Elisir di Gentiana mit 18% Vol. ist ein bitterer Enzian Likör, der von Bordiga 1888 nach traditioneller Art - wie früher üblichaus - aus einer Enzianwurzelmazeration in reinem Alkohol hergestellt wird. Dieses Verfahren verleiht ihm den typischen Geschmack, welcher harmonisch ausgewogen die Bitterkeit der Enzianwurzel mit den anderen Bergkräutern vereint.
Typische Liköre mit großer Popularität und niedrigem Alkoholgehalt. Was die Bordiga Elisire auszeichnet, ist die Authentizität und Qualität der Rohstoffe, die schon immer für ihre Herstellung verwendet wurden. Hervorragend geeignet, wenn Sie alleine - leicht verdauungsfördernd nach dem Essen oder für eine angenehme Pause am Nachmittag - getrunken werden. Ebenso sind die Bordiga Elisir Liköre auch wichtige Zutaten, um vielen Cocktails eine besondere Note zu verleihen.
In einer Zeit als es in Italien verboten war, in den Bar´s Spirituosen mit einem höheren Alkoholgehalt als 21% Vol. auszuschenken, ist dieser Likör entstanden. Als das Gesetz wieder geändert wurde, haben die meisten Destillerien die Produktion solcher Artikel wieder eingestellt. Nicht so BORDIGA; dort wird er bis heute - nach dem historischen Rezept - weiter produziert!
Übrigens: Die Definition von Elixir ist laut Wikipedia "ein in Wein oder Alkohol gelöster Auszug aus Heilpflanzen mit verschiedenen Zusätzen"
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Enziangrappa - eine Spezialität von Villa Laviosa
Die Enzianwurzel verfügt über verdauungsfördernde und belebende Eigenschaften. Bei Villa Laviosa im südtiroler Ort Siebeneich wird sie getrocknet und 30 Tage lang in kalten, jungem Grappa eingelegt. Der Enziangrappa aus der Nähe von Bozen hat einen leicht bitteren Geschmack und wird am besten kalt serviert.
Villa Laviosa Grappa Genziana kaufen
Alle Kräuter Grappas der südtiroler Edelbrennerei Villa Laviosa werden durch das Einlegen von Kräutern und Wurzeln in jungem Grappa gewonnen. Auf diese Weise können die charakteristischen Aromastoffe der Heilpflanzen freigesetzt werden. Daher stammt im Übrigen auch der Namer dieser Serie "Grappa Farmacia dello Spirito" was zu Deutsch soviel wie "Grappa mit den Kräutern des Apothekers" bedeutet. Der Alkoholgehalt diese Grappas beträgt 40% Vol.
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Enziangrappa - eine Spezialität von Villa Laviosa
Die Enzianwurzel verfügt über verdauungsfördernde und belebende Eigenschaften. Bei Villa Laviosa im südtiroler Ort Siebeneich wird sie getrocknet und 30 Tage lang in kalten, jungem Grappa eingelegt. Der Enziangrappa aus der Nähe von Bozen hat einen leicht bitteren Geschmack und wird am besten kalt serviert.
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