Bunnahabhain 12 Jahre / Cask Strength 2025 / 56,4% 0,7l / Islay Single Malt
81,99 €*
Vielschichtige und komplexe limited Abfüllung
Der Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength 2025 Edition präsentiert den beliebten Klassiker der Islay-Destillerie in seiner unverfälschten, natürlichen Form. Abgefüllt in Fassstärke mit kräftigen 56,4 % Vol., vereint er die ganze Tiefe und Komplexität, die man beim Probieren direkt aus dem Fass in den Küstenlagern von Bunnahabhain erlebt. Gereift in einer Kombination aus Second-Fill Oloroso Sherryfässern sowie ausgewählten First-Fill- und Refill-Casks, zeigt er sich vielschichtig und ausgewogen zugleich.In der Nase entfalten sich goldene Rosinen und Aprikosen, begleitet von gerösteten Nüssen und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen trifft eine malzige Süße auf getrocknete Früchte, Eichenwürze und Haselnüsse, ergänzt durch eine elegante Würze, die den kräftigen Körper trägt. Das lange Finish ist geprägt von würzigem Holz, dezentem Tabak sowie einem Hauch Meersalz und Kakaopulver – ein klarer Fingerzeig auf die maritime Herkunft dieser Abfüllung.Wie alle Whiskys von Bunnahabhain wird auch diese Edition ungefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt. Sie bietet Kennern und Liebhabern sherrybetonter Islay-Malts ein authentisches Genusserlebnis voller Tiefe und Charakter – intensiv, aber harmonisch, mit einem klaren Bezug zur Herkunft und Tradition der Destillerie.Aroma: Fruchtige Aromen von goldenen Rosinen und Aprikosen vermischen sich mit gerösteten Nüssen und floralen Anklängen.Geschmack: Eine malzige Süße geht in sanftes Eichenholz, Trockenfrüchte, Haselnüsse und sanfte Gewürze über.Nachklang: Filigraner Tabak und Eichenholzgewürz verabschieden sich mit sanftem Meersalz und Kakaopulver.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Nein Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: OriginalabfüllungAlter: 12 JahreFasstyp: Bourbon, SherryFassstärke: Ja
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (117,13 €* / 1 Liter)
Cameronbridge 2012-2025 / 12Jahre / 100Proof Grain Edition #1 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
34,99 €*
Cremige Karamellnoten12jähriger Geheimtipp zum Sparpreis!
Die Cameronbridge Brennerei ist eine der ältesten Grain Whisky Destillerien Schottlands und für die Destillation auf Coffey Stills und den dadurch entstandenen cremig-milden Whisky bekannt. Mit dem Cameronbridge 2012 - 12 Jahre 1st Fill Bourbon Barrels 100 Proof Single Grain Edition #1 präsentieren wir euch mal wieder einen echten Geheimtipp! Freut euch auf einen Whisky, der auch mit 57,1% Vol. stets geschmeidig bleibt und eine intensive Aromenvielfalt zum unschlagbar günstigen Preis bietet.Schon beim ersten Schnuppern umhüllt Dich ein verführerisches Aroma. Cremige Vanille, buttriges Toffee und exotische Kokosnuss verbinden sich mit einem Hauch von Zitrusfrische. Während Marzipan, Getreide und reife Pfirsiche nach und nach in den Vordergrund treten, bildet zarte Eichenwürze einen interessanten Kontrast zu den süßen Noten.Am Gaumen entfaltet sich der Whisky mit vollem Körper: Sahniger Vanillepudding trifft auf Butterscotch und Honig. Während geröstete Mandeln und kräftiges Karamell den Geschmack intensivieren, sorgen herzhafte Gewürze und edles Holz für Gleichgewicht. Der lange Nachklang hinterlässt sanfte Noten von Vanille, Karamell, tropischen Früchten und Eiche – rund und ausbalanciert trotz fulminantem Alkoholgehalt.Als eine der ältesten und größten Brennereien Schottlands produziert Cameronbridge seit Jahrhunderten überdurchschnittliche Grain Whiskys. In den Händen von Signatory Vintage, einem der angesehensten unabhängigen Abfüller, wurde dieser Tropfen mit großer Sorgfalt ausgewählt und abgefüllt – eine exklusive und limitierte Gelegenheit für Kenner und Neugierige gleichermaßen.Das ist ein Scotch für clevere Genießer!Dieser Cameronbridge 2012 – 12 Jahre aus der 100 Proof Serie begeistert mit großer Intensität, angenehmer Süße und einem sensationellen Preis-Leistungs-Verhältnis. Ideal für Puristen, Sammler und alle, die schmecken möchten, was Grain Whisky wirklich kann. Gönn Dir diesen authentischen Tropfen, bevor die limitierte Edition vergriffen ist.
Aroma: Süße Vanille, Sahnebonbons, frische Kokosnuss und Zitrusfrüchte geben mit etwas Eiche den Ton an. Es folgen Noten von Getreide, Marzipan und Pfirsich.Geschmack: Kraftvoller Antritt mit cremigem Vanillepudding, Butterscotch und Honig. Dazu gesellen sich Karamell, Toffee, gebrannte Mandeln und reichlich WürzeAbgang: Verabschiedet sich mit anhaltender Süße von Karamell, Vanille und exotischen Früchten sowie zarten Eichennoten. Trotz der Intensität raffiniert und weich bis zum SchlussGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillierie: CameronbridgeAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: Bourbon, First Fill BourbonFassstärke: 57,1%
Die Cameronbridge DistillerieCameronbridge wurde 1824 von John Haig gegründet, dessen Familie auf eine lange Brennereitradition zurückblicken konnte. So soll ein Vorfahre von John bereits im Jahr 1627 mit dem Brennen begonnen haben. 1865 schloss sich John Haig mit acht anderen Kornbrennern zusammen, darunter die Eigentümer von Port Dundas, Cambus, Glenochil, Carsebridge und Kirkliston. Diese Allianz wurde 1877 in die Distillers Company Limited (DCL) umgewandelt, die nach vielen Fusionen zum heutigen Diageo wurde. Während des zweiten Weltkrieges wurde die Brennerei eingemottet. 1989 begann eine umfangreiche Renovierung, bei gleichzeitiger Erhöhung der Kapazitäten. Der Umbau dauerte bis 1991.Ab 1998 wurde bei Cameronbridge nicht nur Alkohol für Whisky hergestellt, sondern auch die Produktion von Gordon’s und Tanqueray Gin sowie Smirnoff Wodka angesiedelt. Im Jahr 2007 wurde die Brennerei im Rahmen einer 40-Millionen-Pfund-Investition weiter ausgebaut. Nach der Schließung von Port Dundas 2010 ist Cameronbridge die einzige Getreidefabrik im Besitz von Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 €* / 1 Liter)
Neu
Port Dundas 25y.o. Single Grain Whisky / Oloroso Sherry Cask - Claxton´s Exclusives / 56,6% Vol. 0,7l
86,99 €*
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Single Grain ein flüssiges Zeitzeugnis einer längst stillgelegten Destillerie. Ein Vierteljahrhundert ruhte dieser Tropfen, um die Geschichte der Lowlands und die Intensität des Holzes in einer Weise zu vereinen, die heute Seltenheitswert genießt.Ein Vierteljahrhundert Reife im Oloroso Quarter CaskDieser Single Grain Scotch Whisky wurde am 10. Oktober 2000 in der legendären, heute geschlossenen Port Dundas Distillery destilliert. Seine tiefe Komplexität verdankt er einer 25-jährigen Reifung, die durch das Finish in einem Oloroso Quarter Cask maßgeblich geprägt wurde. Durch das geringere Volumen des Fasses intensivierte sich der Kontakt zwischen Destillat und Holz, was dem Whisky eine außergewöhnliche Struktur und Farbtiefe verlieh. Claxton's füllte diese Rarität am 24. April 2026 in natürlicher Form ab – ungefiltert und ohne den Zusatz von Farbstoffen.Mahagonifarbenes Spiel aus Trockenfrüchten und edler WürzeSchon im Glas beeindruckt der Whisky durch seinen satten Mahagoniton. In der Nase entfalten sich zunächst cremig-süße Nuancen von Vanille, Honig und Kokos, die bald von schweren Noten getrockneter Feigen und Pflaumen abgelöst werden. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, die Aromen von dunkler Schokolade und Karamell mit einer markanten Eichenwürze verbindet. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und lässt Reminiszenzen an Rosinen und trockene Holztöne zurück, die den Charakter des Sherryfasses unterstreichen.Ein rares Sammlerstück für den bewussten GenussMit einer kraftvollen Fassstärke von 56,6 % Vol. richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die die unverfälschte Intensität eines reifen Grains zu schätzen wissen. Das elegante Design der „Claxton's Exclusives“-Serie mit dem markanten Hirsch-Motiv und den eingestanzten Koordinaten unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Abfüllers. Wir empfehlen, diesen Whisky pur zu verkosten oder ihn mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Trockenfrüchte und die feine Würze vollständig zu ergründen. Ein Muss für Liebhaber geschlossener Brennereien.Aroma: Einladende Nuancen von Kokos und flüssigem Honig verschmelzen mit der aromatischen Tiefe von Pflaumen und getrockneten Feigen, fein akzentuiert durch Vanille.Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich eine samtige Komposition aus Schokolade und warmem Karamell, die von einer eleganten Holzwürze strukturiert wird.Nachklang: Das Finale verweilt langanhaltend mit der markanten Note von Eiche und einem zarten Ausklang von Vanille.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigLand: SchottlandRegion: LowlandsProdukttyp: Single GrainDistillery: Port DundasAbfüller: ClaxtonsAlter: 25 JahreVol Alkohol: 56,6%Farbton: MahagoniFassstärke: JaFasstyp: Oloroso SherryFassgröße: Quarter CaskInformationen zur Distillerie Port Dundas:Port Dundas ist eine mittlerweile geschlossene Lowland Grain Destillerie in Glasgow. In der einst größten Brennerei Schottlands wurde seit Ende des 19. Jahrhunderts Grain und Malt Whisky hergestellt. Die 1902 integrierte Dundashill war sogar die größte Pot Still Brennerei der Welt. Auf 12 Brennblasen wurde hier rauchiger und nicht-rauchige Whisky hergestellt, sowohl zweifach als auch dreifach destilliert. Der Besitzer Diageo entschloss sich jedoch 2010, seine gesamte Grain Whisky Produktion auf die Cameronbridge Distillery zu konzentrieren. 2011 wurde die Produktion komplett eingestellt und die Gebäude abgerissen. Somit wird es von Port Dundas keinen Whisky-Nachschub mehr geben und die ohnehin wenigen Single Grain Whiskys werden zu einer echten Rarität werden. Es gab Port Dundas Whisky kaum als reguläre Abfüllungen, weshalb Sie am besten auf unabhängige Abfüller von schottischem Whisky zurückgreifen, um Port Dundas zu kosten. Schauen Sie beispielsweise bei Signatory oder Gordon & MacPhail nach Abfüllungen des Single Grain Whiskys aus den Lowlands.Informationen zum unabhängigen Abfüller Claxton´s:Der 2011 gegründete, familiengeführte unabhängige Abfüller Claxton's aus Schottland ist bekannt für kompromisslose Single-Cask- und Small-Batch-Whiskys in natürlicher Fassstärke, die konsequent weder kühlgefiltert noch gefärbt werden. Mit dem eigenen Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway betreibt das Unternehmen eigene traditionelle Lagerhäuser und Abfüllanlagen.„Claxton’s Dalswinton Bond“ ist der ideale Ort, um unser Handwerk zu perfektionieren; unser Team ist dort längst zu einem festen Bestandteil des Anwesens geworden" ist auf der Website des Abfüllers zu lesen. Des weiteren erfährt man dort: "All unsere Whiskys sind ungefärbt, nicht kühlgefiltert und stammen aus einem einzigen Fass (Single Cask). Dadurch entstehen einzigartige Whiskys mit einem unverwechselbaren Charakter. Jedes Fass in unserem Lagerhaus hat seine eigene Geschichte – und genau diese Geschichte möchte unser Team mit unseren individuellen Abfüllungen erzählen. Eine Abfüllung erfolgt erst, wenn die Balance zwischen dem Einfluss des Fasses und dem Charakter des Destillats perfekt ist – ganz gleich, wie viel Zeit dies in Anspruch nimmt. Für Claxton’s stehen Qualität, Geschmack und Aroma an erster Stelle.Wichtige Produktserien:Warehouse No. 1: Hochwertige Einzelfassabfüllungen (Single Casks) bekannter und seltener schottischer Brennereien in Fassstärke.Exploration Series: Serie mit Preis-Leistungs-Fokus, bei der teils auf die direkte Namensnennung der Destillerie verzichtet wird, um zugängliche Geschmacksprofile zu präsentieren.Dalswinton Series: Sehr alte, exklusive Einzelfassabfüllungen (oft ab 30 Jahren Reifezeit) von ikonischen Brennereien wie Bowmore, Springbank oder Clynelish.Core & Small Batch Range: Dazu zählen Reihen wie Grain Barn (Single Grain), GlenCarrick (Small Batch) oder Smoking Furnace (peated Blend).
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (124,27 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 2014-2022 Bourbon fin. UK Proof 57,1% 0,7 ltr. Wilson Morgan Classic Selection
66,98 €*
Caol Ila Whisky 12 Jahre (2009-22) "30th Anniversary" 55,3% 0,7 ltr. Wilson Morgan Cask Strength
Abgefüllt mit traditionellen 100 UK Proof um seine Robustheit bewahren, ist dieser Islay Malt einer der vollmundigsten, saftigsten und aromatischsten derjenigen, die wir in letzter Zeit getroffen haben. Seine kraftvolle Haltung kommt von einer einzigartigen
Kombination aus intensivem Torfrauch, malzig
Charakter und cremige Süße aus dem
Bourbonfass. In der Nase ist es dunkel rauchig
und teerig, aber auch reich an Balsamico
Obertöne: ein Hauch Kampfer und Harz,
wahrscheinlich aus der Eiche, und dann natürlich
der unverwechselbare Hauch von der küstennahen Gischt. Der Einfluss des Bourbonfasses macht sich mit seinem muskulösen Charakter am Gaumen bemerkbar - aber eher schlicht mit einer einfachen Süße oder Vanillenoten. Danach ist es wieder sehr rauchig, teerig und aromatisch: Kiefer
Nadeln und auch Lakritze. Ein wirklich dreist getorfter Whisky.Distilliert: 2014Abgefüllt: 2022Vol: 57,1%Flaschen: 2.125Fassnummer: #313250-56Cask Type: Refill HogsheadFinish: 1st fill Bourbon Hogshead
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (95,69 €* / 1 Liter)
Glenlivet 17 Jahre (2007-2024) Archangel No. 4 / 64,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
126,99 €*
Der Erzengel No.4 mit der fruchtig, süßen Würze und dem kraftvollen Geschmack - streng limitiert!Vom Himmel hoch, da kommt nicht nur das Christkind her, sondern auch zwei himmlische Small-Batch-Serien. Mit starker Bildsprache überbringen die Horsemen, die insgesamt vier Reiter der Apokalypse, sowie die Archangels, das Erzengel-Quartett, ihre Prophezeiung: faßstarken Hochgenuss. Für diesen greifen die Abfüllungen auf den an Umfang geradezu biblischen Holzschatz von Signatory Vintage zurück.Anführer der Engel, Bezwinger des Teufels und Seelenwäger: Der Stellung des Erzengels Michael würdig, ist der Archangel No.4 die älteste und zugleich stärkste Abfüllung der Reihe. 17 Jahre lang reifte der Speyside Single Malt in drei First Fill Oloroso Sherry Butts, bevor diese sich zum Glenlivet 17 Jahre 2007/2024 vereinten. Das fulminante Serienfinale überbringt bei 64,7%vol. Cask Strength himmlische Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Espresso.Das ist deine Chance, dir diesen köstlichen Single Malt Whisky von der berühmten Speyside (in einer sehr attraktiven Metallröhre) zu sichern. Die Whiskys dieser bekanntesten aller Whiskyregionen sind insgesamt von eher leichtem Charakter. Sie betören durch reiche florale Aromen und punkten mit einem vielschichtigen Körper sowie perfekter Ausgewogenheit.So ist dieser Whisky entstanden:Die Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind natürlich Gerstenmalz und Wasser. Ganz ohne Rauch schmiegt sich dieser Whisky an Ihren Gaumen. Die 64.7% Vol. schenken dem Single Malt Whisky seine Kraft. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt er aus dem Sherryfass. Und er bekannt "ganz natürlich" Farbe - denn hier wurde nicht nachgeholfen. Der satte Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Destilliert wurde der Archangel No.4 im Jahr 2007; abgefüllt 2024! Die Reifezeit betrug von daher ganze 17 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielseitigen Aromen dieses Whiskys.Dieser Glenlivet Whisky kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Signatory Vintage ausgesucht und abgefüllt. Entdecken Sie Signatory Vintages leckere Interpretation von Glenlivet. Ganze 1109 Flaschen gibt es von dieser Abfüllung. Allerdings ist es bei einem Glenlivet nicht gesagt, wie lange die Flaschen verfügbar sind. Also greifen Sie lieber direkt zu.Das perfekte Rezept mit diesem GlenlivetDieser Single Malt Whisky ist es wert, pur genossen zu werden. Bei diesem hohen Alkoholgehalt können Sie aber auch mit etwas Wasser verdünnen. Das verändert den Geschmack des Whiskys. Trauen Sie sich! Der Glenlivet belohnt es mit vielen spannenden Aromen. Jetzt sind Sie an der Reihe: Bestellen Sie sich diesen leckeren Tropfen nach Hause und lehnen Sie sich zu schönen Genussmomenten zurück.The Glenlivet (Highlands, Speyside)Das Tal des Livet, der in den Spey mündet, ist wohl eines der berühmtesten Schottlands, zumindest im Hinblick auf die Whiskyproduktion. Das Tal liegt tief in den Bergen und bietet dementsprechend durch die kühlen Außentemperaturen optimale Bedingungen zum Whiskybrennen. Doch nur eine Brennerei dieser Region hat heute das Recht, sich auch wirklich „Tal des Livet“ zu nennen. Als erste Brennerei der Region, in der vorwiegend schwarz gebrannt wurde, erlangte The Glenlivet eine Brennerei-Lizenz. Damit machte sich Gründer George Smith nicht nur Freunde, weshalb er fortan zwei Pistolen bei sich trug. Der Mut hat sich ausgezahlt, denn heute ist The Glenlivet nicht nur amerikanischer Marktführer in Sachen Single Malt, sondern auch einer der erfolgreichsten Whiskys der Welt.Und so präsentiert sich der Archangel No.4:Aroma: süßer Sirup und dunkle Schokolade sind präsent, dahinter dann saftige Trockenfrüchte und geröstete NüsseGeschmack: weich und mundfüllend - deutlich der Sherry-Einfluss, dazu getrocknete Datteln und Feigen, Backpflaumen und Schokolade - im Hintergrund wieder die Nüsse und Anklänge von EspressoAbgang: würziger im Abgang als erwartet, dazu wieder der Sherry, die Trockenfrüchte und Nüsse
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenlivetAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2007Abgefüllt: 2024Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, SherryFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: 1109Vol: 64,7%Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (181,41 €* / 1 Liter)
Cameronbridge 2012-2025 / 13Jahre 1st Fill Bourbon #227203/2012 Cask Masters Brave New Spirits / 60,1% 0,7l
52,99 €*
Exklusiv für Deutschland:Sie schätzen authentische Single Grain Whiskys mit Charakter? Dann haben wir etwas Besonderes für Sie: Ein cremiger Grain mit Karamell, Vanille und sanftem Eichenholz 13 Jahre Reifung im 1st Fill Bourbonfass sorgten für intensive Vanille, cremige Textur mit Karamell und einen harmonischer Genuss. Und das exklusiv für Deutschland in einer streng limitierten Verfügbarkeit von 283 Flaschen.Dieser 13-jährige Cameronbridge aus der exklusiven Cask Masters Serie von Brave New Spirits vereint die sanfte Eleganz der schottischen Lowlands mit der intensiven Kraft eines First Fill Bourbon Hogsheads und ist eine exklusive Rarität aus den schottischen Lowlands. Dieser Single Cask Whisky stammt aus dem renommierten Fass #227203/2012 und wurde am 3. April 2012 destilliert. Nach 13 Jahren Reifung im First Fill Bourbon Hogshead wurde er am 10. April 2025 mit natürlichen 60,1% vol. abgefüllt. Sie erhalten eine von nur 283 Flaschen dieser limitierten Abfüllung, die exklusiv für Deutschland ausgewählt wurde. Das kupferfarbene Destillat präsentiert sich ungefiltert und ohne Farbstoffe – pure Authentizität im Glas.Aroma: Ausgeprägte Vanille- und Karamellnoten, begleitet von Anklängen an frisch gebackenes Gebäck.Geschmack: Vollmundig mit süßen Bourbon-Einflüssen, ergänzt durch cremige Texturen und dezente Gewürznuancen.Nachklang: Lang anhaltend, warm und leicht würzig mit einem Hauch von Eiche.Übrigens:Diese Fassstärke-Abfüllung aus der Cask Masters Serie von Brave New Spirits entstammt einem First Fill Bourbon Hogshead und präsentiert sich als ein sorgfältig ausgewähltes Single Cask mit limitierter Flaschenanzahl von 283 Exemplaren. Die Gestaltung der Etiketten folgt einer kunstvollen Kirigami-inspirierten Scherenschnitttechnik, die den Anspruch an Präzision und Detailverliebtheit unterstreicht.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CameronbridgeAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: #227203/2012Vol: 60,1%Abgefüllte Flaschen: 283Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Cameronbridge Distillerie:Die Cameronbridge Destillerie produziert in erster Linie Grain Whisky für die Blend-Industrie. Aber auch einen Single Grain Scotch Whiskys wie Cameron Brig und Haig Club werden hier gebrannt. Schon 1824 wurde die Brennerei nahe der Stadt Windygates in den schottischen Lowlands gegründet. Sie ist somit die älteste Grain Whisky Brennerei Schottlands.Gemschmacklich ist der Cameronbridge Single Grain Scotch ist ein milder, angenehmer Grain Whisky mit klarer Linie.Ziel der Cameronbridge Distillery war es von Anfang an, im großen Maßstab Grain Whisky zu brennen. Es verwundert deshalb nicht, dass die Anlage heute zu den größten Grain Destillerien Schottlands gehört. Bis zu 300.000 Hektoliter Whisky werden hier jährlich produziert.Als einer wenigen Grain Whisky Produzenten besizt Cameronbridge eine eigene Abfüllung: Den Cameron Brig Single Grain. Der Grain Whisky für den Cameron Brig wird in 3 Coffey Stills gebrannt, das Wasser aus dem Loch Leven entnommen. Cameron Brig ist ein perfekter Vertreter der Single Grain Kategorie, um die Whiskys dieser Machart kennenzulernen. Das selbsternannte Juwel der schottischen Grain Brennereien bietet einen enorm milden, auf der Zunge leichten Single Grain Scotch. Hier sind Single Grain Einsteiger an der richtigen Adresse.Grain Whiskys aus der Cameronbridge Destillerie finden sich in den Diageo Blends Johnnie Walker, J&B, Bell's, Black & White, Vat 69 und White Horse. Auch der Single Grain Whisky Haig Club wird in Cameronbridge gebrannt. Bei Cameronbridge handelt es sich um eine industrielle Anlage, die auch zur Produktion anderer Spirituosen eingesetzt wird. So stellt Diageo hier auch den bekannten Gordon’s Gin und Smirnoff Wodka her.Die Geschichte von Cameronbridge beginnt mit zwei der wichtigsten Familien der Scotch Whisky Historie: Den Haigs und den Steins. Es gibt Belegen dafür, dass Robert Haig bereits 1655 Whisky produzierte. Sein Ur-Ur-Enkel heiratete 1751 Margaret Stein und brachte so zwei große Whisky-Familien zusammen. Der Beginn einer Whisky-Dynastie sozusagen. Vier ihrer Söhne nahmen das Whisky-Handwerk auf. Ihr ältester Sohn John gründete 1824 die Cameronbridge Distillery. Es war eine Zeit des großen Whisky-Booms. John Cousin Robert Stein erfand die Patent Still, eine Form der bis dato unbekannten kontinuierlichen Destillation, die die Whisky-Industrie nachhaltig beeinflussen sollte. 1829 installierte John die neue Destillationsmethode. Einige darauf entwickelte der irische Aeneas Coffey die Idee der kontinuierlichen Destillation weiter und erfand die "Coffey Still". Haig nahm auch diese neue Version mit in seine Brennerei auf. 1865 fusionierte John Haig mit acht weiteren Grain Whisky Produzenten. Die Firma wurde 1877 zur Distillers Company Limited, kurz DCL, umbenannt. Gemeinsam mit seinen Kollegen Port Dundas, Carsebridge, Glenochil, Cambus, und Kirkliston kontrollierte DCL 75 % der Grain Whisky Produktion des Landes. Die zeitweilige Monopolstellung der Firma sicherte ihr eine Pole Position in der Scotch Whisky Industrie. Aus DCL entwickelte sich mit der Zeit Diageo, die Firma, die noch heute die meisten schottischen Whisky Destillerien besitzt. Cameronbridge ist somit nicht nur die älteste und größte Grain Whisky Brennerei Schottlands, sie spielte auch eine tragende Rolle in der Erfolgsgeschichte des Scotch Whiskys. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 €* / 1 Liter)
Glen Elgin 2012-2025 / 12 Jahre 1st Fill Tawny Port Barrique #2319606/2012 Cask Masters / Brave New Spirits / 56,9% 0,7l
65,99 €*
Der besondere Geschmack des Portweinfasses:Dieser Glen Elgin 2012/2025 – 12 Jahre erhielt eine außergewöhnliche Nachreifung im getoasteten Tawny Portweinfass und bringt kraftvolle Eleganz und fruchtige Tiefe in Ihr Glas. Ein Single Cask in Fassstärke, das nicht nur Kenner begeistert, sondern auch Sammlerherzen höherschlagen lässt. Destilliert am 16. April 2012 und abgefüllt am 13. März 2025, reifte dieser Whisky fast 13 Jahre – davon die letzten 16 Monate im getoasteten First Fill Tawny Port Wine Barrique. In die Flaschen kam er mit naturbelassenen 56,9% Vol., selbstverständlich nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Die Einzelfassabfüllung aus Fass #2319606/2012 ist auf nur 332 Flaschen weltweit limitiert.Ein warmer Hauch von Mirabellenkompott und geröstetem Holz steigt in die Nase, durchzogen von würzigen Kräutern und weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Fruchtsüße, die an saftige Birnen und kandierte Schalen erinnert – getragen von der kräftigen Würze des Portweinfasses. Der Nachhall ist weich und zugleich lebendig: angenehm trocken, fruchtig-herb, mit einem letzten Flackern von Holzkohle und Gewürzen.Aroma: Vielschichtig mit reifem Steinobst, pfeffriger Würze und aromatischem Holz. Eine feine Kräuterfrische verleiht Struktur und Balance.Geschmack: Fruchtig und würzig mit Noten von Mirabellen, Birnendrops und einer Spur weißem Pfeffer. Dazu kommen geröstete Eiche und Kräuteranklänge.Nachklang: Mittellang mit fruchtigen Tönen, zarten Holzkohle-Noten und einem leicht herb-würzigen Ausklang, der angenehm am Gaumen bleibt.Übrigens:Glen Elgin ist eine traditionsreiche Speyside-Brennerei, bekannt für ihre fruchtbetonten und ausgewogenen Whiskys. In unabhängigen Abfüllungen wie dieser zeigt sie ihr volles Potenzial. Der Bottler Brave New Spirits hebt mit der kunstvoll gestalteten Cask Masters Serie genau solche Charakterfässer und besonderen Reifungen hervor – mit klarem Fokus auf Handwerk, Fassqualität und Transparenz. Die schwarze Kapsel kennzeichnet diese Abfüllung als Teil der fassstarken Distiller’s Cut Rubrik, bei der jedes Detail auf Balance und Intensität ausgerichtet ist. Bestellen Sie nicht nur einen bemerkenswerten Single Malt Scotch Whisky, sondern auch ein faszinierendes Erlebnis und unverwechselbares Sammlerstück. Jetzt zugreifen – mit nur wenigen Klicks zum Genuss.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: Glen ElginMarke: Glen ElginAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: Tawny Portwein BarriqueFassnummer: #2319606/2012Vol: 56,9%Abgefüllte Flaschen: 332Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Glen Elgin Distillerie:Im Süden des Städtchens Elgin, auf dem Weg Richtung Rothes findet sich die Glen Elgin Distillery. Diese hat ihren Namen („Tal des Elgin“) eindeutig der gleichnamigen Stadt zu verdanken. In der direkten Nähe von Glen Elgin findet sich auch die Brennerei Longmorn. Glen Elgin stellt trockene Whiskys her, welche sowohl süß sind, mit Noten von Honig, als auch ein für die Speyside typisches florales Aroma tragen. Dazu wird bei Glen Elgin Malt mit sechs durch dampferhitzten Brennblasen gebrannt. Dabei handelt es sich um je drei Wash Stills und drei Spirit Stills. Produziert wird in einem 8,4 Tonnen Maischbottich aus Edelstahl sowie neun Gärbottichen aus Lärchenholz. Das Wasser für Glen Elgin stammt aus der Millbuies Springs Quelle. Der Jahresausstoß beträgt 1.800.000 Liter. Der Glen Elgin Malt Whisky wird unter anderem für den White Horse Blend verwendet (sowie auch Craigellachie und Lagavulin). An Herstellerabfüllungen gibt es momentan einen 12-jährigen Single Malt, der die typische Süße mit Aromen von Marzipan, Mandeln und getrockneten Früchten kombiniert. Im Jahr 2000 wurde der Jubiläums Single Malt „100 Years of Glen Elgin“, als 19-jähriger Cask Strength Whisky mit 60 Vol.-% und nur einer Auflage von 750 Flaschen herausgebracht. 2003 folgte ein 32-jähriger Single Malt der durch den Angles Share nur noch mit 42,3% in die Flasche gebracht werden konnte.Die Geschichte der Distillerie:Glen Elgin wurde 1898 von William Simpson, der vorher unter anderem Manager bei Glenfarclas war, gegründet. Glen Elgin war damit für 60 Jahre die jüngste Brennerei der Speyside. Die Berennerei wechselte bereits früh mehrfach den Besitzer, bis sie 1930 von Scottish Malt Distillers (SMD) gekauft wurde, über welche sie an White Horse Distillers und schließlich an Diageo ging. Die Brennerei wurde in den Jahren 1964 und 1992 renoviert.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
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Balmenach 9 Jahre 2016-25 / 100Proof Edition #57 / 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
41,99 €*
44,79 €*
(6.25% gespart)
Ein seltenes Juwel aus der Speyside!Sichern Sie sich eine der limitierten Flaschen dieser außergewöhnlichen Abfüllung
Es gibt sie selten; aber hin und wieder sind sie zu haben - "Raritäten"! Dieser Balmenach Single Malt aus der Speyside - ist so eine Seltenheit. 9 Jahre reifte dieser Schatz in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts und präsentiert sich jetzt in einem verführerischen Mahagoniton. Mit 57,1% Fassstärke und ohne Kältefiltrierung oder Farbstoffe erwartet Sie ein authentisches Geschmackserlebnis, wie es nur selten zu finden ist.Die Balmenach Destillerie gehört zu den weniger bekannten Perlen der Speyside, deren Abfüllungen nur selten auf dem Markt erscheinen. Diese 2016 destillierte und 2025 von Signatory Vintage abgefüllte Edition #57 der 100 Proof Serie ist eine echte Besonderheit. Die ausschließliche Reifung in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts verleiht diesem Whisky seine intensive Fruchtigkeit und Würze. Im Glas offenbart er ein komplexes Aromenspiel von getrockneten Datteln, dunkler Schokolade und einem Hauch von Leder, gefolgt von einem kraftvollen Geschmack nach Kirschen in Zartbitterschokolade und Gewürznelken.Signatory Vintage steht für unabhängige Abfüllungen höchster Qualität. Dieser Balmenach wurde bewusst unverfälscht abgefüllt - ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung - hier steckt echte Handwerkskunst in jeder Flasche. Die Fassstärke von 57,1% bewahrt alle natürlichen Aromen der gemälzten Gerste und der erstklassigen Oloroso Sherry Butts. Der lange, würzige Nachklang mit Noten von dunkler Fruchtmarmelade und Tabakblättern bleibt eindrucksvoll am Gaumen haften. Genießen Sie diesen nicht-rauchigen Speyside Malt pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten.Sichern Sie sich jetzt eine der limitierten Flaschen dieser außergewöhnlichen Abfüllung und erleben Sie einen Balmenach, wie er nur selten zu finden ist!
Aroma: würzige Eichenholzaromen treffen auf Malzzucker und einen Hauch von Honig - dahinter zeigen sich florale Töne, frisches Gras und ein Anflug von grünen Äpfeln - mit etwas Zeit im Glas: Vanille, Butterkeks und ein feiner Anklang von Zitrus.Geschmack: kräftig und voluminös - 57,1%vol. zeigen Präsenz - süße Getreidenoten verbinden sich mit würzigem Holz, Muskat und einem Hauch von Pfeffer - Trockenfrüchte und etwas Karamell mischen mit - der hohe Alkohol trägt die Geschmacksnoten gut, ohne zu überfordern.Abgang: lang, warm und würzig - Eiche und eine feine Bitterkeit bleiben haften, begleitet von dezenten Malznoten und einem leicht trockenen Finish - ein Abgang mit Struktur - und Nachdruck.Farbe: MahagoniGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillierie: BalmenachAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2016Abgefüllt: 2025Alter: 9 JahreFasstyp: First Fill Sherry (Oloroso)Fassstärke: 57,1%
Die Balmenach DistillerieDie Balmenach Whiskybrennerei liegt mitten in der Speyside, zwischen Grantown-on-Spey und Bridge of Avon. Single Malts dieser Speyside Destillerie gibt es in der Regel nur bei unabhängigen Abfüllern zu kaufen. Der würzig-florale Whisky wandert sonst in die Blends seines Besitzers.Balmenach Single Malt Whiskys sind einerseits leicht torfig, auf der anderen Seite aber auch deutlich blumig. Insgesamt darf man bei Balmenach Abfüllungen einen herzhaften Whisky erwarten, den man auch gut zum Essen genießen kann. Älteren Abfüllungen wird häufig ein deutliches Heidekrautaroma zugeschrieben.Das Produktionsvolumen der Balmenach Brennerei beläuft sich auf etwa 2,8 Millionen Liter jährlich – momentan werden davon etwa 1,9 Millionen Liter ausgeschöpft. Gebrannt wird in sechs Brennblasen. Außerdem werden ein Edelstahl Maischbottich und sechs Douglasienholz Gärbottiche eingesetzt. 1991 wurde ein Balmenach Single Malt in der Flora & Fauna Serie veröffentlicht, dieser ist aber mittlerweile restlos vergriffen. Es existiert momentan keine Originalabfüllung der Brennerei. Von Zeit zu Zeit haben unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail einen Balmenach Single Malt im Angebot.Offenbar wurde die Brennerei 1824 gegründet, zumindest stammt Balmenachs Brennlizenz nachweislich aus diesem Jahr. Damit war die Brennerei eine der ersten in der von Schwarzbrennerei geprägten Region. Die Brennerei wurde im 19. Jahrhundert durchgängig betrieben. Jedoch investierten die Besitzer nicht ausreichend in die Bausubstanz der Brennerei, sodass Gebäude nach und nach verfielen. Während des ersten Weltkriegs war die Brennerei geschlossen und erst als 1922 eine Gruppe von Blendern (Watson, Dawson und Green) die Brennerei übernahm, entwickelte sich die Brennerei wieder besser. In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts ging die Brennerei an DCL und 1991 an United Distillers. 1993 schlossen United Distillers die Brennerei. Im Jahr 1997 kaufte Inver House Gordon die Brennerei und belebte Balmenach neu.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Blair Athol 2011-2025 / 14 Jahre 1st Fill Ruby Port Hogshead #3 Cask Strength Collection / 57% 0,7l Highland Single Malt
73,99 €*
Intensive Frucht, Kräftige Portwein AromenLimitierte Menge - weltweit nur 296 Fl.Deine Suche nach einem Highland Single Malt mit außergewöhnlicher Fruchtintensität ist beendet, denn hier hast du ihn gefunden! Hergestellt in der renommierten Blair Athol-Destillerie in den schottischen Highlands, bietet dieser Whisky einzigartige Aromen und eine reichhaltige TraditionDer Blair Athol 2011/2025; ein Meisterwerk, das in der renommierten Blair Athol-Destillerie in den Highlands Schottlands geboren wurde. Durch die Reifung in erstbefüllten Ruby Port-Fässern erhält dieser Single Malt eine exquisite Komplexität, die das Herz eines jeden Whisky-Liebhabers höher schlagen lässt. Hier erlebst du die harmonische Verbindung von Tradition und innovativer Fasslagerung.Mit einem Alkoholgehalt von 57%vol. bietet dir der Whisky eine kraftvolle Präsenz, die zugleich sanft und einladend ist. Als Teil der Signatory-Serie gilt der Blair Athol 2011/2025 nicht nur als ein Highlight für Kenner, sondern auch als eine Entdeckung für neue Liebhaber. Seine unverfälschte Natur zeigt sich in jedem Schluck – ein authentisches Erlebnis voller Charakter.Aroma: Fruchtige Facetten von Beeren und Feigen verbinden sich mit nussigen Anklängen von Haselnüssen und einer Prise Zimt.Geschmack: Mundfüllend und fruchtig mit Pflaumen- und Beerennoten, die von Muskatnuss und Mandeln umspielt werden. Zum Abgang hin folgen Akzente von Orangenzeste.Nachklang: Würzige Eichenaromen mit getrockneten Beeren verweilen mit einem nussigen Nachhall.Übrigens:Als Teil der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage repräsentiert diese Abfüllung höchste Qualitätsstandards. Nur 296 Flaschen entstanden aus diesem besonderen Fass, destilliert am 30. September 2011 und abgefüllt am 3. Oktober 2025. Die natürliche Farbe ohne Kühlfiltration garantiert authentischen Genuss. Die elegante schwarze Dose mit orangefarbenen Akzenten unterstreicht den Premium-Charakter dieser limitierten Single Cask Abfüllung.Sichere dir diese seltene Portwein-Reifung aus den schottischen Highlands - ein Whisky für besondere Momente!Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionAlter: 14 JahreVol Alkohol: 57%Fass: 1st Fill Ruby Port CasksFass Nr.: #3Abgefüllte Flaschen: 296Informationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 €* / 1 Liter)
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Balmenach 2016-2026 / 10 Jahre 1st fill Oloroso Sherry Finish / Signatory 100Proof Edition #79 / 57,1% 0,7l
41,99 €*
Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Balmenach-Destillat einen wahren Speyside-Charakter geformt. Zehn Jahre ruhte dieser Single Malt in First Fill Oloroso Sherry Butts und entwickelte dabei seine tiefe bernsteingoldene Farbe und komplexe Aromatik. Signatory Vintage präsentiert mit der 100 Proof Edition #79 einen ungefilterten und ungefärbten Whisky, der die reine Tradition der Balmenach Distillery widerspiegelt.Kraftvolle Intensität mit 57,1% AlkoholstärkeDieser Speyside Single Malt beeindruckt mit seiner Stärke von 57,1% und zeigt sich dabei erstaunlich ausgewogen. Die intensive Nachreifung in First Fill Oloroso Sherry Butts verleiht ihm dunkle Trockenfrüchte und Schokoladennoten, während malzige Süße und florale Akzente für Komplexität sorgen. Am Gaumen entfalten sich markante Würznoten mit süßen Getreide- und Karamellakzenten, ergänzt durch Nüsse und eine harmonische süß-saure Balance.Limitierte Abfüllung ohne KompromisseAls limitierte Edition verkörpert dieser Balmenach die Philosophie von Signatory Vintage: authentische Whiskys ohne künstliche Eingriffe. Die ungefilterte und ungefärbte Abfüllung bewahrt alle natürlichen Aromen und Öle, die während der zehnjährigen Reifung entstanden sind. Der lange Abgang mit Tabak- und dunklen Fruchtnoten macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis. Perfekt für Kenner, die ausgeprägte Sherrynoten und die charaktervolle Kraft eines Fassstärke-Whiskys schätzen.Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Speyside Single Malt und erleben Sie die unverfälschte Kunst der Whisky-Reifung.Aroma: Intensive Noten von dunklen Trockenfrüchten und Schokolade, begleitet von einer malzigen Süße und floralen AkzentenGeschmack: Kräftig und würzig mit süßen Getreide- und Karamellnoten, ergänzt durch Nüsse und eine süß-saure BalanceNachklang: Lang anhaltend mit Noten von Tabak und dunkler Frucht, die in einer Tiefe ausklingenAusstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: BalmenachDistillery: BalmenachAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 10 JahreFarbe: HonigVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: 1st fill Oloroso Sherry CaskInformationen zur Balmenach Distillerie:Die Balmenach Whiskybrennerei liegt mitten in der Speyside, zwischen Grantown-on-Spey und Bridge of Avon. Single Malts der Speyside Destillerie Balmenach gibt es in der Regel nur bei unabhängigen Abfüllern zu kaufen. Der würzig-florale Whisky wandert sonst in die Blends seines Besitzers.Hausstil: Gerstenmalz dient als essenzieller Rohstoff für die Premium-Whiskyherstellung, lose und natürlich getrocknetWie schmeckt Balmenach Single Malt?Balmenach Single Malt Whisky ist einerseits leicht torfig, auf der anderen Seite aber auch deutlich blumig. Insgesamt darf man bei Balmenach Abfüllungen einen herzhaften Whisky erwarten, den man auch gut zum Essen genießen kann. Älteren Abfüllungen wird häufig ein deutliches Heidekrautaroma zugeschrieben.Wie wird Balmenach Whisky produziert? Das Produktionsvolumen der Balmenach Brennerei beläuft sich auf etwa 2,8 Millionen Liter jährlich – momentan werden davon etwa 1,9 Millionen Liter ausgeschöpft. Gebrannt wird in sechs Brennblasen. Außerdem werden ein Edelstahl Maischbottich und sechs Douglasienholz Gärbottiche eingesetzt. 1991 wurde ein Balmenach Single Malt in der Flora & Fauna Serie veröffentlicht, dieser ist aber mittlerweile restlos vergriffen. Es existiert momentan keine Originalabfüllung der Brennerei. Von Zeit zu Zeit haben unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail oder Signatory Vintage einen Balmenach Single Malt im Angebot.Die Geschichte Balmenach´sOffenbar wurde die Brennerei 1824 gegründet, zumindest stammt Balmenachs Brennlizenz nachweislich aus diesem Jahr. Damit war die Brennerei eine der ersten in der von Schwarzbrennerei geprägten Region. Die Brennerei wurde im 19. Jahrhundert durchgängig betrieben. Jedoch investierten die Besitzer nicht ausreichend in die Bausubstanz der Brennerei, sodass Gebäude nach und nach verfielen. Während des ersten Weltkriegs war die Brennerei geschlossen und erst als 1922 eine Gruppe von Blendern (Watson, Dawson und Green) die Brennerei übernahm, entwickelte sich die Brennerei wieder besser. In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts ging die Brennerei an DCL und 1991 an United Distillers. 1993 schlossen United Distillers die Brennerei. Im Jahr 1997 kaufte Inver House Gordon die Brennerei und belebte Balmenach neu.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
GlenAllachie 22 Jahre (1996-2019) Cask #5271, 54,9% 0,7 ltr. Signatory Vintage
158,99 €*
Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys war - wie kann es auch anders sein - Gerstenmalz. Der Whisky wurde mit fulminanten 54,8% Vol abgefüllt. Daher zeigt der GlenAllachie hier auch sein ganzes Potenzial. Wie man es bei einer Bourbonfassreifung erwartet, finden sich hier durchaus Vanille- und Karamellaromen. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die satte Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Destilliert wurde er im Jahr 1996. Abgefüllt wurde er 2019. Die Reifezeit betrug somit ganze 22 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielseitigen Aromen dieses Whiskys. Dieser Whisky wurde nicht von GlenAllachie selbst abgefüllt, sondern von dem indipendent Bottler Signatory Vintage. Hier ist Ihre Chance eine andere Seite von GlenAllachie zu erschmecken. Da es sich um ein Single Cask handelt, ist die Flaschenanzahl streng limitiert. Von dieser Abfüllung gibt es nur 291 Flaschen. Daher warten Sie nicht zulange, wenn der Whisky Ihnen zusagt. Überzeugen Sie sich selbst von der gehobenen Qualität des Fasses mit der Nummer 5271.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenallachieAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1996Abgefüllt: 2019Alter: 22 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 5271Anzahl gefüllter Flaschen: 291Vol: 54,8%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (227,13 €* / 1 Liter)
Glenburgie 23 Jahre (1995-2019) Cask #6541, 53,2% 0,7 ltr. Signatory Vintage
164,99 €*
Zur Un-Chillfiltered Collection des Signatory-Sortiments, gehöhrt auch dieser 23-jährigen Glenburgie, welcher auf nur 243 Flaschen limitiert ist. Die Abfüllung, die aus nur dem Fass No. 6541 (Hogsheads) stammt und bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wurde, stammt aus 1995 und wurde 2019 in die Flasche gefüllt. Das hohe Alter und die lange Reifezeit erklären die vielschichtigen Geschmacksnoten und die natürliche Farbe. Ungeschönt erhalten Sie das volle, natürliche Aroma dieses eleganten Malts. Ergreifen Sie die Gelegenheit und bestellen Sie noch Heute; Morgen ist er vielleicht schon ausverkauft!
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenburgieAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1995Abgefüllt: 2019Alter: 23 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 6541Anzahl gefüllter Flaschen: 243Vol: 53,2%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (235,70 €* / 1 Liter)
Glen Grant 26 Jahre (1995-2022) / Cask #88236+88237+88238 / 49,4% 0,7 ltr. Signatory Vintage
229,98 €*
Sie wollen sich selbst mal wieder etwas besonders Feines gönnen? Hier ist Ihre perfekte Wahl.: Der exklusive Single Malt Whisky des Traditionsunternehmens Signatory Vintage bringt Ihnen außergewöhnlichen Luxus ins Haus
Dieser Glen Grant lagerte die gesamte Reifeperiode in ehemaligen Bourbon Barrels. Die amerikanische Weißeiche überträgt Noten von Vanille und hellen Früchten in den Malt und konnte ihm über die lange Reifezeit die Schärfe nehmen. Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur drei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden lediglich 562 Flaschen abgefüllt. 26 Jahre Reifezeit! Dieser edle Tropfen hat über ein Vierteljahrhundert auf Sie gewartet. Nun ist es Zeit, ihn zu probieren.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: Glen GrantAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionRau: nicht rauchigKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertJahrgang: 1995Abgefüllt: 2022Alter: 26 JahreFasstyp: Bourbon BarrelsFassnummer: 88236+88237+88238Anzahl gefüllter Flaschen: 562Vol: 49,4%
Aroma: Warme Pfannkuchen mit zuckrigem Apfelkompott und heißer Vanillesauce. Geröstete Mandeln, zuckrige Haferkekse und Malzbonbons vermischen sich mit Salbeitee und viel Honig.
Geschmack: Zart schmelzendes Vanilleeis und sahnige Karamellcreme. Gezuckerte Haferflocken und Malz, saftige Nektarinen, Äpfel und Birne. Salbeibonbons und dezente Würze dazu.
Nachklang: Trocken und langanhaltend mit süßen Früchten und würzigen Kräutern.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (328,54 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha 2013-2024 / Horseman No. 4 / 62,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
117,99 €*
Der letzte der 4 Reiter erwartet dich mit kräftigen Rauchnoten in Verbindung mit vollmundig-fruchtigen Akzenten aus 1st Fill Oloroso- & Rotwein-Casks. Lass dir das nicht entgehen - streng limitiert!Die vierte und letzte Abfüllung der begehrten Horsemen Serie von Signatory Vintage kommt mit dichten Schwaden maritimen Torfrauchs und feinen Zitrusnoten in Ihr Glas. Da hört man quasi schon Metallicas Four Horseman und Peatheads erkennen sofort: Das ist ein Staoisha! Eine der stark rauchigen Abfüllungen der Islay Brennerei Bunnahabhain.Hinzu kommen dunkle Noten von eingelegten Kirschen, reifen Pflaumen und blanchierten Mandeln. Diese stammen aus soliden 10 Jahren Reifezeit in einem Oloroso Sherry Butt und einem Pinot Noir Butt. Und mit wuchtigen 62,7% Vol. Fassstärke und in natürlicher Farbe abgefüllt bringt dir dieser Reiter ein ehrliches Aromenspektakel, exklusiv für Deutschland.Noch dazu ist diese Abfüllung ein toller Hingucker für dein Whiskyregal. Denn das imposante Reitermotiv entstammt der Feder des Metal-Künstlers Tom Thiel, der unter anderem die ikonischen Albumcover für die Death-Metal Band Amon Amarth anfertigte.Gönnen Sie sich dieses Highlight für Ihr Glas und sichern Sie sich eine von nur 1.341 Flaschen dieses streng limitierten 2013er Vintages.Und so präsentiert sich der Horseman No.4:Aroma: Kräftiger, maritimer Torfrauch mit gegrillten Limetten. Dazu eingemachte Pflaumen, reife Sauerkirschen und geröstete Mandeln. Noten von dunkler Schokolade, Moos und Meersalz im Hintergrund.Geschmack: Rauchig-salzig und fruchtig mit Zitruszeste und würzigem Pflaumenmus auf Früchtebrot. Später zeigen sich Heidelbeere, geöltes Leder und poliertes Eichenholz.Abgang: Langanhaltend mit Rauchsalz, gezuckerten Cranberries, Mandeln und Zitronendrops.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: KräftigLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: BunnahabhainAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2013Abgefüllt: 2024Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, WeinFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: 1341Vol: 62,7%Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (168,56 €* / 1 Liter)
Glendullan 2012-2024 / 11 Jahre / Signatory 100 PROOF Edition #32 / 57,1% 0,7l
44,99 €*
Kein Rauch aber würzig, fruchtige Sherrynoten
Am Ortsrand von Dufftown, mitten im Herzen der Speyside, ist die Glendullan Distillery vor allem für die Marke Singleton bekannt. Signatory stellt mit dem Glendullan 2012/2024 unter Beweis, dass in der Brennerei am Ufer des Flüsschens Fiddich auch andere Schmuckstücke zu finden sind. In diesem Fall waren es First Fill Sherry Butts, die einen hocharomatischen elfjährigen Single Malt hervorbrachten.
Unter der #32 wurde der Glendullan 2012/2024 vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der 100 Proof Serie herausgebracht. 11 Jahre reifte er in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts ehe er in natürlicher Farbe und ohne Kühlfilterung abgefüllt wurde. In der Serie wurden die Whiskys mit einem Mindestalkoholgehalt von 57,1% vol abgefüllt. Die Bezeichnung Proof ist eine alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.
Geruch: Würzige Eiche, dunkle Trockenfrüchte, feine Karamellnoten, dezente Schokolade.Geschmack: Vollmundig und kräftig mit süßen Sherrynoten, reifen Pflaumen, gerösteten Nüssen und einer angenehmen Würze.Abgang: Lang und intensiv mit verbleibender Süße, dunkler Schokolade und einem Hauch von Eichenwürze.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Gefärbt: NeinFarbfarbton: HonigLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: GlendullanAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2024Alter: 11 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, Refill Sherry CaskFassstärke: 57,1%
Die Glendullan Distillerie
Die Glendullan Destillerie wurde 1897 in der Speyside, in direkter Nähe zu den Brennereien von Glenfiddich und Balvenie gegründet. Glendullan produziert einen sehr leichten und fruchtigen Single Malt, der meist nur in als Singleton of Glendullan abgefüllt wird. Bei unabhängigen Abfüllern wird man aber auf der Suche nach Single Malts fündig. Glendullan besitzt kein Besucherzentrum. Über 95% des Single Malts der Brennerei wandern in Blended Scotch Whiskys wie Old Parr. Freunde von historischen Anekdoten wird interessieren, dass der Glendullan Single Malt im frühen 20 Jahrhundert als Lieblingswhisky des Britischen Königs Edward VII einigen Ruhm errang.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
Miltonduff 2015-2024 / 8 Jahre / Signatory 100 PROOF Edition #24 / 57,1% 0,7l
43,79 €*
Elegante Vanillenote
Entdecken Sie einen besonderen Speyside-Whisky, der die Kunst der Reifung in Perfektion verkörpert. Der 8-jährige Single Malt Whisky stammt aus der Miltonduff Brennerei und wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage aus First Fill Bourbon Barrels kreiert. Die #24 der 100 Proof Reihe von Signatory reifte vollständig in First Fill Bourbon Barrels und entfaltet so eine beeindruckende Balance aus Eleganz und Kraft. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1% vol. bekommt er die Bezeichnung Proof; das ist eine antike Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.Sein hoher Alkoholgehalt bringt die intensiven Aromen besonders zur Geltung und sorgt für ein kraftvolles, vollmundiges Geschmackserlebnis. Feine Vanillenoten, typisch für die Reifung in Bourbonfässern, verleihen dem Whisky eine sanfte Süße und machen ihn sowohl für Einsteiger als auch für Kenner zu einem wahren Geheimtipp.Mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis bietet dieser Speysider die Gelegenheit, hervorragende Qualität zu genießen – ein echtes Hallo
Geruch: Äpfel mit Vanille, Malz, Honig, Gewürzen und blumigen Noten.Geschmack: Vanille und Honig mit Orangen und Malz.Abgang: Lang mit Aromen von Vanille, Honig, Zitrusfrüchten und Blumen.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Gefärbt: NeinFarbfarbton: GoldLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: MiltonduffAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2015Abgefüllt: 2024Alter: 8 JahreFasstyp: 1st Fill Bourbon BarrelsFassstärke: 57,1%
Die Miltonduff Distillerie
Die Miltonduff (was schwarze Mühle bedeutet) Brennerei liegt außerhalb von Elgin. Der hier produzierte Whisky ist ein Hauptbestandteil bedeutender Blended Scotch Whiskys. Wenn der Miltonduff als Single Malt abgefüllt wird darf man einen blumigen, eleganten Malt Whisky erwarten. Typische Aromen sind Vanille und ein ganz leichter Rauch.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (62,56 €* / 1 Liter)
Mortlach 2013-2024 / 11 Jahre / Signatory 100 PROOF Edition #34 / 57,1% 0,7l
45,99 €*
Würzige Sherrynoten ohne Rauch
Mit dem Mortlach 2013-2024 präsentiert sich eine Brennerei, die nach dem ursprünglichen Namen des Ortes Dufftown benannt ist. Das Herstellungsverfahren bei Mortlach ist vermutlich weltweit einzigartig! Basierend auf einem System aus sechs Brennblasen in unterschiedlicher Form, Größe und Funktion werden bestimmte Teile des Destillats getrennt, erneut gebrannt und am Ende wieder vereint. Das Ergebnis ist eine Mischung, die rechnerisch einer 2,81-fachen Destillation entspricht. Hinzu kommt, dass die Brennerei auf traditionelle Worm Tubs zur Kühlung setzt, was einen robusteren Charakter ergeben soll. Durch diesen besonderen Stil gilt Mortlach als echtes Kraftpaket unter den Speyside-Whiskys und trägt zurecht den Spitznamen „The Beast of Dufftown“.Der Mortlach 11 Jahre 2013-2024 Signatory 100 Proof Edition #34 des unabhängigen Abfüllers Signatory. Abgefüllt wurde jeweils mit 57.1% vol, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Die Lagerung erfolgte in Oloroso Sherry Butts. Die Flaschenanzahl der Abfüllung ist natürlich auf wenige hundert Flaschen begrenzt. Destilliert wurde im Jahr 2013. Abgefüllt wurde der 11-jährige Mortlach im Jahr 2024. Der Mortlach 11 Jahre 2013/2024 Signatory 100 Proof Edition #34 ist nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Bestellen und genießen Sie jetzt den Mortlach 2013-2024. Den 11 jährigen Whisky, der in 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts reifte und die #34 der 100 Proof Edition der Signatory Edition ist, erhalten Sie hier im easy drinks Shop zu einem mehr als fairen Preis.
Geruch: Intensive Fruchtnoten von Rosinen und dunklen Beeren. Dazu gesellt sich brauner Zucker und elegante Eiche.Geschmack: Vollmundig und komplex auf der Zunge. Fruchtnoten von Trockenfrüchten verbinden sich mit Vanille, Marzipan und Anklänge von Schokolade und Kaffee.Abgang: Langanhaltend und leicht ölig, mit Sherry, Gewürzen und Eiche.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Gefärbt: NeinFarbfarbton: KupferLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: MortlachAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2013Abgefüllt: 2024Alter: 11 JahreFasstyp: 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry ButtsFassstärke: 57,1%
Über Mortlach:
Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich. Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
Inchgower 12 Jahre / The Relic of the Shore / Brave New Spirits / 51,2% 0,7l / Whisky Heroes
61,99 €*
Ein richtiger Held: Fruchtig-Süss & Kraftvoll:Diese limitierte Abfüllung von Brave New Spirits präsentiert einen 12 Jahre gereiften Inchgower Single Malt, der in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Barrique (Fassnummer 2312308) reifte. Mit nur 332 Flaschen weltweit ist dieser Whisky ein begehrtes Sammlerstück, das durch seine intensive Fassstärke von 51,2 % Vol. besticht.Der Whisky wurde aus gemälzter Gerste und Wasser hergestellt. Ganz ohne Rauch schmiegt sich dieser Whisky an Ihren Gaumen. Wunderbar kräftig kommen die Geschmacksnoten hier zur Geltung und entfalten bei 51.2% Vol. ihr ganzes Potenzial. Hier wurde nicht nachgeholfen. Die satte Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Die Reifezeit betrug solide 12 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Inchgower seine vielschichtigen Aromen.Dieser Whisky kommt nicht direkt von Inchgower, sondern wurde vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits veröffentlicht. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Inchgower Whisky eigentlich ausmacht. Da hier nur ein Fass genommen wurde, ist der Tropfen stark limitiert. Nur 332 Flaschen gibt es von diesem Whisky. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen. Aroma: Reichhaltige Aromen von süßer Sherryfrucht, getrockneten Rosinen und dunkler Schokolade, begleitet von einer feinen Meeresbrise.Geschmack: Vollmundig mit Noten von reifen Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von salzigem Torf, die für Komplexität sorgen.Nachklang: Lang und wärmend, geprägt von süßer Eiche, Sherrynoten und einer dezenten Würze.Übrigens:Diese limitierte Abfüllung von Brave New Spirits präsentiert einen 12 Jahre gereiften Inchgower Single Malt, der in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Barrique (Fassnummer 2312308) reifte. Mit nur 332 Flaschen weltweit ist dieser Whisky ein begehrtes Sammlerstück, das durch seine intensive Fassstärke von 51,2 % Vol. besticht.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: InchgowerAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 12 JahreFasstyp: PX Sherry FinishFass Nr: 2312308Vol: 51,2%Abgefüllte Flaschen: 332Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Inchgower Distillerie:Inchgower bedeutet übersetzt Insel der Ziegen. Dahinter verbirgt sich eine Whiskybrennerei zwischen Fochabers und Buckie, die damit nur noch gerade so an der Grenze zur Speyside liegt. Der Inchgower ist relativ unbekannt, was sehr schade ist, wenn man seinen für die Region Speyside besonderen Geschmack bedenkt. Während „normale“ Speysider guten Gewissens als leicht und blumig klassifiziert werden können, ist ein Inchgower etwas salzig, beinahe maritim wie ein Whisky von den Inseln.Das Wasser für Inchgower wird aus Quellen in den Menduff Hills gewonnen. Der Whisky wird in vier Brennblasen, zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills produziert. Zur Vorbereitung stehen eine 8,4 Tonnen Mash Tun aus Edelstahl und sechs Washbacks aus Kiefernholz bereit. Damit beläuft sich die Jahresproduktion auf 3,2 Millionen Liter Alkohol pro Jahr. Nur etwa 1% der Produktion kommt als Single Malt in die Flasche und in den Handel. Der Inchgower wurde als Single Malt sowohl in der Flora und Fauna als auch in der Rare Malts Serie von Diageo veröffentlicht. Der weitaus größte Teil der Produktion der Brennerei wandert allerdings in Whiskyblends wie den White Horse und den Johnnie Walker. Neben den seltenen Eigentümerabfüllungen findet man immer wieder Inchgowers im Sortiment der unabhängigen Abfüller wie Gordon & MacPhail oder Signatory.Die Brennerei Inchgower blickt auf eine wechselhafte Geschichte zurück. Nachdem sie 1871 gegründet wurde, gab es zwischen 1903 und 1936 eine lange Schließungsperiode. Erst als die Stadt Buckie die Destillerie 1936 für 1600 Pfund kaufte und wieder in Betrieb nahm, wendete sich das Blatt. 1938 folgte die Übernahme durch Bell & Sons, welche seitdem auch die Lizenz halten. Im Jahr 1966 folgte eine grundlegende Sanierung sowie die Aufstockung von zwei auf vier Brennblasen. 1985 wurden Bell & Sons von Guinness übernommen. Inchgower gehört damit heute zum Konzern Diageo.. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Linkwood 12 Jahre / Back to the Roots / Brave New Spirits / 56,7% 0,7l / Whisky Heroes
65,99 €*
Stark & Süß wie ein Müsliriegel:Entdecken Sie die Kraft der Wurzeln! Dieser Linkwood 12 Jahre aus der The Whisky Heroes-Serie präsentiert sich in einem faszinierenden Comic-Design und erzählt eine Geschichte von Tradition und Charakterstärke in flüssiger Form.Der Linkwood Back to the Roots ist ein Speyside-Held in Fassstärke; reifte er doch vollständig in handverlesenen First Fill Tennessee Bourbon Barrels und entwickelt dabei sein charaktervolles Profil. Mit kräftigen 56,7% Fassstärke entfaltet dieser ockerfarbene Single Malt sein volles Potenzial: Würzige Noten und Vanille treffen auf geröstetes Getreide und reife Steinfrüchte wie Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit Eichenwürze und süßen Müsliriegel-Aromen. Selbstverständlich verzichtet Brave New Spirits auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe – für ein authentisches Geschmackserlebnis.Aroma: Würzig und süß mit viel Vanille, unterlegt von geröstetem Getreide und reifen Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich.Geschmack: Kräftig und aromatisch. Vanille und Eichenwürze treffen auf süße Müsliriegel mit Früchten und Haferflocken.Nachklang: Ein würziger Abgang mit einer leichten Süße.Übrigens:Mit nur 379 nummerierten Flaschen weltweit ist dieser Speyside-Held eine echte Rarität für Ihre Sammlung. Die Fässer 2312111 & 2312115/2015 wurden vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits persönlich ausgewählt und in ein außergewöhnliches Comic-Design gekleidet. Das auffällige Etikett mit dem baumartigen Helden und der farbenfrohen Gestaltung macht diesen Whisky nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem besonderen Erlebnis. Sichern Sie sich jetzt Ihren Anteil an dieser limitierten Abfüllung und erleben Sie, wie ein klassischer Speyside Whisky durch First Fill Bourbon Barrels zu neuem Leben erweckt wird!.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: LinkwoodAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 12 JahreFasstyp: First Fill BourbonFass Nr: 2312111+2312115/2015Vol: 56,7%Abgefüllte Flaschen: 379Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Linkwood Distillerie:Linkwood Single Malts sind für gewöhnlich deutlich blumig. Klassische Aromen, die Whiskys dieser Brennerei zugeschrieben werden, sind Kirsch- und Rosenaromen. Auch Aromen von hellen Früchten und Karamell finden sich oft in Linkwood Single Malts wieder. Im Süden der Stadt Elgin findet sich die Linkwood Distillery. Die Brennerei zählt zu einer der weniger bekannten Single Malt Produzenten der berühmten Speyside-Region, gilt unter Liebhabern aber als Geheimtipp. Der Großteil der Produktion von Linkwood wandert im Blended Scotch Whiskys wie Johnnie Walker und Ähnliche. Deshalb liegt der Fokus des Besitzers Diageo bislang nicht auf der Vermarktung von Linkwood als Single Malt. Dass Linkwood aber eine besondere Qualität hat und unter den zahllosen Speyside Brennereien heraussticht, ist in der Whisky-Szene ein offenes Geheimnis. Ein Beleg dafür findet sich bereits in der 1924 veröffentlichten Blenders List, in der Linkwood zu den Top 12 Malts gezählt wurde. Neben heute weltberühmten Destillerien wie Macallan, Glenlivet und Highland Park zählte hier Linkwood zu den "Top Dressern". Diese machen den Bestandteil von Blends aus, der für Tiefe und Komplexität sorgt. Mit seinem einzigartigen fruchtigen und floralen Stil wird er daher gern von unabhängigen Abfüllern veröffentlicht. Gordon MacPhail beispielsweise hat seit Langem unter ihrer Serie "Distillery Label" mehrere Linkwood Abfüllungen im Angebot. So sind diese quasi zu Ersatz-Standard-Abfüllungen von Linkwood geworden. Wer auf nicht-rauchige Speyside Malts steht, sollte sich Linkwood nicht entgehen lassen!Linkwood Single Malts sind für gewöhnlich deutlich blumig. Klassische Aromen, die Whiskys dieser Brennerei zugeschrieben werden, sind Kirsch- und Rosenaromen. Auch Aromen von hellen Früchten und Karamell finden sich oft in Linkwood Single Malts wieder.HerstellungDer Linkwood wird in sechs Brennblasen gebrannt. In drei Wash und drei Spirit Stills werden zwischen 3,6 und 5,6 Millionen Liter Whisky im Jahr produziert. Das Produktionsvolumen hat in den letzten Jahren stark geschwankt. Das Wasser stammt aus Quellen bei Millbuies Loch. Es gibt schon lange Jahre einen Single Malt von Linkwood in einer Eigentümerabfüllung. Diese fiel vor allem durch ihre sechseckige Form auf. Diageo brachte den Linkwood im Rahmen der Flora und Fauna Serie in einer 12-jährigen Ausführung und in drei verschiedenen Varianten in der Rare Malts Serie auf den Markt. Lange Jahre war der Linkwood einer der absoluten Lieblingsmalts des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail aus dem nahen Elgin. Gordon und MacPhail führte verschiedene Serien, unter anderem 12-, 15- und 21-jährige Standards sowie Jahrgangsabfüllungen. Auch die anderen unabhängigen Abfüller wie zum Beispiel Signatory haben häufiger mal einen Linkwood im Angebot.GeschichteDie Linkwood Distillery wurde 1821 gegründet. Die ursprüngliche Brennerei wurde nur für ein halbes Jahrhundert genutzt. 1872 folgte ein Neubau, bei dem die komplette Brennerei ersetzt wurde. 1933 wurde die Brennerei von DCL gekauft. 1962 erfolgte eine große Renovierung. Exakt 100 Jahre (1971) nach dem Neubau ergänzten die Besitzer die Brennerei um ein weiteres Stillhouse (Linkwood B). Zwischen 1985 und 1990 wurde nur im neuen Stilhouse gebrannt - eine Periode die nach Meinung vieler Maltfans bewiesen hat, dass die neuen Stills nicht den gleichen charakterstarken Malt produzieren können wie die klassischen Stills aus dem Linkwood A Stillhouse. 1992 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers über. Damit gehört sie heute zu Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Ardmore 11 Jahre / The Ardphroaig Mutant on Guard / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 55,6% 0,7l
69,79 €*
Single Malt Whisky mit Laphroaig Barrel Finish:"Rise oft the Ardphroaig Mutant“ ist ein 10 Jahre alter Single Malt aus der Ardmore Distillery und durfte in Laphroaig-Fässern der zweiten Füllung reifen. Dadurch entstand die einzigartige Mischung aus dem rauchigen Highland-Charakter von Ardmore und dem kräftigen Islay-Torf von Laphroaig. Mit 55,6 % vol. und einer limitierten Auflage von 242 Flaschen ist dieser Whisky eine Mischung aus Einflüssen mit der Stärke eines Adlers und der Kühnheit von Laphroaig und weist eine einzigartige Komplexität auf, die aus zwei legendären Destillerien hervorgeht. Er ist vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits im Rahmen ihrer von Comics inspirierten "Whisky Heroes"-Serie erschienen. Auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung wurde beim Abfüllen verzichtet. Aroma: Über Holzkohle gegarter Fisch trifft auf kräftigen Zigarrenrauch, dazu salzige Küstenluft und ein Hauch Wildfleisch.Geschmack: Rustikal und rauchig legt sich der Brave New Spirits Ardphroaig Mutant On Guard auf die Zunge. Er bringt Arbroath Smokies mit und geräuchertem Speck sowie würzige Umami-Tiefe.Nachklang: Langanhaltend, herb und rauchig verabschiedet sich der Whisky. Er hinterlässt Noten von Lagerfeuer und getrocknetem Fleisch.Übrigens:Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillerie: ArdmoreAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 11 JahreProdukttyp: Single MaltFasstyp: 2nd fill Laphroaig BarrelFassNr.: 807592/2013Vol: 55,6%Abgefüllte Flaschen: 242Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,70 €* / 1 Liter)
Auchroisk 2012-2025 / 12Jahre / 100Proof Edition #52 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
41,79 €*
Amarone Fass Reifung
Dieser 12-jährige Single Malt wurde 2012 in der Auchroisk Brennerei destilliert und ohne Kältefiltration und Farbstoffe abgefüllt. Die Kombination aus erstbefüllten Amarone-Weinfässern und Refill Hogsheads verleiht diesem Whisky seine komplexe Geschmacksstruktur mit Noten von reichhaltigen Kirschen, dunkler Schokolade und Rosinen. Im Aroma entfalten sich süße Nuancen von Datteln und Marzipan, während der Nachklang lang anhaltend und fruchtig-würzig bleibt.Der 12-jährige Auchroisk aus First Fill Amarone Hogsheads und Refill Hogsheads gehört zur 100 Proof Edition Serie von Signatory Vintage. Seit 1988 ist der unabhängige Abfüller tätig und berühmt für hochwertige Single Malt Whiskys, die Gründer Andrew Symington und sein Team in verschiedenen Destillerien aufspüren. Seltene Fässer aus bereits geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr ausgeben, oder Whiskys aus Brennereien, die unter eigenem Namen gar nicht mehr produzieren, werden von Signatory Vintage ausfindig gemacht, abgefüllt und zu fairen Preisen auf den Markt gebracht. Die 100 Proof Edition konzentriert sich auf besondere Single Malts und Single Grain Whiskys, die mit mindestens 57,1% vol., ohne Kühlfilterung und ohne Zugabe von Farbe abgefüllt wurden. Die Bezeichnung Proof ist eine sehr alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.
Aroma: Reichhaltige Kirschnoten, begleitet von Datteln und Marzipan. Die Reifung im Amarone-Fass verleiht dem Whisky eine tiefe, fruchtige Süße.Geschmack: Am Gaumen dominieren dunkle Schokolade und Rosinen, ergänzt von saftigen Kirschen. Die Komplexität des Geschmacks wird durch die vollendete Fass-Kombination erreicht.Abgang: Lang anhaltend und fruchtig-würzig, mit Anklängen an Sherry. Die Abfüllung ohne Kältefiltration sorgt für einen authentischen Abgang.Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillierie: AuchroiskAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: Amarone WeinFassstärke: 57,1%
Die Auchroisk DistillerieDie Auchroisk Distillery gehört zu den jüngeren Whiskybrennereien Schottlands. Erst 1974 auf dem Gelände am Burn of Mulben erbaut, nachdem man mit der Dorie’s Well Quelle eine verborgene Wasserquelle höchster Qualität entdeckt hatte, welche man in der Folge zur Whiskyherstellung nutzen wollte. Die Auchroisk Whiskydistillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Es ist unklar, wie man Auchroisk nun ausspricht. Vom Management der Brennerei wird der Name „Och reusk“ ausgesprochen, während Einheimische den gälischen Namen wie „Ach Rask“ aussprechen – aber wie auch immer man es nun ausspricht, Auchroisk bedeutet so viel wie „Furt am roten Fluss“. Heute gehöhrt Auchroisk zu Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,70 €* / 1 Liter)
Blair Athol 2014-2025 / 11 Jahre Signatory 100Proof Edition #64 / 57,1% 0,7l
41,79 €*
Die 100 Proof Edition von Signatory Vintage steht für exklusive Single Malts mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1 % vol. Die Bezeichnung "Proof" geht auf eine historische Maßeinheit zurück, die ursprünglich angab, ab welchem Alkoholgehalt mit einer Flüssigkeit getränktes Schießpulver noch entzündet werden konnte. Der Blair Athol 2014/2025 – 11 Jahre – Signatory 100 PROOF Edition #64 gehört zu den besonders ausdrucksstarken Vertretern seiner Destillerie. Blair Athol ist bekannt für seine öligen, nussigen und warm-würzigen Whiskys – Eigenschaften, die in dieser Abfüllung durch die 57,1 % Vol. und die unverfälschte Signatory-Abfüllpraxis (natürliche Farbe, nicht kühlfiltriert) ideal zur Geltung kommen.Die 11-jährige Reifung hat ein bemerkenswert dichtes, dunkles Aroma- und Geschmacksprofil hervorgebracht. Der Single Malt zeigt Noten, die direkt an weihnachtliche Desserts erinnern: karamellisierte Nüsse, Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und feine Gewürze. Ein Highland-Whisky mit Tiefe, Wärme und einer wunderbar runden, winterlichen Charakteristik.Aroma: Dunkle Trockenfrüchte, karamellisierte Nüsse und Gebäckwürze eröffnen den Duft. Dazu leicht erdige Noten, Rosinen, warme Eiche und ein Hauch von Zartbitterschokolade.Geschmack: Vollmundig, aromatisch und ölig. Süßer Malzzucker, Karamell und Schokolade eröffnen, begleitet von nussigen Noten, getrockneten Beeren und feinen Gewürzen. Danach setzen sich Vanille, Toffee und eine leicht trockene Holzstruktur durch – intensiv getragen von der 100-Proof-Stärke, dabei dennoch angenehm rund.Nachklang: Mittellang bis lang, mit Schokolade, Trockenfrucht, warmem Holz und einem feinherben Nuss-Echo.Übrigens:Unter der Leitung von Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, entstehen aus dem umfangreichen Fassbestand charakterstarke Whiskys, die sowohl bei Kennern als auch bei Sammlern beliebt sind. Die 100 Proof Serie schließt eine Lücke im Signatory-Sortiment und bietet kraftvolle, intensiv schmeckende Abfüllungen ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Eine dieser Abfüllungen ist der Blair Athol 11 Jahre 100 Proof Edition #64, der sich nach seiner Reifung in zweitbefüllten Oloroso Sherry Butts und mit 57,1 % vol. abgefüllt, in die mittlererweile gut etablierte Serie integriert. Der Single Malt überzeugt durch Aromen von reifen Früchten, Karamell und würziger Eiche.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 11 JahreVol Alkohol: 57,1%Fass: 2nd Fill Oloroso Sherry ButtsInformationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,70 €* / 1 Liter)
Caol Ila 15 Jahre 2009-2025 / Cask Strength Collection #322902 / 55,6% Vol. 0,7l Signatory Vintage
89,99 €*
Intensive Raucharomen, limitiert auf 259 FlaschenFür Liebhaber intensiver Islay-Whiskys präsentiert sich der Caol Ila 15 Jahre aus Signatorys Cask Strength Collection als purer Ausdruck der rauchigen Inseltradition. Destilliert am 8. Dezember 2009 und abgefüllt am 7. November 2025, reifte dieser Single Malt 15 Jahre in einem Bourbon Hogshead (Fassnummer 322902), bevor er mit kräftigen 55,6 % Vol. in einer streng limitierten Auflage von nur 259 Flaschen abgefüllt wurde. Diese Cask Strength Edition steht für intensiven Rauch, klare Struktur und puren Genuss.Die Caol Ila Distillery ist berühmt für ihre eleganten, maritim geprägten Islay-Whiskys mit einer perfekten Balance zwischen Rauch und Frische. In dieser Abfüllung verbindet sich der charakteristische torfig-rauchige Stil der Destillerie mit lebendiger Zitrusfrische, die dem Whisky Leichtigkeit und Dynamik verleiht. Trotz der konzentrierten Fassstärke bleibt der Caol Ila 15 Jahre harmonisch, komplex und äußerst trinkbar.Geruch: Süß-malziger Torfrauch mit blumigem Anklang, begleitet von Karamell, grünem Apfel und einer leichten Vanillenote.Geschmack: Vollmundig und strukturiert, mit kräftigem Rauch, gerösteten Mandeln, Zitrusakzenten und leichter Vanille. Die Fassstärke verleiht Wärme und Tiefe, ohne den rauchigen Charakter zu überdeckenAbgang: Lang, wärmend und elegant rauchig, getragen von Noten von Meersalz, Torf, getrockneten Früchten und einer leichten Zitrusfrische. Das Finish hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Islay-Charakter und macht den Caol Ila 15 Jahre zu einem unvergesslichen Dram für Fans intensiver Single Malts.Unsere Empfehlung: Ob als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Bereicherung Ihrer eigenen Sammlung, dieser Whisky überzeugt durch seine Qualität und Authentizität. Dank der limitierten Auflage, der Jahrgangsangabe und der sorgfältigen Fassauswahl richtet sich diese Abfüllung an Kenner und Sammler, die rauchige Single Malts mit klarer Herkunft, intensiven Aromen und kräftiger Struktur schätzen. Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser entfaltet der Whisky seine ganze Tiefe und zeigt ein perfekt ausbalanciertes Zusammenspiel von Rauch, Frucht und Mineralität. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der einzigartigen Welt des Single Malts begeistern.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: JaFarbfarbton: GelbgoldLand: SchottlandRegion: IslayMarke: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 15 JahreFass Nr: #322902Fassgröße: HogsheadFassstärke: 55,6% Abgefüllte Flaschen: 259Die Caol Ila DistillerieCaol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)
Tormore 15 Jahre / Phantom of the Clock Tower / WhiskyHeros / 57,3% 0,7l / American Bourbon Barrel#801101
61,99 €*
Aus nach Art-Déco-Stil gebauter, denkmalgeschützter BrennereiAuf 232 Flaschen limitiertes Sammlerstück für Kenner und LiebhaberEin Speyside-Juwel in Fassstärke, denn dieser 15-jährige Tormore Single Malt aus der The Whisky Heroes-Serie von Brave New Spirits reifte in einem American Bourbon Barrel und zeigt sich in seiner ganzen, ungefilterten Kraft. Mit 57,3% Alkoholgehalt und ohne Kühlfiltration entfaltet er ein intensives Aromenspiel aus Vanille, Karamell und Haselnuss. Die weiche Textur und würzige Süße machen ihn zu einem besonderen Erlebnis für Liebhaber vollmundiger Whiskys. Die limitierte Abfüllung ist ein echtes Sammlerstück für Ihre Bar.Comic-Art trifft Whisky-TraditionDas lebendige Label-Design mit dem dramatischen Clock Tower-Motiv macht diese Flasche zu einem echten Hingucker. Die bernsteinfarbene Spirituose leuchtet durch das klare Glas und verspricht bereits optisch das vollmundige Geschmackserlebnis. Probieren Sie diesen kraftvollen Speyside pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Die Tormore Distillery, bekannt für ihre eleganten und zugänglichen Single Malts, zeigt hier ihre ganze Klasse in Fassstärke.Sichern Sie sich eine der limitierten Flaschen dieses außergewöhnlichen Tormore Single Casks – ein Whisky-Highlight für Ihre Sammlung!Aroma: Vanille und Karamell dominieren das Aroma, begleitet von Malz und Haselnuss.Geschmack: Cremige Vanille, Honig und Karamell, untermalt von einer leichten Nussigkeit und Sahnebonbons. Dazu Zitrusfrüchte, Sirup und Kekse.Nachklang: Mittellang mit Röstaromen, anhaltender Vanille und einer leichten trockenen bis aschigen Eichenwürze.Was diesen Tormore Single Cask Whisky so besonders macht:Entdecken Sie die cremige Vanille dieses 15-jährigen Tormore Single Casks in Fassstärke. Jetzt eine der 232 Flaschen online bestellen!Cremige Vanillenoten durch 15 Jahre Bourbon-Fass.Exklusivität genießen: Nur 232 Flaschen weltweit.Maximale Aromenintensität bei 57,3% Vol.Unverfälschter Genuss: Ungefiltert und ungefärbt.Speyside-Charakter aus dem legendären Tormore.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: TormoreAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 15 JahreFasstyp: Bourbon Barrel ASBFass Nr: 801101Vol: 57,3%Abgefüllte Flaschen: 232Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Tormore Distillerie:Die Tormore Distillery (Aussprache: Tormór, Bedeutung: „großer Hügel“) produziert seit 1958 Whisky zwischen Aberlour und Gran-town-on-Spey und brennt dabei in acht Brennblasen (vier Grobbrandblasen und vier Feinbrandblasen) bis zu 4,8 Mio. Liter Alkohol im Jahr. Das Wasser wird aus der Achvochkie-Spring gewonnen. Der weitaus größte Teil der Produktion wandert in Blended Whiskys wie den Long John. Es gibt jedoch auch regelmäßig Single Malt Abfüllungen seitens der Eigentümer und auch seitens unabhängiger Abfüller.GeschichteIm Jahr 1958 gab die Firma Long John International den Auftrag die Tormore Distillery zu errichten, um Malt Whisky für den Long John Blend zu produzieren. Der Architekt Sir Albert Richardson kreierte daraufhin eine Destillerie, die stark an die Brennereien aus dem 19. Jahrhundert erinnert und in ihrer pittoresken Schönheit auch ein echter Touristenmagnet in der Region ist. Die Brennereigebäude stehen trotz des verhältnismäßig jungen Alters schon heute unter Denkmalschutz. Seit 2022 gehört Tormore zu Elixir Distillers aus London.Wenn Sie einmal in die Speyside kommen, vergessen Sie nicht ihren Abstecher zu Tormore. Auch ohne Besucherzentrum lohnt sich ein Blick.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Caol Ila 2012-2026 / 13 Jahre Signatory 100Proof Edition #70 / 57,1% 0,7l
45,99 €*
Dieser 13-jährige Caol Ila aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage bringt Ihnen intensive Torfrauch-Aromen und komplexe Sherry-Süße direkt ins Glas. Die ockerfarbene Spirituose zeigt sich in kraftvollen 57,1% Vol. und bietet ein authentisches Whisky-Erlebnis ohne Kompromisse.Handwerkliche Perfektion aus drei FasstypenDie besondere Reifung in 1st Fill und Refill Oloroso Sherry Butts sowie Refill Hogsheads verleiht diesem Single Malt seine außergewöhnliche Komplexität. Ungefiltert und ohne Farbstoffe präsentiert sich der Whisky in seiner natürlichen Form. Das elegante cremefarbene Label mit goldenen Akzenten unterstreicht die limitierte Verfügbarkeit dieser besonderen Abfüllung aus dem Jahr 2012.Ein Geschmackserlebnis für KennerIntensiver Torfrauch trifft auf maritime Salznoten und dunkle Früchte im Aroma. Am Gaumen entfalten sich kraftvolle Raucharomen harmonisch mit fruchtig-süßen Sherry-Noten, Gewürzen und würziger Eiche. Der langanhaltende Nachklang begeistert mit trocken-rauchigen Noten und anhaltenden Nuss- und Holzaromen. Bei 57,1% Vol empfiehlt sich eine vorsichtige Verkostung oder die Zugabe weniger Tropfen Wasser.Sichern Sie sich diese limitierte 100 Proof Edition und erleben Sie Caol Ila in seiner authentischsten Form!Aroma: Intensiver Torfrauch mit maritimen Salznoten, begleitet von dunklen Früchten und einer leichten Süße.Geschmack: Kraftvoll rauchig mit fruchtig-süßen Sherry-Aromen, Gewürzen und einer würzigen Eichennote.Nachklang: Langanhaltend trocken-rauchig mit anhaltenden Nuss- und Holzaromen.Übrigens:Unter der Leitung von Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, entstehen aus dem umfangreichen Fassbestand charakterstarke Whiskys, die sowohl bei Kennern als auch bei Sammlern beliebt sind. Die 100 Proof Serie schließt eine Lücke im Signatory-Sortiment und bietet kraftvolle, intensiv schmeckende Abfüllungen ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 13 JahreVol Alkohol: 57,1%Fass: 1st Fill Oloroso Sherry ButtsInformationen zur Caol Ila Distillerie:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
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Neu
Craigellachie 2011-2026 / 15 Jahre 1st fill PX Sherry Finish / Signatory 100Proof Edition #81 / 57,1% 0,7l
45,39 €*
In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Single Malt einen festen Platz, da er die Brücke zwischen der robusten Kraft der Speyside und der opulenten Süße Andalusiens schlägt. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern durch seine handwerkliche Tiefe und die sorgfältige Reifung eine Geschichte von Geduld und Fassauswahl erzählt.Traditionelle Brennkunst trifft auf andalusische FassreifeDie Destillerie Craigellachie ist in der Whiskywelt für ihren eigenwilligen und charakterstarken Stil bekannt, der hier durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage veredelt wurde. Nach der Destillation im Jahr 2011 reifte dieser Single Malt insgesamt 15 Jahre lang, wobei er seine finale Komplexität durch ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts erlangte. Diese Kombination aus dem schweren Destillat und der intensiven Vorbelegung der Fässer sorgt für ein Profil, das sowohl Struktur als auch geschmeidige Süße bietet.Ein honigfarbenes Spiel aus dunkler Frucht und WürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem einladenden Honigton, der die natürliche Farbe ohne den Einsatz von Zusätzen widerspiegelt. Das Bouquet ist geprägt von einer intensiven Aromatik, die an Datteln und Rosinen erinnert, fein unterlegt mit Noten von Kakao und einer zitrusfrischen Orangenschale. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: Dunkle Früchte dominieren das Geschmackserlebnis, während eine subtile Bitterschokoladennote für die nötige Balance sorgt und in einen lang anhaltenden, würzigen Nachklang überleitet.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteMit einer beachtlichen Stärke von 57,1 % Vol. präsentiert sich dieser Craigellachie in der „100 Proof Edition“ als ein intensives Erlebnis für Kenner. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt das volle Aroma erhalten, was den Malt besonders für den puren Genuss prädestiniert. Wer die feinen Nuancen der gemälzten Gerste und des Sherry-Einflusses weiter auffächern möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die aromatische Tiefe dieser limitierten Abfüllung individuell zu erkunden.Aroma: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus getrockneten Datteln und Rosinen, das von herben Kakaoakzenten und Orangenschale unterstrichen wirdGeschmack: Der Gaumen wird von einer kräftigen Schokoladennote eingenommen, die harmonisch mit der dichten Süße dunkler Früchte korrespondiertNachklang: Der langanhaltende Nachklang besticht durch das Spiel von aromatischer Orangenschale und einer dezenten KakaonoteAusstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: CraigellachieDistillery: CraigellachieAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 15 JahreFarbe: HonigVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: 1st fill Sherry Cask, PX FinishInformationen zur Craigellachie Distillerie:Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“, bedeutet Felsenberg.Wie schmeckt Craigellachie Single Malt? Craigellachie Single Malt Whisky ist süß und malzig. Er zeigt gerne nussige und fruchtige Noten. Manchmal bringt er auch leichten Rauch mit ins Spiel.Herstellung:Traditionelle schottische Whisky-Brennerei mit vier kupfernen Pot Still-Brennblasen im Abendlicht, symbolisch für handwerkliche Premium-WhiskyherstellungWie wird Craigellachie Whisky produziert?Craigellachie produziert in vier Brennblasen – zwei Spirit und zwei Wash Stills. Der 10 Tonnen Maischbottich ist aus Edelstahl, während die acht Gärbottiche zu je 47.000 Litern Fassungsvermögen aus Lärchenholz bestehen. Insgesamt kann mit dieser Ausstattung ein Produktionsvolumen von etwa 4,1 Millionen Litern Alkohol jährlich erzielt werden. Momentan wird das Volumen jedoch nicht voll ausgeschöpft. Das Wasser für den Craigellachie Whisky kommt vom Blue Hill. Das Malz wird aus zentralen Mälzereien bezogen. Der größte Teil der Produktion wird für Blended Scotch Whisky, zum Beispiel den White Horse, verblendet.Geschichte der Brennerei Craigellachie:Craigellachie wurde 1891 durch die Craigellachie-Glenlivet Distillery Company gegründet. Mitten im ersten Weltkrieg, im Jahre 1916, erfolgte die Übernahme Craigellachies durch die Mackie & Company Distillers Ltd. (später White Horse Distillers). Die neuen Besitzer wurden ihrerseits 1927 durch DCL übernommen. 1964 folgte eine umfassende Renovierung und Erweiterung der Brennerei, in der man von zwei auf vier Brennblasen aufrüstete. 1987 ging Craigellachie an UDV (Diageo), welche die Brennerei 1998 an Bacardi Martini verkauften. Unter dem neuen Eigentümer wurde der Brennerei und ihren Erzeugnissen zu neuem Glanz verholfen. Mit dem Craigellachie 13 Jahre, dem Craigellachie 17 Jahre und dem Craigellachie 23 Jahre hat man drei Single Malts der alten Schule auf den Markt gebracht, an denen sich Whiskyliebhaber erfreuen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
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Inhalt: 0.7 Liter (64,84 €* / 1 Liter)
Cameronbridge 36 Jahre (1984-2021) Cask #19308, 48,9% 0,7 ltr. Signatory Vintage
324,98 €*
Die Cameronbridge-Brennerei in Fife ist die älteste Getreidebrennerei in Schottland - sie ist seit der Erfindung des Coffey noch in Betrieb - und die größte Getreidebrennerei in Europa, die wöchentlich über 2,5 Millionen Liter Spiritus produziert. Heute ist es wahrscheinlich am bekanntesten dafür, dass hier der Getreide-Whisky eines bestimmten Fußballspielers zu Hause ist, der in einer blauen Parfümflasche geliefert wird.
Cameronbridge schlägt nicht nur Getreide-Whisky für einen erheblichen Teil der schottischen Blended Whiskys aus, sondern macht auch den größten Teil des Spirituosen für Smirnoff-Wodka und Tanqueray-Gin. Man könnte meinen, mehr Leute würden davon wissen, aber sie wissen es nicht.
Zum Glück bedeutet dies, dass Fässer mit altem Cameronbridge Single Lowland Grain Whisky, obwohl sie nicht gerade leicht zu bekommen sind, einen sehr guten Wert haben, wenn sie auftauchen. Hier ist ein typisches Beispiel: Ein 36-jähriger Cameronbridge aus dem Jahr 1984 aus Stalwarts bei Signatory, der 2021 aus einem einzigen Hogshead abgefüllt wurde und 193 Flaschen mit einer vollen Fassstärke von 48,9% ergab. Ein unerwarteter Genuss.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CaledonianAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1987Abgefüllt: 2020Alter: 32 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 23482Anzahl gefüllter Flaschen: 204Vol: 52%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (464,26 €* / 1 Liter)
Glen Grant 24 Jahre (1995-2020) Cask #88194+88195, 48,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
174,99 €*
Der 24 jährige Glen Grant besticht durch eine süße Würze und einen wunderschönen Goldton, welche dieser Single Malt seinen 24 Jahren im Fass verdankt. Er hat die gesamte Reifeperiode in zwei ehemaligen Bourbon Barrels verbracht. Die amerikanische Weißeiche überträgt Noten von Vanille und hellen Früchten in den Malt und konnte ihm über die lange Reifezeit die Schärfe nehmen. Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur 408 Flaschen abgefüllt. Jetzt kaufen und genießen!
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: Glen GrantAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1995Abgefüllt: 2020Alter: 24 JahreFasstyp: Bourbon BarrelsFassnummer: 88194+88195Anzahl gefüllter Flaschen: 408Vol: 48,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (249,99 €* / 1 Liter)
Caol Ila 15 Jahre 2007-22 / Single Malt Cask Strength Whisky / 55,5% 0,7l Wilson & Morgan
110,99 €*
Caol Ila Whisky 15 Jahre (2007-22) Cask Strength 55,5% 0,7 ltr. Wilson Morgan Single Malt
Ein weiteres großartiges Experiment, um die kontrastierenden Aromen von trocken und weinigen Oloroso-Fässern mit einem sehr rauchigen Islay-Malz zu vermählen.
Wilson & Morgan hat sich entschieden, zwei leicht unterschiedliche Fässer zu mischen: Ein süßeres und eines mit trockeneren und
intensiveren Eichennoten, damit sich diese gegenseitig etwas ausbalancieren. In der Nase ist die deutliche Note von altem Holz einer antiken Bibliothek. Denk an
Kiefernholzregale, ledergebundene Bücher, alt
vergilbte Seiten… Aber es gibt auch einen würzigen Hauch von
Kampfer und Eukalyptus sowie von orangenartiger Frische. Der Einfluss des Eichenfasses macht sich am Gaumen als erstes bemerkbar; mit viel
Sandelholz und Lakritze. Dann aber wendet es sich hin zu einer feinen Balance von Süße (rote Äpfel und Rosinen) mit großer Farmqualität
aus feuchter Erde und Leder. Dann wieder scharfer Balsamico, mit einem großzügigen Hauch von Bitterorangenschalen.Distilliert: 2007Abgefüllt: 2022Vol: 55,5%Flaschen: 549Fassnummer: #302315-320Cask Type: Refill HogsheadFinish: 1st fill Sherry Hogshead Oloroso
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (158,56 €* / 1 Liter)
GlenAllachie 12 Jahre (2009-2022) Sherry Butt Cask #900851, 66,4% 0,7 ltr. Signatory Vintage
117,98 €*
Der GlenAllachie dessen Hauptbestandteil gemälzte Gerste stammt aus dem Jahr 2009 und wurde 2022 abgefüllt. Während seiner 12 Jahre Reifezeit lagerte in einem First Fill Sherry Butt. Der Speyside Malt mit seinen beeindruckenden 66,4% Vol. ist nicht rauchig und weist dank des Sherry Holzfasses intensive Aromen nach dunklen Rosinen und feinen Gewürzen auf. Da hier nur ein einzelnes Fass abgefüllt wurde, gibt es lediglich 636 Flaschen von diesem besonderen Single Malt. Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar! In natürlicher Farbe abgefüllt, ohne jeden Zusatz und ohne Kältefiltration, bekommen Sie hier einen durchweg authentischen und hochwertigen Scotch Whisky, der im edlen Dekanter passend präsentiert wird. Da der Whisky in hoher Fassstärke abgefüllt wurde, lässt er Spiel für die Zugabe von etwas stillem Wasser, um weitere Aromenebenen aufzuschlüsseln.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2022Alter: 12 JahreFasstyp: Sherry ButtFassnummer: 900851Anzahl gefüllter Flaschen: 636Vol: 66,4%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (168,54 €* / 1 Liter)
Tomintoul 24 Jahre (1995-2019) Cask #16/3, 52,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
149,99 €*
Mit dem Tomintoul 1995-2019 hat die Singatory Cask Strength Reihe ein weiteres Schmankerl für uns erschaffen. Der Tomintoul lagert für 20 Jahre in ehemaligen Hogsheads. Die amerikanische Weißeiche überträgt Noten von Vanille und hellen Früchten in den Malt und konnte ihm über die lange Reifezeit die Schärfe nehmen. Anschließend durfte er sich für 44 Monate mit den feinen Fruchtnoten eines Sherry Butts vollsaugen. Da es sich um ein kleines Batch aus nur einem Fass handelt, ist er natürlich limitiert. Es wurden nur 668 Flaschen abgefüllt.
Über die Single Malts in der Cask Strength Collection von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer besonders viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch der Fasstyp und die Anzahl der Flaschen die sich aus dem Fass abfüllen ließen, werden in der Regel genau kommuniziert. Die Single Malts kommen in einem wunderbaren, schweren Glasdekanter und sind einzeln nummeriert. Was die Flaschen auch zu einem genialen Geschenk für Whiskyfans macht.
Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: TomintoulAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1995Abgefüllt: 2019Alter: 24 JahreFasstyp: Bourbon Hogshead, finished in a Fresh Sherry Butt for 44 monthsFassnummer: 16/3Anzahl gefüllter Flaschen: 668Vol: 52,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (214,27 €* / 1 Liter)
Ledaig 8 Jahre (2011-2020) Cuvee #6, 60,9% 0,7 ltr. Signatory Vintage
89,79 €*
Dieser rauchige Single Malt Whisky "Ledaig Cuvee No. 6" der edlen Kirsch Cuvée Serie ist eine Exklusivabfüllung des deutschen Importeurs und stammt aus dem Hause Signatory Vintage. Süße Himbeeren und überreifer Pfirsich mit starkem Rauch. Anschließend geraspelte Orangenschale, Johannisbeeren und Ahornsirup - das lässt die Herzen aller Rauchfans höher schlagen.
Mit Abfüllungen unter dem Namen Ledaig macht die Isle of Mull stark torfigen Islay-Whiskys Konkurrenz: Der Zweig der Tobermory Distillery steht Synonym für schwer rauchige Single Malts. Fans von Lagerfeuer-, Rauch- und Torfaromen vielfältige neue Geschmacksnuancen zu bieten, haben sich Kirsch Import und Signatory Vintage vorgenommen. Das Ergebnis der Zusammenarbeit ist eine sechsteilige, limitierte Whisky-Reihe für den deutschen Markt, die nebst starken Rauchnoten sowie Aromen von Meersalz und Gischt die gesamte Klaviatur von Sherry-, Wein- und Fruchtnoten bespielt: die Ledaig Cuvée Series
Single Malts zu herausragenden Cuvées zu vermählen, zählt wohl zu den größten Herausforderungen der Whisky-Welt. Fingerspitzengefühl ist gefragt, wenn es darum geht, harmonische Fässer auszuwählen. Für sein großes Talent auf diesem Gebiet weltweit bekannt ist Andrew Symington von Signatory Vintage. In Kooperation entschied sich der unabhängige Abfüller für die neuartige Cuvée Series erstmals zu einem in der Branche eher seltenen Vorgehen: der Vermählung ausschließlich mit Wein und Sherry vorbelegter Fässer.
Das sind zunächst Refill Spanish Butts, in denen die rauchigen Single Malts für ca. sechs bis zehn Jahre nach Destillation am 7. Juni 2007 oder 5. September 2011 reiften. In ausgewählten Refill Port, Bordeaux, Burgundy, Madeira oder Côtes de Provence Hogsheads aus dem über 10.000 Fässer umfassenden Holzschatz von Andrew Symington erhielten die Ledaigs ein 29- bis 34-monatiges Finish. Abschließend vereinte Signatory den Whisky mit der Hälfte des Destillats aus einem der Refill Spanish Butts, das für die gesamte Reifezeit darin verbleiben durfte. Das geschmackliche Resultat ist so komplex wie der Prozess: schwerer Rauch und frische maritime Noten ergänzt durch intensiv fruchtige Aromen. Mit Pflaumenmus und Erdbeere, tropischer Frucht und überreifem Pfirsich, Kirschen, Rosinen und Beerenfrüchten verspricht die Ledaig Cuvée Series höchst aromatische Genusserlebnisse für anspruchsvolle Fans rauchiger Single Malts. Die acht bis zwölf Jahre alten Cuvées wurden in Fassstärke von mindestens 60,4% vol. abgefüllt und sind selbstverständlich weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Kühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslandsDistillery: TobermoryAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2011Abgefüllt: 2020Alter: 8 JahreFasstyp: Refill Sherry Butts & Refill Cotes de Provende HHD FinishFassnummer:Anzahl gefüllter Flaschen: 672Vol: 60,9%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (128,27 €* / 1 Liter)
Ledaig 8 Jahre (2011-2020) Cuvee #3, 60,8% 0,7 ltr. Signatory Vintage
79,99 €*
Sichern Sie sich jetzt diese köstliche Aromen-Melange aus der Ledaig Cuvées Serie. Die Abfüllung mit dem Titel "Cuvée No. 3" wurde am 05.09.2011 aus torfgeräuchertem Malz destilliert. Hier kommen maritimer Rauch und Beerenfrüchte aus dem Burgundy Weinfass zusammen. Einfach köstlich! Gleich ordern bevor es zu spät ist!
Single Malts zu herausragenden Cuvées zu vermählen, zählt wohl zu den größten Herausforderungen der Whisky-Welt und Fingerspitzengefühl ist gefragt, wenn es darum geht, harmonische Fässer auszuwählen. Für sein großes Talent auf diesem Gebiet weltweit bekannt ist Andrew Symington von Signatory Vintage. In Kooperation mit dem deutschen Importeur Kirsch Whisky entschied sich der unabhängige Abfüller für die neuartige Cuvée Series erstmals zu einem in der Branche eher seltenen Vorgehen: der Vermählung ausschließlich mit Wein und Sherry vorbelegter Fässer.
Das sind zunächst Refill Spanish Butts, in denen die rauchigen Single Malts für ca. sechs bis zehn Jahre nach Destillation am 7. Juni 2007 oder 5. September 2011 reiften.In ausgewählten Refill Port, Bordeaux, Burgundy, Madeira oder Côtes de Provence Hogsheads aus dem über 10.000 Fässer umfassenden Holzschatz von Andrew Symington erhielten die Ledaigs ein 29- bis 34-monatiges Finish. Abschließend vereinte Signatory den Whisky mit der Hälfte des Destillats aus einem der Refill Spanish Butts, das für die gesamte Reifezeit darin verbleiben durfte.
Das geschmackliche Resultat ist so komplex wie der Prozess: schwerer Rauch und frische maritime Noten ergänzt durch intensiv fruchtige Aromen. Mit Pflaumenmus und Erdbeere, tropischer Frucht und überreifem Pfirsich, Kirschen, Rosinen und Beerenfrüchten verspricht die Ledaig Cuvée Series höchst aromatische Genusserlebnisse für anspruchsvolle Fans rauchiger Single Malts. Die acht bis zwölf Jahre alten Cuvées wurden in Fassstärke von mindestens 60,4% vol. abgefüllt und sind selbstverständlich weder gefärbt noch kühlfiltriert. Tasting Notes: Zuerst stark rauchig mit Kirschen und Brombeeren. Anschließend Spuren von verschiedenen Nüssen und leichter Vanille
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Kühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslandsDistillery: TobermoryAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2011Abgefüllt: 2020Alter: 8 JahreFasstyp: Refill Spanish Butts & Refill Burgundy HHD FinishFassnummer:Anzahl gefüllter Flaschen: 674Vol: 60,8%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)
Caledonian 31 Jahre (1987-2018) Cask #18504, 50,2% 0,7 ltr. Signatory Vintage Single Grain
265,98 €*
Dieser 31 jährige Caledonian Single Grain Whisky des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage aus dessen Cask Strength Collection wurde gute drei Jahrzehnte in einem Hogshead gelagert und konnte durch die Interaktion mit dem Holz zu einem überaus komplexen und ausgewogenen Whisky heranreifen. Es wurden lediglich 249 Flaschen dieser Abfüllung produziert. Einer der letzten wunderbaren Single Grain Whiskys aus der geschlossenen Caledonian Distillery. Jetzt bestellen und genießen!
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CaledonianAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1987Abgefüllt: 2018Alter: 31 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 18504Anzahl gefüllter Flaschen: 249Vol: 50,2%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (379,97 €* / 1 Liter)
Widow Jane Lucky Thirteen 13 Jahre Single Cask Bourbon Whiskey 49,5% Vol. 0,7 ltr.
109,98 €*
Dieser spannende Straight Bourbon Whiskey stammt direkt aus der bekannten Metropole New York. Damit noch nicht genug, handelt es sich um ein seltenes Single Cask dieser Brennerei. Der Whisky-Reifungsprozess wird von Zeit und Ort beeinflusst. Haben wir nicht Glück? Diese Fässer wurden alle von den stark variierenden Temperaturen und Feuchtigkeitswerten ihrer ursprünglichen Quelle und ihrer Zeit in unserem Rick House in Red Hook, Brooklyn, beeinflusst. Die verschiedenen Rickhouse-Positionen in Kombination mit Klimaschwankungen haben zu subtilen Abweichungen im Geschmack geführt, die alle in extrem kleinen Chargen zusammenkommen, kaum mehr als eine Handvoll Fässer auf einmal.
Lucky Thirteen ist mindestens dreizehn Jahre gereift, nicht kältefiltriert und mit unserem eigenen Kalkstein-Mineralwasser aus den legendären Rosendale-Minen in New York geprüft. Lucky Thirteen ist immer eine Möglichkeit, Glück zu teilen.
Geschmacksnoten
NaseVanilleschote, Earl Grey Tee, Karamell & süßer Tabak
GaumenPecan Pie, Vollkorntoast, Grapefruitschale
FinishMuskatnuss, Birke, Bier, Tannin aus trockener Eiche
Die Widow Jane Distillery wurde im Jahr 2014 in Brooklyn (New York) gegründet und produziert Straight Bourbon Whiskeys. Für den Bourbon wird lokal angebautes Getreide verwendet und das Quellwasser stammt aus der namensgebenden "Widow Jane" Mine. Während man auf die Reifung der ersten eigenen Whiskys wartet werden unter der Marke Widow Jane bereits erste, noch zugekaufte, Bourbon und Rye Whiskeys aus einer anderen Brennerei aus Kentucky vertrieben.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (157,11 €* / 1 Liter)
Ledaig 8 Jahre (2011-2020) Cuvee #2, 60,6% 0,7 ltr. Signatory Vintage
89,79 €*
Dieser Ledaig von 2011 stammt aus der neuen Cuvée Series von Signatory Vintage in Zusammenarbeit mit dem deutschen Importeur Kirsch Whisky. Der Whisky reifte nach der Destillation am 5. September 2011 zunächst für rund 6 Jahre in Refill Spanish Butts und erhielt anschließend ein mehrjähriges Finish in einem Refill Bordeaux Hogshead aus dem über 10.000 Fässer umfassenden Holzschatz von Andrew Symington. Abschließend vereinte Signatory den Whisky mit der Hälfte des Destillats aus einem der Refill Spanish Butts, das für die gesamte Reifezeit darin verbleiben durfte.
Der Ledaig 2011/2020 Signatory Vintage Cuvée #2 überzeugt mit leicht trockenen Noten von Bordeaux Rotwein und gleichzeitig starker Rauch. Am Gaumen folgen Waldbeerenmarmelade und frische Gebäckaromen.
Mit Abfüllungen unter dem Namen Ledaig macht die Isle of Mull stark torfigen Islay-Whiskys Konkurrenz: Der Zweig der Tobermory Distillery steht Synonym für schwer rauchige Single Malts. Fans von Lagerfeuer-, Rauch- und Torfaromen vielfältige neue Geschmacksnuancen zu bieten, haben sich Kirsch Import und Signatory Vintage vorgenommen. Das Ergebnis der Zusammenarbeit ist eine sechsteilige, limitierte Whisky-Reihe für den deutschen Markt, die nebst starken Rauchnoten sowie Aromen von Meersalz und Gischt die gesamte Klaviatur von Sherry-, Wein- und Fruchtnoten bespielt: die Ledaig Cuvée Series.
Single Malts zu herausragenden Cuvées zu vermählen, zählt wohl zu den größten Herausforderungen der Whisky-Welt. Fingerspitzengefühl ist gefragt, wenn es darum geht, harmonische Fässer auszuwählen. Für sein großes Talent auf diesem Gebiet weltweit bekannt ist Andrew Symington von Signatory Vintage. In Kooperation mit uns entschied sich der unabhängige Abfüller für die neuartige Cuvée Series erstmals zu einem in der Branche eher seltenen Vorgehen: der Vermählung ausschließlich mit Wein und Sherry vorbelegter Fässer.
Das geschmackliche Resultat ist so komplex wie der Prozess: schwerer Rauch und frische maritime Noten ergänzt durch intensiv fruchtige Aromen. Mit Pflaumenmus und Erdbeere, tropischer Frucht und überreifem Pfirsich, Kirschen, Rosinen und Beerenfrüchten verspricht die Ledaig Cuvée Series höchst aromatische Genusserlebnisse für anspruchsvolle Fans rauchiger Single Malts. Die acht bis zwölf Jahre alten Cuvées wurden in Fassstärke von mindestens 60,4% vol. abgefüllt und sind selbstverständlich weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Kühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslandsDistillery: TobermoryAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2011Abgefüllt: 2020Alter: 8 JahreFasstyp: Refill Spanish Butts & Refill Bordeaux HHD FinishFassnummer:Anzahl gefüllter Flaschen: 643Vol: 60,6%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (128,27 €* / 1 Liter)
Ledaig 8 Jahre (2011-2020) Cuvee #5, 60,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
87,98 €*
Unter dem Motto "Mediterrane Früchte treffen auf schottischen Torfrauch" ist der Ledaig 2011 Cuvée No.5 Spanish Butt + Madeira Hogshead aus der Signatory Cuvée Series zu verstehen. Hier vereinen sich sonnengereifte Früchte von Madeira und Spanien mit schottischem Torfrauch. Davon wurden nur 706 Flaschen gefüllt. Stark rauchig; Torfmalz wird zu feinstem Single Malt. Ein natürlicher Genuss - ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Die volle Aromenwucht dank intensiven 60,7% Vol.
Dieser verführerische, stark rauchige Single Malt entstammt der Insel Brennerei Tobermory. Die rauchigen Malts der kleinen Küsten-Destille werden unter dem Eigennamen Ledaig abgefüllt. Die Abfüllung mit dem Titel "Cuvée No. 5" wurde am 05.09.2011 aus torfgeräuchertem Malz destilliert. Viele Jahre schlummerte der Malt dann in Refill Sherry Butts, Eichenfässern, die zuvor den schmackhaften andalusischen Likörwein enthielten. Dann folgte der besondere Kniff dieser Reihe: Die Hälfte des Whiskys wurde den Fässern entnommen und in ein fruchtiges Refill Madeirafass umgefüllt. Die andere Hälfte blieb in den Sherryfässern. Für lange 29 Monate überließ man alle Fässer wieder sich selbst und den friedlichen schottischen Lagerhäusern. 2020 schließlich wurden die Fässer wieder vermählt und man kreierte diesen besonderen rauchigen Single Malt Whisky. Sichern Sie sich jetzt diese köstliche Aromen-Komposition und vergleichen Sie diese mit den anderen Cuvée Abfüllungen, die in anderen Fässern gereift wurden.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Kühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslandsDistillery: TobermoryAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2011Abgefüllt: 2020Alter: 8 JahreFasstyp: Refill Spanish Butts & Refill Madeira HHD FinishFassnummer:Anzahl gefüllter Flaschen: 706Vol: 60,9%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (125,69 €* / 1 Liter)
Glenburgie 25 Jahre (1995-2021) Cask #6528+82, 54,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
199,98 €*
Der Glenburgie 1995/2021 - 25 Jahre Single Malt Whisky stammt aus den Hogshead Fässern No. 6528+6582. Als Whisky der Cask Strength Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory, durfte er ein viertel Jahrhundert reifen, bevor er in den schönen Dekanter gefüllt wurde. Die genaue Vorbefüllung ist unbekannt, es ist jedoch sehr wahrscheinlich, dass es sich um ein Fass aus amerikanischer Weißeiche handelt. Die Dauben waren zuvor vermutlich in der Bourbonproduktion im Einsatz. Da es sich um ein Single Cask handelt, ist er natürlich streng limitiert. Es wurden nur 383 Flaschen abgefüllt. Bestellen Sie gleich IHRE Flasche!
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenburgieAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1995Abgefüllt: 2021Alter: 25 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 6528#6582Anzahl gefüllter Flaschen: 383Vol: 54,7%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (285,69 €* / 1 Liter)
Caol Ila 9 Jahre (2010-2020) Small Batch Edition #7, 47,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
67,49 €*
Für die siebte Abfüllung der Signatory Small Batch Edition geht es erneut auf die Rauch-Insel Islay. Drei Refill Hogsheads und zwei Refill Dark Sherry Butts (Schwesterfässer des Winter Seasons) des Caol Ila Whiskys wurden für die Small Batch #7 vermählt und sorgen für einen wundervoll ausbalancierten Islay-Malt. Anfangs frische Früchte und etwas Zitrus, bevor der Caol Ila typische, leicht salzige Torfrauch in die Nase strömt. Im Mund zunächst fruchtig und würzig, bevor der Torfrauch wieder vorpirscht. Ein langanhaltender, erdiger Abgang mit einer schönen Malzigkeit - definitiv keine verfluchte siebte Abfüllung.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Kühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Small BatchJahrgang: 2010Abgefüllt: 2020Alter: 9 JahreFasstyp: 2 x Refill Sherry Butt & 3 x Refill HogsheadFassnummer: 316635/61 & 321718/22/26Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 47,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (96,41 €* / 1 Liter)
Glen Grant 14 Jahre 2009-2024 / 56,9% 0,7 ltr. / Connoisseurs Choice #900927
124,49 €*
Ein Schatz aus dem Sherryfass; dunkel, fruchtig und exklusiv !
Dieser 14-jährige Glen Grant gehört zur Connoisseurs Choice - Cask Strength Serie von Gordon & MacPhail. Bereits seit den 60ern besteht die Abfüllreihe des unabhängigen Abfüllers. Jeder Single Malt wird als Einzelfass oder aus wenigen Fässern kreiert. Auf dem Flaschenetikett finden sich detaillierte Informationen über Jahrgang und Fasstyp. Der Glen Grant reifte in einem Refill Sherry Hogshead. Exklusiv für Deutschland wurden nur 269 Flaschen - und zwar vollkommen naturbelassen: mit natürlicher Farbe allein aus der Reifung, vollständig erhaltenen Geschmacksträgern und mit 56,9% Vol. unverdünnter Fassstärke - abgefüllt. So erleben Sie den Charakter von Glen Grant in seiner reinsten Form.
Bestellen Sie jetzt eine dieser sehr limitierten Flaschen und trinken Sie den Whisky pur oder mit einigen Tropfen Wasser.
Aroma: Obst, Vanille, Schokolade und herzhafte Gewürze.
Geschmack: Im Mund machen sich süße, fruchtige Beeren, saftige Orangen und orientalische Früchte wie Sultatninen und Datteln breit. Begleitet von Lebkuchen und aromatischer Eiche.
Abgang: Auch nach dem Schlucken bleiben Noten von Orangenmarmelade, Rosienen, Schokolade und Lebenkuchen am Gaumen.
Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: Glen Grant DistilleryAbfüller: Unabhänger Abfüller Gordon & McPhailAlter: 14 JahreFasstyp: Refill Sherry CaskFass-Nr: Exklusiv für Deutschland #900927Vol: 56,9% FassstärkeRauch: NeinAnzahl Fl: 269
Die Distillerie Glen Grant (Speyside)In Rothes in der Speyside liegt die Whiskybrennerei Glen Grant („Tal der Grants“) welche einen der beliebtesten Single Malts der Welt produziert. Es handelt sich bei Glen Grant um den zweit meist verkauften Single Malt nach Glenfiddich.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (177,84 €* / 1 Liter)
Glen Grant 26 Jahre (1995-2022) / Cask #88197+88198 / 45,8% 0,7 ltr. Signatory Vintage
229,98 €*
Sie wollen sich selbst mal wieder etwas besonders Feines gönnen? Hier ist Ihre perfekte Wahl.: Der exklusive Single Malt Whisky des Traditionsunternehmens Signatory Vintage bringt Ihnen außergewöhnlichen Luxus ins Haus
Dieser Glen Grant lagerte die gesamte Reifeperiode in ehemaligen Bourbon Barrels. Die amerikanische Weißeiche überträgt Noten von Vanille und hellen Früchten in den Malt und konnte ihm über die lange Reifezeit die Schärfe nehmen. Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden lediglich 384 Flaschen abgefüllt. 26 Jahre Reifezeit! Dieser edle Tropfen hat über ein Vierteljahrhundert auf Sie gewartet. Nun ist es Zeit, ihn zu probieren.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: Glen GrantAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionRau: nicht rauchigKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertJahrgang: 1995Abgefüllt: 2022Alter: 26 JahreFasstyp: Bourbon BarrelsFassnummer: 88197+88198Anzahl gefüllter Flaschen: 384Vol: 45,8%
Aroma: Warme Pfannkuchen mit zuckrigem Apfelkompott und heißer Vanillesauce. Geröstete Mandeln, zuckrige Haferkekse und Malzbonbons vermischen sich mit Salbeitee und viel Honig.
Geschmack: Zart schmelzendes Vanilleeis und sahnige Karamellcreme. Gezuckerte Haferflocken und Malz, saftige Nektarinen, Äpfel und Birne. Salbeibonbons und dezente Würze dazu.
Nachklang: Trocken und langanhaltend mit süßen Früchten und würzigen Kräutern.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (328,54 €* / 1 Liter)
Aberfeldy 10 Jahre (2013-2023) Archangel No. 3 / 58,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
114,99 €*
Der Erzengel No.3 überzeugt mit verheißungsvollen Frucht- & Nussaromen und ist streng limitiert!Mit dem Aberfeldy 2013/2023 - 10 Jahre Archangel präsentieren wir den dritten Teil des Erzengel-Quartetts von Signatory. Dieser außergewöhnliche Single Malt entführt Sie in die majestätischen Highlands und eröffnet ein Abenteuer voller verlockender Aromen und betörender Geschmackserlebnisse.Der Aberfeldy zeigt sich in seiner natürlichen Farbe - einem fesselnden Rostbraun. Wenn Sie die Flasche öffnen, wird Sie bereits der erste Duft verzaubern. Die Nase wird von röstfrischen Nüssen und einer Fülle dunkler Schokolade umgarnt. Zarte Noten von Brombeeren, Rosinen und Holundersirup verflechten sich harmonisch mit herbem Leder und der einladenden Würze von alter Eiche. Ein Hauch von geröstetem Kaffee und Malz verleiht diesem Single Malt Tiefe und Charakter. Beim ersten Schluck breitet sich eine vollmundige Intensität aus, die die Geschmacksknospen auf eine aufregende Reise mitnimmt. Himbeermarmelade, schwarze Kirschen und gezuckerte Johannisbeeren umschmeicheln Ihre Zunge, während honigglasierte Trockenfrüchte und geröstete Mandeln süße Akzente setzen. Malzbonbons und Edelbitterpralinen tauchen wie verborgene Schätze auf und machen den Tropfen faszinierend vielschichtig. Der Nachklang dieser Schöpfung hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck. Rote Früchte, kandierter Ingwer und süßes Trockenobst verabschieden sich, während nussige Aromen sanft an Ihrem Gaumen verweilen. Ihr idealer Begleiter für gemütliche Winterabende.Der Aberfeldy 2013/2023 - 10 Jahre Archangel No. 3 (Signatory) ist mehr als nur ein Whisky. Er ist ein Schmuckstück in Ihrer Sammlung und zeigt Ihnen den Weg zu neuen Genusshorizonten. Erleben Sie die Üppigkeit von Frucht- und Nussaromen, die den Weg für ein wahrhaft einmaliges Geschmackserlebnis bereiten. Mit wegweisenden Sherryaromen und einer fulminanten Fassstärke von 58,7% Vol. zeigt er sich von seiner intensivsten Seite und belohnt Sie mit einem einzigartigen Genuss. Mit einigen Tropfen stillem Wasser bietet er Ihnen zusätzlichen Spielraum, um neue Facetten im Aroma und Geschmack zu entdecken.Vergleichen Sie ihn mit andern Abfüllungen von Aberfeldy und erleben Sie, wie diese Edition Ihre Sinne erobert. Doch beeilen Sie sich, denn das Small Batch aus nur zwei Fässern umfasst lediglich 1343 Flaschen. Damit könnte die Gelegenheit, diesen außergewöhnlichen Aberfeldy zu genießen, schnell verstrichen sein. Bestellen Sie noch heute und machen Sie das seltene Sammlerstück zu einem Teil Ihrer persönlichen Whisky-Legende.Und so präsentiert sich der Archangel No.4:Aroma: Frisch gebackener Nusskuchen mit viel dunkler Schokolade. Dazu saftige Brombeeren, Rosinen und Holundersirup. Herbes Leder, Eichenwürze, gerösteter Kaffee und etwas Malz setzen feine Akzente.Geschmack: Mit vollmundiger Intensität breiten sich Himbeermarmelade, schwarze Kirschen und gezuckerte Johannisbeeren aus. Honigglasierte Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Malzbonbons und Edelbitterpralinen kommen dahinter zum Vorschein.Abgang: Klingt langsam mit roten Früchten, kandiertem Ingwer und Trockenobst aus und hinterlässt nussige Aromen am Gaumen.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: AberfeldyAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: ArchangelJahrgang: 2013Abgefüllt: 2023Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, SherryFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: 1343Vol: 58,7%Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (164,27 €* / 1 Liter)
North British 2011-2025 / 13Jahre 2nd Fill Sherry Butt #248817/2011 Cask Masters Brave New Spirits / 50,1% 0,7l
57,49 €*
Würzig Süß aus dem Sherryfass:Sie lieben außergewöhnliche Grain Whiskys, die mit Charakter und Tiefe überraschen? Dann erwartet Sie mit diesem North British aus dem Jahr 2011 eine besondere Entdeckung. 13 Jahre Reifung in einem Second Fill Sherry Butt haben aus diesem Lowland Single Grain einen komplexen und kraftvollen Whisky geformt, der weit über das hinausgeht, was Sie von einem typischen Grain erwarten würden; ein würzig-süßes Geschmackserlebnis für KennerDas kräftige Aroma von Zimt, verbranntem Karamell und dunkler Schokolade wird von würzigen Anisnoten untermalt und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Spiel aus Röstnoten, bittersüßer Kakaobohne und einem Hauch Lakritz, während die dezente Getreidesüße für Balance sorgt. Der mittellange bis lange Nachklang mit Karamellkruste, Zartbitterschokolade und einem feinen Ausklang aus Anissaat und Holz macht jeden Schluck zu einem Erlebnis. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Grain pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromenvielfalt vollständig zu entfalten.Aroma: Kräftige Noten von Zimt, verbranntem Karamell und dunkler Schokolade. Im Hintergrund leicht würziger Anis.Geschmack: Vollmundig mit Röstnoten, bittersüßer Kakaobohne und einem Hauch Lakritz. Dezente Getreidesüße im Kern.Nachklang: Mittellang bis lang mit Karamellkruste, Zartbitterschokolade und einem feinen Ausklang aus Anissaat und Holz.Übrigens:Brave New Spirits präsentiert mit der Cask Masters Serie nur die herausragendsten Beispiele schottischer Whisky-Kunst. Dieser North British wurde am 19. Mai 2011 destilliert und reifte 13 Jahre lang in Fass #248817/2011 – einem Second Fill Sherry Butt, das dem Grain seine charakteristische bernsteinfarbene Optik und die komplexen Aromen verlieh. Ungefiltert und mit 50,1% vol. in Fassstärke abgefüllt, bewahrt dieser Whisky seine ursprüngliche Intensität und seinen authentischen Charakter. Sie erhalten eine von nur 721 Flaschen dieser limitierten Single Cask Abfüllung.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishMarke: North BritishAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFasstyp: SherryFassnummer: #248817/2011Vol: 50,1%Abgefüllte Flaschen: 721Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (82,13 €* / 1 Liter)
Whisky of Voodoo: The Dancing Cultist II / 7Jahre Brave New Spirits (Blair Athol) / 55,1% 0,7l
62,59 €*
Kraftvoll & Pure Fassstärke:Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Whisky of Voodoo 7 Jahre – The Dancing Cultist Batch. Dieser außergewöhnliche Scotch wurde sorgfältig gereift und vereint komplexe Aromen mit einer geheimnisvollen Note. Mit einer Reifezeit von 7 Jahren bietet dieser Whisky eine perfekte Balance aus fruchtigen, würzigen und holzigen Nuancen. Der Whisky besticht durch seine dunkle Farbe und den intensiven Geschmack, der durch spezielle Fasslagerung noch verstärkt wird. Ideal für Kenner und Sammler, die das Besondere suchen. Ob pur, on the rocks oder als Highlight in Ihrer Whisky-Sammlung – der Whisky of Voodoo ist ein Erlebnis für alle Sinne. Jetzt im easy drinks Onlineshop bequem bestellen und den mystischen Geschmack des Voodoo-Whiskys entdecken!Aroma: Leicht nussig, mit einigen Kräutern und holzigen Tönen.Geschmack: Kräftig und würzig präsentieren sich Noten von Koriander, Lorbeer und einem Hauch Pfeffer neben roten Beeren, getrockneten Früchten, Kokosnuss und etwas Eiche.Nachklang: Die Kräuter und die Eichenwürze verwöhnen mit dezenter Fruchtsüße den Gaumen.Übrigens:Zum Großteil besteht dieser Whisky aus Gerste; seine fulminanten 55.1% Vol. bringen die Geschmacksnoten jedoch sehr gut zur Geltung. Und obwohl die Reifezeit gerade mal 7 Jahre betrug, weiß der Whisky mit einer erstaunlichen Zahl an Aromen bei uns zu punkten.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholMarke: Whisky of VoodooAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky of VoodooAlter: 7 JahreVol Alkohol: 55,1%Fassstärke: JaAuszeichnungen: World Whiskies Awards 2025 - Silver AwardTokyo Whisky & Spirits Competition 2025 - Gold AwardWas ist die Whisky of Voodoo Serie?Whisky of Voodoo - sagt der Hersteller - ist unsere Auswahl an besonderen Single Malt und Single Grain Whiskys in kleinen Chargen. Diese sorgfältig ausgewählten Whiskys sind verführerisch und verzaubernd und werden in feinsten Fässern, oft aus exotischen, weit entfernten Regionen, gereift und veredelt.Bei der Planung jeder Whisky of Voodoo-Serie achten wir stets darauf, das Alter und die Herkunftsregion jedes Whiskys anzugeben. Obwohl wir den Namen der Destillerie nicht auf jeder Flasche angeben, bemühen wir uns, Whiskys aus einigen der renommiertesten Destillerien Schottlands auszuwählen.Alle Whiskys sind mit Herkunfts- und Altersangabe versehen.Kleine ChargenAbgefüllt in natürlicher oder Fassstärke (bis zu 59 % vol.)Holzfassrichtlinien von Brave New Spirits
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (89,41 €* / 1 Liter)
Whisky of Voodoo: Mask of Death II / 10Jahre Brave New Spirits (Dailuaine) / 55% 0,7l Speyside Single Malt
65,99 €*
Kein Hokus-Pokus sondern erstklassige Qualität:Mit dem 10-jährigen Whisky of Voodoo Mask of Death erhalten Sie einen authentisch Single Malt Whisky mit einer natürlichen Farbe und vollem Geschmack.Das ist ein Single Malt Whisky aus der idyllischen Speyside wie Sie ihn lieben werden. Speyside Whiskys gelten ja gemeinhin als elegant, floral und feingliedrig. Die Geschichte dieses leckeren Whiskys fängt mit Gerste und Wasser an. Der Whisky of Voodoo ist nicht rauchig, sondern blumig und süß. Mit fulminanten 55% Vol. bringt der Single Malt Whisky seine Aromen zur Geltung.Aroma: Vielschichtig mit gezuckerten Nüssen, Rosenöl, Flieder und Lavendel. Süßer Honig und Mohn dazu.Geschmack: Vollmundig und ausgewogen. Zuckrige Mohnschnecke und gebrannte Mandeln, duftendes Rosenwasser und verschiedene Blumen. Honigkuchen dazu.Nachklang: Langanhaltend mit floralen Akzenten und honigglasierten Nüssen.Übrigens:Die Reifezeit betrug solide 10 Jahre. Der lange Kontakt mit dem Holz sorgt für die Aromenvielfalt. Für maximalen Genuss empfehlen wir: Probieren Sie den Whisky pur. Fügen Sie dem Whisky aber auch gerne ein paar Tropfen Wasser hinzu. Er verträgt das. Sie werden mit ganz neuen Eindrücken belohnt.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: DailuaineMarke: Whisky of VoodooAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky of VoodooAlter: 10 JahreVol Alkohol: 55%Fassstärke: JaAuszeichnungen: Tokyo Whisky & Spirits Competition 2025 - Bronze AwardWas ist die Whisky of Voodoo Serie?Whisky of Voodoo - sagt der Hersteller - ist unsere Auswahl an besonderen Single Malt und Single Grain Whiskys in kleinen Chargen. Diese sorgfältig ausgewählten Whiskys sind verführerisch und verzaubernd und werden in feinsten Fässern, oft aus exotischen, weit entfernten Regionen, gereift und veredelt.Bei der Planung jeder Whisky of Voodoo-Serie achten wir stets darauf, das Alter und die Herkunftsregion jedes Whiskys anzugeben. Obwohl wir den Namen der Destillerie nicht auf jeder Flasche angeben, bemühen wir uns, Whiskys aus einigen der renommiertesten Destillerien Schottlands auszuwählen.Alle Whiskys sind mit Herkunfts- und Altersangabe versehen.Kleine ChargenAbgefüllt in natürlicher oder Fassstärke (bis zu 59 % vol.)Holzfassrichtlinien von Brave New Spirits
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Whisky of Voodoo: The High Priest / 8Jahre Brave New Spirits (Whitlaw) / 52,6% 0,7l Island Single Malt
65,99 €*
Fasinierende Rotweinnoten, gepaart mit würzigen Heidekraut:Die Verkostungsnoten des Whisky of Voodoo 8 Jahre The High Priest, bieten Ihnen ein wahres Spektakel an Aromen. Beim Öffnen entfaltet sich der Duft von Heidelbeeren, süßem Cranberry-Sirup und aromatischen Kräutertees, während leichte Holznoten und der Wohlgeruch von würzigem Grillfleisch für schöne Kontraste sorgen. Und auch der Geschmack des Single Malts ist von beeindruckender Intensität und Vollmundigkeit geprägt. Hier zeigen sich die deutlichen Spuren der 8-jährigen Reifung in besonders aktiven First Fill Bordeaux Rotweinfässern. Rote Beeren, getrockneter Thymian und Lorbeer begeistern Ihre Geschmacksknospen. Daneben legt sich zarter Rauch über Noten von süßen Backwaren, kandierten Früchten, Heidekraut und würzigem Honig. Mit hinreißender Anmut und Eleganz verabschiedet sich der Whisky und hinterlässt nachhaltige Eindrücke von Gartenkräutern, dunklen Früchten und sanften Tanninen. Dieser Zaubertrank hat eine Tiefe und Komplexität, die Kenner und Genießer gleichermaßen fesseln wird..Aroma: Duft von Heidelbeeren, süßem Cranberry-Sirup und aromatischen Kräutertees, während leichte Holznoten und der Wohlgeruch von würzigem Grillfleisch.Geschmack: Rote Beeren, getrockneter Thymian und Lorbeer begeistern Ihre Geschmacksknospen. Daneben legt sich zarter Rauch über Noten von süßen Backwaren, kandierten Früchten, Heidekraut und würzigem Honig.Nachklang: Langanhaltend mit dem Eindruck von Gartenkräutern, dunklen Früchten und sanften Tanninen.Übrigens:Whisky of Voodoo 8 Jahre The High Priest - ein Name, der bereits Abenteuer und Geheimnisse verspricht. Abgefüllt von den kreativen Pionieren bei Brave New Spirits, stammt diese Köstlichkeit aus einer unbekannten Brennerei auf den Orkney-Inseln. Mit der Kraft von 52,6% Vol. wird der kupferfarbene Tropfen Sie unweigerlich in seinen Bann ziehen.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Wenig RauchLand: SchottlandRegion: IslandsDistillery: Secret IslandsMarke: Whisky of VoodooAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky of VoodooAlter: 8 JahreVol Alkohol: 52,6%Fass: Bordeaux, Rotwein BarriqueAuszeichnungen: Tokyo Whisky & Spirits Competition 2024 - Gold AwardWorld Whisky Awards 2024 - Bronzeu.v.w.Was ist die Whisky of Voodoo Serie?Whisky of Voodoo - sagt der Hersteller - ist unsere Auswahl an besonderen Single Malt und Single Grain Whiskys in kleinen Chargen. Diese sorgfältig ausgewählten Whiskys sind verführerisch und verzaubernd und werden in feinsten Fässern, oft aus exotischen, weit entfernten Regionen, gereift und veredelt.Bei der Planung jeder Whisky of Voodoo-Serie achten wir stets darauf, das Alter und die Herkunftsregion jedes Whiskys anzugeben. Obwohl wir den Namen der Destillerie nicht auf jeder Flasche angeben, bemühen wir uns, Whiskys aus einigen der renommiertesten Destillerien Schottlands auszuwählen.Alle Whiskys sind mit Herkunfts- und Altersangabe versehen.Kleine ChargenAbgefüllt in natürlicher oder Fassstärke (bis zu 59 % vol.)Holzfassrichtlinien von Brave New Spirits
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Whisky of Voodoo: The Renegade Cultist / 11Jahre Brave New Spirits (Blair Athol) / 52,5% 0,7l Highland Single Malt
65,99 €*
Kraftvoll und fruchtig:Lassen Sie sich vom Whisky of Voodoo The Renegade Cultist auf eine genussvolle Aromenreise in die schottischen Highlands entführen. Whiskys aus den Highlands gelten gemeinhin als aromatisch, schwer und komplex und mit diesem Whisky liegen Sie allemal goldrichtig. Nicht nur das verrückte Design des Etiketts, sondern vor allem die fruchtigen Aromen des Highland Whiskys überzeugen duch seine höchstmögliche Qualität - direkt aus Schottland!Aroma: Prickelndes Ginger Ale neben saftigen Johannisbeeren und Cocktailkirschen.Geschmack: Roter Glühwein harmoniert mit warmem Rhabarberkuchen wie auch frischen Waldbeeren.Nachklang: Mittellanges Finale, ebenfalls dunkle Früchte und etwas Sternanis.Übrigens:Die Geschichte dieses Whiskys fängt mit Gerstenmalz und Wasser an. Bei dem Whisky of Voodoo erhalten Sie einen Whisky, der nicht rauchig ist. Die 52.5% Vol. schenken dem Single Malt Whisky seine Kraft. Es wurde auch kein Zuckercouleur hinzugefügt. Der intensive Farbton kam ganz natürlich zustande. Die Reifezeit betrug schöne 11 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Whisky of Voodoo so vielschichtige Aromen aufweist. Dieser Highland-Whisky wurde vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits ausgesucht und in die Flaschen gebracht. Hier haben Sie Brave New Spirits' Antwort auf die Frage, was einen guten Whisky ausmacht..Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholMarke: Whisky of VoodooAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky of VoodooAlter: 11 JahreVol Alkohol: 52,5%Fass: Tawny Port CasksAbgefüllte Flaschen: 885Informationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Was ist die Whisky of Voodoo Serie?Whisky of Voodoo - sagt der Hersteller - ist unsere Auswahl an besonderen Single Malt und Single Grain Whiskys in kleinen Chargen. Diese sorgfältig ausgewählten Whiskys sind verführerisch und verzaubernd und werden in feinsten Fässern, oft aus exotischen, weit entfernten Regionen, gereift und veredelt.Bei der Planung jeder Whisky of Voodoo-Serie achten wir stets darauf, das Alter und die Herkunftsregion jedes Whiskys anzugeben. Obwohl wir den Namen der Destillerie nicht auf jeder Flasche angeben, bemühen wir uns, Whiskys aus einigen der renommiertesten Destillerien Schottlands auszuwählen.Alle Whiskys sind mit Herkunfts- und Altersangabe versehen.Kleine ChargenAbgefüllt in natürlicher oder Fassstärke (bis zu 59 % vol.)Holzfassrichtlinien von Brave New Spirits
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Whisky of Voodoo: The Iron Collar / 12Jahre Brave New Spirits (Ardmoore) / 57% 0,7l Highland Single Malt
77,99 €*
Sanfter Rauch aus den Highlands:Erleben Sie den sanften Rauch aus den Highlands in diesem magischen Single Malt und bestellen Sie Jetzt die limitierte Ausgabe. Denn mit dem 12-jährigen Whisky of Voodoo The Iron Collar können Sie einen leckeren Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands probieren.Allgemein sind viele der Abfüllungen aus den Highlands würzig, schwer und komplex. Der Iron Collar kommt jedoch auf einer sanften Torf-Wolke angeflogen und ist trotzdem auch klasse für Fans rauchiger Whiskys. Zudem ist er weder gefärbt noch kühlgefiltert aber mit seinen fassstarken 57% Vol. vollmundig im Geschmack.Seinen guten Geschmack hat dieser Whisky durch die Herstellung aus Gerstenmalz erhalten. Mit seinen schwelenden Raucharomen ist der Whisky of Voodoo genau das Richtige für Torfliebhaber. Mit starken 57% Vol. bringt der Single Malt Whisky seine Geschmacksnoten in Ihr Glas. Die Reifezeit betrug solide 12 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Whisky of Voodoo seine vielseitigen Aromen!Aroma: Toffee und sanfter Rauch steigen aus dem Glas.Geschmack: Neben salzigem Karamell und süßem Rauch zeigen sich auch exotische Papayas und geröstete Pistazien am Gaumen.Nachklang: Lang und fruchtig-malzig bis zum rauchigen Ende.Übrigens:Trinken Sie den Whisky neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in Ihr Glas. Bei diesem hohen Alkoholgehalt können Sie aber auch mit etwas Wasser verdünnen. Das verändert den Geschmack des Whiskys. Trauen Sie sich! Der Whisky of Voodoo belohnt es mit vielen spannenden Aromen.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: ArdmooreMarke: Whisky of VoodooAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky of VoodooAlter: 12 JahreVol Alkohol: 57%Fassstärke: JaInformationen zur Ardmoore Distillerie:Ardmore (Highlands) liegt knapp hinter der östlichen Grenze der Speyside, dort wo die Gerstenfelder des Aberdeenshire beginnen. Direkt am Bahnhof von Kennethmonth steht die Whisky Brennerei Ardmore. So zählt Ardmore zu den Single Malts der östlichen Highlands. Der Ardmore Single Malt Whisky ist ein malziger, sahniger Vertreter der Highlands, der durchaus auch fruchtige Noten trägt. Die Brennerei arbeitet gern mit mittelschwer getorftem Malz, weshalb einige Vertreter leicht rauchig sind. Ölig im Körper bietet sich Whisky von Ardmore hervorragend als Digestif an..Was ist die Whisky of Voodoo Serie?Whisky of Voodoo - sagt der Hersteller - ist unsere Auswahl an besonderen Single Malt und Single Grain Whiskys in kleinen Chargen. Diese sorgfältig ausgewählten Whiskys sind verführerisch und verzaubernd und werden in feinsten Fässern, oft aus exotischen, weit entfernten Regionen, gereift und veredelt.Bei der Planung jeder Whisky of Voodoo-Serie achten wir stets darauf, das Alter und die Herkunftsregion jedes Whiskys anzugeben. Obwohl wir den Namen der Destillerie nicht auf jeder Flasche angeben, bemühen wir uns, Whiskys aus einigen der renommiertesten Destillerien Schottlands auszuwählen.Alle Whiskys sind mit Herkunfts- und Altersangabe versehen.Kleine ChargenAbgefüllt in natürlicher oder Fassstärke (bis zu 59 % vol.)Holzfassrichtlinien von Brave New Spirits
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (111,41 €* / 1 Liter)
Whisky of Voodoo: Black Cat Bone / 12Jahre Brave New Spirits (Benrinnes) / 54,1% 0,7l Speysinde Single Malt
79,99 €*
Fruchtiger Single Malt aus der malerischen Speyside:Brave New Spirits präsentiert die zweite der Batch der Whisky of Voodoo Serie. In dieser werden Whisky ohne Angabe des Namens der Destillerie veröffentlicht. Black Cat Bone ist ein 12 Jahre alter, nicht namentlich benannter Speyside Single Malt Whisky. Seine Farbe stammt vollständig aus der langen Fassreifung. Der Whisky wurde aus Gerste hergestellt. Der Whisky of Voodoo Whisky ist nicht rauchig. Mit kräftigen 54.1% Vol. bringt der Single Malt Whisky seine Geschmacksnoten in Ihr Glas. Die Reifezeit betrug solide 12 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Whisky of Voodoo so vielseitige Aromen aufweist.Aroma: .Geschmack: Pfirsich, Melone, milder und dicker Honig, einige Kräuternoten, dunkle Schokolade.Nachklang: .Übrigens:Der wahre Wert des Whiskys zeigt sich, wenn Sie ihn pur verkosten. Bei diesem hohen Alkoholgehalt können Sie aber auch mit etwas Wasser verdünnen. Das verändert den Geschmack des Whiskys. Trauen Sie sich! Der Whisky of Voodoo belohnt es mit vielen neuen Aromen. Digestif an..Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: RauchLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: BenrinnesMarke: Whisky of VoodooAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky of VoodooAlter: 12 JahreVol Alkohol: 54,1%Fassstärke: JaWas ist die Whisky of Voodoo Serie?Whisky of Voodoo - sagt der Hersteller - ist unsere Auswahl an besonderen Single Malt und Single Grain Whiskys in kleinen Chargen. Diese sorgfältig ausgewählten Whiskys sind verführerisch und verzaubernd und werden in feinsten Fässern, oft aus exotischen, weit entfernten Regionen, gereift und veredelt.Bei der Planung jeder Whisky of Voodoo-Serie achten wir stets darauf, das Alter und die Herkunftsregion jedes Whiskys anzugeben. Obwohl wir den Namen der Destillerie nicht auf jeder Flasche angeben, bemühen wir uns, Whiskys aus einigen der renommiertesten Destillerien Schottlands auszuwählen.Alle Whiskys sind mit Herkunfts- und Altersangabe versehen.Kleine ChargenAbgefüllt in natürlicher oder Fassstärke (bis zu 59 % vol.)Holzfassrichtlinien von Brave New Spirits
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)
Royal Brackla 2012-2025 / 12Jahre 1st Fill Pinot Blanc Barrique #494/2012 Cask Masters Brave New Spirits / 49,8% 0,7l
56,99 €*
Elegant, floral und weich im Ausdruck:Sie suchen eine exclusive Single Cask Abfüllung (nur 340 Fl.) aus den Highlands? Dann haben wir etwas Besonderes für Sie: Einen 12 Jahre gereiften Single Malt Whisky der Distillery Royal Brackla. Hier treffen Aromen von Birne, Jasmin und Zitronencreme auf Vanille und weiße Traube. Der im First Fill Pinot Blanc Barrique gereifte Malt ist elegant, floral und weich im Ausdruck. Eine perfekte Geschmacksbalance - den sollten Sie gleich bestellen!Aroma: Zarte Birnenkompott-Noten, florale Jasminblüten und frische Zitronencreme entfalten sich fein und elegant. Dazu weiße Trauben und ein Hauch Vanillecreme.Geschmack: Frisch und cremig mit reifer Birne, heller Fruchtsäure und Pinot-Charme. Die Kombination aus Zitrusfrische und feiner Süße wirkt lebendig und ausgewogen.Nachklang: Mittellang mit traubiger Fruchtigkeit, sanftem Vanillepudding und einem zarten blumigen Finish.Übrigens:Seit über zwei Jahrhunderten hat dieses schottische Heiligtum eine geschichtsträchtige Whisky-Geschichte gesponnen. Auf fruchtbarem Ackerland auf dem Cawdor Estate in den schottischen Highlands liegt die Royal Brackla Distillery, die 1812 von Captain William Fraser gegründet wurde. Royal Brackla war der erste Scotch Whisky, der jemals von King William mit einem Royal Warrant ausgezeichnet wurde IV im Jahr 1833 – The King's Own Whisky, der noch heute regiert. Präzise und detailverliebt schnitzt der unabhängige Abfüller Brave New Spirits seine Single Casks der Reihe Cask Masters aus ausgesuchten Fässern – ähnlich der japanischen Scherenschnitttechnik Kirigami, in deren Stil der unabhängige Abfüller die Etiketten gestaltet. Fassstarke Abfüllungen erkennen Genießer dabei an der schwarzen Kapsel (Distiller’s Cut), zugängliche Single Casks in idealer Stärke an der weißen Kapsel (Golden Proof). Im First Fill Pinot Blanc Barrique gereift, ist der Royal Brackla 2012/2025 eine rare Kombination aus fruchtig-floraler Eleganz und dem klassischen, leicht cremigen Hausstil.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Royal BracklaAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: First Fill Pinot Blanc BarriqueFassnummer: #494/2012Vol: 49,8%Abgefüllte Flaschen: 340Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Royal Brackla Distillerie:Royal Brackla liegt östlich von Inverness in den nördlichen Highlands. Unterschiedliche Autoren weisen die Brennerei entweder der Speyside oder den Highlands zu.Der Hausstil der Royal Brackla Single Malts wird gemeinhin als fruchtig und leicht schmeckend angegeben. Der Malt ist dabei eher trocken und pfeffrig im AbgangRoyal Brackla produziert etwa 4,2 Millionen Liter im Jahr. Die Brennerei arbeitet dafür mit vier dampferhitzten Brennblasen (zwei Spirit und zwei Wash Stills). Außerdem besitzt sie einen 12,9 Tonnen Maischbottich, sechs hölzerne Gärbottiche und zwei weitere aus Edelstahl. Das Wasser für die Royal Brackla Brennerei stammt aus dem Cawdor Burn.Der weitaus größte Teil der Produktion aus Brackla geht in die Blends des Besitzers Bacardi, wie den Dewar’s White Label. Während der Zeit bei United Distillers war Brackla ein wichtiger Bestandteil des Johnny Walker Gold Label und wurde auch als Teil der Flora und Fauna sowie Rare Malts Serie aufgelegt.Im Jahr 2015 brachte der Eigentümer Barcardi auch eine neue Reihe an Royal Brackla Eigentümerabfüllungen auf den Markt. Verfügbar sind Royal Brackla 12 Jahre, Royal Brackla 16 Jahre sowie Royal Brackla 21 Jahre.Die Brackla Brennerei wurde 1812 von William Fraser gegründet. Da der Malt König William IV. ausgesprochen gut gefiel, wurde Brackla (als erste unter drei Destillen, die das Recht heute noch haben) das Privileg gewährt, dem Namen den Zusatz Royal voranzustellen. Unter der legendären Königin Viktoria wurde dieses Privileg verlängert. Die Brennerei durchlebte verschiedene Besitzwechsel und kam 1943 in den Besitz der DCL. DCL wandelte sich zu UD und später UDV (heute Diageo) und Royal Brackla blieb beim Konzern. Erst 1998 trennte man sich von Brackla – ausschließlich um Vorgaben der Kartell-Kommission zu entsprechen. Käufer war der Konzern Barcardi, der auch heute noch Eigentümer sind.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 €* / 1 Liter)
Royal Brackla 9Jahre / Highland Huntress A Silent Pursuit / Brave New Spirits / 53,5% 0,7l / Whisky Heroes
65,99 €*
POW - Süss, Nussig & Exclusiv:Sie schätzen außergewöhnliche Whiskys mit charakterstarker Persönlichkeit? Dann werden Sie von diesem Royal Brackla 9 Jahre begeistert sein. Die Highland-Destillerie hat hier einen wahren Schatz geschaffen, der durch sein First Fill Oloroso Sherry Finish eine faszinierende Komplexität entwickelt. Ein warhaftes Geschmackserlebnis aus den schottischen Highlands!Das First Fill Oloroso Sherry Hogshead verleiht diesem Royal Brackla seine charakteristische Süße und Komplexität. Brauner Zucker und schwarze Johannisbeeren prägen das Aroma, während geröstete Haselnüsse für nussige Tiefe sorgen. Am Gaumen entfalten sich cremige Karamellnoten und dunkle Beerenfruchtigkeit, begleitet von feiner Röstnote und dezenter Sherrywürze. Der mittellange bis lange Nachklang überzeugt mit nussigen und trockenen Noten, die von sanfter Süße abgerundet werden.Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Highland Single Malt und sichern Sie sich ein Stück Whisky-Geschichte aus der Royal Brackla Destillerie!Aroma: Noten von braunem Zucker werden ergänzt von schwarzen Johannisbeeren und gerösteten Haselnüssen.Geschmack: Cremig auf der Zunge. Auch hier finden sich süße Karamellnoten und die Fruchtigkeit von dunklen Beeren. Das Ganze begleitet von einer feinen Röstnote und leichter Sherrywürze.Nachklang: Mittellang bis lang. Nussig und trocken mit sanfter Süße im Nachklang.Übrigens:Der Royal Brickla ist ein Held unter den Highland Whiskys. Dieser Single Malt präsentiert sich in der limitierten The Whisky Heroes Serie von Brave New Spirits mit nur 303 Flaschen weltweit ist ein exklusives Sammlerstück. Das auffällige Comic-Design mit der Highland Huntress macht ihn zum echten Hingucker in jeder Sammlung. Die terracotta-farbene Spirituose zeigt bereits optisch intensive Sherry-Einflüsse. Mit 53,5% Alkoholstärke und ohne Kühlfiltration erleben Sie den Whisky in seiner ursprünglichen, kraftvollen Form.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauchig: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Royal BracklaAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 9 JahreFasstyp: First Fill Oloroso Sherry HogsheadFass Nr: 304250/2015Vol: 53,5%Abgefüllte Flaschen: 303Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Royal Brackla Distillerie:Royal Brackla liegt östlich von Inverness in den nördlichen Highlands. Unterschiedliche Autoren weisen die Brennerei entweder der Speyside oder den Highlands zu.Der Hausstil der Royal Brackla Single Malts wird gemeinhin als fruchtig und leicht schmeckend angegeben. Der Malt ist dabei eher trocken und pfeffrig im AbgangRoyal Brackla produziert etwa 4,2 Millionen Liter im Jahr. Die Brennerei arbeitet dafür mit vier dampferhitzten Brennblasen (zwei Spirit und zwei Wash Stills). Außerdem besitzt sie einen 12,9 Tonnen Maischbottich, sechs hölzerne Gärbottiche und zwei weitere aus Edelstahl. Das Wasser für die Royal Brackla Brennerei stammt aus dem Cawdor Burn.Der weitaus größte Teil der Produktion aus Brackla geht in die Blends des Besitzers Bacardi, wie den Dewar’s White Label. Während der Zeit bei United Distillers war Brackla ein wichtiger Bestandteil des Johnny Walker Gold Label und wurde auch als Teil der Flora und Fauna sowie Rare Malts Serie aufgelegt.Im Jahr 2015 brachte der Eigentümer Barcardi auch eine neue Reihe an Royal Brackla Eigentümerabfüllungen auf den Markt. Verfügbar sind Royal Brackla 12 Jahre, Royal Brackla 16 Jahre sowie Royal Brackla 21 Jahre.Die Brackla Brennerei wurde 1812 von William Fraser gegründet. Da der Malt König William IV. ausgesprochen gut gefiel, wurde Brackla (als erste unter drei Destillen, die das Recht heute noch haben) das Privileg gewährt, dem Namen den Zusatz Royal voranzustellen. Unter der legendären Königin Viktoria wurde dieses Privileg verlängert. Die Brennerei durchlebte verschiedene Besitzwechsel und kam 1943 in den Besitz der DCL. DCL wandelte sich zu UD und später UDV (heute Diageo) und Royal Brackla blieb beim Konzern. Erst 1998 trennte man sich von Brackla – ausschließlich um Vorgaben der Kartell-Kommission zu entsprechen. Käufer war der Konzern Barcardi, der auch heute noch Eigentümer sind. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Teaninich 2010-2025 / 14Jahre 1st Fill Sherry Barrique #708907-2010 Cask Masters / Brave New Spirits / 51,2% 0,7l
58,49 €*
Seltene Single Cask Abfüllung:Sie lieben Whiskys mit Charakter und Geschichte und suchen eine seltene Fassabfüllung aus den Highlands? Dann haben wir etwas ganz Besonderes für Sie: einen 14-jährigen Teaninich Single Malt, der seine Reife in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique vollendet hat. Diese seltene Abfüllung aus den schottischen Highlands vereint intensive Sherrynoten mit der charakteristischen Eleganz der Teaninich Destillerie. Im Aroma entfalten sich würzige Noten von kandiertem Ingwer und reifer Grapefruit, begleitet von Nusskuchen und einer sanften Ledernuance. Butterscotch und feine Eichenwürze runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Whisky intensiv und rund mit fruchtiger Note und Gewürznoten, ergänzt durch geröstete Walnüsse und süßes Toffee. Die gut eingebundenen Sherrytöne verleihen dem Destillat beeindruckende Tiefe und Eleganz. Der langanhaltende Nachklang bietet Zitruszeste, Gebäcknoten und sanfte Lederwürze, abgerundet von einer cremigen Karamellspur.Aroma: Würzig und tief mit kandiertem Ingwer, reifer Grapefruit, Nusskuchen und einer Nuance weiches Leder. Im Hintergrund Butterscotch und feine Eichenwürze.Geschmack: Intensiv und rund mit fruchtiger Frische, Gewürznoten, gerösteten Walnüssen und süßem Toffee. Gut eingebundene Sherrytöne tragen Tiefe und Eleganz.Nachklang: Langanhaltend mit Zitruszeste, Gebäcknoten und sanfter Lederwürze, abgerundet von einer cremigen Karamellspur.Übrigens:Dieser außergewöhnliche Single Malt stammt aus dem Jahr 2010 und wurde am 14. März 2025 in Fasskraft mit 51,2% Vol. abgefüllt. Nur 305 Flaschen entstanden aus diesem einzigartigen Fass #708907/2010, was diese Abfüllung zu einem wahren Sammlerstück macht. Die ungefilterte und ungefärbte Qualität garantiert Ihnen den authentischen Geschmack, wie ihn die Brennmeister beabsichtigt haben. Das kupferfarbene Destillat präsentiert sich in einer eleganten Flasche mit charakteristischem rot-schwarzem Label, das die Handwerkskunst der Cask Masters Serie würdigt. Sichern Sie sich jetzt diese limitierte Rarität aus der renommierten Cask Masters Serie von Brave New Spirits – ein Whisky, der Tradition und Handwerkskunst in perfekter Harmonie vereint.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: TeaninichMarke: TeaninichAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2010Abgefüllt: 2025Alter: 14 JahreFasstyp: First Fill Sherry CaskFassnummer: #708907/2010Vol: 51,2%Abgefüllte Flaschen: 305Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Teaninich Distillerie:Teaninich (ausgesprochen wie „Tieninick“) ist der oft unterschätzte Nachbar der Glenmorangie Brennerei. Der Single Malt dieser Highland Brennerei schmeckt malzig, fruchtig und schön sahnig.Seit einer erheblichen Vergrößerung der Anlage 2015 beträgt die maximale Produktionskapazität etwa 10,2 Millionen Liter jährlich. Dafür stehen zwölf Brennblasen bereit. Zur Herstellung der Würze gibt es anstelle einer Mash Tun hier eine Hammer Mill und einen Mash Filter. Das Erzeugnis wird dann in den 20 Washbacks – 18 aus Holz, zwei aus Edelstahl – fermentiert. Das Wasser für Teaninich wird von den Dairywell-Quellen herangeschafft. Teaninich Single Malts sind schwer zu bekommen. Die erste Single Malt Abfüllung von Teaninich kam erst 1992 auf den Markt – ein zehnjähriger Whisky in der Flora und Fauna Serie. Diese Abfüllung ist mittlerweile nur noch schwer zu bekommen. Auch unabhängige Abfüller bekommen den Whisky nur selten in die Finger. Der Grund hierfür dürfte in der Wichtigkeit für den Johnnie Walker Blend liegen, für den Teaninich eine der Hauptkomponenten stellt. Der Teaninich Malt wird für verschiedene Blends eingesetzt, insbesondere als eine der Hauptkomponenten im Johnnie Walker.Teaninich wurde im Jahr 1817 gegründet. Gründer Hugh Munro stattete die Brennerei mit zwei Brennblasen aus. 1933 wurde die Brennerei Teil von Scottish Malt Distillers (SMD), welche im Jahr 1962 auch die Brennblasen drei und vier installierten. 1970 ergänzte man die Brennerei um ein weiteres Brenngebäude. Bis 1984 wurde in beiden Brennereigebäuden produziert. Danach blieb nur das neuere Brennhaus bestehen. Von 1985 bis 1991 war die Brennerei geschlossen. Seit 1992 wird wieder produziert. Die Brennerei ist Teil des Diageo Konzerns.. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (83,56 €* / 1 Liter)
Benrinnes 2011-2025 / 13 Jahre 1st Fill Oloroso Barrique #11693-019-2011 Cask Masters / Brave New Spirits / 51,9% 0,7l
58,49 €*
Komplexer Sherry-Cask-Whisky mit Tiefe und Röstcharakter:Eine seltene Single Cask Abfüllung mit nur 345 Flaschen; einer intensiven Sherry-Reifung im First Fill Oloroso Cask. Der 13 Jahre Speyside-Charakter aus der Benrinnes Distillery kommt mit Cask Strength Power - also 51,9% vol ungefiltert und mit einer komplexen Aromenvielfalt von Cassis bis Rösteiche daher. Dieser Whisky ist wie ein Gedicht in flüssiger Form – kräftig, intensiv und dabei voller feiner Nuancen. Ganze 13 Jahre durfte er in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique ruhen und bringt heute alles mit, was Sherry-Fans lieben: Dunkle Früchte, edle Gewürze und karamellige Tiefe. In der Nase locken schwarze Johannisbeere, dunkles Toffee und ein Hauch Zitrone, während am Gaumen Rösteiche, Karamell und Zitrusfrische ein harmonisches Feuerwerk zünden. Der Nachklang? Lang, würzig, mit Cassis und Schokolade – ein Erlebnis, das bleibt. Abgefüllt von Brave New Spirits für die „Cask Masters“-Serie, ist dieser Tropfen ein echtes Sammlerstück – und ein Genussmoment für alle, die Whisky mit Charakter und Tiefe suchen. Holen Sie sich ein Stück flüssiger Sherry-Magie nach Hause und bestellen Sie gleich jetzt!Aroma: Üppige Aromen von Datteln, Pflaumen und einer dezenten Espressonote entfalten sich harmonisch im Glas.Geschmack: Das schwere, fleischige Profil der Brennerei wird durch die süßlichen und würzigen Sherry-Noten des Oloroso Barrique ergänzt.Nachklang: Langanhaltend mit einer ausgewogenen Mischung aus Fruchtigkeit und würzigen Nuancen.Übrigens:Als Teil der Cask Masters-Serie von Brave New Spirits präsentiert sich dieser Benrinnes Single Malt mit einer 13-jährigen Reifung im First Fill Oloroso Sherry Barrique. Die limitierte Abfüllung umfasst nur 345 Flaschen und überzeugt durch eine hohe Fassstärke von 51,9%. Die Etiketten der Reihe sind von der japanischen Kirigami-Kunst inspiriert, was jedem Whisky eine individuelle und kunstvolle Note verleiht.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: BenrinnesMarke: BenrinnesAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFasstyp: First Fill Sherry CaskFassnummer: #11639/019/2011Vol: 51,9%Abgefüllte Flaschen: 345Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Benrinnes Distillerie:Am Fuße des Berges Ben Rinnes in Schottland findet man die gleichnamige Brennerei. Obwohl Benrinnes einen äußerst spannenden Single Malt Whisky herstellt, gibt es nur wenige Single Malt Abfüllungen der Brennerei in der Speyside. Neben der Abfüllung der Flora und Fauna Reihe findet man Benrinnes vorwiegend bei unabhängigen Abfüllern und in den Stronachie Single Malts. Der Charakter des Whiskys lässt sich als intensiv fruchtig mit einem schweren und fleischigen Grundcharakter beschreiben. Er ähnelt somit Single Malts wie Cragganmore, Craigellachie und Mortlach. Kosten Sie den Underdog aus der Speyside und machen Sie sich selbst ein Bild dieses unterschätzten Whiskys! Sie wollen wissen, wie Benrinnes Whisky schmeckt? Der Whisky von Benrinnes ist sehr intensiv im Geschmack. Durch das besondere Herstellungsverfahren finden sich oft Aromen von Sahne und Toffee in Benrinnes wieder, ebenso wie zahlreiche Früchte. Der schwere und fleischige Grundcharakter des Spirits kommt dabei oft durch in Form von Suppenwürze oder Grillfleisch. Der Malt ist jedoch nicht merklich getorft und daher eher nicht rauchig.HerstellungWie wird Benrinnes Whisky produziert? Das Wasser für den Benrinnes Single Malt kommt aus dem Scurran und Rowantree Burn. Benrinnes maischt mit einer 8,5 Tonnen Mash Tun aus Edelstahl. Die Brennerei verfügt über acht hölzerne Gärbottiche mit einem Gesamtvolumen von 332.000 Litern. Einst führte Benrinnes mit ihren sechs Pot Stills eine Dreifach Destillation durch, dann wechselte man zu einem komplizierten Verfahren. Um den schweren, fleischigen Charakter des Malts zu verstärken, wurde folgendes Verfahren umgesetzt. Die Low Wines der ersten Destillation wurden in starke und schwache Hälften unterteilt. Die Hälfte mit niedrigerer Stärke wurde in der zweiten Still erneut destilliert und erneut in zwei Hälften getrennt. Der schwächere Teil wurde für die nächste Destillation zurückgehalten. Der stärkere Teil des Nachlaufs wurde mit dem stärkeren Teil der ersten Destillation in der Spirit Still zum fertigen Herzstück destilliert. Nachdem alle Stills an die altertümlichen Worm Tub Kondensatoren angeschlossen ist, wird der Effekt zusätzlich verstärkt. Die spiralförmigen Worm Tubs sind kupferne Röhren, die in Wasserbecken liegen. Hier wandert der Alkoholdampf hindurch und wird so verflüssigt. Das schwere und wuchtige Destillat kommt nun in die Fässer. Vor einigen Jahren wurde dieses komplizierte Verfahren eingestellt und die zwei Wash Stills füttern nun die vier Spirit Stills im regulären Destillationsverfahren. Das jährliche Produktionsvolumen beläuft sich auf 3,5 Millionen Liter. Benrinnes wurde im Jahre 1826 gegründet. 1829 wurde die junge Brennerei von einem Hochwasser zerstört und ein paar Kilometer weiter unter dem Namen Lyne of Ruthie wieder aufgebaut. 1834 übernahm William Smith die Brennerei und benannte sie in Benrinnes um. Nach einer Station unter Davie Edward (späterer Gründer von Craigellachie) ging die Brennerei 1922 an John Dewar & Sons, die später mit Distillers Company Limited (DCL) fusionierten. In den Jahren 1932, 1933, 1943, 1944 und 1945 ruhte der Betrieb. Nach dem Krieg ging es für Benrinnes wieder bergauf. 1956 wurde Benrinnes komplett umgebaut, auch anschließend wurden große Erweiterungen vorgenommen – nicht zuletzt die Verdopplung der Stills von drei auf sechs im Jahr 1966. Seitdem wurde in Benrinnes auch dreifach gebrannt, bis 2009 wieder zur herkömmlichen Zweifachdestillation übergegangen wurde. Heute gehört Benrinnes zu Diageo. 1991 kommt der Benrinnes 15 Jahre aus der Flora und Fauna Reihe auf den Markt. Im Jahre 2012 wurde die Brennerei auf einen vollautomatisierten Prozess umgestellt.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (83,56 €* / 1 Liter)
Auchroisk 2011-2025 / 13 Jahre 1st Fill Oloroso Barrique #22074039/2011 Cask Masters / Brave New Spirits / 56,6% 0,7l
65,99 €*
Cremige Fudge-Kirsch Aromen - luxuriöser Genuss:Sie suchen nach einem außergewöhnlichen Whisky-Erlebnis, das Tradition und Handwerkskunst vereint? Dieser 13-jährige Auchroisk aus der renommierten Cask Masters Serie von Brave New Spirits bietet Ihnen genau das. Destilliert am 7. Juni 2011 und abgefüllt am 14. März 2025, präsentiert sich dieser Single Malt in seiner natürlichen Fassstärke von 56,6% Vol. als wahres Geschmackserlebnis.Sherry-Reifung der Extraklasse, das bedeutet die 13-jährige Reifung, davon 17 Monate in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique, verleiht diesem Speyside-Whisky seine charakteristische kupferfarbene Optik und komplexe Aromenvielfalt. Das Fass #22074039/2011 brachte nur 335 Flaschen hervor, was diese Abfüllung zu einem echten Sammlerstück macht. Ohne Kühlfiltration und Farbstoffe abgefüllt, bewahrt dieser Single Cask seine authentische Persönlichkeit. Die Tasting Notes versprechen ein cremiges Geschmackserlebnis mit Fudge, Kirsch-Cola und gerösteten Haselnüssen, das von einer angenehmen Muskatnuss-Würze begleitet wird. Wir sprechen hier von handwerklicher Perfektion aus der SpeysideAroma: Üppig und einladend mit fudgiger Sahne, Kirsch-Cola und gerösteten Haselnüssen. Dazu eine feine Muskatnuss-Würze, die Tiefe verleiht.Geschmack: Cremig und intensiv mit Toffee, reifen Kirschen, nussigem Unterton und subtiler Eichenwürze. Die Textur erinnert an sahnige Konfekte.Nachklang: Mittel bis lang, geprägt von süßem Fudge, sanft gerösteter Nuss und einem Hauch Gewürznelke zum Abschluss.Übrigens:Die Auchroisk Destillerie in der Speyside steht für traditionelle schottische Whisky-Kunst, die in dieser Cask Masters Abfüllung voll zur Geltung kommt. Das elegante blaue Label mit der Barrel-Illustration unterstreicht die handwerkliche Tradition dieser Serie. Genießen Sie diesen Whisky pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die volle Aromentiefe zu entfalten. Der mittellange Nachklang mit süßem Fudge und gerösteten Nüssen macht jeden Schluck zu einem besonderen Moment. Entdecken Sie die Kunst der Sherry-Reifung und sichern Sie sich diesen limitierten Single Cask – ein Whisky, der Tradition und Geschmack perfekt vereint!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: AuchroiskMarke: AuchroiskAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFasstyp: First Fill Sherry CaskFassnummer: #22074039-2011Vol: 56,6%Abgefüllte Flaschen: 335Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Auchroisk Distillerie:Die Auchroisk Whiskydistillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Es ist unklar, wie man Auchroisk nun ausspricht. Vom Management der Brennerei wird der Name Och reusk ausgesprochen, während Einheimische den gälischen Namen wie Ach Rask aussprechen – aber wie auch immer man es nun ausspricht, bedeuten tut Auchroisk Furt am roten Fluss.Wie schmeckt Auchroisk Single Malt? Auchroisk ist ein eher würzig-nussiger Speyside Vertreter. Auchroisk Whiskys zeichnen sich häufig durch eine feine Sherrynote aus, die sich oft in Aromen von Beerenfrüchten niederschlägt.HerstellungWie wird Auchroisk Whisky produziert? Ein Teil des in Auchroisk produzierten Scotch Whiskys wird als Single Malt abgefüllt, primär wird er allerdings für die Verblendung in J&B Blends genutzt. Das Wasser für die Brennerei kommt aus der Dorie’s Well Quelle, welche ausgesprochen weiches Wasser liefert. Der Whisky wird in großen Brennblasen gebrannt, was ihm vermutlich sein feines, mildes Aroma beschert. Jährlich wird hier eine enorme Menge von 5,8 Millionen Litern Spirit produziert.GeschichteDie Auchroisk Distillery gehört zu den jüngeren Whiskybrennereien Schottlands. Erst 1974 auf dem Gelände am Burn of Mulben erbaut, nachdem man mit der Dorie’s Well Quelle eine verborgene Wasserquelle höchster Qualität entdeckt hatte, welche man in der Folge zur Whiskyherstellung nutzen wollte. Auchroisk gehört heute zu Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Tomintoul 2015-2025 / 10 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Cask #82/2015 Cask Masters / Brave New Spirits / 55,3% 0,7l
65,99 €*
Cask Stärke mit komplexen Nuss-Kirsch Aromen:Achtung - das ist eine Exklusive Single Cask Abfüllung - nur 205 Flaschen dieses außergewöhnlichen Single Malts, der die Handwerkskunst der Speyside mit der Eleganz eines Oloroso Sherry Fasses vereint, wurden am 13.März 2025 abgefüllt! Dieser Tomintoul aus dem Jahr 2015 lagerte die letzten 2,5 Jahre seiner über 10-jährigen Reifung in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique und verkörpert die jahrhundertealte Tradition schottischer Whiskyherstellung in ihrer reinsten Form.Das First Fill Oloroso Sherry Fass verleiht diesem Tomintoul seine charakteristische ockerfarbene Tönung und ein komplexes Aromaprofil. Walnüsse, dunkle Kirschen und Toffee dominieren das Bouquet, während subtile Kräuterwürze mit Thymian-Anklängen für zusätzliche Tiefe sorgt. Am Gaumen entfalten sich cremige Texturen mit gerösteten Nüssen, Kirschkompott und Karamellbonbons. Der mittellange Nachklang überzeugt mit Toffee-Noten und einer sanften, würzig-kräuterigen Spur. Genießen Sie ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die volle Komplexität zu erleben. Sichern Sie sich diesen außergewöhnlichen Single Cask Tomintoul und erleben Sie die Perfektion eines handverlesenen Sherry-Fasses aus der renommierten Cask Masters Serie!Aroma: Nussig und süß mit Walnüssen, Toffee und einem Hauch von dunklen Kirschen. Subtile Kräuterwürze mit Anklängen von Thymian.Geschmack: Cremig und kräftig, geprägt von gerösteten Nüssen, Kirschkompott und Karamellbonbons. Die feine Kräuternote verleiht Tiefe.Nachklang: Mittel bis lang mit Toffee, Trockenfrucht und einer sanften, leicht würzig-kräuterigen Spur, die langsam verblasstÜbrigens:Die Cask Masters Serie von Brave New Spirits steht für kompromisslose Qualität und handverlesene Fässer. Dieser Single Cask wurde am 26. Januar 2015 destilliert und reifte 30 Monate im Oloroso Sherry Barrique #82/2015, bevor er am 13. März 2025 in Fassstärke abgefüllt wurde. Mit 55,3% Vol. und ohne Kühlfiltration präsentiert sich dieser Whisky in seiner authentischsten Form. Die limitierte Auflage von nur 205 Flaschen macht ihn zu einem begehrten Sammlerstück für Kenner.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: TomintoulMarke: TomintoulAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2015Abgefüllt: 2025Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Sherry BarriqueFassnummer: #82/2015Vol: 55,3%Abgefüllte Flaschen: 205Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Tomintoul Distillerie:Die Tomintoul Distillery liegt am Rande eines Wäldchens, ganz in der Nähe des Flusses Avon. Der Name bedeutet „Hügel mit Scheunen“ und wird „Tomintúl“ ausgesprochen. Wie in den 1960er Jahren typisch, wurde die Brennerei mit Blick auf eine effiziente Produktion gebaut und bietet daher keinen schönen Anblick für Besucher. Die umliegende Landschaft gehört jedoch zu den schönsten der Speyside. Ihren Namen verdankt Tomintoul dem gleichnamigen höchstgelegenen Dorf in den Highlands südlich der Brennerei. Tomintoul ist ein klassischer Speysider. Leicht, blumig, grasig und fruchtig. Einige Autoren schreiben dem Whisky sogar das leichteste Aroma der Speyside zu.HerstellungWie wird Tomintoul Whisky produziert? Das heutige Produktionsvolumen liegt bei 3,3 Millionen Liter reinem Alkohol pro Jahr. Um dieses Volumen zu erreichen, besitzt die Brennerei eine 12 Tonnen Mash Tun, sechs Washbacks aus Edelstahl und 4 Brennblasen. Das Wasser entnimmt Tomintoul nicht aus dem Fluss Avon, sondern aus der nahen Ballantruan Spring. Die Gerste wird in einer Großmälzerei gemälzt. Das hauptsächlich verwendete Malz ist ungetorft.Es gibt mehrere köstliche Eigenabfüllungen von Tomintoul. Dazu gehören sechs Single Malts unterschiedlichen Alters, der Cigar Malt und Tomintoul Peated. Mittlerweile wurde das Standardportfolio um die Whiskys Tlàth und Seiridh erweitert. Als eigenständige Produktionsreihe gibt es auch den stark getorften Old Ballantruan. Der Whisky wird aus stark getorften (55ppm) Gerstenmalz hergestellt und verbindet die Leichtigkeit der Speyside mit dem schweren Torfrauch der Highlands. Vom Old Ballantruan gibt es derzeit eine 10- und 15-jährige Abfüllung sowie eine Variante ohne Altersangabe (kurz NAS – no age statement).GeschichteDie Brennerei wurde 1965 von W. & S. Strong und Hay & MacLeod gegründet. Sie gehört damit zu den jüngeren Brennereien Schottlands und ist Teil einer ganzen Reihe von Neugründungen in den 1960er und 1970er Jahren. 1973 wurde Tomintoul an Scottish & Universal Investment veräußert, welche sich im selben Jahr auch Whyte & Mackay einverleibt hatten – Whyte & Mackay traten nun auch als Besitzer auf. Im Jahr 2000 erfolgte die Übernahme durch Angus Dundee Distillers plc, in deren Besitz die Brennerei noch heute ist.Tomintoul besitzt weder ein Besucherzentrum noch ein richtiges Geschäft. Trotzdem kann man Führungen durch die Brennerei buchen und den vor Ort hergestellten Whisky verkosten und erwerben..Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Croftengea 2016-2024 / 8Jahre 1st Fill Muscat Blanc Wine Barrique #5/2016 Cask Masters Brave New Spirits 57,9% 0,7l
60,99 €*
Are you ready for SMOKE ?Lassen Sie sich vom Croftengea 2016/2024 1st Fill Muscat Blanc Wine Barrique #5/2016 Distillers Cut Cask Masters auf eine genussvolle Aromenreise in die schottischen Highlands mitnehmen. Allgemein sind viele der Abfüllungen aus den Highlands würzig, schwer und vielschichtig.Die Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind - wie kann es auch anders sein - Gerstenmalz und Wasser. Da die Gerste über Torf gedarrt wurde, bringt dieser Croftengea leckere Rauchnoten mit. Die 57.9% Vol. schenken dem Single Malt Whisky seine Kraft.Der Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – die schöne Bernsteinfarbe kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Sie halten mit dieser Flasche einen 2016er Vintage in Ihren Händen. Abgefüllt wurde er 2024. Die Reifezeit betrug daher auch solide 8 Jahre. Das sorgt für wunderbar vielseitige Aromen.Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Loch Lomond selbst, sondern aus der Feder des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits. Entdecken Sie Brave New Spirits' leckere Interpretation von Croftengea. Aufgrund seiner besonderen Qualität wurde das Fass einzeln abgefüllt. Gerade mal 290 Flaschen gibt es von dieser Abfüllung. Bei dieser geringen Menge schlagen Sie lieber schnell zu. Fass Nummer 5/2016 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Croftengea im Vergleich zu den Standardabfüllungen.Und so genießen Sie den Whisky richtig:Genießen Sie diesen edlen Tropfen am besten pur. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie beim Whisky Tür und Tor für ganz neue Aromen. Verschönern Sie Ihre gemütlichen Abende mit zusätzlichem Genuss.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: Extremer RauchFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Loch LomondMarke: CroftengeaAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2016Abgefüllt: 2024Alter: 8 JahreFasstyp: Muscat Blanc Wine BarriqueFassnummer: #05/2016Vol: 57,9%Abgefüllte Flaschen: 290Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Loch Lomond Distillerie:Im Süden der Highlands und des gleichnamigen Sees findet sich im Städtchen Alexandria die Loch Lomond Distillery. Bei der Brennerei handelt es sich um eine der jüngeren und gleichzeitig größten Brennereien Schottlands. Loch Lomond hat einen enorm flexiblen und innovativen Produktionsansatz. Die Brennerei produziert daher eine Vielzahl äußerst unterschiedlicher Highland-Whiskys, die bernsteinfarben, süß, malzig und weich im Abgang sind. Die Eigenmarke Inchmurrin weist hingegen deutliche Salznoten und viel Würzigkeit auf, während Inchmoan mit Torfrauch punktet.Wie wird Loch Lomond Whisky produziert? Loch Lomond ist in vielerlei Hinsicht eine ungewöhnliche Whisky-Destillerie. Im Bereich der Destillation weist Loch Lomond interessante Besonderheiten auf. Hier destillieren sechs kupferne Brennblasen Whisky, die sich von den klassischen Pot Stills unterscheiden. Die sogenannten "Lomond Stills" haben statt des üblichen "Schwanenhalses" einen "Rectifier" aufgesetzt. Diese Konstruktion ermöglicht eine größere Flexibilität bei der Herstellung des Rohbrands. Zusätzlich besitzt Loch Lomond zwei traditionelle Pot Stills. So kann Loch Lomond theoretisch rund 5 Millionen Liter Rohbrand für Malt Whisky jährlich produzieren.Neben den Brennblasen zur Produktion von Malt Whisky hat Loch Lomond auch drei kontinuierliche Destillationsäulen. Eine Single Grain Coffey Still und zwei Column Stills brennen Grain Whisky für Loch Lomond. Knapp 20 Millionen Liter Kapazität hat die Brennerei damit für ihren Grain Whisky. Neben den Stills besteht das Equipment aus einem 9,5 Tonnen schweren Maischebottich, 21 Edelstahl-Washbacks (mit einer Fermentationszeit von 92 bis 160 Stunden) für die Produktion von Malt Whisky und weiteren 18 Washbacks für Grain Whisky. Mit dieser Ausstattung kann die Brennerei elf unterschiedliche Stile New Make brennen. Auf diese Weise ist die Produktion höchst unterschiedlicher Whiskys möglich. Auch bei den Gerstensorten und der Art des Malzes (getorft/ungetorft) wird bei Loch Lomond Wert auf Vielfalt gelegt. Nicht verwunderlich also, dass Loch Lomond eine ganze Reihe an Eigenmarken, wie den würzigen, beinahe maritimen Inchmurrin und den rauchigen Inchmoan, führt. Die beiden Marken sind nach Inseln auf dem Loch Lomond benannt. Andere Eigenmarken sind Craiglodge, Croftengea, Glen Douglas, Inchfad und Old Rhosdhu. Ein Großteil wird dabei mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. abgefüllt. Loch Lomond ist eine der wenigen Brennereien Schottlands, die sowohl Malt als auch Grain Whisky produzieren kann. Damit ist sie auch in der Lage, einen Single Blend zu kreieren. In den Lagerhäusern von Loch Lomond reifen auch Whiskys von Glen Scotia und aus der Littlemill Distillery.Loch Lomond wurde 1965 durch eine amerikanische Firma gegründet, dem damaligen Besitzer der nun geschlossenen Littlemill Distillery. Für knapp 20 Jahre produzierte man im industriellen Maßstab Whisky. 1984 folgte die Stilllegung. 1985 ging die Brennerei an die Familie Bulloch, welche schon seit über einem Jahrhundert im Spirituosengeschäft unterwegs war. 1987 konnte Loch Lomond neu eröffnet werden. Anfang der 90er Jahre wurden zwei Coffey Stills nachgerüstet, dank der Loch Lomond auch Grain Whisky produzieren konnte. 1994 übernahm Bulloch & Co die Glen Scotia Distillery in Campbeltown. Die Brennerei wurde unter Bulloch & Co zu einer der flexibelsten Whisky-Produzenten Schottlands. Da aber ein großer Teil des Whiskys in Blends oder private Labels floss, wurde Loch Lomond wenig Aufmerksamkeit zuteil. 2014 wurde die Firma an die Firma Exponent verkauft. Die von ihr gegründete Loch Lomond Group kümmerte sich bis 2019 um die Brennerei und die Schwesterbrennerei Glen Scotia. Anschließend erfolgte der Verkauf der Mehrheitsanteile des Unternehmens an die chinesische Investmentfirma Hillhouse Capital. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 €* / 1 Liter)
Inchgower 8 Jahre 2016-2025 First Fill Chateau Talbot Barrique #2314204/2016 Brave New Spirits 57,1% 0,7l
60,99 €*
Speysider im Bordeaux Stil:Sie suchen nach einem außergewöhnlichen Whisky-Erlebnis? Dieser Inchgower aus der Speyside vereint schottische Tradition mit französischer Eleganz. In einem First Fill Château Talbot Barrique nachgereift, entwickelt er eine faszinierende Komplexität, die Bordeaux-Liebhaber und Whisky-Enthusiasten gleichermaßen begeistert. Würzig und tief kommt er daher; Dunkler Sirup, Olivenöl, rote Johannisbeeren und Walnuss im kraftvollen Bordeaux-Barrique-Stil. Schlagen Sie gleich zu, denn dieser exklusive Single Cask ergab nur 316 Flaschen - ungefiltert & ungefärbt für pure Authentizität. Der Château Talbot Barrique verleiht ihm eine Bordeaux-Eleganz, die Fassstärke mit 57,1% sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.Aroma: Tief und ungewöhnlich mit Noten von nativem Olivenöl, dunklem Sirup und gerösteter Walnuss. Dazu eine feine rote Johannisbeermarmelade und würzige Gewürznelke.Geschmack: Komplex und charakterstark – würzig-süß mit Trockenfrüchten, kräftiger Walnuss, balsamischer Kräuterwürze und samtiger Weincharakteristik.Nachklang: Langanhaltend mit dunklem Sirup, Gewürzen und einem leicht herben Fruchtausklang, der an rote Beeren erinnert.Übrigens:Bordeaux trifft Speyside – Ein einzigartiges GeschmackserlebnisÜber 8 Jahre reifte dieser Single Malt in einem First Fill Château Talbot Barrique und entwickelte dabei seinen charakteristischen Bordeaux-Stil. Das Aroma überrascht mit nativem Olivenöl, dunklem Sirup und gerösteter Walnuss, ergänzt durch rote Johannisbeermarmelade und würzige Gewürznelke. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Würze-Süße mit Trockenfrüchten, kräftiger Walnuss und balsamischen Kräuternoten. Der lange Nachklang mit dunklem Sirup und herben Beerenakzenten rundet das intensive Geschmacksprofil ab. Mit 57,1% Fassstärke und ohne Kühlfiltration abgefüllt, erleben Sie den Whisky in seiner reinsten Form.Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Speyside Single Malt und erleben Sie, wie französische Weinkultur schottischen Whisky veredelt. Sichern Sie sich Ihre Flasche aus dieser streng limitierten Auflage!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Royal BracklaAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 9 JahreFasstyp: First Fill Oloroso Sherry HogsheadFass Nr: 304250/2015Vol: 53,5%Abgefüllte Flaschen: 303Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Inchgower Distillerie:Inchgower bedeutet übersetzt Insel der Ziegen. Dahinter verbirgt sich eine Whiskybrennerei zwischen Fochabers und Buckie, die damit nur noch gerade so an der Grenze zur Speyside liegt. Der Inchgower ist relativ unbekannt, was sehr schade ist, wenn man seinen für die Region Speyside besonderen Geschmack bedenkt. Während „normale“ Speysider guten Gewissens als leicht und blumig klassifiziert werden können, ist ein Inchgower etwas salzig, beinahe maritim wie ein Whisky von den Inseln.Das Wasser für Inchgower wird aus Quellen in den Menduff Hills gewonnen. Der Whisky wird in vier Brennblasen, zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills produziert. Zur Vorbereitung stehen eine 8,4 Tonnen Mash Tun aus Edelstahl und sechs Washbacks aus Kiefernholz bereit. Damit beläuft sich die Jahresproduktion auf 3,2 Millionen Liter Alkohol pro Jahr. Nur etwa 1% der Produktion kommt als Single Malt in die Flasche und in den Handel. Der Inchgower wurde als Single Malt sowohl in der Flora und Fauna als auch in der Rare Malts Serie von Diageo veröffentlicht. Der weitaus größte Teil der Produktion der Brennerei wandert allerdings in Whiskyblends wie den White Horse und den Johnnie Walker. Neben den seltenen Eigentümerabfüllungen findet man immer wieder Inchgowers im Sortiment der unabhängigen Abfüller wie Gordon & MacPhail oder Signatory.Die Brennerei Inchgower blickt auf eine wechselhafte Geschichte zurück. Nachdem sie 1871 gegründet wurde, gab es zwischen 1903 und 1936 eine lange Schließungsperiode. Erst als die Stadt Buckie die Destillerie 1936 für 1600 Pfund kaufte und wieder in Betrieb nahm, wendete sich das Blatt. 1938 folgte die Übernahme durch Bell & Sons, welche seitdem auch die Lizenz halten. Im Jahr 1966 folgte eine grundlegende Sanierung sowie die Aufstockung von zwei auf vier Brennblasen. 1985 wurden Bell & Sons von Guinness übernommen. Inchgower gehört damit heute zum Konzern Diageo.. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 €* / 1 Liter)
Tormore 9 Jahre (2015-25) / 100Proof Edition #45 / 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
44,99 €*
Noch ein Geheimtipp!Bald jedoch wissen alle, dass ...
Stell dir eine Whiskybrennerei vor, die aussieht wie ein Herrenhaus, liegt wie ein Luftkurort und klingt wie ein Gedicht: Willkommen bei Tormore. Gelegen in den sanften Hügeln der schottischen Speyside, umgeben von Pinienwäldern und schottischer Gelassenheit, ruht dort seit 1958 eine der wohl architektonisch elegantesten Destillerien des Landes - offiziell sogar denkmalgeschützt. Whisky mit Stil? Check.In diesen ehrwürdigen Mauern wurde 2015 ein Single Malt destilliert, der sich 10 Jahre lang im Schatten von First Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels weiterentwickelte - wahrscheinlich mit mehr Geduld als ein schottischer Briefträger bei Schneesturm. Jetzt jedoch präsentiert ihn der unabhängige Abfüller Signatory Vintage als Teil seiner 100 Proof Edition - einer Serie, die Whiskyfreunde weltweit mit einem einfachen Versprechen lockt: viel Prozent, wenig Pretenz. Mit satten 57,1%vol. (100 britische Proof) bringt auch der Tormore ordentlich Dampf mit - ganz ohne Rauch und Spiegeltricks.Nummer 45 der Reihe zeigt: Alter, Faßauswahl und Umdrehungen können sich auch preislich im Rahmen halten - ohne daß man auf Qualität oder Charakter verzichten muß. Kurzum: ein ehrlicher Speysider aus gutem Haus, abgefüllt mit Schmackes - und ganz ohne Schickimicki.Kräftig, konzentriert und aromatisch – dieser Whisky prickelt in der Nase sofort mit dunklen Früchten, Eichenwürze und süßem Karamell. Am Gaumen entfaltet sich ein herrliches Zusammenspiel aus würziger Nussigkeit, Holz, getrockneten Früchten und feinen Röstaromen. Die intensive Alkoholstärke verleiht dem Erlebnis spürbare Tiefe und Nachdruck, ohne dabei an Eleganz zu verlieren. Ein kraftvoller Nachklang mit malziger Süße und dezenter Trockenheit rundet das Geschmacksbild ab. Diese Abfüllung trägt die Handschrift des unabhängigen Bottlers Signatory Vintage, der für Qualität, Transparenz und sorgfältige Fassselektion steht. Der leckere Tropfen wurde 2015 destilliert und für 9 Jahre in einer Kombination aus 1st Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels gereift. Die Fasswahl sorgt für Ausdruck und Balance zugleich. Abgefüllt mit kräftigen 57,1% Vol. Alkohol, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, präsentiert er sich von seiner natürlichen Seite.Liebhaber intensiver Aromen und ehrlicher Handwerkskunst finden in diesem Whisky einen spannenden Begleiter für viele gemütliche Stunden. Genießen Sie ihn je nach Belieben pur oder mit einigen Tropfen stillem Wasser. Jetzt bestellen und tollen Tormore Single Malt Scotch entdecken.
Aroma: Dunkle Fruchtnoten, feine Eichenwürze und ein Hauch Zimt stehen im Vordergrund, begleitet von gerösteten Nüssen, Vanille, süßem Toffee und Malzbonbons.Geschmack: Vollmundig und kraftvoll mit deutlicher Würze und Nussigkeit. Poliertes Holz und getrocknete Früchte wie Rosinen, Aprikosen und Pflaumen verschmelzen mit Haselnussplätzchen, dunklem Karamell und Vanillecreme.Abgang: Mittellang bis lang mit malziger Süße, gegrillter Orange, Nougat, etwas Lakritz, dezenten Röstaromen und einem leicht trockenen Finale.Farbe: Kupfer (M7).Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillierie: TormoreAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2015Abgefüllt: 2025Alter: 9 JahreFasstyp: Bourbon Barrel, Sherry (Oloroso)Fassstärke: 57,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
%
Cameronbridge 2009-2025 / 16Jahre / 100Proof Grain Edition #3 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
41,99 €*
44,99 €*
(6.67% gespart)
Dekadent Fruchtig, Süß und ReifDazu Wuchtig & uuuuuuunglaublich Nussig (fast wie der Brotaufstrich)
Die Cameronbridge Brennerei ist eine der ältesten Grain Whisky Destillerien Schottlands und für die Destillation auf Coffey Stills und den dadurch entstandenen cremig-milden Whisky bekannt. Dieser 16 Jahre alte Grain Whisky wurde als #3 vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der 100 Proof Serie herausgebracht. In der Serie werden exklusive Whiskys mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1% vol. abgefüllt. Die Bezeichnung Proof ist eine antike Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten. Reifen durfte der Speyside Single Grain in erstbefüllten und zweitbefüllten Oloroso Sherry Butts.Erleben Sie mit dem 16-jährigen Cameronbridge 2009 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Single Grain Edition #3 jetzt guten Single Grain Whisky aus den schottischen Lowlands. Die Lowlands werden schnell übersehen, dabei bestechen Lowland Whiskys meist mit einem milden und trockenen Profil. Der Whisky wurde aus Getreide und Wasser hergestellt. Ganz ohne Rauch schmiegt sich dieser Whisky an Ihren Gaumen. Die 57.1% Vol. schenken dem Single Grain Whisky seine Kraft. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt er aus dem Sherryfass. Der Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – die schöne Bernsteinfarbe kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Destilliert wurde er im Jahr 2009. Die Reifezeit betrug somit ganze 16 Jahre. Sie werden die aromatische Komplexität zu schätzen wissen, die Ihnen das hohe Alter dieses Whiskys beschert.Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Cameronbridge selbst, sondern aus der Feder des unabhängigen Bottlers Signatory Vintage. Hier hat Signatory Vintage ein gutes Händchen bei der Fasswahl bewiesen.Fügen Sie dem Whisky gerne ein paar Tropfen Wasser hinzu. Er verträgt das durchaus. Sie werden mit ganz neuen Eindrücken belohnt. Sie können den Cameronbridge natürlich pur genießen, aber auch in einem Rusty Nail glänzt er. Lassen Sie sich voll auf die schönen Genussmomente ein, die Ihnen dieser Tropfen schenkt.
Aroma: weicher Honig und Ahornsirup sind präsent, dazu gesellen sich Aromen von Schokoladenkuchen.Geschmack: mundfüllend und cremig - wieder der Schokoladenkuchen, dazu saftige Rosinen und eine leichte Würze.Abgang: langer Abgang mit viel Sherry, Feigen, Rosinen und dunkler Schokolade.Farbe: BernsteinGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillierie: CameronbridgeAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 16 JahreFasstyp: First & Second Fill Sherry (Oloroso)Fassstärke: 57,1%
Die Cameronbridge DistillerieCameronbridge wurde 1824 von John Haig gegründet, dessen Familie auf eine lange Brennereitradition zurückblicken konnte. So soll ein Vorfahre von John bereits im Jahr 1627 mit dem Brennen begonnen haben. 1865 schloss sich John Haig mit acht anderen Kornbrennern zusammen, darunter die Eigentümer von Port Dundas, Cambus, Glenochil, Carsebridge und Kirkliston. Diese Allianz wurde 1877 in die Distillers Company Limited (DCL) umgewandelt, die nach vielen Fusionen zum heutigen Diageo wurde. Während des zweiten Weltkrieges wurde die Brennerei eingemottet. 1989 begann eine umfangreiche Renovierung, bei gleichzeitiger Erhöhung der Kapazitäten. Der Umbau dauerte bis 1991.Ab 1998 wurde bei Cameronbridge nicht nur Alkohol für Whisky hergestellt, sondern auch die Produktion von Gordon’s und Tanqueray Gin sowie Smirnoff Wodka angesiedelt. Im Jahr 2007 wurde die Brennerei im Rahmen einer 40-Millionen-Pfund-Investition weiter ausgebaut. Nach der Schließung von Port Dundas 2010 ist Cameronbridge die einzige Getreidefabrik im Besitz von Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Peated Highland 15 Jahre / The Mask of El Peaton / Brave New Spirits / 50,9% 0,7l / Whisky Heroes
73,99 €*
Seltenes Tequila Finish:„The Mask of El Peatón“, wie diese Superhelden Abfüllung genannt wird, stammt aus einer namenlosen Highland-Destillerie und wurde in einem Old Tequila Barrel (1st Fill) gereift (8 Jahre), bevor sie als 15-jähriger Whisky abgefüllt wurde. Die Abfüllung ist Teil der dritten Auflage von Brave New Spirits aus der WhiskyHeroes-Reihe. Von diesem 15-jährigen „The Mask of El Peatón“ wurden 252 Flaschen mit einem Fassgehalt von 50,9 % abgefüllt.Die limitierte Superhelden-Rarität aus den Highlands lässt es schön rauchen und ist mit nur 252 Flaschen weltweit eine echte Rarität für Sammler und Genießer. Der geheime Highland-Brennmeister hat hier gemeinsam mit Brave New Spirits ein wahres Meisterwerk geschaffen. Die Kombination aus schottischer Tradition und der innovativen Nachreifung im Tequila-Fass macht diesen Whisky zu einem spannenden Brückenschlag zwischen Schottland und Mexiko. Die rauchig-süße Charakteristik bietet sowohl Einsteigern ins Peat-Segment als auch erfahrenen Rauchfans ein besonderes Geschmackserlebnis.Aroma: Herzhaft und ungewöhnlich – rauchiger Auftakt mit salzig-würzigen Noten, Nüssen und einem Hauch süßer Agave im Hintergrund.Geschmack: Torfrauch und BBQ treffen auf geröstete Nüsse und eine typische süßlich-kräuterige Tequila-Note.Nachklang: Rauch und Agavensüße klingen gemeinsam aus, begleitet von einer leicht salzigen, herzhaften Tiefe.Übrigens:The Mask of El Peatón vereint rauchige Highlands-Charakteristik mit der exotischen Würze eines Tequila-Fasses. Die mahagonifarbene Spirituose im Glas verspricht bereits optisch ein besonderes Geschmackserlebnis, während das auffällige Label mit seinem farbenfrohen Skelett-Charakter die Einzigartigkeit dieses Whiskys unterstreicht. Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillerie: Undisclosed DistilleryAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 15 JahreFasstyp: First Fill Old Tequila Barrel (Finish)FassNr.: 231542/2010Vol: 50,9%Abgefüllte Flaschen: 252Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 €* / 1 Liter)
Auchroisk 12 Jahre / The Might of the Moor / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 57,2% 0,7l
61,99 €*
Die Macht des Moores:Worum geht´s? Brave New Spirits entsendet zwölf spektakuläre WhiskyHeroes. Die Mission: für heldenhafte Geschmackserlebnisse sorgen. Ihre Superkräfte beziehen die unabhängig abgefüllten Single Casks und Small Batches aus hochwertigen Fässern – von Sherry und Bourbon über Laphroaig bis Tequila.Zwei Germany Exclusives bilden die Vorhut und nehmen nur Genießer hierzulande auf von Charakter, Kraft und Geschmack geprägte Abenteuer mit: The Quiet Blade - Dalrymple 13 Jahre führt in eine erst 2007 von William Grant & Sons gegründete Lowland-Brennerei. Der „teaspooned“ Blended Malt enthält einen Teelöffel Whisky aus einer anderen Destillerie – und hüllt sich in Schweigen, was seinen Geburtsnamen betrifft.Und für The Ardphroaig Mutant on Guard - Ardmore 11 Jahre, verschmilzt Highland-Rauch mit Islay-Torf. Die Vollreifung in einem Second Fill Laphroaig Whisky Barrel lässt den würzigen Ardmore zum Superhelden für Fans rauchiger Scotch Whiskys mutieren.Auf dem Fuße folgen der Back to the Roots – Linkwood 12 Jahre, ein Small Batch aus First Fill Tennessee Bourbon Barrels und das Preis-Leistungs-Highlight Enigma of the Elite 20 Jahre, ein edler Blended Scotch aus dem Bourbon Hogshead.An dunklen Kräften aus Sherryfässern bedienten sich der als Single Malt seltene, aber hervorragende The Might of the Moor - Auchroisk 12 Jahre und der fruchtig-würzige A Silent Pursuit - Royal Brackla 9 Jahre, ebenso wie zwei üppige Benrinnes 13 y.o. Single Casks, der Silent Night und der Evening Blaze.Auch The Watch - Mannochmore 13 Jahre, der nur in den Wintermonaten produziert wird, der stark getorfte Fury of the Obsidian Colossus - Ardmore 11 Jahre und The Untamed Grace - Ardlair 10 Jahre, für den die Ardmore Distillery auf Torfmalz verzichtete, setzen auf die herausragenden Fähigkeiten andalusischer Fässer. Eigene Wege geht The Mask of El Peaton 15 Jahre: Der maskierte Highland Single Malt reifte im First Fill Old Tequila Barrel nach.Aroma: Getrocknete Aprikosen, kandierte Orangenschale, frisches Heu und ein Hauch Zitronenmelisse.Geschmack: Rosinen, Zitronenzesten, grüne Kräuter und leichte Minznoten.Nachklang: Trocken mit Anklängen von Wiesenkräutern, getrockneter Mango und feiner Mentholfrische.Übrigens:Die Auchroisk Whisky Distillery befindet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Auchroisk Whiskys zeichnen sich durch eine feine Sherrynote aus, welche Ihrerseits von einer leichten Torfnote, sowie milden Beerenfrüchten komplettiert wird. Insgesamt ist der Auchroisk Single Malt ein typisch milder Vertreter der Speyside Single Malts.Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillerie: AuchroiskAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 12 JahreProdukttyp: Single MaltFasstyp: Oloroso Sherry FinishFassNr.: 808700/2013Vol: 57,2%Abgefüllte Flaschen: 302Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Dalrymple 13 Jahre / The Quiet Blade / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 57,9% 0,7l
68,99 €*
Ein "Teaspooned" Blended Malt:Sammlerstück; nur 170 Flaschen!Worum geht´s? Brave New Spirits entsendet zwölf spektakuläre WhiskyHeroes. Die Mission: für heldenhafte Geschmackserlebnisse sorgen. Ihre Superkräfte beziehen die unabhängig abgefüllten Single Casks und Small Batches aus hochwertigen Fässern – von Sherry und Bourbon über Laphroaig bis Tequila.Zwei Germany Exclusives bilden die Vorhut und nehmen nur Genießer hierzulande auf von Charakter, Kraft und Geschmack geprägte Abenteuer mit: The Quiet Blade - Dalrymple 13 Jahre führt in eine erst 2007 von William Grant & Sons gegründete Lowland-Brennerei. Der „teaspooned“ Blended Malt enthält einen Teelöffel Whisky aus einer anderen Destillerie – und hüllt sich in Schweigen, was seinen Geburtsnamen betrifft.Und für The Ardphroaig Mutant on Guard - Ardmore 11 Jahre, verschmilzt Highland-Rauch mit Islay-Torf. Die Vollreifung in einem Second Fill Laphroaig Whisky Barrel lässt den würzigen Ardmore zum Superhelden für Fans rauchiger Scotch Whiskys mutieren.Auf dem Fuße folgen der Back to the Roots – Linkwood 12 Jahre, ein Small Batch aus First Fill Tennessee Bourbon Barrels und das Preis-Leistungs-Highlight Enigma of the Elite 20 Jahre, ein edler Blended Scotch aus dem Bourbon Hogshead.An dunklen Kräften aus Sherryfässern bedienten sich der als Single Malt seltene, aber hervorragende The Might of the Moor - Auchroisk 12 Jahre und der fruchtig-würzige A Silent Pursuit - Royal Brackla 9 Jahre, ebenso wie zwei üppige Benrinnes 13 y.o. Single Casks, der Silent Night und der Evening Blaze.Auch The Watch - Mannochmore 13 Jahre, der nur in den Wintermonaten produziert wird, der stark getorfte Fury of the Obsidian Colossus - Ardmore 11 Jahre und The Untamed Grace - Ardlair 10 Jahre, für den die Ardmore Distillery auf Torfmalz verzichtete, setzen auf die herausragenden Fähigkeiten andalusischer Fässer. Eigene Wege geht The Mask of El Peaton 15 Jahre: Der maskierte Highland Single Malt reifte im First Fill Old Tequila Barrel nach.Aroma: Vielschichtig und opulent – saftige Datteln, Pflaumenmus und dunkle Schokolade steigen zuerst auf. Danach folgen Karamell, Toffee und ein Hauch von Eichenholz mit subtilen Gewürznoten wie Zimt und Muskat.Geschmack: Kraftvoll, aber ausgewogen. Trockenfrüchte, Ahornsirup und Mokka dominieren den Antritt. Dazu kommen geröstete Haselnüsse, Lakritz und eine feine Sherrysüße mit leichtem Tanninbiss.Nachklang: Lang und vielschichtig mit einer Kombination aus dunklem Kakao, Kirschen, etwas Tabak und feiner Ledernote. Bleibt intensiv haften.Übrigens:"Dalrymple" bezieht sich bei Whisky nicht auf eine eigenständige Brennerei, sondern auf Single Malt Whiskys der Ailsa Bay Brennerei die zu William Grant & Sons gehört und sich in den schottischen Lowlands befindet. Diese Whiskys, die vom Abfüller The Caskhound und anderen unabhängigen Abfüllern wie Brave New Spirits veröffentlicht werden, sind oft in Fässern gereift. Der Name leitet sich vom nahegelegenen Dorf Dalrymple ab, in der Nähe der Brennerei in Girvan. Die Abfüllungen sind oft Single Malts oder Teaspooned Blended Malts, die in unterschiedlichen Fässern gereift sind. Ailsa Bay liegt in den schottischen Lowlands, in der Nähe des Dorfes Dalrymple in der Grafschaft Ayrshire. Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillerie: Ailsa Bay BrennereiAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 13 JahreProdukttyp: Blended MaltFasstyp: 1st Fill PX Sherry Quarter Cask FinishFassNr.: 2321601/2012Vol: 57,9%Abgefüllte Flaschen: 170Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 €* / 1 Liter)
Inchmurrin 10 Jahre / Deep Creatures of the Lake / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 58,1% 0,7l
75,99 €*
Ein Torf Monster aus den Highlands:Genießen Sie mit dem 10-jährigen Inchmurrin Deep Creatures Of The Lake 1st Fill Bourbon Barrels The Whisky Heroes jetzt leckeren Single Malt Whisky aus den weitläufigen Highlands. Viele der Abfüllungen aus den Highlands sind würzig, schwer und vielschichtig. Die Geschichte dieses Whiskys fängt mit gemälzter Gerste und Wasser an. Mit seinen schwelenden Raucharomen ist der Inchmurrin genau das Richtige für Peatheads. Fulminante 58.1% Vol. bringen die Aromen gut zur Geltung. Und wie bei einer Bourbonfassreifung zu erwarten, finden Sie hier köstliche Vanille- und Karamellaromen. Ach ja, es wurde kein Zuckercouleur hinzugefügt; der tolle Farbton kam ganz natürlich zustande. Die Reifezeit betrug schöne 10 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Inchmurrin seine vielschichtigen Aromen.Aroma: Mit etwas Rauch gelangen die Eindrücke sehr fruchtig, floral und frisch in die Nase. Dann entwickeln sich Noten von Butterscotch und Vanille.Geschmack: Weißes Mousse au Chocolat und süße Sahne sind in sanften Rauch eingehüllt und bilden die Basis für frische Zitrusnoten, weißen Trauben, Mango, Ananas und Vanille.Nachklang: Mit etwas Holzwürze und frischen Orangenzesten klingt der Tropfen aus.Übrigens:Dieser Inchmurrin Whisky kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Brave New Spirits ausgesucht und auf Flaschen gezogen. Hier haben Sie Brave New Spirits' Antwort auf die Frage, was einen leckeren Inchmurrin ausmacht. Von dieser Abfüllung gibt es nur 425 Flaschen. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen.Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillerie: Loch LomondAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 10 JahreProdukttyp: Single MaltFasstyp: 1st Fill BourbonFassNr.: 96+97Vol: 57,9%Abgefüllte Flaschen: 425Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 €* / 1 Liter)
Inchmurrin (Loch Lomond) 10 Jahre / In the Deep / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 57,1% 0,7l
73,69 €*
Die Macht des Moores:In the Deep rührt auf, was in den Tiefen des Loch Lomond schlummert. Klingt gefährlich? Achwo, die nahegelegene Destillerie brennt zwar unter dem Namen Inchmurrin Single Malts auf außergewöhnlichen Lomond Stills - und der zehnjährige Highlander mit Noten von Bananentorte, Früchtekuchen und Mürbeteig sowie Lakritz und gerösteten Mandeln fesselt einen auch; aber er ist nicht gefährlich. Im Gegenteil, denn zum Großteil besteht dieser Whisky aus Gerstenmalz und kommt ganz ohne Rauch aus. Aber der Single Malt Whisky wurde mit starken 57.1% Vol. abgefüllt und so zeigt der Inchmurrin hier auch sein volles Potenzial.Aus dem Bourbonfass kommen süße Vanillenoten in den Whisky; Zuckercouleur wurde keines hinzugefügt. Der tolle Farbton kam ganz natürlich zustande. Die Reifezeit betrug schöne 10 Jahre. Diese Zeit im Eichenfass sorgt für die ausgewogenen Aromen dieser Abfüllung.Aroma: Ofenfrisches Gebäck mit echter Bourbon-Vanille, Mandelcreme und Kokosflocken.Geschmack: Startet mit imposanter Intensität und Kraft. Dann offenbaren sich reife Bananen, Obstkuchen auf Mürbeteig, Rosinen und geröstete Mandeln. Etwas Lakritz setzt interessante Akzente.Nachklang: Nur langsam verabschieden sich die reichhaltigen Noten und hinterlassen angenehme Eindrücke.Übrigens:Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Loch Lomond selbst, sondern aus der Feder des unabhängigen Bottlers Brave New Spirits. Entdecken Sie Brave New Spirits' schmackhafte Interpretation von Inchmurrin. Da hier nur ein Fass genommen wurde, ist die Anzahl der Flaschen stark limitiert. Gerade mal 215 Flaschen gibt es von dieser Abfüllung. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen. Fass Nummer 69 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Inchmurrin im Vergleich zu den Standardabfüllungen.Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillerie: Loch LomondAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 10 JahreProdukttyp: Single MaltFasstyp: First Fill BourbonFassNr.: 69Vol: 57,1%Abgefüllte Flaschen: 215Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (105,27 €* / 1 Liter)
Ardmore 11 Jahre / Fury of the Obsidian Colossus / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 55,9% 0,7l
69,99 €*
Kolossaler Highland Rauch:Diesen Ardmore Single Malt Whisky mit dem Namen "Fury Of The Obsidian Collosus" haben die unabhängigen Abfüller von Brave New Spirits veröffentlicht. Er ist im Rahmen ihrer von Comics inspirierten "Whisky Heroes"-Serie erschienen und besitzt ein Alter von 11 Jahren. Über ein Finish im First Fill Oloroso Sherry Barrique hat man ihn veredelt. Er wurde als Cask Strength Whisky zudem in Fassstärke abgefüllt und sein Alkoholgehalt beträgt 55,9 Volumenprozent. Auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung wurde beim Abfüllen verzichtet. Nur 220 Flaschen gibt es zu kaufen.Aroma: Dichter, aromatischer Rauch steigt in die Nase, durchzogen von süßlichem Zedernholz und dunkler Erde. Dahinter entfalten sich warme Noten von getrockneten Feigen, Datteln und ein Hauch von Rosinen, abgerundet durch eine dezente Würze von schwarzem Pfeffer.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll und ausgewogen. Der torfige Rauch bleibt präsent, wird aber von intensiven Oloroso-Sherry-Noten eingefangen: dunkle Beeren, kandierte Orangenschale und eine feine Nussigkeit. Milchschokolade verschmilzt mit einem Hauch Eichenwürze und schwarzem Pfeffer zu einem vollmundigen, komplexen Gesamtbild.Nachklang: Langanhaltend und trocken mit einer angenehmen Wärme. Rauch und Sherry tanzen im Nachklang, begleitet von bittersüßer Schokolade und einer dezenten, pfeffrigen Schärfe. Ein würdiger Abschluss, der die Tiefe des Fasses und die Kraft des Torfs eindrucksvoll zusammenführt.Übrigens:Im Vergleich zu klassischen Islay-Abfüllungen zeigt sich der Rauch bei diesem Highland Malt eher begleitend als dominant und etwas erdiger. Vielmehr erinnert er an glimmendes Heidekraut und Lagerfeuer als an Seetang oder Jod. So entsteht ein fantastischer Tropfen mit eigenständigem Stil, der Komplexität mit Eleganz verbindet. Mit 11 Jahren Reife, unverdünnter Fassstärke von 55,9% Vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfilterung bietet dieser Single Malt Scotch ein ehrliches Geschmackserlebnis.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Sehr RauchigLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillerie: ArdmoreAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 11 JahreProdukttyp: Single MaltFasstyp: 1st fill Oloroso Sherry Barrique FinishFassNr.: 800218/2013Vol: 55,9%Abgefüllte Flaschen: 220Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)
Benrinnes 13 Jahre / Evening Blaze / Brave New Spirits / 54,9% 0,7l / Whisky Heroes
69,99 €*
Exklusive Seltenheit aus der Speyside:Der Benrinnes 13 Jahre ist ein Speyside Single Malt Scotch Whisky, der in der renommierten Benrinnes Distillery destilliert wurde. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 54,9% entfaltet er seine volle Kraft. Dieser Whisky reifte in einem First Fill Oloroso Hogshead, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Die tiefe, bernsteinfarbene Flüssigkeit spiegelt die reichhaltigen Aromen wider, die Sie erwarten können. Jede der 312 Flaschen ist ein Zeugnis der Handwerkskunst von Brave New Spirits, die für ihre Leidenschaft bekannt sind.Aroma: Karamell und braune Butter entfalten sich in der Nase, dahinter liegen Vanille und ein dunkler Hauch von Trockenpflaumen.Geschmack: Weich und wärmend legt sich der Brave New Spirits Evening Blaze auf die Zunge. Er schmeckt nach geschmolzenem Toffee, nach würziger Eiche und nach saftigen Backpflaumen.Nachklang: Lang, cremig und rund ist der Abgang. Der Whisky verabschiedet sich mit süßem Holz, gerösteten Nüssen und ein Hauch Sherry.Übrigens:Dieser Whisky ist ein wahres Abenteuer für den Gaumen. Ohne Kältefiltration abgefüllt, bietet er ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Genießen Sie ihn pur, um die volle Bandbreite seiner Aromen zu entdecken, oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Noten weiter zu entfalten. Der Benrinnes 13 Jahre ist ideal für besondere Anlässe oder um einen langen Tag stilvoll ausklingen zu lassen. Erleben Sie die Faszination eines schottischen Abends in jedem Schluck.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: BenrinnesAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 13 JahreFasstyp: First Fill Sherry CaskFass Nr: 11639/048/2011Vol: 54,9%Abgefüllte Flaschen: 312Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Benrinnes Distillerie:Am Fuße des Berges Ben Rinnes in Schottland findet man die gleichnamige Brennerei. Obwohl Benrinnes einen äußerst spannenden Single Malt Whisky herstellt, gibt es nur wenige Single Malt Abfüllungen der Brennerei in der Speyside. Neben der Abfüllung der Flora und Fauna Reihe findet man Benrinnes vorwiegend bei unabhängigen Abfüllern und in den Stronachie Single Malts. Der Charakter des Whiskys lässt sich als intensiv fruchtig mit einem schweren und fleischigen Grundcharakter beschreiben. Er ähnelt somit Single Malts wie Cragganmore, Craigellachie und Mortlach. Kosten Sie den Underdog aus der Speyside und machen Sie sich selbst ein Bild dieses unterschätzten Whiskys! Sie wollen wissen, wie Benrinnes Whisky schmeckt? Der Whisky von Benrinnes ist sehr intensiv im Geschmack. Durch das besondere Herstellungsverfahren finden sich oft Aromen von Sahne und Toffee in Benrinnes wieder, ebenso wie zahlreiche Früchte. Der schwere und fleischige Grundcharakter des Spirits kommt dabei oft durch in Form von Suppenwürze oder Grillfleisch. Der Malt ist jedoch nicht merklich getorft und daher eher nicht rauchig.HerstellungWie wird Benrinnes Whisky produziert? Das Wasser für den Benrinnes Single Malt kommt aus dem Scurran und Rowantree Burn. Benrinnes maischt mit einer 8,5 Tonnen Mash Tun aus Edelstahl. Die Brennerei verfügt über acht hölzerne Gärbottiche mit einem Gesamtvolumen von 332.000 Litern. Einst führte Benrinnes mit ihren sechs Pot Stills eine Dreifach Destillation durch, dann wechselte man zu einem komplizierten Verfahren. Um den schweren, fleischigen Charakter des Malts zu verstärken, wurde folgendes Verfahren umgesetzt. Die Low Wines der ersten Destillation wurden in starke und schwache Hälften unterteilt. Die Hälfte mit niedrigerer Stärke wurde in der zweiten Still erneut destilliert und erneut in zwei Hälften getrennt. Der schwächere Teil wurde für die nächste Destillation zurückgehalten. Der stärkere Teil des Nachlaufs wurde mit dem stärkeren Teil der ersten Destillation in der Spirit Still zum fertigen Herzstück destilliert. Nachdem alle Stills an die altertümlichen Worm Tub Kondensatoren angeschlossen ist, wird der Effekt zusätzlich verstärkt. Die spiralförmigen Worm Tubs sind kupferne Röhren, die in Wasserbecken liegen. Hier wandert der Alkoholdampf hindurch und wird so verflüssigt. Das schwere und wuchtige Destillat kommt nun in die Fässer. Vor einigen Jahren wurde dieses komplizierte Verfahren eingestellt und die zwei Wash Stills füttern nun die vier Spirit Stills im regulären Destillationsverfahren. Das jährliche Produktionsvolumen beläuft sich auf 3,5 Millionen Liter. Benrinnes wurde im Jahre 1826 gegründet. 1829 wurde die junge Brennerei von einem Hochwasser zerstört und ein paar Kilometer weiter unter dem Namen Lyne of Ruthie wieder aufgebaut. 1834 übernahm William Smith die Brennerei und benannte sie in Benrinnes um. Nach einer Station unter Davie Edward (späterer Gründer von Craigellachie) ging die Brennerei 1922 an John Dewar & Sons, die später mit Distillers Company Limited (DCL) fusionierten. In den Jahren 1932, 1933, 1943, 1944 und 1945 ruhte der Betrieb. Nach dem Krieg ging es für Benrinnes wieder bergauf. 1956 wurde Benrinnes komplett umgebaut, auch anschließend wurden große Erweiterungen vorgenommen – nicht zuletzt die Verdopplung der Stills von drei auf sechs im Jahr 1966. Seitdem wurde in Benrinnes auch dreifach gebrannt, bis 2009 wieder zur herkömmlichen Zweifachdestillation übergegangen wurde. Heute gehört Benrinnes zu Diageo. 1991 kommt der Benrinnes 15 Jahre aus der Flora und Fauna Reihe auf den Markt. Im Jahre 2012 wurde die Brennerei auf einen vollautomatisierten Prozess umgestellt.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)
Mannochmore 13 Jahre / The Watch / Brave New Spirits / 55,3% 0,7l / Whisky Heroes
69,99 €*
Fruchtig und LimitiertDas ist was für Genießer und Sammler:Der Mannochmore 13 Jahre bietet Ihnen die Möglichkeit, einen kraftvollen und facettenreichen Single Malt zu entdecken. Mit einem Alkoholgehalt von 55,3 % entfaltet er ein intensives Aroma, das von seiner Reifung in First Fill PX Sherry Barriques zeugt. Diese spezielle Fasswahl verleiht dem Whisky eine tiefe, reichhaltige Note von dunklem Karamell und eine harmonische Balance aus Süße und Würze. Die klare Flasche lässt die schöne, dunkle Bernsteinfarbe des Whiskys erstrahlen, die bereits visuell auf das Genusserlebnis einstimmt.Aroma: Orangenschale, kandierte Zitronenscheiben, etwas Angostura-Bitter und ein Hauch Zuckerrand.Geschmack: Zitronenbonbons, Blutorangen, ein Spritzer Grapefruit und subtile Noten von Cocktailkirsche.Nachklang: Mittellang mit Zitrusschale, säuerlichen Fruchtnoten und einer Spur Kräuterwürze.Übrigens:Stellen Sie sich eine Reise durch die sanften Hügel von Speyside vor, wo Tradition und Handwerkskunst in jedem Tropfen widerhallen. Der Mannochmore 13 Jahre Single First Fill Sherry Barrique Finish ist nicht nur ein Whisky, sondern ein Erlebnis, das Sie in die Welt der schottischen Destillationskunst entführt.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: MannochmoreAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 13 JahreFasstyp: PX Sherry FinishFass Nr: 2313203/2012Vol: 55,3%Abgefüllte Flaschen: 315Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Über Mannochmore:Die Mannochmore (gälisch für „großer Mönch“, ausgesprochen wie „Mánnochmór“) Distillery, liegt etwas außerhalb, südlich von Elgin. Ihre Single Malts schmecken meist ölig, fruchtig, leicht rauchig und zeigen stets eine florale Note. In der Regel sind diese Malts darüber hinaus deutlich trocken.Die Mannochmore Brennerei hat ein maximales Produktionsvolumen von sechs Millionen Litern. Die Brennerei verfügt über einen 11,1 Tonnen Maischbottich, acht Gärbottiche aus Holz, acht weitere aus Edelstahl und acht Brennblasen. Davon vier Spirit Stills und vier Wash Stills. Die Brennblasen werden mit Dampf erhitzt. Das Wasser der Brennerei wird aus dem Brandon Burn entnommen, während das Malz von Burghead Maltings aus Elgin eingekauft wird.Der erste Single Malt der Brennerei wurde 1992 in Diageos Flora and Fauna Serie herausgebracht. Mit dem Loch Dhu brachte man zudem einen Whisky in die Flasche, der durch seine beinahe schwarze Farbe für einige Furore sorgte und heute ein beliebter Sammlerwhisky ist. Mannochmore ist regelmäßig bei den unabhängigen Abfüllern zu finden.Mannochmore gehört zu den jüngeren schottischen Brennereien. Sie wurde im Jahr 1971 von John Haig & Co. errichtet. DCL hat den Auftrag erteilt, diese neue Brennerei direkt neben Glenlossie zu gründen. Mit anfänglichen sechs Brennblasen war die Brennerei nachweislich von Beginn an auf einen großen Ausstoß konzipiert. Die Anlage konnte, trotz der großen Beliebtheit bei Whiskyblendern, nicht komplett ausgelastet werden. Mit der großen Whiskykrise der 80er Jahre folgte die Schließung von Mannochmore. Zwischen 1985 und 1989 lag die Brennerei brach. Erst unter dem DCL Nachfolger United Distillers wurde die Produktion wieder aufgenommen – nicht zuletzt weil die Nachbarbrennerei Glenlossie wegen Renovierung geschlossen war. Zwischen 1995 und 1997 erfolgte eine weitere Stilllegungsperiode. 2013 wurde die Brennerei erweitert – statt sechs gab es fortan acht Brennblasen. Heute gehört Glenlossie zu Diageo. Die Brennerei wird derzeit nur periodisch, während der Wintermonate, betrieben.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)
Ardmore 14 Jahre 2011-2025 / 100Proof #62 / 57,1% 0,7 ltr. / Signatory Vintage
44,39 €*
Komplexe Sherry Noten & leichter RauchSie suchen einen Highland Single Malt mit Charakter und der perfekten Balance zwischen Frucht und Torf? Dieser Ardmore aus dem Jahr 2011 vereint 14 Jahre geduldige Reifung in 2nd Fill Oloroso Sherry Butts mit der charakteristischen, milden Rauchigkeit der Highlands-Destillerie. Die kupferfarbene Spirituose präsentiert sich in der klaren Glasflasche mit dem eleganten weißen Label von Signatory Vintage – ein optischer Vorgeschmack auf den komplexen Genuss im Glas.Hier treffen Intensive Aromen auf handwerkliche Perfektion. Die kraftvollen 57,1% Alkoholstärke der 100 Proof Edition entfalten ein faszinierendes Aromaspektrum: Intensive Zitrusnoten verschmelzen mit Vanille, Honig und Trockenfrüchten, während dunkle Schokolade und Gewürze für Tiefe sorgen. Am Gaumen überzeugen süße Steinfrüchte und Orangen in einer dichten, öligen Textur. Der Torf zeigt sich aschig und leicht jodhaltig – niemals aufdringlich, sondern perfekt ausbalanciert. Diese ungefilterte und ungefärbte Abfüllung bewahrt alle natürlichen Öle und Aromen für ein authentisches Geschmackserlebnis.Das ist ein Meisterwerk der Sherry-Reifung. Die Verwendung von 2nd Fill Oloroso Sherry Butts verleiht diesem Ardmore seine charakteristische Komplexität ohne Überbetonung der Sherrynoten. Die größeren Butt-Fässer ermöglichen eine gleichmäßige Reifung über 14 Jahre hinweg. Der langanhaltende Nachklang mit fruchtigen und würzigen Nuancen, begleitet von milden Torfnoten, macht jeden Schluck zu einem Erlebnis. Diese limitierte Abfüllung aus der renommierten 100 Proof Serie von Signatory Vintage repräsentiert schottische Whisky-Handwerkskunst in ihrer reinsten Form.Sichern Sie sich diesen außergewöhnlichen Highland Single Malt und erleben Sie die perfekte Harmonie zwischen Sherry-Eleganz und Highland-Charakter!Aroma: Intensive Zitrusnoten, begleitet von Vanille, Honig und Trockenfrüchten. Dazu dunkle Schokolade, Gewürze und eine milde Torfnote.Geschmack: Süße Steinfrüchte und Orangen, eingehüllt in eine dichte, ölige Textur. Der Torf ist aschig, leicht jodhaltig und stets unaufdringlich.Abgang: Langanhaltend mit fruchtigen und würzigen Nuancen, begleitet von milden, aschigen Torfnoten.Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillierie: ArdmoreAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 14 JahreFasstyp: Oloroso, SherryFassstärke: 57,1%Die Ardmore DistillerieArdmore (Highlands) liegt knapp hinter der östlichen Grenze der Speyside, dort wo die Gerstenfelder des Aberdeenshire beginnen. Direkt am Bahnhof von Kennethmonth steht die Whisky Brennerei Ardmore. So zählt Ardmore zu den Single Malts der östlichen Highlands. Der Ardmore Single Malt Whisky ist ein malziger, sahniger Vertreter der Highlands, der durchaus auch fruchtige Noten trägt. Die Brennerei arbeitet gern mit mittelschwer getorftem Malz, weshalb einige Vertreter leicht rauchig sind. Ölig im Körper bietet sich Whisky von Ardmore hervorragend als Digestif an.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,41 €* / 1 Liter)
Inchgower 13 Jahre 2011-2025 / 100 Proof Edition #53 / 57,1% 0,7l
43,99 €*
Honigsüß & Maritim SalzigManche Whiskys erzählen Geschichten, und dieser erzählt von der Kunst der Sherryfass-Reifung in ihrer reinsten Form. Der Inchgower 2011 aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage präsentiert sich in einem verführerischen Terracotta-Ton – ein visuelles Versprechen der intensiven Aromenvielfalt, die auf den Genießer wartet. Gereift in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts, entfaltet dieser 13-jährige Speyside Single Malt seinen unverfälschten Charakter in Fassstärke mit beeindruckenden 57,1 % Vol. Was diesen Inchgower so besonders macht, ist seine absolute Authentizität. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt, erleben Sie den Whisky genau so, wie er nach 13 Jahren Reifung das Fass verlassen hat. Die Kombination aus gemälzter Gerste und der Lagerung in First Fill Oloroso Sherry Butts verleiht ihm ein unverwechselbares Profil aus fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen entfalten sich Aromen von gebackenen Äpfeln und Haselnüssen, die auf süßes Karamell und eine markante Sherry-Würze treffen, während eine subtile maritime Salzigkeit für zusätzliche Tiefe sorgt.Als Teil der renommierten 100 Proof Edition (#53) von Signatory Vintage ist dieser 2011 destillierte und 2025 abgefüllte Single Malt eine limitierte Rarität, die sowohl Sammler als auch Genießer begeistert. Die Abfüllung in Fassstärke bewahrt das volle Spektrum der Aromen und lädt dazu ein, den Whisky nach persönlichen Vorlieben mit Wasser zu öffnen. Der langanhaltende Nachklang mit Noten von gerösteter Eiche, maritimer Salzigkeit und süßlicher Sherry-Würze macht diesen nicht-rauchigen Speysider zu einem besonderen Geschmackserlebnis – perfekt für außergewöhnliche Momente.Aroma: Eine Meeresbrise wird von süßen Aromen wie Honig und reifen Aprikosen begleitet. Dazu gesellen sich würzige Einflüsse von Zimt und Feigen, abgerundet durch eine leichte Vanillenote und das Aroma von Eichenholz.Geschmack: Gebackene Äpfel und Haselnüsse treffen auf süßen Karamell und eine würzige Sherry-Note. Die maritime Salzigkeit bleibt präsent und verbindet sich mit einer süßen Malzigkeit.Nachklang: Langanhaltend mit einer deutlichen Note von geröstetem Eichenholz. Die maritime Salzigkeit bleibt erhalten und harmoniert mit einer süßlichen Sherry-Note. Ein Hauch von Wermut rundet den Nachklang ab, der sowohl pikant als auch süß ist.Übrigens:Als Teil der renommierten 100 Proof Edition (Ausgabe #53) von Signatory Vintage ist dieser 2011 destillierte und 2025 abgefüllte Single Malt eine begehrte Rarität für Sammler und Genießer gleichermaßen. Die Abfüllung in Fassstärke bewahrt das volle Spektrum der Aromen und gibt Ihnen die Möglichkeit, den Whisky nach Ihren Vorlieben mit Wasser zu öffnen. Der langanhaltende Nachklang mit Noten von gerösteter Eiche, maritimer Salzigkeit und süßlicher Sherry-Würze macht diesen nicht-rauchigen Speysider zu einem besonderen Geschmackserlebnis für besondere Momente. Sichern Sie sich jetzt eine Flasche dieser limitierten Abfüllung und entdecken Sie die Handwerkskunst einer der weniger bekannten, aber umso charaktervolleren Destillerien der Speyside!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: InchowerAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100ProofAlter: 13 JahreFasstyp: First Fill Oloroso Sherry ButtsVol: 57,1%
Informationen zur Inchgower Distillerie:Inchgower bedeutet übersetzt Insel der Ziegen. Dahinter verbirgt sich eine Whiskybrennerei zwischen Fochabers und Buckie, die damit nur noch gerade so an der Grenze zur Speyside liegt. Der Inchgower ist relativ unbekannt, was sehr schade ist, wenn man seinen für die Region Speyside besonderen Geschmack bedenkt. Während „normale“ Speysider guten Gewissens als leicht und blumig klassifiziert werden können, ist ein Inchgower etwas salzig, beinahe maritim wie ein Whisky von den Inseln.Das Wasser für Inchgower wird aus Quellen in den Menduff Hills gewonnen. Der Whisky wird in vier Brennblasen, zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills produziert. Zur Vorbereitung stehen eine 8,4 Tonnen Mash Tun aus Edelstahl und sechs Washbacks aus Kiefernholz bereit. Damit beläuft sich die Jahresproduktion auf 3,2 Millionen Liter Alkohol pro Jahr. Nur etwa 1% der Produktion kommt als Single Malt in die Flasche und in den Handel. Der Inchgower wurde als Single Malt sowohl in der Flora und Fauna als auch in der Rare Malts Serie von Diageo veröffentlicht. Der weitaus größte Teil der Produktion der Brennerei wandert allerdings in Whiskyblends wie den White Horse und den Johnnie Walker. Neben den seltenen Eigentümerabfüllungen findet man immer wieder Inchgowers im Sortiment der unabhängigen Abfüller wie Gordon & MacPhail oder Signatory.Die Brennerei Inchgower blickt auf eine wechselhafte Geschichte zurück. Nachdem sie 1871 gegründet wurde, gab es zwischen 1903 und 1936 eine lange Schließungsperiode. Erst als die Stadt Buckie die Destillerie 1936 für 1600 Pfund kaufte und wieder in Betrieb nahm, wendete sich das Blatt. 1938 folgte die Übernahme durch Bell & Sons, welche seitdem auch die Lizenz halten. Im Jahr 1966 folgte eine grundlegende Sanierung sowie die Aufstockung von zwei auf vier Brennblasen. 1985 wurden Bell & Sons von Guinness übernommen. Inchgower gehört damit heute zum Konzern Diageo.. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory Vintage:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 €* / 1 Liter)
Glen Spey 11 Jahre 2013-2025 / Oloroso Butt #373070 James Eadie / 57,7% 0,7l
64,79 €*
Geheimtipp aus Rothes
Der Glen Spey 2013/2025 verkörpert das Beste der schottischen Whisky-Tradition. Geboren in der malerischen Speyside-Region, ist dieser Single Malt Whisky eine Hommage an die Kunst des Destillierens. Durch die sorgfältige Reifung in einem Oloroso Butt entfaltet er sein volles Potenzial und präsentiert sich mit einzigartigen Aromen und Geschmäckern. Mit seinem beeindruckenden Alkoholgehalt von 57,7% vol. bringt dieser Whisky eine bemerkenswerte Intensität mit sich, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen begeistert. James Eadie ist bekannt für seine hochwertigen Abfüllungen, und dieser Glen Spey ist da keine Ausnahme – ein wahrhaft außergewöhnliches Erlebnis für den Gaumen.
Nase: Süße Noten von Rosinen und getrockneten Früchten, unterlegt von einer sanften Würze.Geschmack: Am Gaumen begeistert er mit kräftigen Aromen von Nüssen, Schokolade und einem Hauch von Eiche.Abgang: Langanhaltend und warm, mit feinen Anklängen von Karamell und Gewürzen.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: NeinFarbfarbton: MahagoniLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: Glen SpeyAbfüller: James EadieJahrgang: 2013Abgefüllt: 2025Alter: 11 JahreFasstyp: Oloroso Finish, Sherry FinishFassstärke: JaLimitiert: JaAbgefüllte Flaschen: 221
Über Glen Spey:Mitten in Rothes in der Speyside Schottlands findet sich an der Hauptstraße die Whiskybrennerei Glen Spey. Sie ist eine von vier aktiven Whisky Brennereien der Stadt. Wie auch die Nachbarn Speyburn und Glen Rothes hat Glen Spey kein Besucherzentrum und produziert vorwiegend für Blends. Single Malts finden sich vorwiegend bei unabhängigen Abfüllern. Der Hausstil der Distillery: Meist sehr leicht, nussig, ölig und fruchtig.
Informationen zum unabhängigen Abfüller James Eadie:James Eadie ist ein unabhängiger Abfüller, der Tradition und Moderne auf einzigartige Weise verbindet. Mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, steht das Unternehmen heute für hochwertige Single Malt und Single Grain Scotch Whiskys, die sowohl Kenner als auch neue Genießer begeistern. James Eadie nutzt alte Familienrezepte und kombiniert sie mit innovativen Methoden, um Whiskys zu kreieren, die den Geist der Vergangenheit mit dem Geschmack von heute vereinen.Geboren 1827 in der Nähe von Gleneagles, Schottland, gründete James Eadie 1854 eine bedeutende Brauerei und legte damit den Grundstein für ein erfolgreiches Familienunternehmen. Neben seinem Brauereigeschäft besaß die Familie Eadie ein eigenes Rezept für einen Blended Scotch Whisky, der als “eine altertümliche schottische Mischung für einen auserwählten Trinker-Kreis” beschrieben wurde. Während die wenigen verbleibenden Flaschen dieses ursprünglichen Whiskys noch immer im Familienbesitz sind, macht James Eadie heute seine einzigartigen Kreationen einem breiten Publikum zugänglich.James Eadie spezialisiert sich auf Cask Finish, Single Cask und Small Batch Abfüllungen von Single Malt und Single Grain Scotch Whiskys. Dabei legt das Unternehmen großen Wert auf Qualität und Authentizität. Alle Whiskys werden in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt, um den ursprünglichen Charakter zu bewahren.Die Small Batch Abfüllungen sind inspiriert von den zahlreichen Pubs, die einst zum Brauerei-Imperium von James Eadie gehörten. Jede Abfüllung ist einem dieser historischen Pubs gewidmet und spiegelt dessen individuellen Charme wider. So zeigt der Royal Brackla 2014/2024 die Highlands von ihrer fruchtigen Seite und unterstreicht seinen royalen Status mit der “The Crown and Cushion” gewidmeten Optik. Der Linkwood 2013/2024 präsentiert nach elf Jahren Reifung in ausgebrannten Hogsheads komplexe Geschmacksschichten und ehrt das “The Railway Inn”.Die Wiederentdeckung der Whisky-Notizbücher von James Eadie hat dem Unternehmen neue Inspiration gegeben. Diese ledergebundenen Bücher enthüllten nicht nur die Bestände seiner viktorianischen Lagerhäuser, sondern auch seine Vorliebe für die Reifung von Whisky in ehemaligen Weinfässern. Dieses Erbe setzt James Eadie heute fort, indem sorgfältig ausgewählte Fässer für die Veredelung der Whiskys verwendet werden.Die Geschichte von James Eadie ist eng mit der Entwicklung der schottischen Whisky- und Brauereibranche verbunden. Alfred Barnard, ein renommierter Whisky- und Bierautor des 19. Jahrhunderts, besuchte die Eadie Brauerei und erwähnte in seinem berühmten Werk “Noted Breweries of Great Britain and Ireland” das einzigartige Whisky-Rezept von James Eadie. Dieses gut gehütete Familiengeheimnis wurde nur einem ausgewählten Kreis von Genießern angeboten.Heute führt Rupert Patrick, der Ur-Ur-Enkel von James Eadie, das Erbe seines Vorfahren fort. Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Whiskyindustrie und als Mitglied der Worshipful Company of Distillers sowie als Keeper of the Quaich, bringt er sein umfangreiches Wissen und seine Leidenschaft in das Unternehmen ein. Unter seiner Leitung wurden die historischen Whisky-Aufzeichnungen entdeckt und die traditionellen Methoden und Rezepturen wiederbelebt. Dabei setzt das Unternehmen auf eine moderne Ausrichtung, um den Ansprüchen der heutigen Whisky-Liebhaber gerecht zu werden.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (92,56 €* / 1 Liter)
Glendullan 2009-2025 / 15 Jahre / Signatory Cask Strength #11 / 55,5% 0,7l
89,99 €*
Intensive Sherrynoten
Stark im Faß, stark im Geschmack: Die Cask Strength Collection von Signatory Vintage bringt im Sommer 2025 eindrucksvolle Abfüllungen auf den Markt. Drei hochwertige Dekanter erweitern das Premium-Sortiment des unabhängigen Bottlers - mit kraftvoller Faßstärke, authentischem Single Malt und fair kalkulierten Preisen.Typisch für die renommierte Reihe wurde auch der Glendullan 2009/2025 weder verdünnt noch gefärbt oder kältefiltriert. Nach 15 Jahren Reifung erhielt der eher selten als Single Malt abgefüllte Speysider ein Finish in einem erstmals belegten Oloroso Sherry Hogshead. Das andalusische Faß brachte lediglich 338 Flaschen hervor - jede davon ein kraftvoller Ausdruck mit Charakter.Wer eine der raren Abfüllungen ergattern kann, darf sich auf ein Tasting mit reifer Apfelfrucht, nussigem Gebäck und würziger Eiche freuen - ein typischer, aber markanter Vertreter der Signatory-Stilistik.Geruch: der Auftakt ist fruchtbetont und kräftig - frisch aufgeschnittene grüne Äpfel treffen auf reife, dunklere Fruchtaromen aus dem Sherryfaß - dazu gesellen sich Aromen von gerösteten Nüssen, buttrigen Nussecken und feinem Gebäck - im Hintergrund ein würziger Eichenhauch mit Anklängen von Trockenholz und dezenter Sherrysüße.Geschmack: Außergewöhnlich fruchtig mit warmem Kompott, Aprikose, Rosinen, Malzzucker und einer Spur Haferkeks. Vollmundig und intensiv mit klarer Cask-Strength-Power - der Speysider bringt eine schöne Balance aus frischer Apfelfrucht, dunklem Trockenobst und wärmender Eichenwürze - die Nussigkeit vertieft sich am Gaumen, begleitet von Malz, Gewürznoten und einem Hauch dunkler SchokoladeAbgang: langanhaltend, trocken-würzig und ausgewogen - geröstete Nüsse und Eichenholz bleiben im Gedächtnis, ergänzt von einer dezenten Fruchtnote und feinen Spuren von Sherry und Backgewürzen.Unsere Empfehlung: Ob als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Bereicherung Ihrer eigenen Sammlung, dieser Whisky überzeugt durch seine Qualität und Authentizität. Genießen Sie ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie die Tradition und Handwerkskunst, die in jeder Flasche steckt. Die Abfüllung durch Signatory Vintage garantiert höchste Sorgfalt und Hingabe bei der Herstellung. Entdecken Sie jetzt den Glendullan 2009/2025 und gönnen Sie sich einen Moment des Genusses. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der einzigartigen Welt des Single Malts begeistern.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: NeinFarbfarbton: TerracottaLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: GlendullanAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 15 JahreFass Nr: 11Fasstyp: Oloroso Finish, Sherry FinishFassgröße: HogsheadFassstärke: 55,5% Abgefüllte Flaschen: 338Die Glendullan Distillerie
Die Glendullan Destillerie wurde 1897 in der Speyside, in direkter Nähe zu den Brennereien von Glenfiddich und Balvenie gegründet. Glendullan produziert einen sehr leichten und fruchtigen Single Malt, der meist nur in als Singleton of Glendullan abgefüllt wird. Bei unabhängigen Abfüllern wird man aber auf der Suche nach Single Malts fündig. Glendullan besitzt kein Besucherzentrum. Über 95% des Single Malts der Brennerei wandern in Blended Scotch Whiskys wie Old Parr. Freunde von historischen Anekdoten wird interessieren, dass der Glendullan Single Malt im frühen 20 Jahrhundert als Lieblingswhisky des Britischen Königs Edward VII einigen Ruhm errang.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)
Highland Park 2005/2025 / 20 Jahre Refill Hogshead #5039 /Thompson Bros. / 54,1% 0,7l
187,99 €*
Sie suchen einen Whisky, der Geschichte und Handwerkskunst in sich vereint? Dieser Highland Park aus dem Jahr 2005 ist mehr als nur eine Whisky – er ist ein flüssiges Zeugnis von zwei Jahrzehnten Reifung und einer besonderen Jubiläumsfeier - das 25-jährige Jubiläum der Thompson-Familie im historischen Dornoch Castle – dem Ort, an dem die Whisky-Erfolgsgeschichte der Brüder begann. Dazu wurde exklusiv für Kirsch-Kunden der Highland Park 2005/2025 abgefüllt. Die gelbgoldene Farbe im Glas verrät bereits die Komplexität, die Sie erwartet.
Ein Jubiläum in Flaschenform, das ist diese exklusive Abfüllung, die speziell zum 25-jährigen Jubiläum der Thompson Familie im historischen Dornoch Castle Hotel ausgewählt wurde. Das im 15. Jahrhundert erbaute Schloss in den schottischen Highlands dient seit dem Jahr 2000 als Heimat für Whisky-Liebhaber aus aller Welt. Mit nur 264 Flaschen aus dem Refill Hogshead #5039 halten Sie ein wahres Sammlerstück in Händen. Die ungefilterte Abfüllung mit 54,1% Vol. bewahrt den authentischen Charakter dieser besonderen Highland Park Destillation vom 3. Oktober 2005.Orkney-Charakter trifft auf Meisterhandwerk. Zwanzig Jahre ruhte dieser Single Malt in seinem Refill Hogshead und entwickelte dabei die typische fruchtig-würzige Komplexität von Highland Park. Die leichte Rauchigkeit der Orkney-Inseln harmoniert perfekt mit den süßen und würzigen Noten, die das Fass über die Jahre beigesteuert hat. Das cremefarbene Label mit der Schloss-Illustration und den roten Akzenten macht diese Flasche auch optisch zu einem Highlight jeder Sammlung. Genießen Sie diesen besonderen Highland Park pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die volle Aromenfülle zu entfalten.Sichern Sie sich jetzt eine der nur 264 Flaschen dieser einzigartigen Jubiläumsabfüllung – ein Whisky, der Tradition und Exklusivität perfekt vereint!Geruch: Schöne Fruchtigkeit mit grünen Äpfeln, Birnen und frischen Zitrusnoten sowie einer weichen Vanillenote, geröstetem Malz, Kräutern und hellem Holz.Geschmack: Vollmundig, cremig-süß und würzig präsentiert sich ein Mix aus gegrillter Ananas mit Honig, Nektarinen, Aprikosen und Zitruszesten. Dahinter ein glasierter Schinken aus dem Rauch, grüner Pfeffer, leicht salziges Heidekraut, angenehme Eichenwürze und Haferkekse mit Vanillecreme.Nachklang: Hinterlässt anhaltende und ölige Akzente von subtilem Rauch, fruchtiger Süße, Kräutern, Gewürzen und etwas Eiche.Kraftvoll, natürlich und authentisch – so präsentiert sich der Highland Park 2006 – 18 Jahre Ibisco The Decanter Collection und ist damit ein Abbild seiner Heimat. Die unabhängige Abfüllung von Signatory Vintage vereint den individuellen Charakter der Orkney-Inseln mit zeitloser Eleganz.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: leichter RauchFarbfarbton: GoldgelbLand: SchottlandRegion: IslandsMarke: Highland ParkAbfüller: Thompson Bros.Jahrgang: 2005Abgefüllt: 2025Alter: 20 JahreFasstyp: Hogshead Fass-Nr.: 5039Abgefüllte Flaschen: 264
Über Highland Park:
Highland Park ist eine berühmte Destillerie, deren Whiskys zu den feinsten und besten Single Malts von ganz Schottland gezählt werden. Highland Park liegt in Kirkwall auf der nördlich von Schottland liegenden Insel Mainland, der größten der Orkney-Inseln. Somit ist es die nördlichste schottische Whisky Destillerie überhaupt. Der Name „Highland Park“ bezieht sich nicht etwa auf die Lage in den Highlands – die Brennerei gehört nämlich zur Region „Inseln“. Vielmehr weist er darauf hin, dass sie auf einem als „High Park“ bezeichneten erhöhten Gelände auf Mainland steht.Wie schmeckt Highland Park Whisky? Highland Park Whisky kann und will seine Herkunft von den Inseln nicht leugnen. Er verfügt über einen besonderen Heidekraut-Charakter und zarten Torfrauch der Insel-Whiskys. Diesen ergänzt er perfekt mit den floralen Noten, der feinen Honigsüße, der Weichheit, die wir sonst eher in der Speyside Region finden. Highland Park arbeitet häufig mit Sherryfässern, was vielen Single Malts Orangennoten und Aromen von würzigem Muskat verleiht.Als eine von wenigen Whisky Destillerien verfügt Highland Park bis heute über eine eigene Mälzerei mit traditionellen „floor maltings“. Hier wird die Gerste gemälzt und erhält durch die Torfbefeuerung der Kilns einen Phenolgehalt von etwa 20 ppm. Der dafür benötigte Torf stammt aus dem Hobbister Moor, das sich wenige Kilometer südwestlich auf Mainland erstreckt. Das Wasser kommt aus der Cattie Maggie-Quelle. Die so erzeugte getorfte Gerste wird mit ungetorfter Gerste aus den schottischen Highlands vermischt. Highland Park destilliert in zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 2,5 Millionen Litern, womit Highland Park zu den größeren Brennereien Schottlands gehört.Highland Park wurde vom inzwischen leider verstorbenen „Whisky-Papst“ Michael Jackson als „the greatest all-rounder in the world of malt whisky“ bezeichnet. 1984 erhielt er von den Tastern der größten schottischen Tageszeitung „The Scotsman“ als bislang einziger Whisky überhaupt eine Bewertung von 100 Punkten!Highland Park ist auf Grund seiner Charaktereigenschaften bei Blendern ein sehr hoch geschätzter Whisky. Neben Blended Scotch Whiskys wie Cutty Sark und The Famous Grouse findet Highland Park auch in Blends wie Chivas Regal und Dimple Anwendung. Als Single Malt Whisky verfügt Highland Park über ein hervorragendes Alterungspotenzial, weswegen immer wieder ganz außergewöhnliche Jahrgangswhiskys auf den Markt kommen.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Thompson Bros.:
Die Brüder Simon und Philip Thompson machten sich mit der Etablierung der Whisky-Bar im Dornoch Castle Hotel einen Namen. Ihrer Leidenschaft für Whisky gingen Sie bald mit der Abfüllung eigener Whiskys unter dem Familiennamen nach. So entwickelten sich die beiden aus dem Familien-Hotel und der Bar heraus zu einem unabhängigen Abfüller. 2016 gingen die beiden dann den nächsten Schritt. Sie wollten nicht nur als Abfüller, sondern selbst als Whisky-Produzent fungieren. Sie begannen mit der Produktion eines eigenen Whiskys und ihres Highland Bio Gins in der hauseigenen Micro-Distillery, der Dornoch Distillery. Die unabhängigen Abfüllungen der Thompson Brothers genießen ein hohes Ansehen und sind auf jeden Fall einen Blick wert!Das Dornoch Castle wurde gegen Ende des 15. Jahrhunderts gebaut. Es war ein Geschenk des Bischofs Robert Stewart an seinen Schwager, den Earl von Sutherland. 1922 ging das Anwesen in Privatbesitz über und wurde im Jahre 2000 von Colin und Ros Thompson erworben. Die beiden machten ein Hotel aus dem Schloss, das sich bald den Ruf eines "Whisky-Hotels" erarbeitete. An dem Ruf waren die beiden Söhne Simon und Philip Thompson nicht unbeteiligt. Schon früh arbeiteten sie in der Bar mit und bauten die Sammlung und das Sortiment aus. Ihre Liebe zu Scotch Whisky, besonders dem der 60er Jahre, feuerte die Brüder an, sich intensiver mit dem Thema zu beschäftigen. Die eigenen Abfüllungen waren die logische Konsequenz daraus. Doch das genügte den beiden noch nicht. 2015 begann schließlich die Planung für eine eigene Destillerie. Die Dornoch Distillery ging 2016 in Produktion in einer kleinen Hütte auf dem Hotel-Gelände. Der Thompson Gin wurde so erfolgreich, dass die Brüder mittlerweile eine weitere Anlage aufbauen mussten, um die Nachfrage befriedigen zu können.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (268,56 €* / 1 Liter)
Teaninich 13 Jahre / Captain Shug and the second Sigth / 1st Fill Amontillado #2209704 / 51,9% 0,7l / WhiskyHeroes
59,99 €*
Limitierte Abfüllung mit Sammlerwert:Ein Highland-Juwel mit Amontillado-Charme leuchtet wie Bernsteinfarbenes Gold im Glas, der Duft von würzigen Nüssen und dunklen Früchten.... Ach man könnte ewig so dahinschwelgen.Dieser 13-jährige Teaninich aus der The Whisky Heroes-Serie von Brave New Spirits reifte in einem 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead und präsentiert sich in einem mahagonifarbenen Ton. Die komplexe Aromenpalette vereint würzige und nussige Noten mit dunklen Früchten und einer Basis aus Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgeprägte Honigsüße, gefolgt von raffinierten Würznuancen und subtilen Tabaknoten. Der langanhaltende Abgang mit seiner trocknenden Note und den dunklen Früchten macht jeden Schluck zu einem besonderen Moment.Aroma: Würzige und nussige Noten, kombiniert mit dunklen Früchten und einer Basis aus Vanille.Geschmack: Komplex und vollmundig mit Honigsüße und Apfelkompott, gefolgt von Würze und subtilen Tabaknoten.Nachklang: Langanhaltend mit sanfter Eichenwürze, dunklen Früchten und einer trockenen Walnussnote.Übrigens:Mit nur 349 Flaschen weltweit gehört diese Abfüllung zu den echten Raritäten. Der kräftige Alkoholgehalt von 51,9% und die ungefilterte Abfüllung ohne Kühlfiltration bewahren den ursprünglichen Charakter des Whiskys. Die Teaninich Distillery aus den schottischen Highlands steht für traditionelle Brennkunst, die in diesem außergewöhnlichen Single Cask perfekt zur Geltung kommt. Das auffällige Comic-Design mit Captain Shug als Hauptfigur ist ein echter Hingucker für Ihre Sammlung.Entdecken Sie jetzt diese limitierte Highland-Rarität und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Whisky Heroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: TeaninichMarke: TeaninichAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: WhiskyHeroesAlter: 13 JahreFasstyp: Amontillado Finish, Sherry FinishFassnummer: 2209704Vol: 51,9%Abgefüllte Flaschen: 349Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.
Informationen zur Teaninich Distillerie:Teaninich (ausgesprochen wie „Tieninick“) ist der oft unterschätzte Nachbar der Glenmorangie Brennerei. Der Single Malt dieser Highland Brennerei schmeckt malzig, fruchtig und schön sahnig.Seit einer erheblichen Vergrößerung der Anlage 2015 beträgt die maximale Produktionskapazität etwa 10,2 Millionen Liter jährlich. Dafür stehen zwölf Brennblasen bereit. Zur Herstellung der Würze gibt es anstelle einer Mash Tun hier eine Hammer Mill und einen Mash Filter. Das Erzeugnis wird dann in den 20 Washbacks – 18 aus Holz, zwei aus Edelstahl – fermentiert. Das Wasser für Teaninich wird von den Dairywell-Quellen herangeschafft. Teaninich Single Malts sind schwer zu bekommen. Die erste Single Malt Abfüllung von Teaninich kam erst 1992 auf den Markt – ein zehnjähriger Whisky in der Flora und Fauna Serie. Diese Abfüllung ist mittlerweile nur noch schwer zu bekommen. Auch unabhängige Abfüller bekommen den Whisky nur selten in die Finger. Der Grund hierfür dürfte in der Wichtigkeit für den Johnnie Walker Blend liegen, für den Teaninich eine der Hauptkomponenten stellt. Der Teaninich Malt wird für verschiedene Blends eingesetzt, insbesondere als eine der Hauptkomponenten im Johnnie Walker.Teaninich wurde im Jahr 1817 gegründet. Gründer Hugh Munro stattete die Brennerei mit zwei Brennblasen aus. 1933 wurde die Brennerei Teil von Scottish Malt Distillers (SMD), welche im Jahr 1962 auch die Brennblasen drei und vier installierten. 1970 ergänzte man die Brennerei um ein weiteres Brenngebäude. Bis 1984 wurde in beiden Brennereigebäuden produziert. Danach blieb nur das neuere Brennhaus bestehen. Von 1985 bis 1991 war die Brennerei geschlossen. Seit 1992 wird wieder produziert. Die Brennerei ist Teil des Diageo Konzerns.. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)
Dailuaine 15 Jahre / Showdown in the Green Valley 1st Fill Manzanilla Hogshead Finish #308855 / 55,5% 0,7l / The WhiskyHeroes
68,99 €*
Seltene Manzanilla-Veredelung aus der Speyside:Sie suchen einen Whisky, der Tradition mit kreativer Abfüllung verbindet? Dieser 15-jährige Dailuaine aus der Speyside überrascht mit seiner seltenen Nachreifung im 1st Fill Manzanilla Hogshead und präsentiert sich in der außergewöhnlichen Comic-Aufmachung der WhiskyHeroes Serie.Die Dailuaine Destillerie, bekannt für ihre malzigen und fruchtigen Whiskys, zeigt sich hier von einer besonderen Seite. Nach 15 Jahren Reifung erhielt dieser Single Malt sein Finish im 1st Fill Manzanilla Hogshead #308855 – eine ungewöhnliche Wahl, die dem Whisky seine charakteristische Haselnuss-Süße und dezente Trockenheit verleiht. Die mahagonifarbene Spirituose mit 55,5% vol. präsentiert sich ungefärbt und nicht kühlgefiltert in ihrer natürlichen Fassstärke. Das Aromenprofil vereint malzige Grundtöne mit Apfel und Haselnuss, während am Gaumen süße Vanillenoten mit trockenen Fruchtnuancen harmonieren.Aroma: Malzig mit einer leichten Haselnuss-Süße, begleitet von Apfel.Geschmack: Süß und vanillig mit einer Fruchtnote aus getrockneten Aprikosen sowie Oliven und weißem Pfeffer.Nachklang: Ausgewogen mit einer leichten Holznote, Quitte und einer Spur mineralischer Würze.Übrigens:Brave New Spirits inszeniert diesen Speyside Malt als Showdown in the Green Valley – ein Single Cask aus nur 205 Flaschen. Das grüne Dschungel-Design mit Comic-Charakteren macht diese Abfüllung zum Gesprächsstoff jeder Sammlung. Der ausgewogene Nachklang mit leichten Holznoten und mineralischer Würze unterstreicht die handwerkliche Qualität dieser besonderen Dailuaine-Interpretation. Probieren Sie ihn pur bei Zimmertemperatur, um die komplexen Aromen der Manzanilla-Reifung vollständig zu erleben.Sichern Sie sich diese limitierte Single Cask Abfüllung und entdecken Sie die kreative Seite der schottischen Whisky-Kunst!.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: DailuaineAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: WhiskyHeroesAlter: 15 JahreVol Alkohol: 55,5%Fassstärke: JaFasstyp: Manzanilla Finish, Sherry FinishFassgröße: HogsheadFassNr.: 308855Abgefüllte Flaschen: 205Über Dailuaine:Die 1852 gegründete Brennerei Dailuaine Brennerei kann mit einer reichen Firmengeschichte, einschließlich einer Fusion mit Talisker und der Übernahme durch Diageo aufwarten. Die Brennerei liegt zwischen Ben Rinnes und dem Spey, nahe Aberlour. Jährlich werden hier etwa 5,2 Millionen Liter Whisky hergestellt, wobei nur etwa 2% als Single Malt abgefüllt werden. Die Brennerei verwendet Ex-Sherryfässer für ihre Single Malts und Ex-Bourbonfässer für die Malts, die für Blends bestimmt sind. In der Regel haben diese sehr fruchtig, süße Vanille- und Malznoten und sind sehr zart und nussig.Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 €* / 1 Liter)
Mortlach 2014-2026 / 11 Jahre Signatory 100Proof Edition #73 / 57,1% 0,7l
45,99 €*
Sie suchen einen Whisky, der die ganze Kraft der Speyside mit der Eleganz spanischer Sherryfässer vereint? Dieser 11-jährige Mortlach aus der renommierten 100 Proof Serie von Signatory Vintage zeigt sich in einem warmen Mahagoni-Ton und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis bei kraftvollen 57,1% Vol.Handwerkskunst aus besten FässernDie Destillerie Mortlach, bekannt für ihre fleischigen und komplexen Malts, reifte diesen Whisky von 2014 in einer sorgfältig kuratierten Kombination aus First Fill Oloroso Sherry Butts und Refill Hogsheads. Diese Fasswahl verleiht dem Single Malt seine charakteristische Tiefe: dunkle Früchte und Melasse im Aroma, begleitet von fleischigen Malznoten und verlockenden Anklängen von Rosinenbrot. Am Gaumen entfaltet sich ein kräftiges und vollmundiges Profil mit überraschenden Nuancen von Rinderbrühe und würzigen Nelken.Ungefilterte Reinheit in limitierter AuflageAls Teil der exklusiven 100 Proof Edition #73 kommt dieser Mortlach ungefiltert und ohne Farbzusätze in die Flasche - so erleben Sie den Whisky in seiner pursten Form. Der lange anhaltende Nachklang mit deutlichen Noten von altem Eichenholz unterstreicht die handwerkliche Qualität dieser limitierten Abfüllung. Das elegante crème-farbene Label mit dem charakteristischen Signatory Vintage Logo in Gold macht diese Flasche auch optisch zu einem Highlight jeder Sammlung.Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Mortlach und erleben Sie, wie Tradition und Leidenschaft in jedem Tropfen verschmelzen.Aroma: Dunkle Früchte und Melasse, begleitet von fleischigen Aromen, würzigem Malz und einer Note von Rosinenbrot.Geschmack: Kräftig und vollmundig mit Anklängen von Rinderbrühe und Nelken.Nachklang: Lange anhaltend mit einer deutlichen Note von altem Eichenholz.Übrigens:Unter der Leitung von Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, entstehen aus dem umfangreichen Fassbestand charakterstarke Whiskys, die sowohl bei Kennern als auch bei Sammlern beliebt sind. Die 100 Proof Serie schließt eine Lücke im Signatory-Sortiment und bietet kraftvolle, intensiv schmeckende Abfüllungen ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: MortlachAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 11 JahreVol Alkohol: 57,1%Fass: 1st Fill Oloroso Sherry ButtsInformationen zur Mortlach Distillerie:Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich. Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
Linkwood 2012-2025 / 12 Jahre Signatory 100Proof Edition #68 / 57,1% 0,7l
44,39 €*
Sie suchen einen Single Malt mit authentischer Kraft und unverfälschtem Charakter? Dieser Linkwood aus dem Jahr 2012 zeigt sich in bernsteinfarbenem Gold und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. Die elegante Aufmachung mit dem charakteristischen goldenen S-Logo von Signatory Vintage unterstreicht die Premiumqualität dieser limitierten Abfüllung.Handwerkliche Perfektion aus der SpeysideZwölf Jahre reifte dieser außergewöhnliche Single Malt in 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts und entwickelte dabei seine komplexe Aromatik. Mit 57,1% Alkoholgehalt präsentiert sich die 100 Proof Edition #68 in ihrer natürlichen Fassstärke – ungefiltert und ohne künstliche Farbstoffe. Die Linkwood Distillery aus der Speyside ist bekannt für ihre fruchtigen und eleganten Whiskys, die durch die Oloroso-Reifung zusätzliche Tiefe und Würze erhalten.Ein Fest für die SinneDunkle Früchte und Kirsch-Pfirsich-Noten mit einem Hauch Rosenwasser eröffnen das Aromaspektrum. Am Gaumen entfalten sich dunkle Kirschen und Karamell, begleitet von Rosinen, Datteln und nussigen Nuancen. Der lange Nachklang mit Eiche und Backgewürzen rundet das intensive Geschmackserlebnis ab. Diese ungefilterte Abfüllung eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenk für Whisky-Enthusiasten.Entdecken Sie jetzt diesen charaktervollen Linkwood und erleben Sie schottische Destillationskunst in ihrer reinsten Form!Aroma: Dunkle Früchte, Kirsch- und Pfirsichnoten treffen auf einen Hauch Rosenwasser.Geschmack: Dunkle Kirschen und Karamell verschmelzen mit Rosinen und Datteln. Alles ergänzt durch nussige Nuancen und eine subtile Würze.Nachklang: Der Nachklang ist lang mit anhaltenden Noten von Eiche und Backgewürzen.Übrigens:Unter der Leitung von Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, entstehen aus dem umfangreichen Fassbestand charakterstarke Whiskys, die sowohl bei Kennern als auch bei Sammlern beliebt sind. Die 100 Proof Serie schließt eine Lücke im Signatory-Sortiment und bietet kraftvolle, intensiv schmeckende Abfüllungen ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: MortlachAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 12 JahreFarbe: HonigVol Alkohol: 57,1%Fass: 1st Fill Oloroso Sherry ButtsInformationen zur Linkwood Distillerie:Im Süden der Stadt Elgin findet sich die Linkwood Distillery. Die Brennerei zählt zu einer der weniger bekannten Single Malt Produzenten der berühmten Speyside-Region, gilt unter Liebhabern aber als Geheimtipp. Der Großteil der Produktion von Linkwood wandert im Blended Scotch Whiskys wie Johnnie Walker und Ähnliche. Deshalb liegt der Fokus des Besitzers Diageo bislang nicht auf der Vermarktung von Linkwood als Single Malt. Dass Linkwood aber eine besondere Qualität hat und unter den zahllosen Speyside Brennereien heraussticht, ist in der Whisky-Szene ein offenes Geheimnis. Ein Beleg dafür findet sich bereits in der 1924 veröffentlichten Blenders List, in der Linkwood zu den Top 12 Malts gezählt wurde. Neben heute weltberühmten Destillerien wie Macallan, Glenlivet und Highland Park zählte hier Linkwood zu den "Top Dressern". Diese machen den Bestandteil von Blends aus, der für Tiefe und Komplexität sorgt. Mit seinem einzigartigen fruchtigen und floralen Stil wird er daher gern von unabhängigen Abfüllern veröffentlicht. Gordon MacPhail beispielsweise hat seit Langem unter ihrer Serie "Distillery Label" mehrere Linkwood Abfüllungen im Angebot. So sind diese quasi zu Ersatz-Standard-Abfüllungen von Linkwood geworden. Wer auf nicht-rauchige Speyside Malts steht, sollte sich Linkwood nicht entgehen lassen!Linkwood Single Malts sind für gewöhnlich deutlich blumig. Klassische Aromen, die Whiskys dieser Brennerei zugeschrieben werden, sind Kirsch- und Rosenaromen. Auch Aromen von hellen Früchten und Karamell finden sich oft in Linkwood Single Malts wieder. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,41 €* / 1 Liter)
Ledaig 8 Jahre (2011-2020) Cuvee #3, 60,8% 0,7 ltr. Signatory Vintage Kopie
87,98 €*
Sichern Sie sich jetzt diese köstliche Aromen-Melange aus der Ledaig Cuvées Serie. Die Abfüllung mit dem Titel "Cuvée No. 3" wurde am 05.09.2011 aus torfgeräuchertem Malz destilliert. Hier kommen maritimer Rauch und Beerenfrüchte aus dem Burgundy Weinfass zusammen. Einfach köstlich! Gleich ordern bevor es zu spät ist!
Single Malts zu herausragenden Cuvées zu vermählen, zählt wohl zu den größten Herausforderungen der Whisky-Welt und Fingerspitzengefühl ist gefragt, wenn es darum geht, harmonische Fässer auszuwählen. Für sein großes Talent auf diesem Gebiet weltweit bekannt ist Andrew Symington von Signatory Vintage. In Kooperation mit dem deutschen Importeur Kirsch Whisky entschied sich der unabhängige Abfüller für die neuartige Cuvée Series erstmals zu einem in der Branche eher seltenen Vorgehen: der Vermählung ausschließlich mit Wein und Sherry vorbelegter Fässer.
Das sind zunächst Refill Spanish Butts, in denen die rauchigen Single Malts für ca. sechs bis zehn Jahre nach Destillation am 7. Juni 2007 oder 5. September 2011 reiften.In ausgewählten Refill Port, Bordeaux, Burgundy, Madeira oder Côtes de Provence Hogsheads aus dem über 10.000 Fässer umfassenden Holzschatz von Andrew Symington erhielten die Ledaigs ein 29- bis 34-monatiges Finish. Abschließend vereinte Signatory den Whisky mit der Hälfte des Destillats aus einem der Refill Spanish Butts, das für die gesamte Reifezeit darin verbleiben durfte.
Das geschmackliche Resultat ist so komplex wie der Prozess: schwerer Rauch und frische maritime Noten ergänzt durch intensiv fruchtige Aromen. Mit Pflaumenmus und Erdbeere, tropischer Frucht und überreifem Pfirsich, Kirschen, Rosinen und Beerenfrüchten verspricht die Ledaig Cuvée Series höchst aromatische Genusserlebnisse für anspruchsvolle Fans rauchiger Single Malts. Die acht bis zwölf Jahre alten Cuvées wurden in Fassstärke von mindestens 60,4% vol. abgefüllt und sind selbstverständlich weder gefärbt noch kühlfiltriert. Tasting Notes: Zuerst stark rauchig mit Kirschen und Brombeeren. Anschließend Spuren von verschiedenen Nüssen und leichter Vanille
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Kühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslandsDistillery: TobermoryAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2011Abgefüllt: 2020Alter: 8 JahreFasstyp: Refill Spanish Butts & Refill Burgundy HHD FinishFassnummer:Anzahl gefüllter Flaschen: 674Vol: 60,8%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (125,69 €* / 1 Liter)
Ledaig 2020-2026 / 6 Jahre Signatory 100Proof Edition #76 / 57,1% 0,7l
45,99 €*
Sie lieben Torfrauch von Islay? Gehen Sie einen Schritt weiter und entdecken Sie mit dem Ledaig 2020/2026 - 6 Jahre Refill Oloroso Sherry Hogsheads & Refill Bourbon Barrels die stark rauchige Seite der Isle of Mull in Ihrem Glas.Die Farbe im Glas verrät oft mehr, als man erwartet: Ein helles Bernstein deutet auf die behutsame Reifung in ausgewählten Fässern hin, während der erste Duft sofort die raue Gischt der Isle of Mull heraufbeschwört. Es ist das Spiel zwischen maritimer Intensität und einer feinen, fruchtigen Süße, das diesen Single Malt so ansprechend macht und die Vorfreude auf einen intensiven Moment des Genusses weckt.Inselcharakter und präzise FassauswahlDieser Ledaig entstammt der traditionsreichen Tobermory Distillery und repräsentiert die stark getorfte Seite des Hauses. Nach der Destillation im Jahr 2020 verbrachte das Destillat sechs Jahre in einer Kombination aus Refill Oloroso Sherry Hogsheads und Refill Bourbon Barrels. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert diesen Whisky in der „100 Proof“-Serie, was einer fassstarken Abfüllung mit 57,1 % Vol. entspricht und die unverfälschte Kraft der Hebriden-Insel bewahrt.Ein Wechselspiel aus Rauch und FruchtIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, bei dem süße Sherrynoten und pochierte Birnen auf eine lebendige Note Zitrone treffen. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität des Torfrauchs, der hier jedoch meisterhaft von cremigen Vanillepudding-Aromen und dunklen Rosinen balanciert wird. Der Abgang bleibt langanhaltend und trocken, geprägt von edlen Nüssen und einem markanten, fast erdigen Rauchfinale, das den maritimen Ursprung unterstreicht.Kraftvoller Genuss für KennerDiese Edition #76 ist eine Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Insel-Whiskys, die das Zusammenspiel von Rauch und Wein-Einfluss schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen der ungefilterten Qualität freizusetzen. Es ist ein ehrlicher, handwerklich präziser Dram, der die Wildheit der schottischen Küste in einer eleganten Struktur einfängt und durch die natürliche Farbgebung überzeugt.Entdecken Sie jetzt diesen charaktervollen Ledaig und erleben Sie schottische Destillationskunst in ihrer reinsten Form!Aroma: Süße Sherrynoten, pochierte Birnen und markanter Torfrauch, begleitet von einer leichten Vanillesüße, frischem Seetang und prickelnden Zitrusnoten.Geschmack: Kräftig, ölig und sehr lebendig mit dunklen Rosinen und cremigem Vanillepudding. Dazu intensiver, fast dreckiger Torfrauch, eine kleine Prise Pfeffer und Salz sowie etwas Holz.Nachklang: Der Abgang ist geprägt von anhaltender Würze, Nüssen und erdig-trockenem Rauch. Sanfte Akzente von leicht gesalzenen Limetten runden das Bild ab.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandRegion: IslandsMarke: LedaigDistillery: TobermoryAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 6 JahreFarbe: GelbgoldVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: Bourbon, Oloroso, Refill Sherry CaskInformationen zur Tobermory Distillerie:Hergestellt wird der Ledaig Whisky in der traditionsreichen Tobermory Distillery auf der Isle of Mull. Die Brennerei wurde bereits 1798 gegründet und produziert heute zwei völlig unterschiedliche Whisky-Stile: den ungetorften Tobermory und den kräftig getorften Ledaig.Der Name „Ledaig“ (gesprochen: “Le-Chegg”) bedeutet „sicherer Hafen“ und stammt aus der gälischen Sprache. Dieser maritime Bezug findet sich auch im Geschmack wieder – salzige Brisen, feuchte Eichenfässer und die typische Küstenfrische der schottischen Hebriden.Die Herstellung erfolgt traditionell: lange Gärzeiten, kräftig getorftes Malz, schonende Destillation und Reifung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Dadurch verbindet der Whisky Ledaig rauchige Tiefe mit natürlicher Frische und hoher Aromendichte.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
Royal Brackla 2014-2025 / 11 Jahre Signatory 100Proof Edition #67 / 57,1% 0,7l
41,99 €*
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat aus den schottischen Highlands sein kann, wenn es die nötige Zeit und die richtigen Fässer erhält. Dieser Royal Brackla aus dem Jahr 2014 ist eine Einladung, die harmonische Verbindung von Kraft und Eleganz in ihrer reinsten Form zu erleben. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit in der klaren Flasche verspricht bereits vor dem ersten Schluck ein intensives Geschmackserlebnis.Die Vereinigung von Highland-Tradition und erstklassiger FassauswahlDie Destillerie Royal Brackla, bekannt für ihren historisch gewachsenen, königlichen Status, liefert hier das Fundament für eine außergewöhnliche Reifung. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage ließ diesen Single Malt für elf Jahre in einer Kombination aus 1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Bourbon Barrels reifen. Diese gezielte Auswahl sorgt für eine enorme Tiefe, während die Abfüllung in der „100 Proof Edition“ mit kräftigen 57,1 % Vol. die volle aromatische Konzentration der gemälzten Gerste zur Geltung bringt.Ein Spiel aus dunklen Früchten und würziger TiefeIn der Nase entfalten sich dichte Aromen von Rosinen, Malz und feiner Vanille, die am Gaumen in ein komplexes Ensemble aus getrockneten Aprikosen, saftigem Fruchtkuchen und karamellisierten Nüssen übergehen. Eine dezente Note von Pfeffer verleiht dem vollmundigen Körper eine markante Struktur, bevor der langanhaltende Nachklang mit eleganter Eichenwürze und der charakteristischen Trockenheit des Sherrys abschließt. Das Zusammenspiel der Fassarten erzeugt eine Balance, die trotz der hohen Graduierung bemerkenswert präzise bleibt.Kraftvoller Genuss für Kenner authentischer AbfüllungenDieser Royal Brackla richtet sich an Genießer, die den unverfälschten Charakter eines Whiskys ohne Kältefiltration oder Farbstoffe schätzen. Dank der hohen Intensität der 100 Proof Edition entfaltet dieser Tropfen mit einigen Tropfen Wasser seine vielschichtigen Fruchtnoten noch weiter. Er ist die ideale Wahl für einen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Tiefe einer limitierten Highland-Rarität Schicht für Schicht zu ergründen.Aroma: Rosinen, Malz und Vanille, begleitet von Sherrynoten.Geschmack: Vollmundig mit Noten von Fruchtkuchen, karamellisierten Nüssen und getrockneten Aprikosen, unterlegt mit einer Prise Pfeffer.Nachklang: Langanhaltend mit Sherry-Noten, einer leichten Trockenheit von Eiche und Pfeffer.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsMarke: Royal BracklaDistillery: Royal BracklaAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 11 JahreFarbe: OckerVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: Bourbon, 1st fill Sherry CaskInformationen zur Royal Brackla Distillerie:Royal Brackla liegt östlich von Inverness in den nördlichen Highlands. Unterschiedliche Autoren weisen die Brennerei entweder der Speyside oder den Highlands zu.Wie wird Royal Brackla Whisky produziert?Royal Brackla produziert etwa 4,2 Millionen Liter im Jahr. Die Brennerei arbeitet dafür mit vier dampferhitzten Brennblasen (zwei Spirit und zwei Wash Stills). Außerdem besitzt sie einen 12,9 Tonnen Maischbottich, sechs hölzerne Gärbottiche und zwei weitere aus Edelstahl. Das Wasser für die Royal Brackla Brennerei stammt aus dem Cawdor Burn.Der weitaus größte Teil der Produktion aus Brackla geht in die Blends des Besitzers Bacardi, wie den Dewar’s White Label. Während der Zeit bei United Distillers war Brackla ein wichtiger Bestandteil des Johnny Walker Gold Label und wurde auch als Teil der Flora und Fauna sowie Rare Malts Serie aufgelegt.Im Jahr 2015 brachte der Eigentümer Barcardi auch eine neue Reihe an Royal Brackla Eigentümerabfüllungen auf den Markt. Verfügbar sind Royal Brackla 12 Jahre, Royal Brackla 16 Jahre sowie Royal Brackla 21 Jahre.GeschichteDie Brackla Brennerei wurde 1812 von William Fraser gegründet. Da der Malt König William IV. ausgesprochen gut gefiel, wurde Brackla (als erste unter drei Destillen, die das Recht heute noch haben) das Privileg gewährt, dem Namen den Zusatz Royal voranzustellen. Unter der legendären Königin Viktoria wurde dieses Privileg verlängert. Die Brennerei durchlebte verschiedene Besitzwechsel und kam 1943 in den Besitz der DCL. DCL wandelte sich zu UD und später UDV (heute Diageo) und Royal Brackla blieb beim Konzern. Erst 1998 trennte man sich von Brackla – ausschließlich um Vorgaben der Kartell-Kommission zu entsprechen. Käufer war der Konzern Barcardi, der auch heute noch Eigentümer sind.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Ben Nevis 2019-2026 / 7 Jahre Signatory 100Proof Edition #75 / 57,1% 0,7l
41,99 €*
Ein Single Malt, der die ungestüme Kraft des Torfrauchs mit der feinen Fruchtigkeit klassischer Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Dieser Ben Nevis aus der renommierten 100 Proof Edition von Signatory Vintage zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter ein Destillat in sieben Jahren Reifezeit entwickeln kann, wenn Handwerk und Fassauswahl perfekt ineinandergreifen.Highland-Tradition und die Präzision der FassauswahlIm Schatten des höchsten Berges Schottlands destilliert, steht Ben Nevis für einen robusten und charaktervollen Stil. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat diesen Heavily Peated Brand im Jahr 2019 destilliert und ihm eine Reifezeit in ausgesuchten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts gegönnt. Die Abfüllung im Jahr 2026 erfolgt innerhalb der „100 Proof Edition“ mit einer kräftigen Alkoholstärke von 57,1 % Vol., was die aromatische Dichte ohne Kühlfiltrierung oder den Einsatz von Farbstoffen eindrucksvoll zur Geltung bringt.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und dunkler SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen Bernsteinton, der die Qualität der Oloroso-Fässer widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit süßem Torfrauch, der harmonisch von Honig und einer Nuance dunkler Schokolade unterlegt ist. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller Kern, in dem sich salzige und pfeffrige Akzente mit den fruchtigen Noten von Orangenschale und getrockneten Aprikosen vereinen. Der Nachklang bleibt mittellang und angenehm würzig, wobei elegante Eichennoten und ein Hauch von Orangenmarmelade das Finale bestimmen.Ein intensiver Begleiter für Kenner rauchiger ProfileDiese Edition richtet sich an Genießer, die das spannungsgeladene Zusammenspiel von intensivem Rauch und der Würze europäischer Eiche schätzen. Aufgrund der hohen Intensität der 100 Proof Edition empfiehlt es sich, den Malt pur zu verkosten, wobei wenige Tropfen Wasser die komplexen Fruchtaromen der Sherryfässer noch weiter entfalten können. Die schlichte, aber edle Präsentation in der klaren Glasflasche mit dem cremefarbenen Etikett unterstreicht den kuratierten Charakter dieser limitierten Abfüllung.Aroma: Süßer, torfiger Rauch, begleitet von Honig und einer leichten Schokoladennote.Geschmack: Ein balancierter, rauchiger Kern mit salzig-pfeffrigen Noten, dunklen Früchten, Holz und Schokolade.Nachklang: Mittellang anhaltend rauchig-erdig mit Orangenmarmelade, getrockneten Aprikosen und Eiche.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsMarke: Ben NevisDistillery: Ben NevisAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 7 JahreFarbe: OckerVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: Oloroso, Refill Sherry CaskInformationen zur Ben Nevis Distillerie:Die Ben Nevis Destillerie brennt seit 1825 am Fuße des gleichnamigen Berges hervorragenden Malt Whisky. Obwohl der Heimatort der Brennerei Fort William touristisch gut besucht ist, ist Ben Nevis als Whiskymarke nach wie vor wenig bekannt. Das liegt wohl an seiner sehr wechselhaften Verfügbarkeit. Ein Grund dafür könnte der fleißige Export ins ferne Japan sein. Der Besitzer der Brennerei Nikka hat unlängst die hohe Qualität und das Potenzial der Brennerei erkannt. Schade für europäische Whiskyfreunde, denn der würzig-mineralische Highland Malt hat viel zu bieten! Zum Glück finden neben sporadischen Originalabfüllungen auch immer wieder Fässer ihren Weg zu unabhängigen Abfüllern und so in Ihr Glas! Probieren Sie den Geheimtipp aus den westlichen Highlands!Die Brennerei wurde im Jahr 1825 in Schottland, am Fuße des Ben Nevis, gegründet. Gründer war John MacDonald. Um das Jahr 1920 wurde Ben Nevis an Seager Evans Ltd. verkauft. Zwischen 1955 und 1964 war Ben Nevis im Besitz des kanadischen Geschäftsmanns Joseph W. Hobbs, welcher die Brennerei um eine Coffey Still ergänzen ließ. Dies führte dazu, dass Ben Nevis die erste Brennerei der Welt war, in der sowohl Malt als auch Grain Whisky produziert werden konnte. Diese Sonderphase endete mit dem Abbau der Coffey Still im Jahr 1971. 14 Jahre nach seinem Tod, 1978, stoppte die Produktion der Brennerei und Hobbs‘ Sohn verkaufte sie 1981 schließlich an Long John Distillers und Whitbread. Sie nahmen eine fünfte Brennblase in Betrieb (um den Blend Dew of Ben Nevis zu produzieren) und die Produktion von 1984 bis 1986 wieder auf. 1989 erfolgte die Übernahme durch den japanischen Whiskyhersteller Nikka. Seit 1990 wird in Ben Nevis nun wieder mit vier Brennblasen Whisky produziert.Ben Nevis besitzt ein Besucherzentrum und kann von Whiskytouristen besichtigt werden.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Neu
Blair Athol 2011-2025 / 14 Jahre 1st Fill Ruby Port Hogshead #10 Cask Strength Collection / 57,9% 0,7l Highland Single Malt
73,99 €*
Intensive Beerenaromen, Komplexe FruchtnotenLimitierte Menge - weltweit nur 269 Fl.Was diesen Blair Athol auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die subtile Veränderung, die 14 Jahre in einem First Fill Ruby Port Hogshead bewirkt haben. Das mahagonifarbene Gold im Glas verrät bereits: Hier wartet ein Highland Single Malt mit markanter Beerenprägung und der charakteristischen Eleganz von Signatorys Cask Strength Collection.Portwein-Magie aus den schottischen HighlandsDie Blair Athol Destillerie aus Pitlochry hat mit diesem 2011er Jahrgang einen wahren Aromenreichtum geschaffen. Das First Fill Ruby Port Hogshead #10 verlieh dem Highland Single Malt eine besonders ausgeprägte Tiefe: Reife Beeren wie Kirsche und Brombeere verschmelzen mit dunkler Schokolade und Vanille. Am Gaumen entfalten sich kräftige Aromen von Beerenmarmelade und karamellisierten Nüssen, während Zimt und Nelke für würzige Komplexität sorgen. Der ausdauernde Nachklang mit fruchtiger Süße, Kakao und trockenen Eichennoten wird von weichen Tanninen abgerundet.Fassstärke für KennerMit 57,9% vol präsentiert sich dieser Blair Athol in seiner ursprünglichen Kraft – ungefiltert und in natürlicher Farbe. Nur 269 Flaschen entstanden aus diesem besonderen Fass, abgefüllt am 15. Dezember 2025. Die elegante schwarze Dose mit orangefarbenen Akzenten unterstreicht den Premium-Charakter dieser limitierten Signatory-Abfüllung. Probieren Sie ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Portwein-Aromen vollständig zu entfalten.Aroma: Reife Beeren wie Kirsche und Brombeere, begleitet von dunkler Schokolade und einer Note von Vanille. Dazu kommen leichte Gewürzaromen und eine deutliche Prägung durch den Portwein.Geschmack: Vollmundig mit Aromen von Beerenmarmelade und karamellisierten Nüssen. Dazu kommen Gewürze wie Zimt und Nelke, eingebettet in eine cremige Textur mit einer deutlichen Note von geröstetem Holz.Nachklang: Lang mit fruchtiger Süße, Kakao und einer trockenen Eichennote. Abgerundet wird der Nachklang durch weiche Tannine und eine leichte Würze.Sichern Sie sich diesen seltenen Highland Single Malt und erleben Sie die perfekte Harmonie aus schottischer Destillationskunst und portugiesischer Fassreifung!Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionAlter: 14 JahreVol Alkohol: 57,9%Fass: 1st Fill Ruby Port CasksFass Nr.: #10Abgefüllte Flaschen: 269Informationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 €* / 1 Liter)
Neu
Ben Nevis 2015-2026 / 10 Jahre Oloroso Sherry Finish / Signatory 100Proof Edition #80 / 57,1% 0,7l
42,99 €*
Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten und dabei die ganze Kraft ihrer Herkunft preisgeben. Dieser Ben Nevis aus der renommierten 100 Proof Edition von Signatory Vintage gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Er verbindet die rustikale Textur der Highlands mit der tiefgründigen Fruchtintensität spanischer Weinfässer zu einem Genuss von bemerkenswerter Dichte.Die Symbiose aus Highland-Wucht und Sherry-ReifeIm Schatten des höchsten Berges Schottlands entsteht ein Destillat, das unter Kennern für seinen robusten und fast schon nostalgischen Charakter geschätzt wird. Dieser im Jahr 2015 destillierte Single Malt reifte über zehn Jahre heran, bevor er sein prägendes Finish in erstklassigen Oloroso Sherry Butts erhielt. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert diesen Tropfen in der Edition #80 seiner „100 Proof“-Serie, was einer klassischen Stärke von 57,1 % Vol. entspricht – ein Wert, der die aromatische Essenz der gemaelzten Gerste ohne Kompromisse transportiert.Ein dunkles Bukett aus Früchten und RöstnotenIn der Optik zeigt sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Einflüsse des Oloroso-Weins erahnen lässt. Das Bouquet wird dominiert von schweren, dunklen Trockenfrüchten wie Rosinen und Sultaninen, die von einer feinen Würze untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität: Kräftige Noten von dunkler Schokolade und frisch gebrühtem Espresso treffen auf die Süße von eingekochter Marmelade. Die Textur bleibt dabei ölig und präsent, während im Nachklang die trockene Eleganz der Eiche und ein Hauch von Kakao zurückbleiben.Kraftvoller Charakter für besondere MomenteDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die eine unverfälschte Intensität zu schätzen wissen. Da auf eine Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt das volle Mundgefühl dieses Highland Single Malt erhalten. Er eignet sich besonders für die späten Stunden des Abends, idealerweise pur genossen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er jedoch auch dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die verborgenen, fruchtigen Nuancen hinter der kraftvollen Sherry-Wand freizusetzen.Aroma: Eine tiefgründige Sherry-Charakteristik bestimmt das Bouquet, in dem sich die dichte Süße von Sultaninen und dunklen Rosinen elegant entfaltet.Geschmack: Am Gaumen verschmelzen reiche Fruchtnoten und dunkle Schokolade mit der markanten Röstnote von Espresso zu einer komplexen Einheit.Nachklang: Der Abgang verweilt ausgiebig mit feinherben Kakao-Noten und der würzigen Struktur von edlem Eichenholz.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsMarke: Ben NevisDistillery: Ben NevisAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 10 JahreFarbe: OckerVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: Oloroso, Refill Sherry CaskInformationen zur Ben Nevis Distillerie:Die Ben Nevis Destillerie brennt seit 1825 am Fuße des gleichnamigen Berges hervorragenden Malt Whisky. Obwohl der Heimatort der Brennerei Fort William touristisch gut besucht ist, ist Ben Nevis als Whiskymarke nach wie vor wenig bekannt. Das liegt wohl an seiner sehr wechselhaften Verfügbarkeit. Ein Grund dafür könnte der fleißige Export ins ferne Japan sein. Der Besitzer der Brennerei Nikka hat unlängst die hohe Qualität und das Potenzial der Brennerei erkannt. Schade für europäische Whiskyfreunde, denn der würzig-mineralische Highland Malt hat viel zu bieten! Zum Glück finden neben sporadischen Originalabfüllungen auch immer wieder Fässer ihren Weg zu unabhängigen Abfüllern und so in Ihr Glas! Probieren Sie den Geheimtipp aus den westlichen Highlands!Die Brennerei wurde im Jahr 1825 in Schottland, am Fuße des Ben Nevis, gegründet. Gründer war John MacDonald. Um das Jahr 1920 wurde Ben Nevis an Seager Evans Ltd. verkauft. Zwischen 1955 und 1964 war Ben Nevis im Besitz des kanadischen Geschäftsmanns Joseph W. Hobbs, welcher die Brennerei um eine Coffey Still ergänzen ließ. Dies führte dazu, dass Ben Nevis die erste Brennerei der Welt war, in der sowohl Malt als auch Grain Whisky produziert werden konnte. Diese Sonderphase endete mit dem Abbau der Coffey Still im Jahr 1971. 14 Jahre nach seinem Tod, 1978, stoppte die Produktion der Brennerei und Hobbs‘ Sohn verkaufte sie 1981 schließlich an Long John Distillers und Whitbread. Sie nahmen eine fünfte Brennblase in Betrieb (um den Blend Dew of Ben Nevis zu produzieren) und die Produktion von 1984 bis 1986 wieder auf. 1989 erfolgte die Übernahme durch den japanischen Whiskyhersteller Nikka. Seit 1990 wird in Ben Nevis nun wieder mit vier Brennblasen Whisky produziert.Ben Nevis besitzt ein Besucherzentrum und kann von Whiskytouristen besichtigt werden.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 €* / 1 Liter)
Neu
Glen Elgin 2011-2026 / 14 Jahre Oloroso Sherry Finish / Signatory 100Proof Edition #82 / 57,1% 0,7l
45,39 €*
Wer Single Malt als ein Medium für Zeit und Handwerk betrachtet, findet in dieser Abfüllung einen Begleiter, der die Brücke zwischen schottischer Beständigkeit und spanischem Temperament schlägt. Es ist ein Moment der Konzentration, wenn die Kraft von 100 Proof auf die Finesse einer 14-jährigen Reifung trifft und sich im Glas eine Geschichte von Geduld und Präzision entfaltet.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und andalusischem ErbeIn der Glen Elgin Distillery entstand im Jahr 2011 ein Destillat, das durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage seine Vollendung fand. Nach einer 14-jährigen Reifzeit, die durch ein markantes Finish in Oloroso Sherry Butts gekrönt wurde, präsentiert sich dieser Whisky als Teil der exklusiven 100 Proof Edition #82. Die Abfüllung im Jahr 2026 erfolgte ohne Kühlfiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen, um die unverfälschte Charakteristik der gemälzten Gerste und der Fassaromen zu bewahren.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger TiefeIm Glas zeigt sich der Malt in einem einladenden, warmen Ocker, das die aromatische Dichte bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Honig und Trockenfrüchten wie Rosinen, fein akzentuiert durch Orangenzesten und zarte Milchschokolade. Am Gaumen offenbart er eine vollmundige, samtige Textur, bei der die typische Sherry-Süße auf nussige Schokolade und eine würzige Ingwernote trifft, bevor der Whisky in einem pfeffrigen Finale mit Noten von dunkler Schokolade ausklingt.Kraftvoller Charakter für besondere GenussmomenteMit einem Alkoholgehalt von 57,1 % Vol. ist dieser Glen Elgin ein intensives Erlebnis für Kenner, die die Tiefe einer Fassstärke zu schätzen wissen. Er empfiehlt sich idealerweise pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen von Trockenfrüchte & Würze individuell zu erkunden. Diese limitierte Edition ist eine hervorragende Wahl für jene Momente, in denen ein charakterstarker Speyside-Whisky mit deutlichem Sherry-Einfluss den Abend veredelt.Aroma: Feiner Blütenhonig und sonnengetrocknete Rosinen prägen den ersten Eindruck, begleitet von Orangennoten. Zarte Milchschokolade und eine subtile Eichenwürze verleihen dem Bouquet eine elegante Tiefe.Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine schmelzige Textur von Milchschokolade, die auf eine markante Ingwerschärfe trifft. Das kräftige Profil wird durch die Struktur trockener Eiche harmonisch ergänzt.Nachklang: Der Abgang zeigt sich charaktervoll mit einer deutlichen Tanninstruktur und Pfefferakzenten. Ein würziges, langanhaltendes Finish rundet das Erlebnis ab.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: Glen ElginDistillery: Glen ElginAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 14 JahreFarbe: OckerVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: Oloroso Sherry finischInformationen zur Glen Elgin Distillerie:Im Süden des Städtchens Elgin, auf dem Weg Richtung Rothes findet sich die Glen Elgin Distillery. Diese hat ihren Namen („Tal des Elgin“) eindeutig der gleichnamigen Stadt zu verdanken. In der direkten Nähe von Glen Elgin findet sich auch die Brennerei Longmorn. Glen Elgin stellt trockene Whiskys her, welche sowohl süß sind, mit Noten von Honig, als auch ein für die Speyside typisches florales Aroma tragen. Dazu wird bei Glen Elgin Malt mit sechs durch dampferhitzten Brennblasen gebrannt. Dabei handelt es sich um je drei Wash Stills und drei Spirit Stills. Produziert wird in einem 8,4 Tonnen Maischbottich aus Edelstahl sowie neun Gärbottichen aus Lärchenholz. Das Wasser für Glen Elgin stammt aus der Millbuies Springs Quelle. Der Jahresausstoß beträgt 1.800.000 Liter. Der Glen Elgin Malt Whisky wird unter anderem für den White Horse Blend verwendet (sowie auch Craigellachie und Lagavulin). An Herstellerabfüllungen gibt es momentan einen 12-jährigen Single Malt, der die typische Süße mit Aromen von Marzipan, Mandeln und getrockneten Früchten kombiniert. Im Jahr 2000 wurde der Jubiläums Single Malt „100 Years of Glen Elgin“, als 19-jähriger Cask Strength Whisky mit 60 Vol.-% und nur einer Auflage von 750 Flaschen herausgebracht. 2003 folgte ein 32-jähriger Single Malt der durch den Angles Share nur noch mit 42,3% in die Flasche gebracht werden konnte.Die Geschichte der Distillerie:Glen Elgin wurde 1898 von William Simpson, der vorher unter anderem Manager bei Glenfarclas war, gegründet. Glen Elgin war damit für 60 Jahre die jüngste Brennerei der Speyside. Die Berennerei wechselte bereits früh mehrfach den Besitzer, bis sie 1930 von Scottish Malt Distillers (SMD) gekauft wurde, über welche sie an White Horse Distillers und schließlich an Diageo ging. Die Brennerei wurde in den Jahren 1964 und 1992 renoviert..Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,84 €* / 1 Liter)
Neu
Blair Athol 2015-2026 / 10y.o. 1st Fill Oloroso Sherry Butts Fin. - Sig Monuments of Scotland / 50,8% 0,7l
61,99 €*
Intensive SherrysüßeSammlerstück in edlem DesignDie Philosophie von Signatory Vintage lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Authentizität ohne Kompromisse. Dieser Blair Athol aus dem Jahr 2015 verkörpert diese Überzeugung perfekt. Zehn Jahre ruhte er im Fass und wurde zum Abschluss in First Fill Oloroso Sherry Butts veredelt, wodurch er seine charakteristische bernsteinfarbene Tiefe entwickelte. Das malerische Etikett der „Monuments of Scotland“-Serie zeigt die schottischen Highlands in ihrer ganzen Pracht – ein würdiger Rahmen für diesen Highland Single Malt.Sherrysüße trifft Highland-CharakterDas First Fill Oloroso Sherry Finish verleiht diesem Blair Athol eine beeindruckende Komplexität. Reife dunkle Früchte und Schokolade dominieren das Aroma, während warme Gewürze und ein Hauch von Gebäck die Sinne ansprechen. Am Gaumen entfaltet sich die charakteristische Sherrysüße in perfekter Balance mit der natürlichen Highland-Würze. Mit 50,8% Vol. ungefiltert und in natürlicher Farbe abgefüllt, bleibt der ursprüngliche Charakter vollständig erhalten.Limitierte Auflage aus ausgewählten FässernDiese besondere Abfüllung stammt aus nur vier Fässern (Cask #2, 6, 7, 8) und wurde im April 2026 bei Signatory Vintage in Pitlochry abgefüllt. Die limitierte Verfügbarkeit macht diesen Blair Athol zu einem begehrten Sammlerobjekt. Der lange, süße Nachklang mit dunklen Früchten und Eiche zeigt die handwerkliche Qualität dieser traditionellen schottischen Destillerie. Probieren Sie ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die vollen Aromen zu entfalten.Aroma: Reife dunkle Früchte, Schokolade und eine harmonische Würze, ergänzt von einem Hauch von Gebäck und Eiche.Geschmack: Weich und vollmundig mit Sherrysüße, dunkler Frucht und Gewürznoten.Nachklang: Lang und süß-würzig mit dunkler Frucht und Eiche.Unser Tipp:Sichern Sie sich jetzt diese limitierte Signatory-Abfüllung in besonderem Design und entdecken Sie Highland Single Malt in seiner reinsten Form!Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionAlter: 10 JahreVol Alkohol: 50,8%Fasstyp: 1st Fill Sherry CasksFass Nr.: #2,6,7,8Destiliert: 2015Abgefüllt: 2026Informationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Neu
Benriach 2013-2025 / 12 Jahre / Signatory 100 Proof #69 / 57,1% 0,7l / Single Malt
45,39 €*
Vollmundiger Genuss zum kleinen PreisWenn Sie kräftigen Whisky mit klarer Struktur und spürbarer Präsenz schätzen, treffen Sie mit dem Benriach 2013 – 12 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon Barrels aus der 100 Proof Serie von Signatory Vintage eine ausgezeichnete Wahl. Super Preis-Leistung: Whisky mit Format für wenig GeldMit wunderschönen Reflexen glänzt der leckere Tropfen im Glas und steigert Ihre Vorfreude. Der Duft von Bratäpfeln, Orangenzesten und süßen Trockenfrüchten lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der anfangs von Kräutern, Eiche und leicht erdigen Nuancen geprägte Geschmack entwickelt sich zügig zu einem fruchtig-süßen Genuss mit Akzenten von Orangen, Vanille und Lakritz. Es folgt ein anhaltender Abgang mit reichlich Dörrobst, Eichenwürze, Leder und frischen Tabakblättern.Handwerkskunst aus SchottlandDestilliert 2013 in der renommierten Benriach Brennerei in der Speyside, reifte dieser Single Malt 12 Jahre in einer gelungenen Kombination aus erstbefüllten Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels. Das Ergebnis ist eine harmonische Verbindung aus dunkler Sherrywürze und klassischer Vanillesüße – ein Stil, für den Benriach unter Kennern besonders geschätzt wird.Abgefüllt wurde diese limitierte Edition #69 vom unabhängigen Bottler Signatory Vintage in der beliebten 100 Proof Serie. Mit 57,1 % Vol., ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration bietet der Whisky intensiven Geschmack zum bemerkenswert fairen Preis – ganz im Sinne traditioneller Abfüllkunst.100 Proofdas entspricht nach britischen Regeln 57,1% Vol. und bezeichnet ein historisches Maß, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündlich ist. Seeleute, die einen Teil ihrer Heuer in Alkohol erhielten, konnten so prüfen, ob ihnen minderwertiger Fusel angedreht wurde. Erst gegen Ende des 20. Jahrhunderts wurde die Angabe des Alkoholgehalts in Volumenprozent verpflichtend.Unser Tipp:Die Auflage des Benriach 2013 – 12 Jahre ist begrenzt. Sichern Sie sich jetzt Ihr persönliches Exemplar dieses charakterstarken Single Malts – ideal für Liebhaber kompromissloser Whiskys mit Tiefgang.Aroma: Karamellisierter Bratapfel mit Rosinen und Zimt trifft auf Noten von Marzipan, Honig und Orangenabrieb. Dazu kommen Aprikosen, Datteln und Feigen sowie würzige Walnüsse und MandelnGeschmack: Intensiver Antritt mit schöner Kräuterwürze, Holz und einem leicht erdigen Touch. Dann übernehmen süße Trockenfrüchte, Orangen und frisch gemahlener Pfeffer, gefolgt von Vanillecreme, Backgewürzen und etwas salzigem LakritzNachklang: Lange hallen fruchtige Sherrynoten, eine Prise Muskat und dunkles Toffee nach. Zum Schluss bleiben kräftige Eichenwürze, Leder und heller Tabak
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: Nein Farbfarbton: KupferLand: SchottlandRegion: SpeysideBrennerei: Benriach Abfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof EditionJahrgang: 2013Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: 1st Fill Sherry Cask
Über die Brennerei Benriach:
Die Benriach Brennerei befindet sich in der schottischen Speyside in der Nähe der Destillerie Longmorn und wurde zeitweise spöttisch als Longmorn Nr. 2 betitelt, obwohl der Whisky ganz und gar nicht typisch ist für diese Region. Schon lange wird bei Benriach mit getorftem Malz experimentiert, um ihr Produktportfolio um einen Whisky mit den Eigenschaften einer Islay-Brennerei zu ergänzen. Unter der Führung von Billy Walker entwickelte sich die Brennerei zu einem echten Geheimtipp und später zu einer anerkannten Marke. Auch heute, nach dem Verkauf der Brennerei an Brown Forman, werden in Benriach viele kräftige und stark getorfte Whiskys produziert, die sich vor den Islay-Whiskys nicht verstecken müssen.Die Benriach Whisky-Brennerei wurde 1897, einem Boomjahr der Whisky-Industrie, von John Duff gegründet. Im gleichen Jahr wurde die Brennerei von der in der Nähe beheimateten Longmorn Brennerei übernommen. Als im Jahr 1900 der Whisky-Produzent Patisson bankrott ging, begannen auch für Benriach schlechte Zeiten, die in der Schließung der Brennerei mündeten. Einzig die Mälzerei blieb in Betrieb und versorgte Longmorn mit Malz. Die Brennerei blieb für mehr als ein halbes Jahrhundert geschlossen. Erst 1965 wurde Benriach durch die Glenlivet Group wiederbelebt. 1978 wurde Glenlivet durch Seagram aufgekauft. Seagram fusionierte mit den Chivas Brothers und seit 2001 zu Pernod Ricard. Unter Pernod Ricard fiel Benriach einer Portfolio-Bereinigung zum Opfer. Die Brennerei wurde 2002 ein weiteres Mal geschlossen. Glücklicherweise fand sich mit Billy Walker ein williger Unternehmer. Mit Hilfe des Geldes südafrikanischer Investoren übernahm er die Brennerei und hauchte ihr im Jahr 2004 wieder neues Leben ein. Besonders im Umgang mit dem Fasslager und den Finishing von gereiftem Whisky hat Billy Walker ein gutes Händchen bewiesen. Die Brennerei war somit lange unabhängig, da sie durch die Benriach Distillery Company Ltd. betrieben wurde. 2016 erwarb der amerikanische Konzern Brown Forman die drei Brennereien Benriach, Glenglassaugh und Glendronach. Billy Walker setzt indes sein Werk bei GlenAllachie fort.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,84 €* / 1 Liter)
Neu
Port Dundas 22y.o. Single Grain Whisky / Bourbon Barrel - Claxton´s Exploration / 50% Vol. 0,7l
86,99 €*
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über zwei Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser 22-jährige Single Grain aus der geschlossenen Brennerei Port Dundas ist ein flüssiges Zeugnis vergangener Tage, das in einem amerikanischen Eichenfass zu einer beeindruckenden Harmonie gereift ist und die Eleganz der Lowlands in jedem Tropfen einfängt.Ein Vermächtnis aus den Lowlands: Die Kunst des Single GrainPort Dundas war einst ein stolzes Wahrzeichen der Glasgower Whisky-Industrie, bevor die Destillerie im Jahr 2010 ihre Tore für immer schloss. Destilliert im März 2003, verbrachte dieser Tropfen seine gesamte Reifezeit in einem klassischen Bourbon Barrel (ASB). Der unabhängige Abfüller Claxton's hat diesen Schatz für seine renommierte Exploration Series ausgewählt. Das Label mit der markanten Windrose und den präzisen Koordinaten unterstreicht den kuratorischen Anspruch, verborgene Destillat-Schätze aufzuspüren und unverfälscht – ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe – zugänglich zu machen.Cremige Eleganz und helle FruchtaromenIn der Nase präsentiert sich der gelbgoldene Whisky mit einem einladenden Bouquet von cremiger Vanille und feinem Karamell, das an klassische Sahnebonbons erinnert. Am Gaumen entfaltet die Spirituose trotz einer kräftigen Stärke von 50 % Vol. eine angenehme Geschmeidigkeit. Hier dominieren Noten von hellen Früchten und eine subtile Eichenwürze, die dem Profil Struktur verleiht. Eine dezente Prise schwarzer Pfeffer sorgt für eine feine Komplexität, bevor der Single Grain in einem langanhaltenden, seidigen Finish mit sanfter Süße ausklingt.Ein stiller Begleiter für Kenner und EntdeckerDieser Single Grain ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die feingliedrige und oft unterschätzte Charakteristik alter Getreidewhiskys schätzen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem Nosing-Glas, um der Entwicklung der Vanillenoten ausreichend Raum zu geben. Da Bestände von Port Dundas mit jedem Jahr seltener werden, stellt diese Abfüllung nicht nur einen exzellenten Genussmoment dar, sondern auch ein wertvolles Stück schottischer Whiskygeschichte für die eigene Sammlung.Aroma: Feine Vanillenoten und warmes Karamell prägen das Bouquet, elegant unterlegt von einer subtilen Eichenwürze.Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich dieser Grain mit intensiver Karamellsüße und weicher Vanille, akzentuiert durch eine prägnante Prise Pfeffer.Nachklang: Das Finale zeigt sich langanhaltend und lässt die Struktur der Eiche neben einer sanften Süße nachklingen.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigProdukttyp: Single Grain Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: Port DundasAbfüller: ClaxtonsAlter: 22 JahreVol Alkohol: 50%Farbton: GoldgelbFassstärke: JaFasstyp: Bourbon Fassgröße: Barrel ASBInformationen zur Distillerie Port Dundas:Port Dundas ist eine mittlerweile geschlossene Lowland Grain Destillerie in Glasgow. In der einst größten Brennerei Schottlands wurde seit Ende des 19. Jahrhunderts Grain und Malt Whisky hergestellt. Die 1902 integrierte Dundashill war sogar die größte Pot Still Brennerei der Welt. Auf 12 Brennblasen wurde hier rauchiger und nicht-rauchige Whisky hergestellt, sowohl zweifach als auch dreifach destilliert. Der Besitzer Diageo entschloss sich jedoch 2010, seine gesamte Grain Whisky Produktion auf die Cameronbridge Distillery zu konzentrieren. 2011 wurde die Produktion komplett eingestellt und die Gebäude abgerissen. Somit wird es von Port Dundas keinen Whisky-Nachschub mehr geben und die ohnehin wenigen Single Grain Whiskys werden zu einer echten Rarität werden. Es gab Port Dundas Whisky kaum als reguläre Abfüllungen, weshalb Sie am besten auf unabhängige Abfüller von schottischem Whisky zurückgreifen, um Port Dundas zu kosten. Schauen Sie beispielsweise bei Signatory oder Gordon & MacPhail nach Abfüllungen des Single Grain Whiskys aus den Lowlands.Informationen zum unabhängigen Abfüller Claxton´s:Der 2011 gegründete, familiengeführte unabhängige Abfüller Claxton's aus Schottland ist bekannt für kompromisslose Single-Cask- und Small-Batch-Whiskys in natürlicher Fassstärke, die konsequent weder kühlgefiltert noch gefärbt werden. Mit dem eigenen Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway betreibt das Unternehmen eigene traditionelle Lagerhäuser und Abfüllanlagen.„Claxton’s Dalswinton Bond“ ist der ideale Ort, um unser Handwerk zu perfektionieren; unser Team ist dort längst zu einem festen Bestandteil des Anwesens geworden" ist auf der Website des Abfüllers zu lesen. Des weiteren erfährt man dort: "All unsere Whiskys sind ungefärbt, nicht kühlgefiltert und stammen aus einem einzigen Fass (Single Cask). Dadurch entstehen einzigartige Whiskys mit einem unverwechselbaren Charakter. Jedes Fass in unserem Lagerhaus hat seine eigene Geschichte – und genau diese Geschichte möchte unser Team mit unseren individuellen Abfüllungen erzählen. Eine Abfüllung erfolgt erst, wenn die Balance zwischen dem Einfluss des Fasses und dem Charakter des Destillats perfekt ist – ganz gleich, wie viel Zeit dies in Anspruch nimmt. Für Claxton’s stehen Qualität, Geschmack und Aroma an erster Stelle.Wichtige Produktserien:Warehouse No. 1: Hochwertige Einzelfassabfüllungen (Single Casks) bekannter und seltener schottischer Brennereien in Fassstärke.Exploration Series: Serie mit Preis-Leistungs-Fokus, bei der teils auf die direkte Namensnennung der Destillerie verzichtet wird, um zugängliche Geschmacksprofile zu präsentieren.Dalswinton Series: Sehr alte, exklusive Einzelfassabfüllungen (oft ab 30 Jahren Reifezeit) von ikonischen Brennereien wie Bowmore, Springbank oder Clynelish.Core & Small Batch Range: Dazu zählen Reihen wie Grain Barn (Single Grain), GlenCarrick (Small Batch) oder Smoking Furnace (peated Blend).
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (124,27 €* / 1 Liter)
Neu
Glenrothes 14 y.o. Single Malt Whisky / Bourbon Hogshead #C26146 Warehouse No.1 Claxton's / 57,8% Vol. 0,7l
85,99 €*
Es gibt Single Malts, die eine Geschichte erzählen, und solche, die den Moment im Glas vollkommen machen. Dieser 14-jährige Glenrothes aus der „Warehouse No. 1“-Serie des unabhängigen Abfüllers Claxton's gehört zweifellos zu letzteren, indem er die klassische Eleganz der Speyside mit der unbändigen Kraft und Individualität eines einzelnen Fasses vereint.Einzelschicksal aus dem Bourbon HogsheadAm 30. November 2011 nahm die Reise dieses Destillats in der renommierten Glenrothes Distillery ihren Anfang. Im Herzen der Speyside geboren, verbrachte der Single Malt seine gesamte Reifezeit von 14 Jahren in einem sorgsam gewählten Bourbon Hogshead mit der Nummer C26146. Der unabhängige Abfüller Claxton's, ansässig auf dem geschichtsträchtigen Dalswinton Estate, selektiert für seine „Warehouse No. 1“-Reihe ausschließlich Fässer, die ein außergewöhnliches Profil aufweisen. Diese Abfüllung ist auf lediglich 375 Flaschen limitiert und präsentiert sich in ihrer reinsten Form – ohne Kältefiltrierung und ohne Zugabe von Farbstoffen.Ockerfarbene Brillanz und fruchtige TiefeIn einem warmen Ockerton schimmert die Flüssigkeit im Glas und verströmt sogleich ein Bouquet, das von intensiver Süße geprägt ist. Noten von cremigem Toffee, Honig und Vanille verbinden sich elegant mit der Fruchtigkeit reifer Feigen und feiner Orangenschale. Am Gaumen entfaltet sich die Komplexität der Fassstärke mit Aromen von kandierten Orangen und reifen Äpfeln, die von einer dezenten Malzigkeit gestützt werden. Der Nachklang ist langanhaltend und harmonisch, wobei eine Spur von weißem Pfeffer und weichem Eichenholz einen würzigen Kontrapunkt zur anhaltenden Honigsüße setzt.Ein kraftvolles Statement für anspruchsvolle GenießerDieser Glenrothes ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die unverfälschte Intensität einer Einzelfassabfüllung zu schätzen wissen. Mit einem Alkoholgehalt von 57,8 % Vol. lädt er dazu ein, durch die behutsame Zugabe von einigen Tropfen Wasser verborgene Nuancen der Vanille- und Fruchtaromen freizulegen. Er ist der ideale Begleiter für ruhige Stunden des Rückzugs oder als besonderes Highlight in einer kuratierten Sammlung, das die handwerkliche Exzellenz unabhängiger Abfüllkunst widerspiegelt.Aroma: Die Nase offenbart ein Zusammenspiel aus cremiger Vanille, Honig und Toffee, begleitet von reifen Feigen und feiner Orangenschale. Ein dezenter Hauch von Zimt und Eichenholz verleiht dem Bouquet eine elegante Tiefe.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine Balance aus süßem Toffee und saftigen Äpfeln, die von lebhaften Orangennoten ergänzt wird. Eine feine Eichenwürze rundet den vollmundigen Charakter ab.Nachklang: Das Finale ist langanhaltend und wird von Honig sowie Toffee getragen. Eine Nuance von weißem Pfeffer sorgt gemeinsam mit der verbleibenden Orange für einen würzigen und zugleich fruchtbetonten Abschluss.Ausstattung: GeschenkpackGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigProdukttyp: Single MaltLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenrothesAbfüller: ClaxtonsSerie: Warehouse No.1Alter: 14 JahreVol Alkohol: 57,8%Farbton: OckerFassstärke: JaFasstyp: Bourbon Fassgröße: HogsheadFassnummer: C26146Anzahl Flaschen: 375Über die Brennerei Glenrothes:Glenrothes liegt im unauffälligen schottischen Speyside-Örtchen Rothes. Dort produziert die Brennerei seit 1879 Whisky. Der Single Malt von Glenrothes ist aromatisch und süß. Häufig werden zur Reifung Sherryfässer verwendet, die dem Single Malt zusätzlich wunderbar fruchtige und fein-würzige Aromen verleihen. Aufgrund seines ansprechenden und gefälligen Charakters war Glenrothes auch immer schon bei Blendern sehr beliebt und ist daher ein wichtiger Bestandteil von Blended Scotch Whiskys wie etwa Cutty Sark. Glücklicherweise gibt es aber auch eine große Auswahl von Single Malts von der Speyside Destillerie. Glenrothes besitzt zum Leidwesen seiner Fans kein Besucherzentrum und konzentriert sich voll auf die Produktion.Glenrothes wurde 1878 von William Grant & Co gegründet, der erste Whisky im Dezember 1879 destilliert. Hierbei handelt es sich nicht um die gleiche Familie Grant, die für den Glenfiddich verantwortlich ist. Im Jahr 1903 wurde die Brennerei durch eine Explosion schwer beschädigt und musste neu errichtet werden. Man sollte meinen, ein Schicksalsschlag dieser Größenordnung sei genug für eine einzelne Brennerei. Aber 1922 traf es Glenrothes erneut schwer – als in einem der Lagerhäuser ein Feuer ausbrach und 2.500 Fässer Whisky in Flammen aufgingen. An diesem Tag floss brennender Whisky in den Burn of Rothes.Da der Whisky von Glenrothes sich schon früh großer Beliebtheit erfreute, wurde die Brennerei mehrfach erweitert. Im Jahre 1963 stockte man von vier auf sechs Brennblasen auf, 1980 auf acht und 1989 schließlich auf zehn Brennblasen. Heute gehört Glenrothes zur The Edrington Group.Informationen zum unabhängigen Abfüller Claxton´s:Der 2011 gegründete, familiengeführte unabhängige Abfüller Claxton's aus Schottland ist bekannt für kompromisslose Single-Cask- und Small-Batch-Whiskys in natürlicher Fassstärke, die konsequent weder kühlgefiltert noch gefärbt werden. Mit dem eigenen Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway betreibt das Unternehmen eigene traditionelle Lagerhäuser und Abfüllanlagen.„Claxton’s Dalswinton Bond“ ist der ideale Ort, um unser Handwerk zu perfektionieren; unser Team ist dort längst zu einem festen Bestandteil des Anwesens geworden" ist auf der Website des Abfüllers zu lesen. Des weiteren erfährt man dort: "All unsere Whiskys sind ungefärbt, nicht kühlgefiltert und stammen aus einem einzigen Fass (Single Cask). Dadurch entstehen einzigartige Whiskys mit einem unverwechselbaren Charakter. Jedes Fass in unserem Lagerhaus hat seine eigene Geschichte – und genau diese Geschichte möchte unser Team mit unseren individuellen Abfüllungen erzählen. Eine Abfüllung erfolgt erst, wenn die Balance zwischen dem Einfluss des Fasses und dem Charakter des Destillats perfekt ist – ganz gleich, wie viel Zeit dies in Anspruch nimmt. Für Claxton’s stehen Qualität, Geschmack und Aroma an erster Stelle.Wichtige Produktserien:Warehouse No. 1: Hochwertige Einzelfassabfüllungen (Single Casks) bekannter und seltener schottischer Brennereien in Fassstärke.Exploration Series: Serie mit Preis-Leistungs-Fokus, bei der teils auf die direkte Namensnennung der Destillerie verzichtet wird, um zugängliche Geschmacksprofile zu präsentieren.Dalswinton Series: Sehr alte, exklusive Einzelfassabfüllungen (oft ab 30 Jahren Reifezeit) von ikonischen Brennereien wie Bowmore, Springbank oder Clynelish.Core & Small Batch Range: Dazu zählen Reihen wie Grain Barn (Single Grain), GlenCarrick (Small Batch) oder Smoking Furnace (peated Blend).
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (122,84 €* / 1 Liter)
Neu
GlenAllachie 21 y.o. / PX Oloroso Sherry Cask / Limited Batch #7 / 51,9% 0,7l
327,99 €*
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenreift. Bei diesem GlenAllachie 21 Jahre Batch 7 spürt man in jedem Tropfen die über zwei Jahrzehnte gewachsene Tiefe, die durch die kundige Hand eines Meisters geformt wurde. Es ist ein Single Malt, der nicht nur das Glas füllt, sondern einen bleibenden Moment des anspruchsvollen Genusses schafft.Die Kunst der Sherry-Reifung unter Billy WalkerIm Herzen der schottischen Speyside reifte dieser Single Malt für stolze 21 Jahre heran, bevor er als limitiertes Batch 7 abgefüllt wurde. Master Distiller Billy Walker wählte für diese Komposition ausschließlich erstklassige Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässer aus Spanien aus. Die Vermählung von Puncheons und Hogsheads verleiht dem Destillat seine beeindruckende, natürliche Mahagonifarbe und eine aromatische Dichte, die ohne Kältefiltrierung oder den Zusatz von Farbstoffen direkt aus dem Fass in die Flasche gelangt.Ein Mosaik aus dunklen Früchten und feiner WürzeDas Bouquet eröffnet mit warmen Noten von gebackenem Ingwer und Mokka, die von Wabenhonig und kandierten Haselnüssen untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der Fassstärke von 51,9 % Vol. mit Nuancen von Schwarzkirschen, Muscovado-Zucker und einer cremigen Rosinen-Buttercreme. Die Textur ist ölig und reichhaltig, wobei Anklänge von Mānuka-Honig und dunkler Schokolade einen langanhaltenden, von würzigen Pflaumen geprägten Abgang einleiten.Ein luxuriöser Begleiter für besondere AugenblickeDieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für die gelungene Balance zwischen Intensität und Eleganz. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die komplexen Schichten der Oloroso-Einflüsse noch weiter öffnen können. In seiner edlen, dunkelgrünen Geschenkbox mit goldenen Akzenten ist er zudem eine exzellente Wahl für Kenner, die das unverfälschte Handwerk und die spezifische Handschrift einer unabhängigen Brennerei schätzen.Aroma: Ein Bouquet von gebackenem Ingwer und feinem Mokka verschmilzt mit den Noten karamellisierter Haselnüsse. Akzente von Zimt und Kakao sowie eine feine Zitrusnote verleihen dem Duft eine einladende Komplexität.Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Malt vollmundig mit dunklen Kirschen, Pflaumen und Äpfeln, die von kräftigem Espresso und schwerem Sirup begleitet werden. Nuancen von Muscovado-Zucker, Honig und kandiertem Ingwer sorgen für eine harmonische Süße.Abgang: Das langanhaltende Finale beeindruckt durch die herbe Tiefe von Zartbitterschokolade und Walnüssen. Würzige Backnoten und die Essenz von Trockenfrüchten klingen noch lange nach.
Ausstattung: Premium BoxGefärbt: NeinRauch: Nicht rauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungAlter: 21 JahreFasstyp: Oloroso, Pedro Ximenez (PX), SherryFassstärke: JaVol: 51,9%Über die Distillerie GlenAllachie:Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Spannende Fassexperimente und lecker-würzige Whiskys sind seitdem die Markenzeichen von GlenAllachie.GlenAllachie, was so viel bedeutet wie Tal der Felsen, ist eine Whiskybrennerei in Schottlands Speyside. In der Nähe von GlenAllachie findet sich auch die bekanntere Aberlour Brennerei.Wie schmeckt denn GlenAllachie Single Malt?Abfüllungen von GlenAllachie waren lange Zeit sehr selten. Doch seit der Übernahme durch Billy Walker wurde eine dauerhaft verfügbare Core Range eingeführt. Bei GlenAllachie kann man sich auf Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Typisch für den Brennereistil ist eine deutliche Würze im Abgang.Wie wird GlenAllachie Whisky produziert?GlenAllachie bezieht das Wasser für die Whiskyproduktion aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Concerto Barley. Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert – 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeit von bis zu 160 Stunden – also etwa einer Woche – ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt. Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Seit 2017 reifen die Whiskys nur noch in First und Second Fill Fässern. Dabei wird gut die Hälfte des Destillats in First Fill Bourbon Fässern gereift. 30% Ex-Sherry-Casks werden verwendet. Der restliche Fässeranteil besteht aus verschiedenen Likörweinfässern wie Portwein, Marsala, Moscatel oder Madeira. Alle Whiskys werden mit mindestens 46% Alkoholvolumen abgefüllt.Lange Zeit floss der Großteil der Produktion in die Blends von Clan Campbell, White Heather und House of Lords. Eine Eigentümerabfüllung als Single Malt war lange Zeit schwer erhältlich. Seit der Übernahme der Brennerei durch Bill Walker und Partner ist erstmals eine Standardrange erschienen, die vier Whiskys unterschiedlichen Alters umfasst. Das Herzstück bildet der GlenAllachie 12 Jahre.Neben der Standardrange gibt es einige Sonderabfüllungen aus unterschiedlichen Fässern. 2023 wurden unter der Marke Meikle Tòir (gesprochen Meh-kuhl-tor) die ersten eigenen rauchigen Single Malts veröffentlicht. Auch gibt es ab und zu besondere unabhängige Abfüllungen von Signatory Vintage oder Gordon&Macphail.GlenAllachie im TestWir haben für Sie die beliebtesten Standards der GlenAllachie Distillery verkostet und getestet. Erfahren Sie hier alles über den Geschmack und alles weitere Wissenswerte über die beliebten Single Malts von GlenAllachie aus Schottland.GlenAllachie 10 Jahre Der beliebte 10-jährige Single Malt von GlenAllachie in Fassstärke erscheint regelmäßig in Batches. Die Batches des GlenAllachie 10 Jahre erfreuen sich großer Beliebtheit, sodass die Whiskys immer nur für eine kurze Zeit verfügbar sind. Sollten Sie noch nicht in den Genuss des GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength gekommen sein, und dieser auch gerade nicht verfügbar sein, stellt der GlenAllachie 14 Jahre (Signatory Vintage) eine gute Alternative dar.Geschmack: Ein intensiver Genuss ist Ihnen bei diesem fassstarken Single Malt von GlenAllachie sicher. Meistens treffen vollmundige Aromen von Schokolade auf fruchtige Noten. Die Batches des 10-jährigen Single Malts werden von Batch zu Batch stetig dunkler. Das vierte Batch wurde sogar ausgezeichnet als Bester Whisky bei den World Whiskies Awards 2021. Generell wird der Single Malt mit steigender Batchzahl stetig komplexer. Eine Sherrybombe ist Ihnen hier in jedem Fall sicher.GlenAllachie 12 Jahre Geschmack: Der GlenAllachie 12 Jahre besticht mit betörenden Rosinennoten, Sahnetoffee und gebackener Banane. Leckere Dattel- und Pflaumennoten lassen auf den Sherryfasseinfluss schließen.Der 12-jährige Single Malt von GlenAllachie bietet ein äußerst abwechslungsreiches Aromenspektrum. Trotz modernem Fass-Management überzeugt der Whisky von GlenAllachie mit überraschend klassischen Noten. Somit ist der GlenAllachie 12 Jahre auf jeden Fall das Richtige für Fans klassischer Scotch Single Malts. Mit diesem Whisky aus Schottland machen Sie nichts falsch - ein Muss für jedes Whiskyregal.GlenAllachie 15 JahreGeschmack: Der GlenAllachie 15 Jahre überzeugt mit Aromen von Zimt, Vanille und Sternanis. Hinzu kommen reife Banane und süßer Karamellpudding bei diesem intensiven Single Malt.Der GlenAllachie 15 Jahre ist vor allem für alle Sherry-Fans ein absolutes Muss. Und noch dazu stimmen alle Rahmendaten: Keine Kühlfilterung, eine perfekte Trinkstärke von 46% Vol. und kein Zuckercouleur. Nicht vergessen sollte man auch hier den guten Preis für diesen intensiven Malt. Ein rundum gelungener und komplexer Whisky mit schöner dunkelgoldener Farbe. Es lohnt sich, diesen köstlichen Single Malt von GlenAllachie zu kaufen. Zum Produkt geht es hier. GlenAllachie 18 JahreGeschmack: Salziges Karamell trifft auf süße Zimtschnecken und verführerischen Vanillepudding. Der GlenAllachie 18 Jahre überzeugt mit Zartbitterschokolade und Noten von Kirsche und Rosine. Im Anschluss machen sich komplexe Gewürznoten breit. Der GlenAllachie 18 Jahre zeigt, was der GlenAllachie 12 Jahre schon andeutet: Ein komplexes Geschmackserlebnis mit robusten Gewürznoten. Bei diesem Alter kommt deutlich mehr Eichenwürze durch. Jedoch ist der GlenAllachie 18 Jahre trotzdem wunderbar süß mit Noten von Karamell und Rosinen. Auch hier können Sie sich über einen rein natürlichen Whisky freuen. Die schöne Bernstein-Farbe kommt allein durch die Fassreifung zustande.Geschichtliche Entwicklung der Distillerie GlenAllachie:GlenAllachie ist eine junge Brennerei in Schottland in der Region Speyside. Erst 1967 wurde die Brennerei von Mackinlay McPherson & Co. gegründet. Mitte der 80er Jahre folgte der Verkauf an Invergordon Distillers, welche die Brennerei 1987 stilllegten. 1989 folgte die Übernahme durch Campbell Distillers (zu Pernod Ricard gehörend) welche die Produktion wieder aufnahmen und die Brennerei von zwei auf die heutigen vier Brennblasen aufrüsteten. Lange Zeit erhielt man Glenallachie Single Malts nur über unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage oder Gordon & MacPhail. Doch 2017 gründeten Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei. Billy Walker, der ehemalige Master Distiller von Glendronach und Benriach, hat sich für diese Brennerei entschieden, weil er durch seine Tätigkeit als Master Blender bereits mit dem guten Spirit der Brennerei vertraut war. GlenAllachie war bis dahin außerdem in der Öffentlichkeit ein unbeschriebenes Blatt, was Walker die Möglichkeit gab, der Brennerei seinen Stempel aufzudrücken.
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Inhalt: 0.7 Liter (468,56 €* / 1 Liter)
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Craigellachie 2009-2026 / 17 Jahre 1st fill Oloroso Sherry Cask #900262 / 61,7% 0,7l Sig.
61,79 €*
Zwischen der tiefen Süße dunkler Früchte und der markanten Würze gerösteter Walnüsse spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Craigellachie unverkennbar macht. Es ist das Zusammenspiel aus der eigenwilligen Destillats-Charakteristik und einer fast zwei Jahrzehnte währenden Reifung, das hier ein Erlebnis von seltener Intensität schafft.Ein Einzelfass aus dem Herzen der SpeysideDie Destillerie Craigellachie ist bekannt für ihren charakterstarken Stil, der durch die Verwendung traditioneller Worm Tubs bewahrt wird. Dieser Single Malt durfte seit dem 6. April 2009 für volle 17 Jahre in einem erstbefüllten Oloroso Sherry Hogshead reifen, bevor der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ihn für seine renommierte Un-Chillfiltered Collection auswählte. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 319 Flaschen bleibt dieser Tropfen ein exklusives Zeugnis handwerklicher Präzision.Die Symbiose aus Mahagoni und mineralischer TiefeIn einem tiefen Mahagoni schimmert das Destillat im Glas und kündigt bereits optisch die enorme Extraktion aus dem Sherryfass an. Das Bukett offenbart eine komplexe Melange aus dunklen Früchten, Kakao und Orangenzesten, unterlegt von einer für Craigellachie typischen, kernig-mineralischen Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich bei kraftvollen 61,7 % Vol. eine ölige Textur, die Noten von dunkler Schokolade, Toffee und warmen Backgewürzen transportiert, bevor ein langanhaltendes, würzig-herbes Finale den Genuss krönt.Ein kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die die unverfälschte Kraft einer Fassstärke zu schätzen wissen. Da konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt das volle Spektrum der ätherischen Öle erhalten, was sich in einem besonders mundfüllenden Körper äußert. Wir empfehlen, diesen Craigellachie pur zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Sherry-Aromen in ihrer ganzen Pracht freizulegen.Aroma: Vordergründige Noten von Oloroso-Sherry harmonieren mit gerösteten Walnüssen und der lebendigen Zitrusnote von Orangenschalen. Ein dezenter Hauch von dunklem Kakao und würziger Eiche verleiht dem Bouquet eine elegante Komplexität.Geschmack: Das Mundgefühl ist vollmundig und intensiv, geprägt von dunkler Schokolade, cremigem Toffee und würzigen Backnoten. Eine feine Eichenstruktur verleiht dem Geschmack zusätzliche Tiefe und einen festen Charakter.Nachklang: Langanhaltend und trocken verabschiedet sich der Malt mit herbem Kakao und nussigen Anklängen. Eine markante Würze rundet den präzisen und charaktervollen Nachhall ab.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: CraigellachieDistillery: CraigellachieAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionDestillationsjahr: 2009Abfüllung: 2026Alter: 17 JahreVol Alkohol: 61,7%Fassstärke: JaFasstyp: 1st fill Sherry Cask, OlorosoFass-Nr.: 900262Abgefüllte Flaschen: 319Informationen zur Craigellachie Distillerie:Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“, bedeutet Felsenberg.Wie schmeckt Craigellachie Single Malt? Craigellachie Single Malt Whisky ist süß und malzig. Er zeigt gerne nussige und fruchtige Noten. Manchmal bringt er auch leichten Rauch mit ins Spiel.Herstellung:Traditionelle schottische Whisky-Brennerei mit vier kupfernen Pot Still-Brennblasen im Abendlicht, symbolisch für handwerkliche Premium-WhiskyherstellungWie wird Craigellachie Whisky produziert?Craigellachie produziert in vier Brennblasen – zwei Spirit und zwei Wash Stills. Der 10 Tonnen Maischbottich ist aus Edelstahl, während die acht Gärbottiche zu je 47.000 Litern Fassungsvermögen aus Lärchenholz bestehen. Insgesamt kann mit dieser Ausstattung ein Produktionsvolumen von etwa 4,1 Millionen Litern Alkohol jährlich erzielt werden. Momentan wird das Volumen jedoch nicht voll ausgeschöpft. Das Wasser für den Craigellachie Whisky kommt vom Blue Hill. Das Malz wird aus zentralen Mälzereien bezogen. Der größte Teil der Produktion wird für Blended Scotch Whisky, zum Beispiel den White Horse, verblendet.Geschichte der Brennerei Craigellachie:Craigellachie wurde 1891 durch die Craigellachie-Glenlivet Distillery Company gegründet. Mitten im ersten Weltkrieg, im Jahre 1916, erfolgte die Übernahme Craigellachies durch die Mackie & Company Distillers Ltd. (später White Horse Distillers). Die neuen Besitzer wurden ihrerseits 1927 durch DCL übernommen. 1964 folgte eine umfassende Renovierung und Erweiterung der Brennerei, in der man von zwei auf vier Brennblasen aufrüstete. 1987 ging Craigellachie an UDV (Diageo), welche die Brennerei 1998 an Bacardi Martini verkauften. Unter dem neuen Eigentümer wurde der Brennerei und ihren Erzeugnissen zu neuem Glanz verholfen. Mit dem Craigellachie 13 Jahre, dem Craigellachie 17 Jahre und dem Craigellachie 23 Jahre hat man drei Single Malts der alten Schule auf den Markt gebracht, an denen sich Whiskyliebhaber erfreuen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,27 €* / 1 Liter)
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Cameronbridge 10 y.o. 2015-2026 / Single Grain Whisky / Tawny Port Cask #188214 Claxton's / 56,4% Vol. 0,7l
45,99 €*
Es gibt Whiskys, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Cameronbridge aus den Lowlands ist ein solches Exemplar. In der Stille der Dalswinton-Lagerhäuser reifte dieser Single Grain zu einer Intensität heran, die weit über sein numerisches Alter hinausweist. Es ist das Ergebnis einer bewussten Entscheidung für das Besondere, eingefangen in einer limitierten Einzelfassabfüllung, die den Charakter der schottischen Tiefebene neu interpretiert.Die Kunst der Veredelung im Tawny Port Quarter CaskCameronbridge, eine der traditionsreichsten Destillerien der Lowlands, liefert hier die Basis für ein handwerkliches Glanzstück des unabhängigen Abfüllers Claxton's. Destilliert im August 2015, verbrachte dieser Single Grain seine zehnjährige Reifezeit in einem Tawny Port Quarter Cask. Durch das geringere Volumen dieses Fasstyps intensiviert sich der Austausch zwischen dem Holz und dem Destillat massiv, was dem Whisky eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt, bleibt die aromatische Integrität des Fasses vollständig erhalten.Ein Mahagoni-Leuchten voller Trockenfrüchte und WürzeSchon die tiefe Mahagoni-Farbe im Glas deutet auf den massiven Einfluss des Portweinfasses hin. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus Rosinen, getrockneten Feigen und einer warmen Karamellsüße, die von feinem Zimt und Ingwer begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 56,4 % Vol. überraschend cremig. Hier verschmelzen süßes Getreide und dunkle Schokolade mit nussigen Akzenten zu einem vollmundigen Erlebnis, das in einem langanhaltenden, würzigen Finale mit einem Hauch Kakao ausklingt.Kraftvolle Eleganz für den besonderen MomentDieser Cameronbridge ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von reinem Getreidecharakter und intensiver Weinfass-Süße schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten. In seiner edlen schwarzen Ausstattung mit goldenen Details ist diese Single Cask Abfüllung nicht nur optisch ein Statement, sondern ein idealer Begleiter für Abende, an denen der Genuss im Mittelpunkt steht.Aroma: In der Nase entfalten sich tiefgründige Noten von getrockneten Feigen und Rosinen, die von einer cremigen Melange aus Karamell und Toffee getragen werden. Subtile Akzente von Zimt und eine Spur Ingwer verleihen dem Bouquet eine raffinierte Würze.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiges Zusammenspiel aus süßem Getreide und zarter Schokolade, das elegant in weiche Karamellnoten übergeht. Fruchtige Impulse von Rosinen und Feigen treffen dabei auf die strukturgebende Herbe der Eiche.Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend mit Anklängen von dunklem Kakao und einer schmeichelnden Karamellsüße. Ein filigraner Ausklang von Eichenholz und getrockneten Früchten rundet das Geschmackserlebnis gekonnt ab.Ausstattung: GeschenkpackFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigProdukttyp: Single GrainLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CameronbridgeAbfüller: ClaxtonsSerie: Alter: 10 JahreVol Alkohol: 56,4%Farbton: MahagoniFassstärke: JaFasstyp: Portwein, Tawny Port Fassgröße: Quarter CaskFassnummer: 188214Informationen zur Cameronbridge Distillerie:Die Cameronbridge Destillerie produziert in erster Linie Grain Whisky für die Blend-Industrie. Aber auch einen Single Grain Scotch Whiskys wie Cameron Brig und Haig Club werden hier gebrannt. Schon 1824 wurde die Brennerei nahe der Stadt Windygates in den schottischen Lowlands gegründet. Sie ist somit die älteste Grain Whisky Brennerei Schottlands.Gemschmacklich ist der Cameronbridge Single Grain Scotch ist ein milder, angenehmer Grain Whisky mit klarer Linie.Ziel der Cameronbridge Distillery war es von Anfang an, im großen Maßstab Grain Whisky zu brennen. Es verwundert deshalb nicht, dass die Anlage heute zu den größten Grain Destillerien Schottlands gehört. Bis zu 300.000 Hektoliter Whisky werden hier jährlich produziert.Als einer wenigen Grain Whisky Produzenten besizt Cameronbridge eine eigene Abfüllung: Den Cameron Brig Single Grain. Der Grain Whisky für den Cameron Brig wird in 3 Coffey Stills gebrannt, das Wasser aus dem Loch Leven entnommen. Cameron Brig ist ein perfekter Vertreter der Single Grain Kategorie, um die Whiskys dieser Machart kennenzulernen. Das selbsternannte Juwel der schottischen Grain Brennereien bietet einen enorm milden, auf der Zunge leichten Single Grain Scotch. Hier sind Single Grain Einsteiger an der richtigen Adresse.Grain Whiskys aus der Cameronbridge Destillerie finden sich in den Diageo Blends Johnnie Walker, J&B, Bell's, Black & White, Vat 69 und White Horse. Auch der Single Grain Whisky Haig Club wird in Cameronbridge gebrannt. Bei Cameronbridge handelt es sich um eine industrielle Anlage, die auch zur Produktion anderer Spirituosen eingesetzt wird. So stellt Diageo hier auch den bekannten Gordon’s Gin und Smirnoff Wodka her.Die Geschichte von Cameronbridge beginnt mit zwei der wichtigsten Familien der Scotch Whisky Historie: Den Haigs und den Steins. Es gibt Belegen dafür, dass Robert Haig bereits 1655 Whisky produzierte. Sein Ur-Ur-Enkel heiratete 1751 Margaret Stein und brachte so zwei große Whisky-Familien zusammen. Der Beginn einer Whisky-Dynastie sozusagen. Vier ihrer Söhne nahmen das Whisky-Handwerk auf. Ihr ältester Sohn John gründete 1824 die Cameronbridge Distillery. Es war eine Zeit des großen Whisky-Booms. John Cousin Robert Stein erfand die Patent Still, eine Form der bis dato unbekannten kontinuierlichen Destillation, die die Whisky-Industrie nachhaltig beeinflussen sollte. 1829 installierte John die neue Destillationsmethode. Einige darauf entwickelte der irische Aeneas Coffey die Idee der kontinuierlichen Destillation weiter und erfand die "Coffey Still". Haig nahm auch diese neue Version mit in seine Brennerei auf. 1865 fusionierte John Haig mit acht weiteren Grain Whisky Produzenten. Die Firma wurde 1877 zur Distillers Company Limited, kurz DCL, umbenannt. Gemeinsam mit seinen Kollegen Port Dundas, Carsebridge, Glenochil, Cambus, und Kirkliston kontrollierte DCL 75 % der Grain Whisky Produktion des Landes. Die zeitweilige Monopolstellung der Firma sicherte ihr eine Pole Position in der Scotch Whisky Industrie. Aus DCL entwickelte sich mit der Zeit Diageo, die Firma, die noch heute die meisten schottischen Whisky Destillerien besitzt. Cameronbridge ist somit nicht nur die älteste und größte Grain Whisky Brennerei Schottlands, sie spielte auch eine tragende Rolle in der Erfolgsgeschichte des Scotch Whiskys. Informationen zum unabhängigen Abfüller Claxton´s:Der 2011 gegründete, familiengeführte unabhängige Abfüller Claxton's aus Schottland ist bekannt für kompromisslose Single-Cask- und Small-Batch-Whiskys in natürlicher Fassstärke, die konsequent weder kühlgefiltert noch gefärbt werden. Mit dem eigenen Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway betreibt das Unternehmen eigene traditionelle Lagerhäuser und Abfüllanlagen.„Claxton’s Dalswinton Bond“ ist der ideale Ort, um unser Handwerk zu perfektionieren; unser Team ist dort längst zu einem festen Bestandteil des Anwesens geworden" ist auf der Website des Abfüllers zu lesen. Des weiteren erfährt man dort: "All unsere Whiskys sind ungefärbt, nicht kühlgefiltert und stammen aus einem einzigen Fass (Single Cask). Dadurch entstehen einzigartige Whiskys mit einem unverwechselbaren Charakter. Jedes Fass in unserem Lagerhaus hat seine eigene Geschichte – und genau diese Geschichte möchte unser Team mit unseren individuellen Abfüllungen erzählen. Eine Abfüllung erfolgt erst, wenn die Balance zwischen dem Einfluss des Fasses und dem Charakter des Destillats perfekt ist – ganz gleich, wie viel Zeit dies in Anspruch nimmt. Für Claxton’s stehen Qualität, Geschmack und Aroma an erster Stelle.Wichtige Produktserien:Warehouse No. 1: Hochwertige Einzelfassabfüllungen (Single Casks) bekannter und seltener schottischer Brennereien in Fassstärke.Exploration Series: Serie mit Preis-Leistungs-Fokus, bei der teils auf die direkte Namensnennung der Destillerie verzichtet wird, um zugängliche Geschmacksprofile zu präsentieren.Dalswinton Series: Sehr alte, exklusive Einzelfassabfüllungen (oft ab 30 Jahren Reifezeit) von ikonischen Brennereien wie Bowmore, Springbank oder Clynelish.Core & Small Batch Range: Dazu zählen Reihen wie Grain Barn (Single Grain), GlenCarrick (Small Batch) oder Smoking Furnace (peated Blend).
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
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Aultmore 2009-25 / 16 Jahre 1st fill Oloroso Sherry / Sig. Exceptional Cask #14 / 57,1% 0,7l
69,99 €*
Ein Single Malt, der die feine Eleganz der Speyside mit der kraftvollen Wirkung erstbelegter Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Tiefe bewahrt. In der klaren Flasche mit dem markanten schwarzen Etikett der Exceptional Cask Edition kündigt sich bereits optisch die Intensität an, die diesen 16 Jahre gereiften Whisky auszeichnet.Handwerkliche Präzision aus der SpeysideDie Destillerie Aultmore ist unter Kennern für ihre feingliedrigen und reinen Destillate geschätzt, die hier durch die kuratorische Auswahl von Signatory Vintage eine besondere Bühne erhalten. Destilliert im Jahr 2009, reifte dieser Whisky über anderthalb Jahrzehnte in First Fill Oloroso Sherry Butts. Diese spezifische Fasswahl sorgt für eine tiefgehende Verbindung zwischen Holz und Destillat, was dem Brand seine reiche Bernsteinfarbe und eine außergewöhnliche Struktur verleiht.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von getrockneten Früchten, das unmittelbar die Handschrift des Oloroso-Sherrys trägt. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Präsenz der 57,1% Vol., die Aromen von dunkler Schokolade und kandierten Schalen präzise und vollmundig transportiert. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und wird von einer angenehmen Süße getragen, die an cremiges Toffee erinnert und die würzigen Komponenten harmonisch einbindet.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser Whisky aus der 100 Proof Serie richtet sich an Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die Wert auf Unverfälschtheit legen, da er konsequent ungefiltert und ungefärbt abgefüllt wurde. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser das vielschichtige Profil weiter entfalten kann. Er ist eine exzellente Wahl für Momente, in denen ein charakterstarkes und gereiftes Destillat die ungeteilte Aufmerksamkeit des Genießers verdient.Aroma: Intensive Oloroso-Nuancen prägen das Bukett und zeugen von der tiefgründigen Erstbelegung der Fässer. Es offenbart sich eine klassische Sherry-Charakteristik von beeindruckender DichteGeschmack: Ein kraftvoller Körper entfaltet ausdrucksstarke Noten von herber dunkler Schokolade. Die Textur ist vollmundig und wird von einer edlen Struktur getragenNachklang: Der Abgang gestaltet sich langanhaltend mit Akzenten von cremigem Toffee. Ein seidiges, fein abgestimmtes Finale verbleibt am GaumenAusstattung: FlascheFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandProdukttyp: Single MaltRegion: SpeysideDistillery: AultmoreAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofDestillationsjahr: 2009Abfüllung: 2025Alter: 16 JahreVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: 1st fill Sherry Cask, OlorosoInformationen zur Aultmore Distillerie:Aultmore ist ein verstecktes Juwel. Die Brennerei Aultmore liegt im Herzen der Speyside an der Straße von Fischereihafen Buckie nach Keith, wo auch die Brennereien Strathisla, Strathmill und Glen Keith beheimatet sind. In den 70ern komplett überarbeitet, wirkt Aultmore sehr unscheinbar. Doch der Schein trügt. Aultmore ist einer dieser Single Malts, die auf Grund ihrer hohen Nachfrage für Blends lange Zeit unter dem Radar der meisten Whiskyfans flog. Wie hoch Aultmore bei Whiskyblendern im Kurs stand, zeigt die Übernahme der Brennerei durch Barcardi von seinem vorherigen Besitzer Diageo. Es heißt Bacardi hätte beim Kauf der Marke Dewars mit dem Platzen des Deals gedroht, wäre Aultmore nicht mit eingeschlossen gewesen. Heute gibt es einige Single Malt Abfüllungen von Aultmore, jedoch finden sich auch immer wieder echte Perlen bei unabhängigen Abfüllern. Da die Brennerei kaum Werbung für ihren Whisky macht, wird er leider oft übersehen. Aultmore besitzt kein Besucherzentrum und ist Besuchern nicht zugänglich. Vielleicht ist auch dies ein Grund, weshalb die Destille oft übersehen wird. Probieren Sie Aultmore, Sie werden uns sicher zustimmen, dass es sich lohnt!Wie schmeckt Aultmore Single Malt?Der Grundcharakter von Aultmore ist sehr frisch und trocken. Der Hausstil ist von Kräutern und Gewürzen geprägt. Der Aultmore zeigt klare Eichenaromen - typisch für Whiskys aus der Nähe des Flusses Isla (nicht zu verwechseln mit der Insel Islay!).HerstellungAultmore ist ein fleißiges Bienchen. Die unauffällige Speyside Brennerei produziert 7 Tage in der Woche. Sie schafft mit ihren 4 Brennblasen so knapp 3 Millionen Liter Rohbrand jährlich. Die Brennerei besitzt weiterhin einen Edelstahl Maischbottich und sechs Lärchenholz Gärbottiche. Das für die Whisky-Produktion benötigte Malz wird bei United Distillers Maltings in Glenesk, Burghead und Roseisle eingekauft. Es wird allerdings nur ein kleiner Teil der Malt-Produktion in Aultmore auch als Single Malt abgefüllt. Der weitaus größte Teil wandert in den Dewar’s Blend. Das Wasser für den Aultmore stammt aus dem Auchinderran Burn.GeschichteDie Aultmore Brennerei wurde 1896 von Alexander Edwards gegründet, der zeitgleich das legendäre Craigellachie Hotel in Craigellachie leitete. Edwards war kein Neuling im Bereich Whisky-Produktion. Er hatte zuvor bereits die Benrinnes Brennerei von seinem Vater übernommen und die Craigellachie Distillery gegründet. Auch die heute geschlossene Dallas Dhu Distillery geht auf sein Konto. Zeitweise gehörten ihm auch die Oban Brennerei an der Westküste. 1923 wurde Aultmore an John Dewar & Sons verkauft, welche bereits 1925 durch DCL übernommen wurden. DCL erweiterte die Brennerei von zwei auf vier Brennblasen. Über einige – Umstrukturierungsaktionen geschuldete - Zwischenstationen gelangte Aultmore in den Besitz von Diageo, musste dann allerdings aus kartellrechtlichen Gründen verkauft werden. In den 1970er Jahren wurde die Brennerei komplett neu aufgebaut, von den alten Gebäuden ist nichts übrig. Jetziger Besitzer: BarcadiInformationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)
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Ballechin 2008-26 / 17 Jahre 1st Fill Ruby Port Cask #185 / 59,1% 0,7l / Sig CS
109,79 €*
Sie suchen einen Whisky, der Geschichten erzählt – eine von Handwerk, Geduld und dem Mut, zwei Welten zu vereinen?Ein Whisky mit Torf und TemperamentDieser Ballechin reifte 17 Jahre lang im erstbefüllten Ruby Port Hogshead – ein Fass, das ihm nicht nur Farbe, sondern auch charaktervolle Nuancen verlieh. Die Edradour-Destillerie, bekannt als „Pocket Glen“ der Highlands, destillierte diesen Single Malt aus stark getorfter Gerste mit mindestens 50 ppm. Signatory Vintage, einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands, füllte ihn mit 59,1 % Vol. ab: ungekühlt, ungefärbt und in seiner ganzen Intensität. Im Glas glänzt er in warmem Mahagoni – ein erster Hinweis auf das, was kommt.Rauch trifft auf süße VerführungDie Nase eröffnet mit schwarzen Brombeeren, Kirschen und Honig, durchzogen von markantem Torfrauch. Am Gaumen entfaltet sich ein Spiel aus erdigem Rauch, BBQ-Sauce, Pflaumen und Walnüssen, getragen von feiner Eichenwürze. Der Abgang hält lange an: Zartbitterschokolade, Backpflaumen und süße Eiche hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Probieren Sie ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen zu entfalten. Nur 259 Flaschen dieser limitierten Abfüllung aus Cask #185 stehen zur Verfügung – ein besonderes Erlebnis für Liebhaber rauchiger Whiskys mit Fruchtfülle.Aroma: Intensive Aromen von schwarzen Brombeeren und Kirschen, begleitet von markantem Torfrauch, Honig und Nüssen.Geschmack: Erdiger Torfrauch mit fruchtigen Noten von BBQ-Sauce, Johannisbeeren, Pflaumen und Walnüssen, abgerundet durch Eichenwürze.Nachklang: Anhaltend mit Zartbitterschokolade, getrockneten Aprikosen, Backpflaumen, süßer Eiche und öligem Rauch.Unser Tipp: Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Ballechin – bevor er Geschichte wird.Ausstattung: MetalldoseFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandProdukttyp: Single MaltRegion: HighlandsMarke: BallechinDistillery: EdradourAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionDestillationsjahr: 2008Abfüllung: 2026Alter: 17 JahreVol Alkohol: 59,1%Fasstyp: Ruby PortFass-Nr.: 185Abgefüllte Flaschen: 259Informationen zur Marke Ballechin:Ballechin war eine Whiskybrennerei die von 1810 bis 1927 in den östlichen Highlands existierte. Ballechin gehörte neben Edradour, Auchnagie und Grandtully zu einer Reihe von Farmhaus Brennereien in der Gegend. Von den Brennereien ist heute freilich nur noch Edradour aktiv.Ballechin wurde 1810 von Bauern aus der Gegend gegründet. 1875 ging die Eigentümerschaft an die Firma Roberston & Sons über. Der letzte bekannte Besitzer von Ballechin war William Rose, welcher die Brennerei im Jahr 1927 stilllegte.Heute hält die Edradour Brennerei den Namen der Destillerie am Leben. Unter den Markennamen Ballechin Edradour und Edradour Ballechin, vermarktet Edradour eine getorfte Variante seines Whiskys in Erinnerung der ehemaligen Nachbarbrennerei. Während zunächst in der Ballechin Discovery Series eine Reihe spannender Whiskys mit unterschiedlichen Fassreifungen veröffentlicht wurden, ist im Herbst 2014 endlich der erste Ballechin 10 Jahre herausgebracht worden, welcher der neue Standard der Marke ist.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (156,84 €* / 1 Liter)
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Glenlossie 10 y.o. (2013-23) / Oloroso Sherry Cask - Claxton´s Exploration / 50% Vol. 0,7l
66,49 €*
Hinter diesem Glenlossie Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. Die Speyside-Destillerie Glenlossie destillierte diesen Whisky am 21. Oktober 2013, bevor er zehn Jahre lang in einem Oloroso-Hogshead reifte. Das bernsteinfarbene Gold im Glas verrät bereits die intensive Sherry-Prägung, die diesen Whisky der Claxton's Exploration Series zu etwas Besonderem macht.Oloroso-Reifung trifft auf Speyside-EleganzDas Oloroso-Hogshead prägt diesem 10-jährigen Single Malt seinen charakteristischen Sherry-Charakter auf. Fruchtige Süße harmoniert mit Holzwürze, während Honig- und Karamellnoten das Aromaprofil abrunden. Mit 50% Alkoholgehalt präsentiert sich der Whisky kraftvoll und ungefiltert – genau so, wie er ursprünglich entstanden ist. Die natürliche Farbe und der Verzicht auf Kühlfiltration bewahren alle ursprünglichen Aromen und sorgen für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.Limitierte Entdeckung aus der Exploration SeriesClaxton's Exploration Series steht für handverlesene Fässer und außergewöhnliche Geschmacksnuancen. Dieser Glenlossie wurde am 28. November 2023 abgefüllt und trägt sogar die exakten Koordinaten der Destillerie auf dem Label – ein Detail, das die Liebe zum Handwerk unterstreicht. Der anhaltende, trockene Nachklang mit Holznoten macht jeden Schluck zu einer kleinen Reise durch die schottischen Highlands.Sichern Sie sich diesen besonderen Speyside Single Malt und entdecken Sie, wie Oloroso-Sherry und schottisches Handwerk zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis verschmelzen!Aroma: Fruchtige Noten mit Honig und Karamell, begleitet von blumigen Aromen.Geschmack: Fruchtige Süße mit Sherry-Charakter, Holzwürze und einem vollen Körper.Nachklang: Anhaltend trocken mit Holznoten und einem Hauch von Bitterkeit.Ausstattung: FlascheFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigProdukttyp: Single Malt Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenlossieAbfüller: ClaxtonsAlter: 10 JahreVol Alkohol: 50%Farbton: BernsteinFassstärke: JaFasstyp: Oloroso SherryFassgröße: HogsheadInformationen zur Distillerie Glenlossie:Nahe Elgin in der schottischen Speyside findet sich die Glenlossie Destillerie – mitten in einem Areal, wo sich die Brennereien nur so tummeln. Nicht weniger als acht Brennereien finden sich hier in einem Radius von etwa vier Kilometern.Glenlossie produziert momentan etwa 2,1 Millionen Liter im Jahr. Bis zu 3,7 Millionen Liter ließen die Kapazitäten des Equipments zu. Das besteht aus sechs dampferhitzten Brennblasen unterschiedlicher Größe – drei Wash Stills mit je 16.000 Litern, zwei Spirit Stills zu je 15.000 Litern und einer Spirit Still zu 13.200 Litern –, einem 8 Tonnen Edelstahl-Maischbottich, acht Washbacks aus Lärchenholz und zweien aus Edelstahl. Das Wasser für die Glenlossie Brennerei stammt aus dem Bardon Burn. Der größte Teil der Produktion von Glenlossie wird für Blended Whisky verwendet. Der erste Glenlossie Single Malt wurde 1987 veröffentlicht. Heute ist ein zehnjähriger Glenlossie in der Flora und Fauna Serie zu bekommen.Die Glenlossie Brennerei wurde 1876 von John Duff gegründet. Der Erfolg der Brennerei basierte in den frühen Jahren, neben der großen Beliebtheit bei den Whiskyblendern, auch auf der guten Anbindung an die nahe Eisenbahnlinie. 1896 übergab Duff die Brennerei an Henry MacKay. 1919 ging die Brennerei an die DCL, später an SMD (einem Vorläufer von Diageo). 1929 brannte Glenlossie weitestgehend nieder und musste wieder neu aufgebaut werden. 1962 folgte die Erweiterung von vier auf sechs Brennblasen. 1971 wurde auf dem Gelände der Glenlossie Distillery die hochmoderne Mannochmore errichtet.Informationen zum unabhängigen Abfüller Claxton´s:Der 2011 gegründete, familiengeführte unabhängige Abfüller Claxton's aus Schottland ist bekannt für kompromisslose Single-Cask- und Small-Batch-Whiskys in natürlicher Fassstärke, die konsequent weder kühlgefiltert noch gefärbt werden. Mit dem eigenen Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway betreibt das Unternehmen eigene traditionelle Lagerhäuser und Abfüllanlagen.„Claxton’s Dalswinton Bond“ ist der ideale Ort, um unser Handwerk zu perfektionieren; unser Team ist dort längst zu einem festen Bestandteil des Anwesens geworden" ist auf der Website des Abfüllers zu lesen. Des weiteren erfährt man dort: "All unsere Whiskys sind ungefärbt, nicht kühlgefiltert und stammen aus einem einzigen Fass (Single Cask). Dadurch entstehen einzigartige Whiskys mit einem unverwechselbaren Charakter. Jedes Fass in unserem Lagerhaus hat seine eigene Geschichte – und genau diese Geschichte möchte unser Team mit unseren individuellen Abfüllungen erzählen. Eine Abfüllung erfolgt erst, wenn die Balance zwischen dem Einfluss des Fasses und dem Charakter des Destillats perfekt ist – ganz gleich, wie viel Zeit dies in Anspruch nimmt. Für Claxton’s stehen Qualität, Geschmack und Aroma an erster Stelle.Wichtige Produktserien:Warehouse No. 1: Hochwertige Einzelfassabfüllungen (Single Casks) bekannter und seltener schottischer Brennereien in Fassstärke.Exploration Series: Serie mit Preis-Leistungs-Fokus, bei der teils auf die direkte Namensnennung der Destillerie verzichtet wird, um zugängliche Geschmacksprofile zu präsentieren.Dalswinton Series: Sehr alte, exklusive Einzelfassabfüllungen (oft ab 30 Jahren Reifezeit) von ikonischen Brennereien wie Bowmore, Springbank oder Clynelish.Core & Small Batch Range: Dazu zählen Reihen wie Grain Barn (Single Grain), GlenCarrick (Small Batch) oder Smoking Furnace (peated Blend).
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Inhalt: 0.7 Liter (94,99 €* / 1 Liter)
Neu
Caol Ila 11 Jahre (2014-2025) PX Sherry Cask / Mystical Malt Creatures (Murray McDavid) / 57,1% Vol. 0,7l
69,59 €*
Schon beim ersten Schwenken im Glas entfaltet sich die volle Pracht eines Islay-Klassikers, der durch die Veredelung in spanischen Eichenfässern eine völlig neue Dimension gewinnt. Dieser elfjährige Single Malt vereint die ungestüme, maritime Kraft des Nordens mit der samtigen, dunklen Fülle des Südens zu einem dichten Gesamtkunstwerk.Die Kunst der Reifung in der Mystical Malt Creatures SerieDestilliert im Juni 2014 in der renommierten Caol Ila Brennerei an der Ostküste Islays, verbrachte dieser Whisky seine gesamte Reifezeit in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid, der sich seit 1994 der „Art of Maturation“ verschrieben hat, präsentiert diesen Tropfen innerhalb der exklusiven Reihe „Mystical Malt Creatures“. Das kunstvolle Etikett in Schwarz und Petrol zeigt ein fabelhaftes Waldwesen und unterstreicht den geheimnisvollen Charakter dieser Einzelfassabfüllung, von der weltweit lediglich 290 Flaschen existieren.Ein Zusammenspiel aus maritimem Torf und dunkler SchokoladeDas Bukett offenbart sofort den typischen, dichten Torfrauch der Destillerie, der hier jedoch von einer intensiven Süße aus getrockneten Früchten und feinen Kakaonoten unterfangen wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt mit kräftigen 57,1 % vol äußerst vollmundig und von einer öligen Textur geprägt. Aromen von Zartbitterschokolade und würzigem Sherry verschmelzen mit einer markanten Salzigkeit, die an die stürmische Küste der Hebriden erinnert. Der Nachklang bleibt langanhaltend präsent und verabschiedet sich mit einer trockenen Würze und einer anhaltenden Meeresnote.Kraftvoller Genuss für Entdecker und Islay-KennerDieser Caol Ila ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die spannungsreiche Kombination aus starkem Rauch und komplexer Sherry-Süße suchen. Aufgrund seiner hohen Fassstärke bietet er die perfekte Grundlage, um mit wenigen Tropfen Wasser die vielschichtigen Nuancen des Pedro-Ximénez-Einflusses individuell zu erkunden. Da konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt der unverfälschte Charakter dieses bernsteinfarbenen Destillats in seiner ursprünglichen Form erhalten.Aroma: Eine maritime Brise trifft auf präsenten Torf und das dichte Aroma dunkler Trockenfrüchte, während sanfter Kakao für aromatische Tiefe sorgt.Geschmack: Vielschichtiger Torf verschmilzt am Gaumen mit herber Schokolade und der charakteristischen Würze einer intensiven Sherryfassreifung.Nachklang: Das Finale verweilt lange mit würzigen Noten und Kakao, abgerundet durch eine feine salzige Küstencharakteristik.Farbton: HonigGefärbt: NeinRauch: Starker RauchVerpackung: FlascheLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Murry McDavidJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 11 JahreFasstyp: Pedro Ximenez (PX) Sherry FinishFassstärke: 57,1%Fass-Nr.: 2015633 Anzahl Flaschen: 290
Informationen zur Caol Ila Distillerie:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Murray McDavid:
Der unabhängige Abfüller Murray McDavid wurde 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier (heute der Inhaber der irischen Waterford Distillery), Simon Coughlin und dem Gordon Wright (Springbank Distillery) gegründet. Schnell erarbeitete sich der Abfüller von Scotch Whisky einen guten Ruf, besonders durch die Reifung des Whiskys in erlesenen Weinfässern. Dem Gründerteam verdanken wir heute auch die Wiedereröffnung und damit einhergehende Renaissance der beliebten Bruichladdich Distillery auf der Insel Islay. Heute eine der renommiertesten Brennereien der Welt mit ihren Whiskymarken Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore. Der französische Spirituosenkonzern Remy Cointreau übernahm 2012 sowohl Murray McDavid und Bruichladdich und verkaufte später den unabhängigen Abfüller an seine heutigen Besitzer Aceo Ltd. Der Whisky-Spezialist hat seinen Sitz in der geschlossenen Coleburn Distillery in der Speyside. Hier werden auch die Fässer des Abfüllers gelagert.Die Whiskyabfüllungen von Murray McDavid unterteilen sich in verschiedene Serien. Allen Abfüll-Serien gemein sind die teils exotischen und faszinierenden Nachreifungen in besonderen Fässern, die eine weitere Facette von Aromen in die bereits wohlgereiften feinen Tropfen bringen. Die Benchmark Serie beinhaltet exzellenten Single Malt Whiskys, die in der Regel im Small Batch, also aus wenigen ausgewählten Fässern, abgefüllt werden. Ohne Kühlfilterung oder Farbzusätze kommt der Whisky dann mit erhöhter Trinkstärke in die Flasche. Die Mission Gold Reihe ist den ganz edlen Whiskys vorbehalten. Hier kommen alte und rare Kostbarkeiten in die Flaschen. Das flüssige Gold ist meist weit über 20, teilweise über 30 Jahre alt und zählt somit zu den echten Kostbarkeiten Schottlands. In der Mystery Malt Reihe werden die Whisky ohne Brennereiangabe abgefüllt, die dem Qualitätsanspruch von Murray McDavid entsprechen. In der Select Grain Reihe werden Single Grain Whiskys abgefüllt, die von 10 bis 46 Jahren reichen! In der The Vatting Reihe finden Sie köstliche Malt Blends, die aus herausragenden Single Malts verheiratet wurden und durch ihren Namen wie "Peatside" eine klare aromatische Richtung vorgeben. Auch bei den Crafted Blend Abfüllungen werden die spannenden Fass Finishes verwendet. Hier werden Malt und Grain Whiskys zu besonderen Blends vermählt. Entdecken Sie jetzt die Vielfalt der Scotch Whiskys von Murray McDavid!
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,41 €* / 1 Liter)
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Caol Ila 11 y.o. / Chat. Latour Barrique #20031916 Mystical Malt Creatures (Murray McDavid) / 56,3% Vol. 0,7l
69,89 €*
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von zwei gegensätzlichen Welten erzählen – dieser Caol Ila schlägt eine Brücke zwischen der salzigen Gischt der Islay-Küste und der aristokratischen Eleganz französischer Spitzenweingüter. In der Verbindung von rauer Natur und höchster Kellermeisterkunst entsteht ein Destillat, das weit über das gewohnte Profil eines Insel-Whiskys hinausgeht.Die Verbindung von Islay-Tradition und Bordeaux-EleganzIm Mai 2014 in der renommierten Caol Ila Distillery destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine elfjährige Reifezeit unter der Obhut von Murray McDavid. Das entscheidende Merkmal dieser Edition aus der Serie „Mystical Malt Creatures“ ist die Veredelung in einem 1st Fill Chateau Latour Barrique. Diese Wahl zeugt von der Philosophie des Abfüllers, die „Art of Maturation“ durch den Einsatz erstklassiger Weinfässer zu perfektionieren, wobei die maritime DNA der Destillerie auf die Struktur eines der berühmtesten Bordeaux-Häuser trifft.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und dunklen FrüchtenIn der Farbe zeigt sich ein sattes Bernstein, das bereits die Intensität der Fassruhe erahnen lässt. Das Aroma wird von kräftigem Torfrauch und einer feinen Meersalzbrise getragen, die jedoch harmonisch von Noten reifer Waldbeeren und einer dezenten Vanillesüße begleitet wird. Am Gaumen entfaltet die Abfüllung mit einer beachtlichen Stärke von 56,3 % Vol. eine ölige Textur, bei der sich kalte Lagerfeuerasche und dunkle Kirschen mit würziger Eiche und einer Spur Zartbitterschokolade zu einem komplexen Ganzen verbinden.Ein exklusiver Moment für Kenner charakterstarker MaltsDiese Einzelfassabfüllung ist mit einer Auflage von lediglich 290 Flaschen eine echte Rarität für Liebhaber, die das Besondere suchen. Der ungefilterte und ungefärbte Charakter macht diesen Whisky zu einer Empfehlung für Puristen, die die unverfälschte Kraft von Islay in Kombination mit einer edlen Weinreifung genießen möchten. Er bietet sich ideal für ruhige Abende an, an denen man dem langanhaltenden Nachklang aus schwarzem Pfeffer und karamellisierten Früchten die nötige Aufmerksamkeit schenken kann.Aroma: Ein markanter Schleier aus Torfrauch vermählt sich mit maritimen Noten und feinem Salz. Darunter schimmern sanfte Vanille und die dunkle Frucht reifer Waldbeeren hervor.Geschmack: Kraftvoller Rauch trifft auf die konzentrierte Intensität dunkler Beeren, die von der Reifung im Chateau-Latour-Fass zeugen. Die Textur wirkt präsent und verbindet maritime Salzigkeit mit einer subtilen, cremigen Süße.Nachklang: Der Abschied gestaltet sich lang und trocken, geprägt von verbleibenden Torfnoten und einer mineralischen Salznote. Ein letzter Akzent von Beerenfrüchten rundet das komplexe Profil elegant ab.Farbton: KupferGefärbt: NeinRauch: Starker RauchVerpackung: FlascheLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Murry McDavidJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 11 JahreFasstyp: Chateau Latour BarriqueFassstärke: 56,3%Fass-Nr.: 2003916 Anzahl Flaschen: 290
Informationen zur Caol Ila Distillerie:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Murray McDavid:
Der unabhängige Abfüller Murray McDavid wurde 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier (heute der Inhaber der irischen Waterford Distillery), Simon Coughlin und dem Gordon Wright (Springbank Distillery) gegründet. Schnell erarbeitete sich der Abfüller von Scotch Whisky einen guten Ruf, besonders durch die Reifung des Whiskys in erlesenen Weinfässern. Dem Gründerteam verdanken wir heute auch die Wiedereröffnung und damit einhergehende Renaissance der beliebten Bruichladdich Distillery auf der Insel Islay. Heute eine der renommiertesten Brennereien der Welt mit ihren Whiskymarken Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore. Der französische Spirituosenkonzern Remy Cointreau übernahm 2012 sowohl Murray McDavid und Bruichladdich und verkaufte später den unabhängigen Abfüller an seine heutigen Besitzer Aceo Ltd. Der Whisky-Spezialist hat seinen Sitz in der geschlossenen Coleburn Distillery in der Speyside. Hier werden auch die Fässer des Abfüllers gelagert.Die Whiskyabfüllungen von Murray McDavid unterteilen sich in verschiedene Serien. Allen Abfüll-Serien gemein sind die teils exotischen und faszinierenden Nachreifungen in besonderen Fässern, die eine weitere Facette von Aromen in die bereits wohlgereiften feinen Tropfen bringen. Die Benchmark Serie beinhaltet exzellenten Single Malt Whiskys, die in der Regel im Small Batch, also aus wenigen ausgewählten Fässern, abgefüllt werden. Ohne Kühlfilterung oder Farbzusätze kommt der Whisky dann mit erhöhter Trinkstärke in die Flasche. Die Mission Gold Reihe ist den ganz edlen Whiskys vorbehalten. Hier kommen alte und rare Kostbarkeiten in die Flaschen. Das flüssige Gold ist meist weit über 20, teilweise über 30 Jahre alt und zählt somit zu den echten Kostbarkeiten Schottlands. In der Mystery Malt Reihe werden die Whisky ohne Brennereiangabe abgefüllt, die dem Qualitätsanspruch von Murray McDavid entsprechen. In der Select Grain Reihe werden Single Grain Whiskys abgefüllt, die von 10 bis 46 Jahren reichen! In der The Vatting Reihe finden Sie köstliche Malt Blends, die aus herausragenden Single Malts verheiratet wurden und durch ihren Namen wie "Peatside" eine klare aromatische Richtung vorgeben. Auch bei den Crafted Blend Abfüllungen werden die spannenden Fass Finishes verwendet. Hier werden Malt und Grain Whiskys zu besonderen Blends vermählt. Entdecken Sie jetzt die Vielfalt der Scotch Whiskys von Murray McDavid!
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Inhalt: 0.7 Liter (99,84 €* / 1 Liter)
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Orkney (HP) 15 Jahre (2011-26) PX Sherry 100Proof Edition #83 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
45,99 €*
Intensive PX Sherrysüße
In einer anspruchsvoll kuratierten Sammlung verdient dieser Single Malt von den Orkney-Inseln einen festen Platz. Er verkörpert die faszinierende Balance zwischen der maritimen Seele des hohen Nordens und der opulenten Süße sonnenverwöhnter andalusischer Weinfässer.Die Kunst der Reifung im hohen NordenDestilliert im Jahr 2011 auf den stürmischen Orkney-Inseln, reifte dieser Single Malt über 15 Jahre hinweg zu seiner vollen Pracht heran. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage verlieh ihm innerhalb der „100 Proof“-Serie ein prägendes Finish in First Fill Pedro Ximénez Butts. Diese handwerkliche Entscheidung sorgt dafür, dass die tiefen Sherry-Aromen perfekt mit dem Destillat harmonieren, ohne den subtilen Inselcharakter zu dominieren.Ein Spiel aus Heidehonig und dunklen FrüchtenDas Bouquet eröffnet mit einer verführerischen Süße von Heidehonig und reifen Rosinen, die von feinen floralen Nuancen und einer Spur Orangenschale begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, geprägt von dunklem Karamell, Datteln und einer würzigen Eichennote. Ein Hauch von zartem Rauch weht subtil durch das komplexe Geschmacksprofil, bevor der langanhaltende Nachklang mit Anklängen von Kakao und einem fruchtigen Echo ausklingt.Kraftvoller Charakter für den besonderen MomentMit einem Alkoholgehalt von 57,1 % Vol. präsentiert sich dieser Whisky in seiner ursprünglichen Kraft, unfiltriert und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Tönung. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Intensität einer Fassstärke schätzen und das Zusammenspiel von Trockenfrüchten und Würze entdecken möchten. Genießen Sie diesen Tropfen idealerweise pur bei Zimmertemperatur, um die volle aromatische Tiefe der Edition #83 zu erleben.
Aroma: Intensiv süß mit Heidehonig, reifen Rosinen und Orangenschale. Florale Noten mischen sich mit Vanille und einem Hauch zarter Rauchigkeit.Geschmack: Vollmundig-süß mit Honig und dunklem Karamell, unterlegt von Rosinen und Datteln. Würzige Eiche und leichter Rauch vollenden das Geschmacksprofil.Nachklang: Langanhaltend würzig mit Noten von Eiche, Kakao und einem sherryartigen Frucht-Echo.Marke: Secret IslandsAlter: 15 JahreFarbstoff: NeinRauch: Wenig RauchLand: SchottlandRegion: IslandsAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2011Abgefüllt: 2026Alter: 15 JahreFasstyp: PX Sherry Cask Fassstärke: 57,1%Fassgröße: Butt
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
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Mortlach 2016-2026 / 10 Jahre Signatory 100Proof Edition #84 / 57,1% 0,7l
45,99 €*
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Mortlach an. Er vereint die strukturbetonte Kraft der Speyside mit der tiefgründigen Süße spanischer Sherry-Eiche zu einem besonderen Erlebnis, das weit über das Glas hinausreicht und die Geduld einer zehnjährigen Reifezeit deutlich macht.Die Symbiose aus Destillationskunst und Fassreife Im Jahr 2016 destilliert, reifte dieser Single Malt für ein volles Jahrzehnt, bevor er 2026 von dem renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die 100 Proof Edition ausgewählt wurde. Das Herzstück seiner Veredelung bildet das First Fill Pedro Ximénez Butt, welches dem Brand seine markante Farbe und aromatische Dichte verleiht. Unverfälscht, ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen, gelangt der Whisky mit kraftvollen 57,1 % Vol. direkt vom Fass in die Flasche.Ein honigfarbenes Spiel aus Frucht und WürzeDas Auge erfreut sich an einem warmen Honigton, der im Glas schimmert und die Intensität der Sherry-Nachreifung bereits erkennen lässt. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von Rosinen und Feigen, das von feinem Kakao und einer Spur Karamell begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Mortlach vollmundig und präsent: Dunkle Schokolade trifft auf die Würze von Zimt und Pfeffer, während der langanhaltende Nachklang eine noble Eichenwürze und den typischen Charakter der Speyside offenbart.Kraftvoller Solist für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit hohen Alkoholstärken und intensiven Sherry-Einflüssen schätzen. Aufgrund seiner hohen Gradation lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen Schicht für Schicht zu entfalten. Die klassische Flasche mit dem cremefarbenen Etikett unterstreicht dabei die zeitlose, handwerkliche Ästhetik dieser limitierten Abfüllung.Aroma: Reife Pflaumen und dunkle Beeren verschmelzen mit den tiefgründigen Nuancen von Feigen und Rosinen. Der intensive Sherry-Charakter wird durch cremiges Karamell und einen dezenten Hauch von Kakao elegant unterstrichen.Geschmack: Ein vollmundiges Profil offenbart die Süße von Honig und getrockneten Früchten, flankiert von gerösteten Nüssen. Akzente von feinem Kakao und würzigem Zimt verleihen dem kräftigen Körper eine bemerkenswerte Struktur.Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend und lässt Noten von schmelzendem Karamell sowie dunklem Kakao nachklingen. Eine feine Sherry-Süße begleitet den Abschied und rundet den Genuss harmonisch ab.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbton: HonigRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: MortlachAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 10 JahreVol Alkohol: 57,1%Fass: 1st Fill Oloroso Sherry ButtsInformationen zur Mortlach Distillerie:Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich. Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
GlenAllachie 23 Jahre (1996-2020) Cask #5268, 51,8% 0,7 ltr. Signatory Vintage
184,99 €*
Ein tiefgründig und komplexer Single Malt Whisky der über 23 Jahre Zeit in einem einzelnen Hogshead hatte um seine tollen Aromen zu entfalten. Jezt ist er in einer streng limitierten Auflage (244 Fl.) zum Genuß bereit. Wunderbar süße Noten von Sahnetoffee und Vanille machen sich hier breit. Der fruchtig-würzige Charakter der GlenAllachie Distillery macht dem alten Single Malt alle Ehre. Der unabhängige Abfüller Signatory beweist wieder einmal ein exzellentes Händchen in Sachen Fasswahl mit diesem Fass Nr. 5268. Schlagen Sie jetzt zu und gönnen Sie sich dieses Prachtexemplar aus der Speyside, das bei wunderbaren 51,8% Vol. in natürlicher gold-strahlender Farbe in die Flasche kam. Jetzt bestellen!
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenallachieAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1996Abgefüllt: 2020Alter: 23 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 5268Anzahl gefüllter Flaschen: 244Vol: 51,8%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (264,27 €* / 1 Liter)
Bruichladdich 29 Jahre (1990-2020) Sherry Butt #164 58,8% 0,7 ltr. Signatory Vintage
469,99 €*
Dieser Bruichladdich wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht und gehört zu dessen Cask Strength Collection, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer - dieses ist limitiert auf 546 Flaschen. Bei dieser doch eher geringen Menge schlagen Sie lieber gleich zu. Fass Nummer 164 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Bruichladdich im Vergleich zu den Standardabfüllungen.
Der 29 jährige Whisky wurde aus gemälzter Gerste hergestellt und mit extremen 58,8% Vol. in die Flasche gefüllt. So zeigen die Aromen hier ihre volle Kraft. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt der Whisky aus dem Sherryfass. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die tolle Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Der Whisky wurde nicht kühlgefiltert, somit erhalten Sie noch das volle Aroma des Bruichladdich. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 1990. Abgefüllt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug damit wahnsinnige 29 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich in einem äußerst komplexen Zusammenspiel aus einer Fülle an Aromen. Es ist das reinste Vergnügen diesen feinen Tropfen zu verkosten.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: IslayDistillery: BruichladdichAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1990Abgefüllt: 2020Alter: 29 JahreFasstyp: Refill Sherry ButtFassnummer: 164Anzahl gefüllter Flaschen: 546Vol: 58,8%
Informationen zur Bruichladdich Distillerie:
'Bruichladdich' ist Gälisch (Bruichláddich oder Bruikladdie) und bedeutet so viel wie 'Strandbucht'. Die Brennerei wurde 1881 auf der Insel Islay nahe des Loch Indaal von den Brüdern Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet. Die Familie Harvey betrieb die Brennerei bis William 1936 starb. Danach wechselte Bruichladdich häufig den Besitzer und war zwischendurch immer wieder zeitweise geschlossen, bis der unabhängige Abfüller Murray McDavid die Brennerei im Jahr 2000 kaufte. Sie restaurierten die Brennerei im alten viktorianischen Stil und begannen mit der Produktion. Im Juli 2012 wurde Bruichladdich von Rémy Cointreau gekauft, denen die Brennerei auch heute noch gehört.
Die Octomore Farm ist ein kleiner Bauernhof außerhalb der Stadt Port Charlotte. 1816 baute der älteste Sohn auf der Farm, George Montgomery, eine kleine Brennerei auf dem Gelände der Farm und begann, den Octomore-Whisky zu brennen. Die Produktion der sehr kleinen Pot Still betrug rund 10.000 Liter Whisky pro Jahr. Nach George Montgomerys Tod zerstritten sich sein Sohn und die verbliebenen Brüder über die Eigentumsrechte an Farm und Brennerei. Dies war das Ende der Brennerei Octomore - bis Bruichladdich schließlich den Namen als Marke verwendete und die alten Farmgebäude als Lagerhäuser nutzte.
Dieser Whisky kommt von Bruichladdich aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky von Islay. Die Insel ist Teil der Inneren Hebriden und bekannt für ihre schweren, maritimen und rauchigen Whiskys.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (671,41 €* / 1 Liter)
Dailuaine 14 Jahre (2005-2018) PX Finish Whisky, 53,9% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
83,99 €*
Dailuaine 14 Jahre (2005-2018) Sherry Finish PX
Sehr zart an der Nase auch für einen Speysider, zeigt er ein frühlingshaftes Aromaprofil: Blumenwiesen, ein Hauch Honig, und nur eine Spur der fruchtigen Weinnote, die man - nach einem 20-monatigem Finisch in einem Pedro Ximenz - von ihm erwarten würde. Dann wird es definitiv voller und durchsetzungsfähiger am Gaumen, ganz zu schweigen von der Komplexität: Es geht los mit gewaltigen Noten von Getreide und Mehl es wird sehr bäuerlich. Etwas Holz Späne, ein Hauch von nassem Leder, Bienenwachs, aber dann bewegt es sich wieder zurück zu süßeren Gebieten mit tropischen Früchten und Orangen. Letztlich ziemlich trocken, aber immer noch nicht explizit weinig. Der trockene Charakter bleibt auch im Abgang, der schließlich eine weinige Adstringenz und eine lebendige, würzige und mineralische Note zum Ausdruck bringt .
Destilliert: 2007Abgefüllt: 2021Vol: 53,9%Flaschen: 531Cask: Refill HogsheadFinish: 1st fill Sherry Butt PX
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (119,99 €* / 1 Liter)