Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve, 40% Vol. 0,7 ltr. Der Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve ist ein exzellenter kolumbianischer Rum, der von der renommierten Destileria Colombiana stammt und damit eine der bekanntesten Rum-Spezialitäten aus Kolumbien ist. Diese Destillerie wurde bereits im Jahre 1913 gegründet, ihre Wurzeln gehen aber noch weiter zurück. Ein Vorfahr des Gründers kam bereits 1751 nach Kolumbien, um den Handel zwischen der damaligen Kolonie und dem Mutterland Spanien auszubauen. Wegen seines energischen, tatkräftigen Wesens erhielt er den Spitznamen "Dictador". Er entwickelte eine Leidenschaft für die Rumproduktion. Sein Nachfahre griff diese Leidenschaft auf, gründete die Brennerei und schuf die Marke Dictador Rum 12 Jahre. Während Dictador Rum 12 Jahre anfangs nur regional bekannt war, wandten sich die Besitzer des Familienbetriebs an eine europäische Logistikfirma. Es gelang ihnen, sie von der Geschichte und Qualität des Rums zu überzeugen und sie zu Investitionen in moderne Maschinen, Anlagen und Verpackung zu veranlassen, ein Schritt, den sie wohl nicht bereut haben. Diesem Umstand war es zu verdanken, dass Dictador Rum 12 Jahre auch auf dem internationalen Markt bekannt wurde. Der Philosophie der Destillerie entsprechend vereinigt dieser Rum moderne Technologie mit den alten Erfahrungen und Traditionen der kolumbianischen Rumherstellung. Der bei internationalen Spirituosenwettbewerben mit vielen Preisen gekürte Rum wird aus fermentiertem Zuckerrohrsaft gewonnen, wobei die Destillation sowohl mit Copper Alambics als auch kontinuierlich in Edelstahl-Kolonnen erfolgt. Im Gegensatz zu seinem Vorgänger wird der Dictador Rum 12 Jahre Icon Reserve nicht mehr im Solera-Verfahren gereift. Der Dictador Rum 12 Jahre Icon Reserve überzeugt durch seine komplexen Aromen und seinen eleganten Charakter und wird in einer 0,7 l-Flasche mit 40 % Vol. geliefert. Wie schmeckt der preisgekrönte Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve ? Der exquisite Rum von Dictador punktet schon beim Anblick mit seinem wunderschönen Bernsteinfarbton mit rötlichen Reflexen. Er duftet intensiv nach Karamell und Honig mit Anklängen von geröstetem Kaffee und Eiche. Am Gaumen gibt sich der Kolumbianer weich und rund mit Aromen von Karamell, Kakao und Honig, bevor er sich mit einem angenehmen und facettenreichen Abgang verabschiedet. Der Dictador Rum 12 Jahre Icon Reserve wurde mit vielen Awards gekürt, die seine Qualität belegen: WSWA Tasting Competition 2013 Orlando Doppel-Gold, WSWA Tasting Competition 2012 Las Vegas Gold, World Spirits Award 2011 Klagenfurt Gold und International Rum Expert Panel RumXP 2010 Miami Gold. Wie wird der Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve hergestellt ? Der Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve wird in einem kontinuierlichen Destillationsverfahren in einem Destillationsapparat aus Edelstahl hergestellt. Bei den meisten Rumsorten ist das Ausgangsmaterial Melasse, ein Rückstand, der beim Kochen von Zuckerrohr entsteht. Beim Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve ist der Ausgangsstoff der so genannte Zuckerrohrhonig, ein Rückstand, der beim ersten Aufkochen des frischen Safts entsteht und ein etwas anderes Geschmacksprofil aufweist. Nach dem Abfüllen in Fässern reift der Rum 12 Jahre lang in gebrauchten Eichenfässern. Der so gereifte Rum besitzt eine kräftige Bernsteinfarbe, die ins Rötliche spielt. Das Aroma ist intensiv nach Karamell, Honig, trockenen Samenkörnern, gerösteten Kaffee und Eiche. Der Geschmack ist sanft nach Karamell, Kakao, etwas Kaffee und Honig sowie Spuren von Eiche.   Vielfach Ausgezeichnet:   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!

  Dictador Capituolo I 19997 / 23 Jahre American Oak Cask Rum / 43% Vol. 0,7 ltr. Der Rum wurde aus Zuckerrohrhonig hergestellt. Der Rum wurde mit relativ sanften 43% Vol. abgefüllt. Das sorgt für den milden, vollmundig und sich seidig auf der Zunge entfaltenden Geschmack. Zuerst reife Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Dann folgen Nuancen von Vanillepudding und Sahne, die von trockenen Eichenholznoten begleitet werden. Wie man hier erkennt ist 1997 ein guter Jahrgang gewesen. Die Reifezeit betrug somit ganze 23 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielseitigen Aromen dieses Rums. So findet man komplexe Fruchtnoten von Johannisbeeren und Cocktailkirschen gepaart mit Tabak, Zedernholz und Vanille. Dazu Gewürze und ein Hauch Zimt. Seine Farbe - Sie erinnert an Espresso - verdankt der Rum ausschließlich dem Fasseinfluss. Der Rum wurde nicht gefärbt. Von diesem Rum gibt es nur 300 Flaschen. Greifen Sie schnell zu bevor der gute Tropfen weg ist. Der Dictador Capitulo I 1997 stammt aus der Colombiana Brennerei in Cartagena (Kolumbien). Hergestellt wird er aus einer Serie von limitierten Rumfässern die unter der Aufsicht von Master Blender Hernan Parra gereift sind. Verwendet wurden Rumsorten die in Fässern aus amerikanischer Eiche mit Veredelungen in verschiedenen Fasstypen wie Portwein und Sherry reiften. Die Einzelfassabfüllung mit der Nummer AO-415 reifte volle 23 Jahre im Fass und es entstand ein Rum mit Aromen von komplexen Fruchtnoten, Zedernholz und Tabak. Im Geschmack zeigen sich Noten von Vanillepudding und Sahne gepaart mit Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen sowie trockene Eichenholznoten. Abgefüllt wurde Dictador Capitulo I 1997 mit 43.0% vol. und ist auf 300 einzeln nummerierte Flaschen weltweit limitiert.   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!

  Dictador Jerarquia 1991-2020 Bourbon Cask #1388 Rum 29 Jahre / 41% Vol. 0,7 ltr. Jerarquía ist eine konkurrenzlose Sammlung alter und seltener Rumfässer, die von der Familie Parra, den Meistern des kolumbianischen Rums, sorgfältig und streng bewacht werden. Jedes Fass aus dieser außergewöhnlichen Familienkollektion hat ein einzigartiges Geschmacksprofil erreicht, das Dictador zum ersten Mal mit Stolz herausbringt. Die Rums dieser seltenen Sammlung von Erbstücken wurden im Herzen Kolumbiens in einer geschlossenen Brennerei hergestellt, was den Fässern eine Mystik und Rarität verleiht. Jerarquía, was auf Spanisch Hierarchie bedeutet, spiegelt die Geduld und den Adel dieser Rums wider, die in den feinsten amerikanischen Eichen-, Sherry- und Portfässern ruhen durften. NASE: Neue Leder- und Vintage-Bücher, ein Hauch von Lavendel und Thymian mit einer Note von Toffee-Popcorn und heißem Buttertoast. GESCHMACK: Weich und fruchtig mit Ananas, Mango und einigen Noten von dunkler Schokolade, mit einem Hauch Meersalz für einen Hauch von Geschmack. Wurstwaren bereichern den Gaumen ebenso wie Feigen und reichhaltige nussige Noten. Abgang: Eine Kräuternote mit minzigem Grüntee und robusten Eichen- und Vanillenoten, alles in Balance. Der limitierte Rum beeindruckt mit komplexen Aromen und herrlichen Geschmacksnoten aus 29 Jahren im Bourbon Fass ist nur sehr begrenzt erhältlich. Unsere Empfehlung: Gleich bestellen !     Über Dictador (Rum aus Kolumbien) Als Severo Arango y Ferro 1751 nach Kolumbien kam, hatte das politische Gründe – dass er blieb, genießerische. Der Spanier, aufgrund seiner Durchsetzungsfähigkeit Dictador genannt, bildet den Grundstein für die Rum-Dynastie von Dictador. Seine Nachfahren, die Familie Parra, gründete 1913 die Destilería Colombiana in Cartagena. Seit über 100 Jahren perfektionieren die Parras bereits ihre Kunst. Überaus hochwertig und lange tropisch gereift, schenken heute die Rums von Master Blender Hernan Parra international kolumbianische Genussmomente. Auf den seit drei Generationen bewahrten Familienrezepturen der Brennerfamilie basiert der unverwechselbar weiche Geschmack der Dictador Rums mit ihren charakteristischen Noten von Karamell, Kakao, geröstetem Honig und Kaffee. Hergestellt werden Dictador 12 y.o., Dictador 20 y.o. sowie die beiden XO-Qualitäten Perpetual und Insolent aus Zuckerrohrhonig, dem eingekochten und somit konzentrierten Saft des Süßgrases. Der Einsatz der dickflüssigen, süßen Masse ist in der Rum-Welt eher selten, obwohl dieser vielleicht reinste Teil des Zuckerrohrs vollmundige, natürlich süße Rums hervorbringt. Das Zuckerrohr für Dictador wächst im ursprünglich ersten Zuckerrohranbaugebiet Südamerikas an der Küste des Karibischen Meers. Das Küstenklima ist fruchtbar und sorgt für ausgiebige, qualitativ hochwertige Ernten der hohen Rohre – und des Zuckerrohrhonigs. Nach der Fermentation wird dieser zum Teil in Alambic-Kupferbrennblasen, teilweise in Säulenbrennblasen aus Stahl destilliert. So erhält die Brennerei ihre typisch ausbalancierten Rums mit mittlerem Körper. Dieser entfaltet sich während der tropischen Reife in Eichenfässern, teilweise auch zusätzlich in Sherry- und Portweinfässern. Aufgrund des hohen Verdunstungsgrads im karibischen Klima verwenden die Parras ein Verfahren, das an die Solera-Methode erinnert, aber ausschließlich Rums desselben Jahrgangs mischt. Dafür wird der Angel’s Share der Fässer durch Auffüllen mit gleichaltrigen Rums ausgeglichen. Diese „Single Vintage“ Rums bewahren somit eine möglichst große Menge der über viele Jahre gereiften Rumsorten – und zwar in ihrer reinsten Form.   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!

  Dictador Jerarquia 1991-2020 Bourbon Cask #1399 Rum 29 Jahre / 46% Vol. 0,7 ltr.   Jerarquía ist eine konkurrenzlose Sammlung alter und seltener Rumfässer, die von der Familie Parra, den Meistern des kolumbianischen Rums, sorgfältig und streng bewacht werden. Jedes Fass aus dieser außergewöhnlichen Familienkollektion hat ein einzigartiges Geschmacksprofil erreicht, das Dictador zum ersten Mal mit Stolz herausbringt. Die Rums dieser seltenen Sammlung von Erbstücken wurden im Herzen Kolumbiens in einer geschlossenen Brennerei hergestellt, was den Fässern eine Mystik und Rarität verleiht. Jerarquía, was auf Spanisch Hierarchie bedeutet, spiegelt die Geduld und den Adel dieser Rums wider, die in den feinsten amerikanischen Eichen-, Sherry- und Portfässern ruhen durften. NASE: Alte Eiche, Bienenwachs und Manuka-Honig verbinden sich zu einer wachsartigen Nase, die den Geschmack gut trägt. Zimt-Apfel-Donuts mit Schlagsahne-Topping und die neuen Ledersitze eines Luxusautos. GESCHMACK: Dies hat die Ausgeglichenheit und den Geschmack eines alten Scotch; gebürstetes Leder, Blutorange, Sandelholz, Süßholz, Maiglöckchen und Heidehonig. Wirklich komplex und lecker. Abgang: Leicht und schmackhaft mit Noten von Vanille, weißen Blüten, Gala-Melone und Mango. Der limitierte Rum beeindruckt mit komplexen Aromen und herrlichen Geschmacksnoten aus 29 Jahren im Bourbon Fass ist nur sehr begrenzt erhältlich. Unsere Empfehlung: Gleich bestellen !     Über Dictador (Rum aus Kolumbien) Als Severo Arango y Ferro 1751 nach Kolumbien kam, hatte das politische Gründe – dass er blieb, genießerische. Der Spanier, aufgrund seiner Durchsetzungsfähigkeit Dictador genannt, bildet den Grundstein für die Rum-Dynastie von Dictador. Seine Nachfahren, die Familie Parra, gründete 1913 die Destilería Colombiana in Cartagena. Seit über 100 Jahren perfektionieren die Parras bereits ihre Kunst. Überaus hochwertig und lange tropisch gereift, schenken heute die Rums von Master Blender Hernan Parra international kolumbianische Genussmomente. Auf den seit drei Generationen bewahrten Familienrezepturen der Brennerfamilie basiert der unverwechselbar weiche Geschmack der Dictador Rums mit ihren charakteristischen Noten von Karamell, Kakao, geröstetem Honig und Kaffee. Hergestellt werden Dictador 12 y.o., Dictador 20 y.o. sowie die beiden XO-Qualitäten Perpetual und Insolent aus Zuckerrohrhonig, dem eingekochten und somit konzentrierten Saft des Süßgrases. Der Einsatz der dickflüssigen, süßen Masse ist in der Rum-Welt eher selten, obwohl dieser vielleicht reinste Teil des Zuckerrohrs vollmundige, natürlich süße Rums hervorbringt. Das Zuckerrohr für Dictador wächst im ursprünglich ersten Zuckerrohranbaugebiet Südamerikas an der Küste des Karibischen Meers. Das Küstenklima ist fruchtbar und sorgt für ausgiebige, qualitativ hochwertige Ernten der hohen Rohre – und des Zuckerrohrhonigs. Nach der Fermentation wird dieser zum Teil in Alambic-Kupferbrennblasen, teilweise in Säulenbrennblasen aus Stahl destilliert. So erhält die Brennerei ihre typisch ausbalancierten Rums mit mittlerem Körper. Dieser entfaltet sich während der tropischen Reife in Eichenfässern, teilweise auch zusätzlich in Sherry- und Portweinfässern. Aufgrund des hohen Verdunstungsgrads im karibischen Klima verwenden die Parras ein Verfahren, das an die Solera-Methode erinnert, aber ausschließlich Rums desselben Jahrgangs mischt. Dafür wird der Angel’s Share der Fässer durch Auffüllen mit gleichaltrigen Rums ausgeglichen. Diese „Single Vintage“ Rums bewahren somit eine möglichst große Menge der über viele Jahre gereiften Rumsorten – und zwar in ihrer reinsten Form.   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!

  Dictador Episodio I 2001-2021 Sherry Cask PC-553 Rum / 44% Vol. 0,7 ltr. Dictador Episodio ist eine Fortsetzung einer Reihe limitierter Rumfässer, die von Master Blender Hernan Parra selbst gereift wurden. Die Geschichte setzt sich in einer Explosion einzigartiger Aromen fort, die von der lebendigen kolumbianischen Tradition inspiriert sind. Dieses neue Kapitel in der modernen Rumgeschichte zeigt die harte Arbeit der Familie Parra und das Herz, das sie in die Kreation von Rum in Premiumqualität stecken. Dictador Episodio Uno ist eine Sammlung von Rums, die in amerikanischer Eiche mit Port- und Sherry-Fässern gereift sind. NASE: Mahagoni, Walnüsse und Mandeln, umhüllt von einer Schokoladenplattform, ein tiefes und reiches Aroma, das neben Pflaume und Feige auch frischen Ingwer, weiße Blüten und einen Hauch von Lavendel zeigt. GESCHMACK: Sanfte Vanille, geröstete Marshmallows, frisch gebackenes Gebäck, Erdbeermarmelade und nur ein Hauch von Eichenwürze. ABFLUSS: Die Eichengewürze wachsen zu Nelken und Anis mit einem Hintergrund von fruchtigen Pinot Noir-Weinnoten.   Dictador Episodio I 2001-2021 - 20 Jahre Port Cask No. PC-553, ein Kolumbianischer Rum aus dem Portweinfass. Diese Einzelfassabfüllung ist ein vollmundiges Erlebnis. Limitiert - Jetzt schnell zugreifen! Mit diesem Premium Rum liegen Sie immer goldrichtig. Er besitzt eine ausgeglichene Aromenvielfalt dank 44% Vol. Trinkstärke. Dieser Hingucker wertet jede Hausbar nicht nur optisch auf. Von dieser Abfüllung gibt es immerhin nur 891 Flaschen. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl entsprechend limitiert. Bei einem Dictador ist es dennoch fraglich wie lange der Vorrat noch reicht. Überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Qualität des Fasses mit der Nummer PC-553.   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!