Wilson & Morgan House Malt Islay Whisky (2016-2020)Ein junger aber bereits voll ausgereifter Torf betonter Islay Whisky einer geheimen Brennerei, welche die Tradition unseres geheimen Haus Malt Whiskys fortsetzt. Diese Version ist eine der robustesten aller Zeiten, mit einem schweren und fast dickem Körper und einem enorm teerigen, aschigen und rauchigem Charakter. Wie immer bildet aber auch eine frische pflanzliche Note von grünen Bananen, Algen und Lakritzwurzel einen lebendigen Kontrast zum Rauch und zur cremigen Süße des Malzes. Eine leichte Note von gerösteten und gesalzenen Erdnüssen trägt ebenfalls zum faszinierenden Profil unseres Hausmalzes bei, dem es wieder hervorragend gelingt, das perfekte Gleichgewicht zwischen starkem Torfrauch und sanfter Trinkbarkeit zu finden. Ein saftiger und robuster aber niemals süßlich oder aggressiver Whisky. Destilliert: 2016Abgefüllt: 2020Vol: 43%Flaschen: 3.600 Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Wilson & Morgan House Malt Islay Whisky (2015-2019)Ein junger aber bereits voll ausgereifter Torf betonter Islay Whisky einer geheimen Brennerei, welche die Tradition unseres geheimen Haus Malt Whiskys fortsetzt. Diese Version ist eine der robustesten aller Zeiten, mit einem schweren und fast dickem Körper und einem enorm teerigen, aschigen und rauchigem Charakter.Wie immer bildet aber auch eine frische pflanzliche Note von grünen Bananen, Algen und Lakritzwurzel einen lebendigen Kontrast zum Rauch und zur cremigen Süße des Malzes. Eine leichte Note von gerösteten und gesalzenen Erdnüssen trägt ebenfalls zum faszinierenden Profil unseres Hausmalzes bei, dem es wieder hervorragend gelingt, das perfekte Gleichgewicht zwischen starkem Torfrauch und sanfter Trinkbarkeit zu finden. Ein saftiger und robuster aber niemals süßlich oder aggressiver Whisky. Destilliert: 2015Abgefüllt: 2019Vol: 43%Serie: Barrel Selection - Born on IslayFassnummer: 973823-973833Flaschen: 3.600 Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Der Pearse Original ist ein Blended Irish Whiskey aus Malz und Getreide, gereift in Town Branch Kentucky Ex-Bourbon-Fässern aus der Schwesterbrennerei in Lexington. Der Whiskey hat einen Anteil von 65 % Grain Whiskey und 35 % Single Malt Whiskey. Ein Teil des Whiskeys, der hier benutzt wurde stammt bereits aus der eigenen Destillierie. Ein schöner frischer Whiskey, mit Zitrus- und Vanillenoten. Der fünfjährige Single Malt war der erste von einer neuen Brennerei in Irland hergestellte Whiskey seit mehr als 25 Jahren.   Im Jahr 2012 begann Pearse Lyon, seinen Traum von einer Brennerei in Irland zu verwirklichen. Die St. James' Church im Liberties-Viertel von Dublin war eine alte, baufällige Kirche und wurde, nach vierjähriger Restaurierung, zur neuen Heimat der Pearse Lyons Distillery. 2017 schließlich öffnete Destillerie ihre Türen und produziert seither eine Reihe preisgekrönter irischer Whiskeys und begann 2019 mit der Herstellung von Single-Pot-Still-Whiskey. Vol.: 43% Füllmenge: 0,7 Liter Ursprungsland: Irland Farbstoff: Nein Hersteller: Pearse Lyons Distillery, 121-122 James's Street, Dublin 8, D08 ET27, Ireland Aroma: Vanille- und Zitrusnoten, süße Früchte, florale Noten mit einer Spur von Rauch Geschmack: Sanfte Zitrusnoten, Schokolade, cremige Vanille, etwas Karamel, feine Holznote Nachklang: mittellang mit etwas Würze und Frucht   Bestellen Sie Pearse Lyons Original 5 Jahre Irish Whiskey gleich hier bei easy drinks! Alles von Pearse Lyons >

West Cork Single Malt 16 Jahre: Der bisher älteste Single Malt der West Cork Distillers. Ein enorm fruchtiger 16-jähriger Tropfen zum Genießen, den Sie gleich bestellen sollten. Durch seine lange Reifung im Bourbonfass erfurhr er quasi ein Vanille-Explosion. Die spiegelt sich auch in der zu 100% natürlichen Farbe wieder, die er über die Fassreifung erhielt. Das typisch milde Aromen eines Irish Whiskeys warten auf Sie. Ein geschmackvolles Geschenk - mit dem Sie nur richtig liegen können - dank sorgfältigster Qualität! Darauf ist Verlass bei West Cork. Aroma: Reife Birne und grüne Äpfel spielen mit Orangenschalen. Die Fruchtnoten mischen sich mit hellen Eichentönen. Nun treten exotischere Früchte, wie Pfirsich und Sternfrucht hinzu. Darunter findet sich reichlich Butterkaramell und süße Gebäcknoten von Vanille-Plunder. Geschmack: Geschmeidiger Antritt mit einem cremigen Mundgefühl. Wieder helle Früchte und Vanillepudding. Dann treten angenehme Eichentöne mit auf die Bühne. Helle Mandeln und Butterkeks kommen ins Spiel. Hinten heraus wird der Malt würziger mit weißem Pfeffer. Nachklang: Der West Cork klingt mittellang mit Bittermandel sanft aus. Alt gereifter irischer Single Malt ist nach wie vor eher die Ausnahme als die Regel. Bis in die frühen 2000er gab es weniger als eine Handvoll Whiskey Destillerien auf der grünen Insel. Mit ihrem Gründungsjahr 2003 sind die West Cork Distillers somit eine der ersten neuen und unabhängigen Whiskey-Produzenten Irlands. Mit stolzen 16 Jahren gehört dieser West Cork Single Malt bereits in die ältere Liga der Irish Whiskeys. Ein außergewöhnlich milder Single Malt, der dennoch mit reichhaltigen Aromen zu überzeugen weiß. Nach 16 Jahren sind die feinen Eichentöne dieses Whiskeys keine Überraschung. Auch die hellen Früchte aus den Ex-Bourbonfässern, in denen der West Cork 16 Jahre schlummern durfte, sind gereift. Saftige Birnen, Äpfel und Orangenschalen, aber auch exotischere Töne von Pfirsich und Sternfrucht schlägt der West Cork an. Dazu gesellen sich interessante Gebäckaromen samt Vanillecreme und Schlagsahne. Feine Bittermandel macht im weichen Nachklang eine gute Figur. Dies ist ein gefährlich süffiger Irish Whiskey, der nicht lang halten wird. Sichern Sie sich jetzt ihre Flasche und hoffen wir, dass diese neue Standard-Abfüllung von West Cork noch lange verfügbar sein wird!   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!

Nicht nur für AC-DC Fans; gefährlich intensiver Islay Whisky ! Wenn Smokehead ein Angriff auf Ihre Sinne ist, dann ist High Voltage Single Malt Whisky ein Angriff aufs Ganze.Tief gehaltvoll und intensiv torfig trifft dieser Whisky alle Sinne mit einem Schwall schwarzen Rauchs, cremigen, nussigen Noten und einem würzigen Meersalz-Abgang. Smokehead High Voltage ist explosiv und für diejenigen reserviert, die aufs Ganze gehen. Ganz egal, was andere denken.Der Smokehead High Voltage ist ein typisches Rauchmonster von der Insel Islay. Dieser Single Malt wird in Fassstärke abgefüllt mit 58% Alkoholvolumen macht er seinem Beinamen "High Voltage" alle Ehre. Damit erweitert Ian MacLeod die Smokehead Standardrange um ein echtes Schwergewicht. Der hohe Alkoholgehalt und die starke Torfung sind definitiv nichts für schwache Nerven. Nur für Islay-Fans. Bei Smokehead Single Malts handelt es sich um sogenannte Mystery Malts. Auch bei dem High Voltage gibt es nur Gerüchte, dass er von der Südküste Islays stammen könnte. Der Geschmack spricht für sich und dürfte jeden Rauch-Fan mit seiner Kraft überzeugen. Tasting NotesNase: Zitrusfrische Ingwerschärfe lässt den hohen Alkoholgehalt erkennen, welcher ein nicht unangenehmes Kribbeln in der Nase hervorruft. Intensiver Torf und Rauch sowie Meeresluft und Haferflockenbrei sorgen für Körper und starke Vanille- und Karamellnoten bilden den süßen Kontrast zu den intensiven Torfrauchnoten.Gaumen: Heißer Rauch explodiert im Mundraum. Dahinter kommt süßer, dickflüssiger Ahornsirup zum Vorschein mit feiner Haselnusscreme, salzigen Cashewkernen und frisch geriebener Zitronenschale.Nachklang: Lang anhaltend mit prickelnden Pfeffernoten. Ganz langsam verziehen sich die Rauchschwaden und lassen eine angenehme Süße zurück, die durch eine maritime Salznote intensiviert wird.Region: IslayRauch: Stark rauchig Bestellen Sie Smokehead High Voltage gleich hier bei easy drinks!Alles von Smokehead >

Limitierter Whisky für "Rauch" Fans ! Der Smokehead Sherry Cask Blast ist eine limitierte Abfüllung des unabhängigen Abfüller Ian MacLeod. Diese limitierte Variante des beliebten und stark rauchigen Smokehead Single Malts kommt mit wuchtigen 48 Vol.% daher. Getragen von dieser erhöhten Trinkstärke verspricht der exzellente Islay Whisky eine explosionsartige Sherry-Erleuchtung.Viele Gerüchte ranken sich darum, aus welcher Brennerei die Fässer wohl stammen mögen, die zu diesem starken und charismatischen Whisky führten. Die Namen, die in diesem Zusammenhang fallen, reichen von Lagavulin über Laphroaig bis hin zu Caol Ila. Als Erstes strömt Ihnen der schwere Torfrauch entgegen, gefolgt von fruchtigen und cremigen Noten, holzigen Akzenten und etwas Vanillepudding. Auf der Zunge erleben Sie den intensiven und öligen Geschmack gegrillter Bananen im Einklang mit Sultaninen und anderen Trockenfrüchten. Im Finish kommt dann das Ausmaß der Sherryfässer zum Tragen und es offenbaren sich würzige Eiche, Orangen, Rosinen, Piment, Muskat und Nelken.Smokehead ist ein sogenannter Mystery Malt, das heißt, aus welcher Brennerei der Malt stammt, ist nicht bekannt. Die Herkunft von der berühmten Insel Islay macht er jedoch unmissverständlich deutlich. Die Verpackung ziert wie üblich ein Totenkopf, diesmal in leuchtendem Rot. Eine maritime Rauchgranate, die in Kombination mit den Sherryfässern ein aromatisches Feuerwerk zündet.  Tasting NotesNase: Wuchtiger Rauch, phenolisches Jod und etwas Salz. Langsam kommen rote Früchte, Vanille und schwarzer Tee zum Vorschein.Gaumen: Ausgewogen mit Rosinen, Datteln, gegrillten Bananen und Bratapfel. Dazu glühender Rauch, Mandeln und verschiedene Gewürze.Nachklang: Mittellang mit kräftigem Rauch, Eiche, Gewürzen und süßen Akzenten.Region: IslayReifung: Bourbon- und Oloroso Sherryfässer, Finish in SherryfässernRauchigLimitierte Edition!Bestellen Sie Smokehead Sherry Cask Blast gleich hier bei easy drinks!Alles von Smokehead >

Ohne Kühlfilterung - ein Whisky für "Rauch" Fans ! Der Smokehead Unfiltered mit öligem Rauchcharakter bringt Noten von Nuß, Schokolade und Pfeffer zum Vorschein. Er ist eine Auflage des beliebten, stark rauchigen Whiskys aus dem Hause Ian MacLeod, welche zum ersten Mal auch für den deutschen Markt abgefüllt wurde. Durch den Entfall der Kühlfilterung wird der Islay-Malt mit 46% in Reinform abgefüllt.Viele Gerüchte ranken sich auch darum, aus welcher Brennerei die Fässer wohl stammen mögen. Wir könnes Ihnen auch nicht sagen; sicher ist aber, dass er aus einer Destillerie der von den Rauch-Liebhabern vergötterten Insel Islay stammt. Und seien Sie mal ehrlich: Wichtig ist doch nur, ob er Ihnen schmeckt! Packen Sie sich diesen wunderbaren Preis-Leistungs-Tipp gleich in den Warenkorb und erleben Sie den kraftvollen, rauchigen und ungefilterten Geschmack von Islay.Denn wenn es um vollmundigen und authentischen Geschmack geht, dann setzen viele Whiskyfans auf Unchill Filtered, also nicht kühlgefilterten Single Malt - und das zu Recht, denn hier erhalten Sie Geschmack ohne Abstriche.Optisch ist der Smokehead Unfiltered ein richtiger Kracher und auch geschmacklich liefert der Mix aus süßem Rauch, Nüssen, aromatischem Pfeffer, Vanille und einer salzigen Meeresbrise voll ab. Und wenn Sie dann erst einmal den einen Schluck probiert haben, genießen Sie den unverfälschten Geschmack von cremigem Toffee, Schokolade, gerösteten Walnüssen und gesalzenen Cashews zusammen mit pikanten Akzenten. Mit Temperament, Dynamik und dem einzigartigen Islay Torfrauch schmiegt sich der Whisky an Ihren Gaumen und hinterlässt langanhaltende Eindrücke. Frisches Seegras und ein Hauch von Jod in Kombination mit Tabak, verkohlter Eiche, Piment und grünem Pfeffer machen Lust auf einen weiteren Dram.Tasting NotesNase: Hinter dichten Rauchschwaden präsentieren sich salzige Meeresalgen, Kakao, schwarzer Pfeffer, Mandeln und cremiges Walnuss-Eis.Gaumen: Legt sich vollmundig und ölig auf die Zunge. Der üppige Torfrauch wird begleitet von gesalzenen Cashews, Toffee, angenehmer Würze, Walnüssen und dunkler Schokolade mit ein paar Chiliflocken.Nachklang: Langanhaltend, rauchig mit maritimen Noten, Gewürzen und süßen Akzenten.Region: IslayReifung: EichenfässerRauchig Bestellen Sie Smokehead Unfiltered gleich hier bei easy drinks!Alles von Smokehead >

Leckeres Finish im Stout-Bierfass - Islay Rauch für Genießer ! Smokehead Twisted Stout hat eine atemberaubende Intensität und ist nichts für schwache Nerven. Die bekannte Islay-Marke von Ian MacLeod setzt bei der Reifung auf Ex-Bourbon- und Stoutfässer. Die Variante des beliebten stark rauchigen Smokehead Single Malts kommt mit sanften 43% Vol. daher. Der Smokehead Twisted Stout hat zwar immer noch seinen unverkennbaren Torfgeschmack, aber dieser köstliche und andersartige Whisky ist noch weicher, süßer und seidiger. Der cremige, malzige Stout-Geschmack verbindet sich mit dem intensiven Rauch, den man von Smokehead erwartet und fügt Noten von kräftiger Schokolade, salzigem Karamell, Vanilleeis, gerösteten Nüssen und frisch gebackenen Keksen hinzu.Smokehead ist ein sogenannter Mystery Malt, das heißt, aus welcher Brennerei der Whisky stammt, ist nicht bekannt. Die Herkunft von der berühmten Insel Islay macht er jedoch unmissverständlich deutlich. Die Verpackung ziert wie üblich ein Totenkopf, diesmal in leuchtendem Lila. Eine maritime Rauch-Offenbarung, die in Kombination mit den Stoutfässern ein wahres aromatisches Feuerwerk zündet. Tasting NotesNase: Bittersüße Aromen von Schokolade umhüllt von malzigen Noten mit einer ordentlichen Portion Rauch in der Nase.Gaumen: Dunkel und köstlich. Salziger Rauch webt sich um trocken geröstete Nüsse, geröstete Marshmallows, Vanilleeis und feine Noten von frisch gebrühtem Kaffee. Trotz allem samtig weich.Nachklang: Langanhaltend mit Holzrauch und Gewürzen. Malzige, geröstete Kekse.Region: IslayReifung: Ex-Bourbonfässer, Finish in Ex-StoutfässernRauchig Bestellen Sie Smokehead Twisted Stout gleich hier bei easy drinks!Alles von Smokehead >

Karibik trifft Schottland -  Frucht trifft Rauch ! Wenn der Islay-Whisky-Rebell auf seinen Cousin aus dem Rumfass trifft, wird der bekannte torfige Punch von Smokehead durch einen süßen und wilden karibischen Kick ergänzt. Beruhigende Zitrus- und Tropenfrüchte. Und ist das Marshmallow und Speck?Smokehead Rum Rebel reifte in karibischen Rumfässern nach und wurde anschließend mit kräftigen 46% abgefüllt. Der starke Rauch im Single Malt verbindet sich mit den süß-fruchtigen Aromen aus den Fässern zu einem intensiven Geschmackserlebnis.Gleich mal vorweg - der ist nicht für jeden geeignet - ein Statement, zu dem Smokehead zu 100% steht. Ganz im Sinne der Marken-DNA feiert Smokehead den streng limitierten Rum Cask Rebel. Es erwartet Sie eine explosive Komposition aus intensivem, stark rauchigem Smokehead Single Malt und einer Nachreifung in karibischen Rumfässern. Machen Sie sich bereit für eine Geschmacks-REVULUTION!Smokehead ist ein sogenannter Mystery Malt, das heißt, aus welcher Brennerei der Malt stammt, ist wie bei seinen Vorgängern nicht bekannt. Die Herkunft von der berühmten Insel Islay macht er jedoch unmissverständlich deutlich. Holen Sie sich diesen spannenden Islay Malt nach Hause und erforschen Sie die exotische Kombination von Torfrauch und Rum Cask Finish. Tasting NotesNase: Feuriger Islay-Rauch mit angebrannten Marshmallows und kräftigem Speck. Dezente Zitrusfruchtnoten.Gaumen: Intensiv und anspruchsvoll, verkohlte Ananas und Bananen bahnen sich ihren Weg durch starken Torfrauch. Mit der Zeit kommen auch etwas sanftere Töne wir Orangen, Zimt und Nelken zum Vorschein. Nachklang: Langanhaltend mit viel Rauch, Karamell, Muskat und Vanille.Region: IslayFarbstoff: MIt FarbstoffReifung: Finish in RumfässernRauchigLimitiert !!! Bestellen Sie Smokehead Rum Cask Rebel gleich hier bei easy drinks!Alles von Smokehead >

Samtig weicher Genuss; vollmundig & SüßWenn irisches Getreide und die intensive Kraft des Feuers über fünf Jahre hinweg zusammenfinden, entsteht ein Whiskey, der seine Geschichte bereits im Namen trägt. Der West Cork Black Cask ist eine Einladung, die tiefen Nuancen einer besonderen Fassreifung zu entdecken, die dem Destillat eine Textur verleiht, welche weit über das Übliche hinausgeht.Irische Destillierkunst und das Geheimnis der Level-5-VerkohlungIn Skibbereen, im Herzen von West Cork, setzt die Destillerie konsequent auf Unabhängigkeit und traditionelle Verfahren. Dieser Blend aus gemälzter Gerste und Getreide durchläuft eine klassische dreifache Destillation, was ihm seine grundlegende Geschmacksnote verleiht. Das entscheidende Charaktermerkmal ist jedoch das Finish: Der Whiskey reift in Bourbonfässern nach, die bis zum Level 5 stark ausgebrannt wurden. Diese intensive Karbonisierung des Holzes wirkt wie ein natürlicher Filter und Katalysator für süße, röstige Aromen.Ein Spiel aus tiefer Süße und sanfter EichenwürzeIm Glas zeigt sich der Whiskey in einem warmen Bernsteinton, der die Kraft der ausgebrannten Dauben widerspiegelt. Die Nase wird von intensiven Noten von Vanille und karamellisiertem braunem Zucker empfangen, die von einer subtilen Getreidewürze begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Erlebnis, bei dem Malz und cremiges Karamell dominieren, bevor ein Hauch von Rauch und feine Pfeffernoten für ein komplexes Finale sorgen.Samtiger Charakter für besondere MomenteDa dieser Whiskey nicht kühlgefiltert wurde, bleibt sein ursprüngliches Aromenprofil und das besonders samtige Mundgefühl vollständig erhalten. Er ist eine hervorragende Wahl für Genießer, die die Weichheit eines irischen Whiskeys schätzen, aber mehr Tiefe und Struktur suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Bourbon-Fass-Nachreifung in ihrer ganzen Fülle zu erleben. Aroma: In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus malziger Süße und feinem braunem Zucker, das von einer warmen Vanillenote elegant getragen wird.Geschmack: Das Mundgefühl ist bemerkenswert weich und präsentiert vollmundiges Karamell sowie kräftiges Malz, harmonisch eingebunden in die würzige Struktur der Eiche.Nachklang: Das Finale überzeugt mit einer sanften Pfeffernote und einem dezenten Hauch von Rauch, der die Charakteristik der stark ausgebrannten Fässer widerspiegelt. Resümee:Stark ausgebrannte Fässer verleihen diesem Whisky eine weiche Textur. Genießen Sie feine Noten von Karamell und Malz und geben Sie Ihren gemütlichen Abenden noch mehr Genuss. Ausstattung: FlascheGefärbt: JaRauch: NeinFarbfarbton: BernsteinLand: IrlandMarke: West CorkAbfüller: West CorkDestillation: 3-fachProdukttyp: BlendAlter: 5 JahreFasstyp: Bourbon FinishFassstärke: NeinLimitiert: NeinAbgefüllte Flaschen: Informationen zur West Cork Distillerie:Die West Cork Distillery (WCD) gehört zu jener aufstrebenden Gruppe irischer Brennereien, die nach der Jahrtausendwende realisiert wurden. 2003 von drei Kindheitsfreunden gegründet, zählt West Cork heute zu einer der wenigen konzernunabhängigen Brennereien. Als stolzer Whiskey-Produzent in irischer Hand hat sich West Cork in der arbeitsarmen Region zu einem wichtigen Arbeitgeber gemausert. West Cork produziert klassischen nicht-rauchigen, leichten Irish Whiskey darunter Single Malt Whiskey und Blended Whiskey. Auch Poitin/ Potcheen, den traditionellen irischen Gerstenschnaps, sowie Vodka und Gin werden bei West Cork destilliert. West Corks Ziel ist es, bezahlbaren Irish Whiskey herzustellen. Gleichzeitig soll die Region und Irland  unterstützt und die irische Whiskey-Tradition aufrecht erhalten werden. Dies ist Ihnen, aus unserer Sicht, gelungen. Wer West Cork kennenlernen möchte, dem können wir die West Cork Small Batch Abfüllungen ans Herz legen. Hier können Sie eine Reihe unterschiedlicher Fass-Finishes kosten zu niedrigen Preisen. Wie schmeckt West Cork Whiskey?Der Geschmack der Whiskeys dieser Brennerei zeichnet sich durch ihre sahnigen Vanillepuddingaromen aus. Als Kontrapunkt kommen fruchtige und florale, teils auch leichte Kräuternoten hinzu. Das Malz ist nicht-rauchig. Die meisten West Cork Whiskeys sind somit leichte Trink-Whiskeys, wofür Irland weltweit bekannt und beliebt ist. Wie wird West Cork Whiskey produziert? Die West Cork Distillery legt besonderen Wert auf die Qualität der Zutaten. Die Brennerei verwendet nur Quellwasser. Es werden nur Gerste und Weizen verarbeitet. WCD zeichnet sich darüber hinaus durch eine besondere Hands-On Mentalität aus: Als junges unabhängiges Unternehmen mit wenig Startkapital haben die Jungs selbst Hand angelegt und drei ihrer fünf Brennblasen selbst gebaut.Lediglich die zwei Spirit Stills wurden schon fertig zugekauft. Derzeit produzieren 8 Pot Stills und zwei Column Stills den Rohbrand für den Single Malt und Grain Whiskey. Auf rund 4,5 Millionen Liter Spirit kommen die Iren damit jährlich, eine beachtliche Menge! Derzeit besitzt West Cork sieben große Lagerhäuser, in denen rund 55.000 Fässer Whiskey heranreifen. Ab 2020 folgt eine erneute Erweiterung mit der neuen Destillerie in der drei brandneue kupferne Pot Stills hinzukommen werden.Geschichte:Gegründet wurde West Cork von den drei Freunden seit früher Kindheit John O’Connell und den Brüdern Ger und Denis McCarthy. Alles begann wie in alten Tagen, mit einer aus der Schweiz gekauften Schnaps-Brennblase im Hinterhof von Denis Haus in Union Hall. Der Traum der Iren war es, eigenen Whiskey zu produzieren und Irish Whiskey wieder in irische Hände zu legen. West Cork wuchs schnell zu einem ernst zu nehmenden Unternehmen heran und zu einem wichtigen Arbeitgeber in der Region. 2014 zog die Brennerei dann nach Skibbereen um und baute ihre Brennerei zu einem Großprojekt aus. Ein Großteil des Equipments wurde dabei selbst gebaut, wie die "Rocket Still", die vielleicht schnellste Brennblase der Welt. Heute unterhält West Cork über 80 Mitarbeiter und trägt damit maßgeblich zur Unterstützung der Region West Cork bei. Unterstützung erhält das West Cork Team von einem alten Hasen im irischen Whiskey-Geschäft, dem Master Destiller Frank McHardy. Dieser hat bereits bei Springbank als auch bei Bushmills mitgemischt. 2020 öffnet die neue Brennerei in Skibbereen in der Marsh Road mit einem Besucherzentrum und brandneuen Pot Stills. Dies macht West Cork zur größten Whiskey-Destillerie in irischem Besitz.  Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!

Mit großer Freude präsentieren wir Ihnen mit dem Meikle Tòir 5 Jahre The Original eine absolute Besonderheit aus dem Hause GlenAllachie.Die Brennerei hat sich bereits unter den Freunden von im Sherry- oder Weinfass gereifter Single Malts einen hervorragenden Namen erarbeitet. Unter dem Namen Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-kuhl Tor", frei übersetzt etwa "Große Mission") erscheinen nun erstmals auch rauchige Abfüllungen der beliebten Speyside-Distillerie. Der The Original reifte gänzlich in einer Kombination aus First Fill Bourbon-, Virgin Oak- und Ryefässern und bildet das Flaggschiff der neuen Marke. Mit Aromen von Backgewürzen, Kaffee und Nüssen verwöhnt er bereits Ihre Nase, aber sein ganzes Potenzial zeigt er erst, nachdem Sie den ersten Schluck auf Ihre Zunge genommen haben. Süßer Torfrauch verbreitet sich im Mundraum und wird dabei ergänzt von cremiger Schokolade, aromatischem Heidehonig und buttrigem Toffee. Eine Prise Zimt, kandierter Ingwer und geflammte Eichennoten verleihen zusammen mit braunem Zucker eine wunderbare Tiefe. Das Finish ist lang und geprägt von kräftigem, dunklem Karamell, süßem Rauch und delikaten Holznoten.Unter der Führung von Branchenveteran und Master Distiller Billy Walker entstand ein Single Malt Whisky, der seinesgleichen sucht. Die für GlenAllachie untypischen 35 ppm Rauch, eine kernige Trinkstärke von 50% Vol. und eine sehr lange Fermentationszeit sorgen für völlig neue Genussmomente. Für den gewünschten Rauchcharakter wird das Gerstenmalz über feuchtem Festland-Torf aus St. Fergus gedarrt. Dies liefert im Vergleich zu Insel-Torf einen süßeren Rauch mit harmonischen Eichentönen. Insgesamt 5 Jahre durfte sich der Whisky entwickeln, bevor er mit seiner natürlichen Farbe aus der Fassreifung und ohne Kühlfilterung abgefüllt wurde. Für viele Genießer sind dies wesentliche Qualitätsmerkmale. Der Verzicht auf eine Kältefiltration sorgt für den vollständigen Erhalt aller aromentragenden Inhaltsstoffe wie Ester, Fette und Proteine.Jetzt bestellen und in den Genuss dieser unverwechselbaren Premiere gelangen.Aroma: Duftende Backgewürze wie Zimt und Anis mischen sich mit flambiertem Honig und Espresso. Dazu Haselnüsse, frische Rauchmandeln und Butterscotch.Geschmack: Unmittelbar süßer Torfrauch am Gaumen, ergänzt von vollmundiger Schokolade und Heidehonig. Würziger Zimt, Ingwer, getoastete Eiche und Zucker runden den Genuss ab.Nachklang: Nur langsam klingen sanfter Rauch, angebranntes Karamell, cremiger Honig und etwas Eichenwürze aus. Marke: Meikle TòirAlter: 5 JahreKategorie: WhiskyRauch: RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: OckerFasstyp: First Fill Bourbon, Rye, Virgin OakFassstärke: JaFassgröße: Barrel ASBNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 50%Hintergrund von Meikle Tòir:Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-Kuhl Tor") bedeutet frei übersetzt vom Gälischen so viel wie "Große Mission". Treffenderweise handelt es sich hierbei um das Ergebnis der Vision der experimentierfreudigen Brennerei GlenAllachie - exzellenten, getorften Single Malt Whisky in der Speyside herzustellen. Unter Führung des Branchenveterans Billy Walker ist der Brennerei, wie wir finden, ein herausragendes Endprodukt gelungen.Wie schmeckt Meikle Tòir Single Malt?Bei Meikle Tòir können Sie sich weiterhin auf die von GlenAllachie gewohnten Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Diese werden durch intensive Rauchnoten, die an ein erloschenes Lagerfeuer wie auch verbranntes Eichenholz erinnern, wunderbar untermauert. Dazu kommen typische Noten von Kaffee sowie dunkler Schokolade.Wie wird Meikle Tòir Whisky produziert?Der rauchige Whisky Meikle Tòir wird in der Brennerei GlenAllachie hergestellt. Das Wasser für die Whiskyproduktion zieht sie aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Laureate Barley. Festland-Torf aus St. Fergus wird zum Darren des Gerstenmalzes benutzt und sorgt für süßen Rauch mit Eichentönen.Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert - 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeiten von bis zu 160 Stunden - also etwa einer Woche - ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt.Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Die Whiskys reifen in First und Second Fill Fässern. Die Fasstypen werden dabei gezielt ausgewählt, um die reichen Aromen des destillierten, getorften Spirits hervorzuheben und zu ergänzen. Alle Whiskys werden mit mindestens 48% Alkoholvolumen abgefüllt.Geschichte: Meikle Tòir ist die 2023 neu veröffentlichte Marke rauchiger Single Malt Whiskys der Speyside-Brennerei GlenAllachie. Im Jahr 2018 begann die GlenAllachie Distillery erstmals getorften Spirit herzustellen. Erste Erzeugnisse flossen zunächst in Blended Whiskys wie den White Heather. Mit Meikle Tòir werden sie nun erstmals als Single Malt Whiskys abgefüllt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Single Malt sofort ins Auge fallen und den Gaumen auf eine kontrastreiche Reise vorbereiten. Der Meikle Tòir „The Sherry One“ beweist eindrucksvoll, dass ein junges Alter von fünf Jahren in Kombination mit einer präzisen Fassauswahl eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität hervorbringen kann.Die Kunst der langen Fermentation und des TorffeuersHinter diesem rauchigen Speyside-Whisky steht die Expertise der Destillerie GlenAllachie, die für dieses Projekt auf Torf aus St. Fergus zurückgreift. Mit einem Phenolgehalt von 33 PPM und einer außergewöhnlich langen Fermentationszeit von 160 Stunden entsteht ein Destillat, das trotz seiner kräftigen Rauchnote eine ausgeprägte Fruchtigkeit bewahrt. Die Reifung in erstklassigen Pedro Ximénez und Oloroso-Sherry-Puncheons verleiht dem Whisky seine Struktur und die natürliche, tiefgoldene Bernsteinfarbe, die ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und würzigem RauchIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von aromatischem Zedernholz und Nuancen einer Zigarrenkiste geprägt ist, untermalt von Butterscotch, Mokka und einer feinen Note von Pflaumenmus. Am Gaumen zeigt sich der Malt vollmundig und kraftvoll: Hier treffen intensive Zartbitterschokolade und geräucherter Honig auf die Süße von Feigen und Melasse. Der Rauch ist stets präsent, aber elegant eingebunden, und erinnert an verbrannten Zucker und sanfte Torfwolken, die in ein langanhaltendes Finale übergehen.Ein moderner Klassiker für Liebhaber intensiver KontrasteMit einer Trinkstärke von 48 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung richtet sich dieser Whisky an Genießer, die das unverfälschte Aroma suchen. Er ist die perfekte Wahl für jene, die die Verbindung von schwerem Sherry-Einfluss und markantem Festland-Torf schätzen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser geöffnet, um die floralen Untertöne der Speyside freizulegen – dieser Meikle Tòir ist ein Charakterstück, das in keiner Sammlung moderner schottischer Brennkunst fehlen sollte.Aroma: In der Nase entfaltet sich ein edles Bouquet aus Zedernholz und feiner Zigarre, das von der fruchtigen Süße reifer Pflaumen und lebendiger Orangenschale getragen wird. Sanfter Honig und Nuancen von Mokka verleihen dem Auftakt eine vielschichtige Komplexität.Geschmack: Der Gaumen erlebt ein vollmundiges Zusammenspiel aus intensiver Schokolade und geräuchertem Honig, ergänzt durch die Tiefe von Mokka und süßen Feigen. Kräftige Torfrauch-Impulse und ein Hauch von karamellisiertem Zucker sorgen für ein facettenreiches Geschmacksprofil.Nachklang: Das Finale verweilt lang mit den herben Akzenten dunkler Schokolade und einer anhaltenden, charaktervollen Rauchnote. Marke: Meikle TòirAlter: 5 JahreKategorie: WhiskyRauch: RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: TerracottaFasstyp: Oloroso, PX SherryFassstärke: NeinFassgröße: PuncheonNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 48%Hintergrund von Meikle Tòir:Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-Kuhl Tor") bedeutet frei übersetzt vom Gälischen so viel wie "Große Mission". Treffenderweise handelt es sich hierbei um das Ergebnis der Vision der experimentierfreudigen Brennerei GlenAllachie - exzellenten, getorften Single Malt Whisky in der Speyside herzustellen. Unter Führung des Branchenveterans Billy Walker ist der Brennerei, wie wir finden, ein herausragendes Endprodukt gelungen.Wie schmeckt Meikle Tòir Single Malt?Bei Meikle Tòir können Sie sich weiterhin auf die von GlenAllachie gewohnten Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Diese werden durch intensive Rauchnoten, die an ein erloschenes Lagerfeuer wie auch verbranntes Eichenholz erinnern, wunderbar untermauert. Dazu kommen typische Noten von Kaffee sowie dunkler Schokolade.Wie wird Meikle Tòir Whisky produziert?Der rauchige Whisky Meikle Tòir wird in der Brennerei GlenAllachie hergestellt. Das Wasser für die Whiskyproduktion zieht sie aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Laureate Barley. Festland-Torf aus St. Fergus wird zum Darren des Gerstenmalzes benutzt und sorgt für süßen Rauch mit Eichentönen.Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert - 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeiten von bis zu 160 Stunden - also etwa einer Woche - ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt.Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Die Whiskys reifen in First und Second Fill Fässern. Die Fasstypen werden dabei gezielt ausgewählt, um die reichen Aromen des destillierten, getorften Spirits hervorzuheben und zu ergänzen. Alle Whiskys werden mit mindestens 48% Alkoholvolumen abgefüllt.Geschichte: Meikle Tòir ist die 2023 neu veröffentlichte Marke rauchiger Single Malt Whiskys der Speyside-Brennerei GlenAllachie. Im Jahr 2018 begann die GlenAllachie Distillery erstmals getorften Spirit herzustellen. Erste Erzeugnisse flossen zunächst in Blended Whiskys wie den White Heather. Mit Meikle Tòir werden sie nun erstmals als Single Malt Whiskys abgefüllt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Der Chinquapin-Baum gehört zur Gattung der Eichen und wird auch Gelbe Eiche genannt. Das Holz hat ein Aroma von altem Leder und spezieller Würze, was wunderbar mit der Süße aus den ebenfalls verwendeten Bourbonfässern harmoniert.Meisterhafte Reifung in seltener Chinquapin-EicheHinter diesem Projekt steht die Vision von Master Distiller Billy Walker, der mit Meikle Tòir die „große Mission“ verfolgt, getorften Whisky in der GlenAllachie Distillery zu veredeln. Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in der Verwendung von Chinquapin-Eiche aus den Northern Ozarks in Missouri, die als Virgin Oak Fässer eine tiefgründige Würze beisteuern. Der verwendete Festland-Torf aus St. Fergus sorgt mit 35 PPM für eine markante Präsenz, während eine außergewöhnlich lange Fermentationszeit von 160 Stunden für eine komplexe, beinahe cremige Textur des Destillats verantwortlich zeichnet.Ein Zusammenspiel von Lagerfeuerglut und süßer WürzeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus glimmender Eichenglut und dunklem Lakritz, das von süßem Honig, Ingwer und frischer Orangenschale elegant aufgefangen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig mit Noten von herbem Kakao und Crème brûlée, begleitet von der Textur gerösteter Mandeln. Eine feine Würze von Zimt und Anis verbindet sich harmonisch mit dem dichten Lagerfeuerrauch, der den gesamten Genussmoment langanhaltend prägt.Ein moderner Klassiker für anspruchsvolle EntdeckerMit einer kräftigen Trinkstärke von 48 % Vol. richtet sich dieser fünfjährige Single Malt an Genießer, die das Zusammenspiel von intensivem Rauch und der charakterstarken Würze frischer Eiche suchen. Die Ausstattung in warmen Erdtönen und das Design mit Bergmotiven spiegeln die Herkunft und die Natürlichkeit des Produkts wider, welches ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe abgefüllt wurde. Er empfiehlt sich ideal für den puren Genuss, um der aromatischen Tiefe der Virgin Oak genügend Raum zur Entfaltung zu geben.Aroma: Glimmende Holzkohle, pikantes Lakritz und frischer Ingwer vermengen sich mit cremigem Honig. Butterscotch und geriebener Orangenschale.Geschmack: Vollmundig und robust auf der Zunge. Feinherbes Kakaopulver über warmer Crème brûlée, geröstete Mandeln und ein paar Chiliflocken werden ergänzt von Zimt, Anis und kräftigem Lagerfeuerrauch.Nachklang: Wunderbar rauchig mit gerösteten Nüssen, Tabak und süßen Gewürzen.Also fassen wir zusammen:Hinter glimmender Holzkohle, würzigen Akzenten von pikantem Lakritz und frischem Ingwer steigt der Duft von Honig, buttrigem Toffee und feinherber Orange aus Ihrem Glas auf. Während ein Phenolgehalt von 35ppm im Spirit für die gewünschten Rauchnoten sorgt, vermitteln Ihnen robuste 48% Vol. Alkohol eine schöne Intensität. Nach dem ersten Schluck genießen Sie den vollmundigen Geschmack von flüssiger dunkler Schokolade, die in Wellen über süße Crème brûlée fließt und dabei von Nüssen, einer angenehmen Schärfe und winterlichen Backgewürzen begleitet wird.Im Gegensatz zu Insel-Torf liefert der verarbeitete Festland-Torf von der Ostküste einen deutlich süßeren und milderen Rauch. Durch die extrem lange Fermentationszeit von 160 Stunden werden bestehende Aromen in der Maische verstärkt und es entstehen außerdem geschmackstragende Ester, die als fruchtige Noten wahrgenommen werden. Um die Authentizität zu erhalten, wurde vor der Abfüllung auf eine Kühlfilterung und den Zusatz von Farbstoff verzichtet.Bestellen Sie jetzt den einzigartigen Meikle Tòir The Chinquapin One Single Malt Scotch und erleben Sie ausgefallene Genussmomente. Wir empfehlen Ihnen diesen herrlichen Tropfen pur zu verkosten. Marke: Meikle TòirAlter: 5 JahreKategorie: WhiskyRauch: RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: HonigFasstyp: Bourbon, Virgin OakFassstärke: NeinFassgröße: Barrel ASBNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 48%Hintergrund von Meikle Tòir:Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-Kuhl Tor") bedeutet frei übersetzt vom Gälischen so viel wie "Große Mission". Treffenderweise handelt es sich hierbei um das Ergebnis der Vision der experimentierfreudigen Brennerei GlenAllachie - exzellenten, getorften Single Malt Whisky in der Speyside herzustellen. Unter Führung des Branchenveterans Billy Walker ist der Brennerei, wie wir finden, ein herausragendes Endprodukt gelungen.Wie schmeckt Meikle Tòir Single Malt?Bei Meikle Tòir können Sie sich weiterhin auf die von GlenAllachie gewohnten Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Diese werden durch intensive Rauchnoten, die an ein erloschenes Lagerfeuer wie auch verbranntes Eichenholz erinnern, wunderbar untermauert. Dazu kommen typische Noten von Kaffee sowie dunkler Schokolade.Wie wird Meikle Tòir Whisky produziert?Der rauchige Whisky Meikle Tòir wird in der Brennerei GlenAllachie hergestellt. Das Wasser für die Whiskyproduktion zieht sie aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Laureate Barley. Festland-Torf aus St. Fergus wird zum Darren des Gerstenmalzes benutzt und sorgt für süßen Rauch mit Eichentönen.Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert - 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeiten von bis zu 160 Stunden - also etwa einer Woche - ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt.Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Die Whiskys reifen in First und Second Fill Fässern. Die Fasstypen werden dabei gezielt ausgewählt, um die reichen Aromen des destillierten, getorften Spirits hervorzuheben und zu ergänzen. Alle Whiskys werden mit mindestens 48% Alkoholvolumen abgefüllt.Geschichte: Meikle Tòir ist die 2023 neu veröffentlichte Marke rauchiger Single Malt Whiskys der Speyside-Brennerei GlenAllachie. Im Jahr 2018 begann die GlenAllachie Distillery erstmals getorften Spirit herzustellen. Erste Erzeugnisse flossen zunächst in Blended Whiskys wie den White Heather. Mit Meikle Tòir werden sie nun erstmals als Single Malt Whiskys abgefüllt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!