Rum Nation Demerara Solera No. 14 ist aus feinster Melasse von British Guyana hergestellt und kunstfertig aus verschiedenen Jahrgängen vermählt worden. Ein Anteil des Demerara Solera No.14 wird im Pot-Still-Verfahren destilliert und gibt dem Rum seinen Körper. Der andere Teil wird im Column-Still-Verfahren hergestellt und rundet den Rum, verleiht ihm die nötige Frische. Hauptsächlich wird der Rum in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert und darf zum Ende hin für weitere 12 Monate in Ex-Sherry Fässern (Pedro Ximenez und Oloroso) reifen. Dies verleiht ihm eine gut ausbalancierte Süße und Würze. Die verwendeten Jahrgänge reifen bis zu14 Jahre und werden nochmals mit etwas sehr altem Rum aus der Enmore Destillerie vermählt, um noch mehr Komplexität zu erhalten. Erscheinungsbild: Orange, fast bernsteinfarben Nase: Rauchig, nicht so scharf wie ein jamaikanischer Rum, mit Noten von Esther, Rosinen und Marzipan Gaumen: Viel süßer als der erste Eindruck, mit Noten von Zimt, Orangenschale und schwarzem Pfeffer, dezente Honignoten Abgang: Weich, mit einer leicht kräuterigen Note im Hintergrund, gepaart mit Nuancen von Holz, Kaffee, dunkler Schokolade   Flaschengröße: 700 ml Alkoholgehalt: 40% Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!   

Das süße Bouquet, der Körper und die Wärme, die Ron Millonario 15 Reserva Especial hervorbringt, rühren aus dem langsamen Gärungsprozess von Zuckerrohrmelasse, aus der sorgfältigen Destillation und aus einem geduldigen Reifeprozess. Ron Millonario 15 Reserva Especial lagert für bis zu 15 Jahre nach der Soleramethode in Eichenfässern, in denen einst Bourbon und Sherry gelagert war. Dies alles garantiert Beständigkeit über Jahre hinweg und eine samtige Weichheit für so einen außergewöhnlichen Rum. Jede Flasche wird in Handarbeit aus strohfarbenen Toquilafasern der Carludovica-Palme umkleidet, dieselbe Pflanze, aus der die berühmten Panamahüte hergestellt werden. Erscheinungsbild: Dunkles Bernstein Nase: Duft von kandierten Früchten, Pflaumen, Kakao, Kokosnuss und Nelken, gepaart mit einer leicht alkoholischen Note, die den ursprünglichen Rumcharakter erhält Gaumen: Likörig süß, mit warm umhüllenden butterigen Noten von Toffee, Schokolade und Rosinen, Demerara-Zucker und einer Spur feinster Melasse Abgang: Lang anhaltend, weich und süß, mit nicht enden wollenden Noten von Rosinen, dunkler Schokolade und Toffee Flaschengröße: 700 ml Alkoholgehalt: 40%   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!    

Rum Nation Rare Rum Savanna 2007 - 2019 62,7% Vol. 0,7 ltr. abgefüllt von Rossi & Rossi ist ein Melasserum von La Réunion. Der durch und durch Ester-gefüllte Rum durchlief vor seiner Destillation eine sehr lange Fermentationszeit, um schon vor dem Brennvorgang dichte Südfruchtnoten in sich aufzunehmen. Vom Teint her erinnert der Savanna 2007 eher mehr an einen Jamaicaner als an einen Rum aus dem Indischen Ozean. Destillerie: Savanna Land: Insel La Réunion Region: Indischer Ozean Destillation: 2007 Reifung: 10 Jahre im Cognacfass auf La Réunion und anschließend ca. 2 Jahre in Stahltanks im europäischen Klima Fassnummer: 436 Abfüllung: von Rossi & Rossi im Jahr 2019 Limitiert: ja, auf 552 Flaschen Farbstoff: nein Tasting Notes Nase: sehr intensive, fruchtige Alkoholnote, voller reifer Früchte, begleitet von Leder, Holzpolitur und EicheGaumen: knackige, fruchtgefüllte Textur, mit pikanten Pfeffernoten, grünen Gewürzen, Zimt und frischen ÄpfelnFinish: langer, fruchtig-würziger Abgang Unsere Empfehlung: Der Rum Nation Rare Rum Savanna 2007 - 2019 ist genau das Richtige für Freunde der kräftigeren Rum-Genüsse, die es mehr in Richtung der trockenen Rhum-Agricole zieht. Über die Savanna DestillerieDie Brennerei Savanna auf der Insel La Réunion produziert schon seit 1870 Rum-Sorten sehr verschiedener Couleur. Durch ihren lange Fermentationsprozess und den Einsatz unterschiedlicher Brennblase (Savalle und Pot-Still) ist es der Brennerei möglich sehr facettenreiche und überraschend unterschiedliche Rum-Sorten zu kreieren. Überwiegt bei einer Fassabfüllung noch die kräftige Würze, kommt beim nächsten Fass schon wesentlich mehr Fruchtspiel zum Vorschein. Abgefüllte Flaschen: 552   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!  

  Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve, 40% Vol. 0,7 ltr. Der Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve ist ein exzellenter kolumbianischer Rum, der von der renommierten Destileria Colombiana stammt und damit eine der bekanntesten Rum-Spezialitäten aus Kolumbien ist. Diese Destillerie wurde bereits im Jahre 1913 gegründet, ihre Wurzeln gehen aber noch weiter zurück. Ein Vorfahr des Gründers kam bereits 1751 nach Kolumbien, um den Handel zwischen der damaligen Kolonie und dem Mutterland Spanien auszubauen. Wegen seines energischen, tatkräftigen Wesens erhielt er den Spitznamen "Dictador". Er entwickelte eine Leidenschaft für die Rumproduktion. Sein Nachfahre griff diese Leidenschaft auf, gründete die Brennerei und schuf die Marke Dictador Rum 12 Jahre. Während Dictador Rum 12 Jahre anfangs nur regional bekannt war, wandten sich die Besitzer des Familienbetriebs an eine europäische Logistikfirma. Es gelang ihnen, sie von der Geschichte und Qualität des Rums zu überzeugen und sie zu Investitionen in moderne Maschinen, Anlagen und Verpackung zu veranlassen, ein Schritt, den sie wohl nicht bereut haben. Diesem Umstand war es zu verdanken, dass Dictador Rum 12 Jahre auch auf dem internationalen Markt bekannt wurde. Der Philosophie der Destillerie entsprechend vereinigt dieser Rum moderne Technologie mit den alten Erfahrungen und Traditionen der kolumbianischen Rumherstellung. Der bei internationalen Spirituosenwettbewerben mit vielen Preisen gekürte Rum wird aus fermentiertem Zuckerrohrsaft gewonnen, wobei die Destillation sowohl mit Copper Alambics als auch kontinuierlich in Edelstahl-Kolonnen erfolgt. Im Gegensatz zu seinem Vorgänger wird der Dictador Rum 12 Jahre Icon Reserve nicht mehr im Solera-Verfahren gereift. Der Dictador Rum 12 Jahre Icon Reserve überzeugt durch seine komplexen Aromen und seinen eleganten Charakter und wird in einer 0,7 l-Flasche mit 40 % Vol. geliefert. Wie schmeckt der preisgekrönte Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve ? Der exquisite Rum von Dictador punktet schon beim Anblick mit seinem wunderschönen Bernsteinfarbton mit rötlichen Reflexen. Er duftet intensiv nach Karamell und Honig mit Anklängen von geröstetem Kaffee und Eiche. Am Gaumen gibt sich der Kolumbianer weich und rund mit Aromen von Karamell, Kakao und Honig, bevor er sich mit einem angenehmen und facettenreichen Abgang verabschiedet. Der Dictador Rum 12 Jahre Icon Reserve wurde mit vielen Awards gekürt, die seine Qualität belegen: WSWA Tasting Competition 2013 Orlando Doppel-Gold, WSWA Tasting Competition 2012 Las Vegas Gold, World Spirits Award 2011 Klagenfurt Gold und International Rum Expert Panel RumXP 2010 Miami Gold. Wie wird der Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve hergestellt ? Der Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve wird in einem kontinuierlichen Destillationsverfahren in einem Destillationsapparat aus Edelstahl hergestellt. Bei den meisten Rumsorten ist das Ausgangsmaterial Melasse, ein Rückstand, der beim Kochen von Zuckerrohr entsteht. Beim Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve ist der Ausgangsstoff der so genannte Zuckerrohrhonig, ein Rückstand, der beim ersten Aufkochen des frischen Safts entsteht und ein etwas anderes Geschmacksprofil aufweist. Nach dem Abfüllen in Fässern reift der Rum 12 Jahre lang in gebrauchten Eichenfässern. Der so gereifte Rum besitzt eine kräftige Bernsteinfarbe, die ins Rötliche spielt. Das Aroma ist intensiv nach Karamell, Honig, trockenen Samenkörnern, gerösteten Kaffee und Eiche. Der Geschmack ist sanft nach Karamell, Kakao, etwas Kaffee und Honig sowie Spuren von Eiche.   Vielfach Ausgezeichnet:   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!

  Rum Nation Rare Rum Savanna 2004 - 2019 62,8% vol. 0,7 ltr.Savanna 2004, abgefüllt von Rossi & Rossi, ist ein Melasserum von der Insel La Réunion. Der betont wuchtig-würzige Rum reiht sich gekonnt in die anderen Abfüllungen der Rum Nation Rare Serie ein. Ohne Zuckerzusatz und ohne zusätzliche Farbstoffe zeigt sich dieses Powerpaket von einer äußerst kraftvollen Seite. Destillerie: Savanna Land: Insel La Réunion Region: Indischer Ozean Destillation: 2004 Reifung: 13 Jahre im Cognacfass auf La Réunion und anschließend ca. 2 Jahre in Stahltanks im europäischen Klima. Fassnummer: 59 Abfüllung: von Rossi & Rossi im Jahr 2019 Limitiert: 402 Flaschen Farbstoff: nein Tasting Notes Nase: dicht-würzige Holznoten, kraftvolle Würze und pikante Pfeffernote.Gaumen: extrem konzentrierter, wuchtig-mächtiger Körper mit voluminöser Würze nach Anis, Gewürzen, Wurzeln und EicheFinish: langer, erdiger kraftvoll-würziger Abgang Unsere Empfehlung: Der Rum Nation Rare Rum Savanna ist ein durchaus anspruchsvoller Rum, der ein spannendes Tasting garantiert. Aufgrund der knackigen 62.8 % vol. darf der Rum gerne mit einigen Tropfen Wasser "entschärft" werden. Nach dem Einschenken am besten noch kurze Zeit im Glas atmen lassen. Über die Savanna Destillerie auf La RéunionDie Savanna Destillerie auf La Réunion (auch heute noch ein französisches Übersee-Département) wurde 1870 im gleichnamigen Areal der Stadt Saint Paul gegründet. Obwohl das Unternehmen mittlerweile auf dem Eiland in Richtung der Zuckerrohrfelder umgezogen ist, behielt man der Tradition wegen den Namen bei. Bei Savanna wird nur zwischen Juli und November (zur Erntezeit) Rum produziert. Pro Tag sind das dann aber annähernd 30.000 Liter. Mit ihrer Savalle-Brennblase und ihrer Pot-Still produziert Savanna sowohl aus Melasse-Rum als auch aus Rum aus Zuckerrohrdirektsaft. Die Destillate reifen anschließend ausschließlich in Fässern aus französischer Eiche (Allier oder Limousin), die zuvor mit gutem, französischen Cognac belegt waren.     Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Rare Rum DIAMOND SV 15 Jahre (2005-2020) Whisky Finish Die schwerere, dunklere, reichhaltigere Art von Demerara-Rum, hergestellt im Säulenbrennverfahren (Column Still). Fruchtig, weinig, reich an Noten von geröstetem braunem Zucker, Kaffee und dunkler Schokolade. Es ist ein dicker, heißer Rum, der die Verwendung von Sherryfässern vortäuscht. Er ist runder und öliger als andere Rumsorten derselben Brennerei und hat einen fast teerigen Touch, einen leicht muffigen Hauch und reichhaltige Noten von getrockneten Feigen und Rosinen. Er ist besonders geeignet als Rum nach dem Abendessen oder zum Kombinieren mit einer intensiven Zigarre.   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!