Ben Nevis (2013-2020) Sherry Wood / 46% 0,7 ltr. / Single Malt Whisky

Ben Nevis (2013-2020) Sherry Wood

Von der Westküste Schottlands zu Füßen des höchsten Berges im Hochland hat diese Brennerei schon immer einen Single Malt mit mittlerem Körper gemacht, der bekannt war für seinen Duft nach Orangenschalen und seinem cremigen Mundgefühl.

Dieser Whisky durfte vor seiner Füllung für etwas mehr als ein Jahr in einem Oloroso-Fass ruhen, um seinen fruchtigen Charakter noch etwas zu verbessern. An der Nase ist er besonders weinig, mit den typischen trockenen und erdigen Noten die man von dieser Art Sherry-Fass gelagerter Whiskys erwarten kann.

Den Gaumen erreichen zuerst sanfte, an duftende Orangen und roten Beeren errinernde Züge und einem festen malzigen Charakter bevor sich besonders nussige Note zeigen. Der weinige Charakter ist offensichtlich, rosig aber trocken, mit einem eher adstringierenden Gleichgewicht. Reich, fruchtig und reif, aber auch mager und appetitlich.

Destilliert: 2013
Abgefüllt: 2020
Vol: 46%
Flaschen: 910

INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:

Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.

Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.

Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.

Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.

Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.

Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!