Dictador Episodio I 1998-2021 Sherry Cask Rum / 45% Vol. 0,7 ltr.

Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve, 40% Vol. 0,7 ltr. Der Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve ist ein exzellenter kolumbianischer Rum, der von der renommierten Destileria Colombiana stammt und damit eine der bekanntesten Rum-Spezialitäten aus Kolumbien ist. Diese Destillerie wurde bereits im Jahre 1913 gegründet, ihre Wurzeln gehen aber noch weiter zurück. Ein Vorfahr des Gründers kam bereits 1751 nach Kolumbien, um den Handel zwischen der damaligen Kolonie und dem Mutterland Spanien auszubauen. Wegen seines energischen, tatkräftigen Wesens erhielt er den Spitznamen "Dictador". Er entwickelte eine Leidenschaft für die Rumproduktion. Sein Nachfahre griff diese Leidenschaft auf, gründete die Brennerei und schuf die Marke Dictador Rum 12 Jahre. Während Dictador Rum 12 Jahre anfangs nur regional bekannt war, wandten sich die Besitzer des Familienbetriebs an eine europäische Logistikfirma. Es gelang ihnen, sie von der Geschichte und Qualität des Rums zu überzeugen und sie zu Investitionen in moderne Maschinen, Anlagen und Verpackung zu veranlassen, ein Schritt, den sie wohl nicht bereut haben. Diesem Umstand war es zu verdanken, dass Dictador Rum 12 Jahre auch auf dem internationalen Markt bekannt wurde. Der Philosophie der Destillerie entsprechend vereinigt dieser Rum moderne Technologie mit den alten Erfahrungen und Traditionen der kolumbianischen Rumherstellung. Der bei internationalen Spirituosenwettbewerben mit vielen Preisen gekürte Rum wird aus fermentiertem Zuckerrohrsaft gewonnen, wobei die Destillation sowohl mit Copper Alambics als auch kontinuierlich in Edelstahl-Kolonnen erfolgt. Im Gegensatz zu seinem Vorgänger wird der Dictador Rum 12 Jahre Icon Reserve nicht mehr im Solera-Verfahren gereift. Der Dictador Rum 12 Jahre Icon Reserve überzeugt durch seine komplexen Aromen und seinen eleganten Charakter und wird in einer 0,7 l-Flasche mit 40 % Vol. geliefert. Wie schmeckt der preisgekrönte Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve ? Der exquisite Rum von Dictador punktet schon beim Anblick mit seinem wunderschönen Bernsteinfarbton mit rötlichen Reflexen. Er duftet intensiv nach Karamell und Honig mit Anklängen von geröstetem Kaffee und Eiche. Am Gaumen gibt sich der Kolumbianer weich und rund mit Aromen von Karamell, Kakao und Honig, bevor er sich mit einem angenehmen und facettenreichen Abgang verabschiedet. Der Dictador Rum 12 Jahre Icon Reserve wurde mit vielen Awards gekürt, die seine Qualität belegen: WSWA Tasting Competition 2013 Orlando Doppel-Gold, WSWA Tasting Competition 2012 Las Vegas Gold, World Spirits Award 2011 Klagenfurt Gold und International Rum Expert Panel RumXP 2010 Miami Gold. Wie wird der Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve hergestellt ? Der Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve wird in einem kontinuierlichen Destillationsverfahren in einem Destillationsapparat aus Edelstahl hergestellt. Bei den meisten Rumsorten ist das Ausgangsmaterial Melasse, ein Rückstand, der beim Kochen von Zuckerrohr entsteht. Beim Dictador Colombian Rum 12 Jahre Icon Reserve ist der Ausgangsstoff der so genannte Zuckerrohrhonig, ein Rückstand, der beim ersten Aufkochen des frischen Safts entsteht und ein etwas anderes Geschmacksprofil aufweist. Nach dem Abfüllen in Fässern reift der Rum 12 Jahre lang in gebrauchten Eichenfässern. Der so gereifte Rum besitzt eine kräftige Bernsteinfarbe, die ins Rötliche spielt. Das Aroma ist intensiv nach Karamell, Honig, trockenen Samenkörnern, gerösteten Kaffee und Eiche. Der Geschmack ist sanft nach Karamell, Kakao, etwas Kaffee und Honig sowie Spuren von Eiche.   Vielfach Ausgezeichnet:   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!

  Dictador Jerarquia 1991-2020 Bourbon Cask #1388 Rum 29 Jahre / 41% Vol. 0,7 ltr. Jerarquía ist eine konkurrenzlose Sammlung alter und seltener Rumfässer, die von der Familie Parra, den Meistern des kolumbianischen Rums, sorgfältig und streng bewacht werden. Jedes Fass aus dieser außergewöhnlichen Familienkollektion hat ein einzigartiges Geschmacksprofil erreicht, das Dictador zum ersten Mal mit Stolz herausbringt. Die Rums dieser seltenen Sammlung von Erbstücken wurden im Herzen Kolumbiens in einer geschlossenen Brennerei hergestellt, was den Fässern eine Mystik und Rarität verleiht. Jerarquía, was auf Spanisch Hierarchie bedeutet, spiegelt die Geduld und den Adel dieser Rums wider, die in den feinsten amerikanischen Eichen-, Sherry- und Portfässern ruhen durften. NASE: Neue Leder- und Vintage-Bücher, ein Hauch von Lavendel und Thymian mit einer Note von Toffee-Popcorn und heißem Buttertoast. GESCHMACK: Weich und fruchtig mit Ananas, Mango und einigen Noten von dunkler Schokolade, mit einem Hauch Meersalz für einen Hauch von Geschmack. Wurstwaren bereichern den Gaumen ebenso wie Feigen und reichhaltige nussige Noten. Abgang: Eine Kräuternote mit minzigem Grüntee und robusten Eichen- und Vanillenoten, alles in Balance. Der limitierte Rum beeindruckt mit komplexen Aromen und herrlichen Geschmacksnoten aus 29 Jahren im Bourbon Fass ist nur sehr begrenzt erhältlich. Unsere Empfehlung: Gleich bestellen !     Über Dictador (Rum aus Kolumbien) Als Severo Arango y Ferro 1751 nach Kolumbien kam, hatte das politische Gründe – dass er blieb, genießerische. Der Spanier, aufgrund seiner Durchsetzungsfähigkeit Dictador genannt, bildet den Grundstein für die Rum-Dynastie von Dictador. Seine Nachfahren, die Familie Parra, gründete 1913 die Destilería Colombiana in Cartagena. Seit über 100 Jahren perfektionieren die Parras bereits ihre Kunst. Überaus hochwertig und lange tropisch gereift, schenken heute die Rums von Master Blender Hernan Parra international kolumbianische Genussmomente. Auf den seit drei Generationen bewahrten Familienrezepturen der Brennerfamilie basiert der unverwechselbar weiche Geschmack der Dictador Rums mit ihren charakteristischen Noten von Karamell, Kakao, geröstetem Honig und Kaffee. Hergestellt werden Dictador 12 y.o., Dictador 20 y.o. sowie die beiden XO-Qualitäten Perpetual und Insolent aus Zuckerrohrhonig, dem eingekochten und somit konzentrierten Saft des Süßgrases. Der Einsatz der dickflüssigen, süßen Masse ist in der Rum-Welt eher selten, obwohl dieser vielleicht reinste Teil des Zuckerrohrs vollmundige, natürlich süße Rums hervorbringt. Das Zuckerrohr für Dictador wächst im ursprünglich ersten Zuckerrohranbaugebiet Südamerikas an der Küste des Karibischen Meers. Das Küstenklima ist fruchtbar und sorgt für ausgiebige, qualitativ hochwertige Ernten der hohen Rohre – und des Zuckerrohrhonigs. Nach der Fermentation wird dieser zum Teil in Alambic-Kupferbrennblasen, teilweise in Säulenbrennblasen aus Stahl destilliert. So erhält die Brennerei ihre typisch ausbalancierten Rums mit mittlerem Körper. Dieser entfaltet sich während der tropischen Reife in Eichenfässern, teilweise auch zusätzlich in Sherry- und Portweinfässern. Aufgrund des hohen Verdunstungsgrads im karibischen Klima verwenden die Parras ein Verfahren, das an die Solera-Methode erinnert, aber ausschließlich Rums desselben Jahrgangs mischt. Dafür wird der Angel’s Share der Fässer durch Auffüllen mit gleichaltrigen Rums ausgeglichen. Diese „Single Vintage“ Rums bewahren somit eine möglichst große Menge der über viele Jahre gereiften Rumsorten – und zwar in ihrer reinsten Form.   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!

Rum Nation liefern Ihren Panama 21 Jahre Black Decanter in einem stylischen schwarzen Präsentkarton. Ein sehr alter Rum aus dem Fachwissen der kubanischen Meister, die ihre Kunst nach Panama brachten. Er wurde aus Zuckerrohrmelasse hergestellt, in einer stillstehenden Säule destilliert und 21 Jahre in amerikanischen Eichenfässern in denen zu vor Brandy oder Sherry gereift ist. Es verbindet meisterhaft den süßen lateinamerikanischen Stil mit dem langen würzigen Einfluss der Eiche. Eine limitierte Edition für Kenner in einer eleganten schwarzen Karaffe. Farbe: Dunkler Bernstein, fast Orange Geruch: Tief, dunkel, sehr rosig und reich an tropischen Früchten. Der Charakter von braunem Rohrzucker ist offensichtlich. Ein eichenartiger Hauch ist sehr auffällig, dann Datteln und Tabak. Gaumen: Voll, reich, süß und honigig, mit getrockneten Feigen und Datteln. Zimt, Pfeffer, schwarzer Tee und Kaffee. Das süße Profil wird durch Noten von Nelken, Pfeffer und Heilkräutern ergänzt. Intensives Mundgefühl. Abgang: Der höhere Alkoholgehalt im Vergleich zu den jüngeren Versionen macht es würziger und wärmer, wobei Tannine aus der Eiche die restliche Süße ausgleichen.   Flaschengröße: 700 ml Alkoholgehalt: 43%   Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!