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RUM


Im easy drink Shop bieten wir dir schon eine große Auswahl an Rum; sind aber ständig auf der Suche nach weiteren besonderen Rums und Neuheiten, die wir dir anbieten können. Viele Rums aus unserem Sortiment kommen dabei klassisch aus der Karibik wie zum Beispiel aus Barbados oder Jamaica. Bei uns findest du jedoch auch Rum aus Kolumbien, Venezuela oder Peru. So entdeckst du bei uns keine/kaum Marken die Du aus dem Supermarkt kennst. Wir bieten dir eher unbekannte Marken wie Companero, Ron Carupano, Patridom oder A.H.Riise; diese glänzen vor allem mit Qualität.

Dabei zeigt sich in unserem easy drinks Shop immer wieder, dass der besondere Tropfen nicht unbedingt teuer sein muss. So bieten wir dir neben einzigartigen Rum-Raritäten und hochpreisigem Luxus-Rum auch viele spannende Rums an, die günstig sind und dennoch mit besonderem Geschmack und Qualität zu überzeugen wissen. Unsere knappe Kalkulation macht´s möglich.

Entdecke mit easy drinks Rum aus aller Welt; wir zeigen dir die besten Rums von den kreativen Blendern mit vielen verschiedene Geschmacksnuancen, die deinem Gaumen schmeicheln und immer wieder neue Genusswelten eröffnen. Die Unterschiede dabei können groß sein und vom süßen Rum bis hin zu eher herberen Sorten ist für jeden Geschmack das Richtige mit dabei. Wir haben uns bemüht, unsere angebotenen Rums in übersichtliche Kategorien zu packen, damit Du schon mal eine grobe Orientierung hast.

Verkosten musst Du die verschiedenen Nuancen unserer vielen Rumsorten aber selber. Einige davon schmecken frisch und fruchtig nach Beeren, andere eher sanft und süß mit Noten von Karamell oder Schokolade und wieder andere begeistern mit einer besonderen Milde oder einer kräftigen Würze. Du siehst: Die Vielfalt, die der Rum dir bietet, ist unendlich groß und somit gibt es auch für langjährige Rum-Trinker immer wieder Neues zu entdecken – man muss sich nur darauf einlassen.

Fazit▶ WaRUM lange RUMsuchen wenn Du RUM suchst? Komm doch einfach mal zu uns RUM und und schau dich hier ein wenig RUM ähh um. Ob was RUMkommt dabei wissen wir auch nicht, aber dass Du hier bei uns guten RUM findest, das ist mal Sicher !

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Was ist Rum?

Rum ist ein Destillat aus vergorener Zuckerrohrmelasse. das Zuckerrohr wird in tropischen Ländern angebaut und zu Zucker verarbeitet. Handelt es sich um Rhum Agricole, wird die Spirituose direkt aus fermentiertem Zuckerrohrsaft gewonnen, der wiederum durch das Mahlen und Auspressen der Zuckerrohrpflanze entsteht. Das Gegenteil dazu ist der als etwas weniger hochwertig angesehene Rhum Industrielle, der auf industrielle Weise und meist in großen Mengen produziert wird. Sein Grundstoff ist Melasse, ein Beiprodukt aus der Zuckergewinnung. 

Die Rum Herstellung läuft verschiedenartig ab und prägt das Endergebnis genauso wie die Wahl zwischen Zuckerrohrsaft und Melasse. Nach dem Gärungsprozess des Sirup-ähnlichen Rohstoffes durch die Beigabe von Hefe steht der Brennvorgang an. Dieser erfolgt entweder auf kontinuierliche Weise in einer hohen, schlanken Destillationskolonne oder auf diskontinuierlich Weise in einem Brennkessel, traditionell aus Kupfer gefertigt. Die Flüssigkeit wird erhitzt und es steigt Dampf auf, aus dem durch Trennung und Kondensierung die erwünschte Flüssigkeit entsteht. Ist der Brennvorgang abgeschlossen, wandert das Rum-Destillat in Fässer aus Eichenholz. Dort wird er einige Jahre gelagert, was ihm einen hellen bis dunklen Farbton sowie spezielle Charakterzüge verleiht. Handelt es sich um einen Blanco Rum, also einen weißen Rum, dann erfolgt entweder keine Reifephase oder nur eine kurze Lagerung mit anschließender Filterung.

Ob Sie Ihren Rum dann aber mit Pur, als Cocktail oder mit Cola genießen, das bleibt Ihnen überlassen.

Wie trinkt man Rum?

Diese Frage lässt sich nicht eindeutig beantworten, das Ihn der/die eine am liebsten als Mischgetränk mit Eis trinkt, was für den "Kenner" wiederum ein wahrer Frevel ist. Dieser kann nur bei günstigen Flaschen darüber hinwegsehen und wird sich dann mit einem Kopfschütteln wieder seinem Glas hochwertigen Rums zuwenden. Genießer empfehlen neben dem puren Genuss auch eine Temperatur von 27 bis 30 Graf Celsius. Dies erreichen Sie meist durch das Umfassen des Glases mit der eigenen Hand. Erst dann entfaltet ein guter Rum sein volles Potenzial und die verschiedenen Aromen können vollendet genossen werden.

Aus welchem Glas trinkt man guten Rum?

Bei der Wahl des richtigen Glases empfiehlt sich ein Glas mit einer Kaminform - unten breit, nach oben enger werdend. Durch diese Form wird das Aroma zuerst auf breiter Fläche freigesetzt, verdichtet sich aber auf seinem Weg nach oben und kann dadurch viel besser wahrgenommen werden. Ein Nosing-Glas oder ein Rum-Tumbler sind da eine gute Wahl. Ein weiterer wichtiger Punkt besteht darin, dem Rum Zeit zum Atmen zu lassen - erst dann entfalten sich die Aromen.

Brauner oder weißer Rum?

Weißer Rum wird nach der Destillation lediglich kurz in Stahltanks gelagert und anschließend meist auf 37,5% Alkoholgehalt verdünnt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Unterschied dazu bekommt der braune Rum mehr Reifezeit und wird zudem auch anders gelagert. Für die Reifung von braunem Rum werden Eichenholzfässer verwendet, wobei es sich in den meisten Fällen um amerikanische Bourbon-Barrels handelt. Die Reifung von braunen Rum erfolgt dann entweder in einem Solera System (was z.B. auch bei Sherry angewendet wird) oder ganz normal für mehrere Jahre in sogenannten Lagerhäusern. Durch die Reifung nimmt der Rum weitere Aromen auf und erhält auch seine charakteristische Farbe. Der Unterschied zwischen weißem und braunem Rum ist also die Lagerung des Rums nach der Destillation: Weißer Rum wird ungereift abgefüllt, während braunen Rum eine Reifung in Eichenholzfässern erhält.

Aus welchen Ländern kommt Rum?

Zahlreiche Länder in Süd- und Mittelamerika - Guatemala, Venezuela, Panama - sowie die Inseln der Karibik - Kuba, Dominikanische Republik, Jamaika, Barbados, Trinidad, Guyana - widmen sich der Rumherstellung. Das lässt sich auf die Spanier zurückführen, die nach der Entdeckung der Neuen Welt durch Kolumbus ab dem 16. Jahrhundert den Zuckerrohranbau einführten. Die Arbeiter auf den Plantagen brannten aus dem Rohstoff Alkohol, der relativ roh und stark, sowie wenig wohlschmeckend war. Im Laufe der Zeit wurde die Fasslagerung eingeführt und der Rum / Rhum gewann an Qualität.

Was ist echter Rum?

An oberster Stelle der Rumqualitäten und Entstehungsprozesse bzw. Herstellungsverfahren steht der Original Rum. Er sollte aber auf keinen Fall mit dem Echten Rum verwechselt werden, denn Original Rum wird aus dem Ausland importiert und darf durch keinerlei Veränderungen verfälscht werden. Er muss im Originalzustand verkauft werden, was bedeutet, dass er bis zu rund 80% Vol. Trinkstärke besitzt. Eben jener hochkonzentrierte Original Rum stellt die Basis für "echten" Rum dar. Echter Rum ist der direkte Nachfolger von Original Rum und besitzt eine Trinkstärke, die mindestens 37,5% beträgt und teilweise auch höher als 40 bis 50 Volumenprozent sein kann. Ist der Alkoholgehalt deutlich erhöht und liegt bei über 57,15%), spricht man nicht mehr von einem Echten Rum oder Ron im Allgemeinen, sondern von Overproof Rum. Echter Rum oder einfach nur Rum entsteht, indem Original Rum mit destilliertem Wasser verdünnt wird. Dieses Herabsetzen auf die gewünschte Trinkstärke kann entweder vor Ort vom Hersteller selbst durchgeführt werden oder nachträglich beim Abfüller im Importland stattfinden.

Was ist der Unterschied zwischen Rhum, Ron oder Rum?

Der Rhum-Stil weist einen gravierenden Unterschied zu den anderen Zuckerrohr-Destillaten Namens Rum und Ron auf. Die französische Schreibweise stammt aus den französischen Übersee-Départements und Frankreich nahe stehenden Ländern, in denen man die Produkte als Rhum mit "h" schreibt. Rhum nach französischem Rhum-Stil das ist auch der Rhum Agricole, der aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft fermentiert und anschließend destilliert wird. Dagegen wird der Großteil der weltweit erzeugten Rums nach kubanischen Rum-Stil und britischem Rum-Stil aus der Melasse produziert, einen Abfallstoff der Rückstand der einen Zuckerproduktion. Die weltweite Produktionsmenge des Rhum Agricole wird mit ca. 10% an der gesamten Produktionsmenge benannt.

Was ist "Spiced Rum"; "Flavored Rum" und "Spirituose auf Rum-Basis"?

Es gibt in der Spirituosenwelt zahlreiche Vorschriften und Richtlinien, was sowohl die Herstellung und Herkunft als auch die Kategorisierung angeht. Vor allem in der EU stellen solche Rechte sicher, dass Spirituosen im Handel nicht auf irreführende Weise gekennzeichnet werden und etwas versprechen, das sie nicht halten können. Dies trifft vor allem auch den Bereich Rum und alle seine Varianten:

"Spiced Rum", Flavoured Rum und Elixir
Was steckt hinter diesen Begriffen? Rum ist nicht nur eine der beliebtesten Spirituosen, sondern auch wunderbar dazu geeignet, aromatisiert oder in einen Rumlikör verwandelt zu werden. Angefangen hat das Alles schon vor sehr langer Zeit; wann und durch wen genau kann heute niemand mehr sagen. Vielleicht die Ureinwohner bzw. Insulaner, die mit Gewürzen und heimischen Zutaten experimentierten, um den Rum interessanter zu machen. Oder doch eher die Seefahrer, die irgendwann einmal auf die Idee kamen, ihren Marinesoldaten und Matrosen auf Hoher See täglich eine "gestreckte" Ration Rum zuzuteilen, damit die Vorräte länger reichten. Der Rum wurde dann mit mit Wasser und natürlichen Aromastoffen anreichert und - um den Mängelerscheinungen (Stichwort Skorbut) vorzubeugen - durch das beimengen von z.B. Limettensaft "gewürzt". Der Begriff "Spiced" hat sich dadurch eingebürgert und galt als dann für Rum, der mit Gewürzen aromatisiert wurde. Oft ist auch Vanille oder ein anderer Süßstoff mit von der Partie. Mit Früchten aromatisierter Rum wird hingegen eher als Flavoured Rum bezeichnet. Der Begriff Elixir ist einst entstanden, weil die verfeinerten Destillate wie ein Elixier wirkten und die Stimmung heben sollten. Der Falernum als Spirituose auf Rum-Basis ist ähnlich.

Gesetzliche Regelung: aus Spiced Rum wird "Spirituose auf der Basis von Rum"
In vielen Fällen ist der Alkoholgehalt von solchen Spirituosen niedriger als das in der Europäischen Union für Rum gesetzlich vorgeschriebene Minimum von 37,5 %. Somit darf nicht mehr von einem Flavoured Rum gesprochen werden. Da die Grundlage für das Ganze jedoch Rum aus Melasse (oder Zuckerrohrsaft) ist, wählt man die Bezeichnung "Spirituose auf Rum-Basis". Dementsprechend ist oft der Anteil an Rum gering, weshalb man den Kunden nicht in die Irre führen will und auf den Begriff Spirit oder Spirituose auf der Basis von Rum ausweicht.

Das soll jedoch nicht bedeuten, man lasse sich auf weniger Genuss ein. Es ist meist unverkennbar, welche Spirituose als Grundlage für die Aromatisierung diente. Neben Würze und Süße sind oft unverwechselbare Rumnoten vorhanden. Das Hauptaugenmerk liegt jedoch auf den hinzugefügten Aromen, nicht auf dem ursprünglichen Rum. So süß wie ein Rumlikör sind diese Spirituosen nicht. In unserem "Rum-Sortiment" finden Sie viele Vertreter davon, die alle mit spannenden Geschmacksrichtungen aufwarten.