Rum Nation Rare Rum Savanna 2004 - 2019 62,8% vol. 0,7 ltr.Savanna 2004, abgefüllt von Rossi & Rossi, ist ein Melasserum von der Insel La Réunion. Der betont wuchtig-würzige Rum reiht sich gekonnt in die anderen Abfüllungen der Rum Nation Rare Serie ein. Ohne Zuckerzusatz und ohne zusätzliche Farbstoffe zeigt sich dieses Powerpaket von einer äußerst kraftvollen Seite. Destillerie: Savanna Land: Insel La Réunion Region: Indischer Ozean Destillation: 2004 Reifung: 13 Jahre im Cognacfass auf La Réunion und anschließend ca. 2 Jahre in Stahltanks im europäischen Klima. Fassnummer: 59 Abfüllung: von Rossi & Rossi im Jahr 2019 Limitiert: 402 Flaschen Farbstoff: nein Tasting Notes Nase: dicht-würzige Holznoten, kraftvolle Würze und pikante Pfeffernote.Gaumen: extrem konzentrierter, wuchtig-mächtiger Körper mit voluminöser Würze nach Anis, Gewürzen, Wurzeln und EicheFinish: langer, erdiger kraftvoll-würziger Abgang Unsere Empfehlung: Der Rum Nation Rare Rum Savanna ist ein durchaus anspruchsvoller Rum, der ein spannendes Tasting garantiert. Aufgrund der knackigen 62.8 % vol. darf der Rum gerne mit einigen Tropfen Wasser "entschärft" werden. Nach dem Einschenken am besten noch kurze Zeit im Glas atmen lassen. Über die Savanna Destillerie auf La RéunionDie Savanna Destillerie auf La Réunion (auch heute noch ein französisches Übersee-Département) wurde 1870 im gleichnamigen Areal der Stadt Saint Paul gegründet. Obwohl das Unternehmen mittlerweile auf dem Eiland in Richtung der Zuckerrohrfelder umgezogen ist, behielt man der Tradition wegen den Namen bei. Bei Savanna wird nur zwischen Juli und November (zur Erntezeit) Rum produziert. Pro Tag sind das dann aber annähernd 30.000 Liter. Mit ihrer Savalle-Brennblase und ihrer Pot-Still produziert Savanna sowohl aus Melasse-Rum als auch aus Rum aus Zuckerrohrdirektsaft. Die Destillate reifen anschließend ausschließlich in Fässern aus französischer Eiche (Allier oder Limousin), die zuvor mit gutem, französischen Cognac belegt waren.     Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Rum Nation Rare Rum Savanna 2007 - 2019 62,7% Vol. 0,7 ltr. abgefüllt von Rossi & Rossi ist ein Melasserum von La Réunion. Der durch und durch Ester-gefüllte Rum durchlief vor seiner Destillation eine sehr lange Fermentationszeit, um schon vor dem Brennvorgang dichte Südfruchtnoten in sich aufzunehmen. Vom Teint her erinnert der Savanna 2007 eher mehr an einen Jamaicaner als an einen Rum aus dem Indischen Ozean. Destillerie: Savanna Land: Insel La Réunion Region: Indischer Ozean Destillation: 2007 Reifung: 10 Jahre im Cognacfass auf La Réunion und anschließend ca. 2 Jahre in Stahltanks im europäischen Klima Fassnummer: 436 Abfüllung: von Rossi & Rossi im Jahr 2019 Limitiert: ja, auf 552 Flaschen Farbstoff: nein Tasting Notes Nase: sehr intensive, fruchtige Alkoholnote, voller reifer Früchte, begleitet von Leder, Holzpolitur und EicheGaumen: knackige, fruchtgefüllte Textur, mit pikanten Pfeffernoten, grünen Gewürzen, Zimt und frischen ÄpfelnFinish: langer, fruchtig-würziger Abgang Unsere Empfehlung: Der Rum Nation Rare Rum Savanna 2007 - 2019 ist genau das Richtige für Freunde der kräftigeren Rum-Genüsse, die es mehr in Richtung der trockenen Rhum-Agricole zieht. Über die Savanna DestillerieDie Brennerei Savanna auf der Insel La Réunion produziert schon seit 1870 Rum-Sorten sehr verschiedener Couleur. Durch ihren lange Fermentationsprozess und den Einsatz unterschiedlicher Brennblase (Savalle und Pot-Still) ist es der Brennerei möglich sehr facettenreiche und überraschend unterschiedliche Rum-Sorten zu kreieren. Überwiegt bei einer Fassabfüllung noch die kräftige Würze, kommt beim nächsten Fass schon wesentlich mehr Fruchtspiel zum Vorschein. Abgefüllte Flaschen: 552   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Rum Nation Rare Rum Savanna 2007 - 2017 59,3% Vol. 0,7 ltr. Ein ungewöhnlicher Ausdruck von Savanna-Rum, destilliert aus Melasse und vollständig gereift auf der Insel Réunion. Dunkle Bernsteinfarbe und mit einer typischen Sherry-Nase: rosig, mit Noten von Kaffee und schwarzer Schokolade. Fast keine Süße ist zu finden: Das ist wirklich ein trockener Oloroso-Stil, pfeffrig und fast adstringierend, extrem weinig, mit einem angenehmen Hauch von altem Leder und Eiche. Distillery: Savanna Distilled: 2007 Abgefüllt: 2017 Fass Nr: 979 Alter: 10 Jahre Aging: Tropical Fasstyp: 2nd fill Cognac Finish: 1st fill Oloroso 33 Monate Abgefüllte Flaschen: 675   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Von der östlich von Madagaskar gelegenen Insel La Réunion entstammt dieser 7 Jahre gelagerte Rhum Agricole. Typisch für Rumsorten französischen Stils, ist auch dieses Destillat aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft anstelle von Melasse produziert worden. Dieser Saft muss innerhalb von 24 Stunden verarbeitet werden, da er sonst verdirbt. Entscheidend für die Güte und Qualität des Produktes ist eine siebenjährige Reifung in Eichenfässern, natürlich unter karibischen Klimabedingungen auf der Insel La Réunion. Dieser Rhum bietet nicht nur Rumkennern ein wahrlich interessantes Geschmacksprofil mit typischer “Agricole Charakteristik”, sondern erleichtert auch Whiskytrinkern einen sehr guten Ein-/ Umstieg in die Welt des Rums. Erscheinungsbild: warm golden Nase: Die alkoholische Stärke ist prägnant und wirkt warm. Balsamisch mit Noten von Kräutern und klarer Melassenote. Gaumen: Die Süße und der grüne Charakter des Zuckerrohrs ist beim ersten Eindruck spürbar, wechselt dann aber schnell zu starken Tanninen und Eichenholznoten, Pfeffer und Nelken. Medzinische Kräuter, Enzian und Lakritze Abgang: Sehr trocken und pfeffrig, sowie recht würzig, aber dennoch überraschend rund.    Flaschengröße: 700 ml Alkoholgehalt: 60,5%   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!