Meikle Toir 5 y.o. The Sherry One - Heavily Peated GlenAllachie / 48% 0,7l

Wo japanische Präzision auf die ungestüme Kraft des Nordens trifft, entstehen Destillate, die eine neue Ära einläuten. Der Nikka Frontier ist eine solche Entdeckung – ein Blend, der die Brücke zwischen den rauchigen Wurzeln der Destillerie und einer modernen, lebendigen Aromatik schlägt und dabei den Pioniergeist seines Hauses in jeder Facette widerspiegelt.Die rauchige Seele der Yoichi-DestillerieDieser Blend ist eine tiefe Verbeugung vor den Ursprüngen von Nikka und rückt den charakterstarken, stark getorften Malt der legendären Yoichi-Brennerei in den Fokus. Mit kräftigen 48 % Vol. abgefüllt, präsentiert sich der Frontier in einer markanten Ausstattung, deren orange-kupferfarbenes Design und das prominente „N“ den Aufbruch zu neuen Geschmackserlebnissen symbolisieren. Die handwerkliche Verwurzelung zeigt sich in der Struktur des Blends, der die Tiefe des Torfs nutzt, um ein besonders ausdrucksstarkes Profil zu formen.Ein Wechselspiel aus Torf und ZitrusfrischeIm Glas schimmert der Whisky in einem satten Bernstein und verströmt sofort ein intensives Aroma von Torfrauch, das elegant von spritziger Orange und Zitrone kontrastiert wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur: Süßes Karamell und gebackener Apfel treffen auf die herbe Eleganz von Bitterschokolade und eine feine Würze von weißem Pfeffer. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit einer Kombination aus weichem Eichenholz und einer dezenten, maritimen Note, die an die raue Küstenlage der Brennerei erinnert.Kraftvoller Begleiter für anspruchsvolle MomenteDer Nikka Frontier richtet sich an Genießer, die das Spiel zwischen rauchiger Intensität und fruchtiger Finesse suchen. Aufgrund seines erhöhten Alkoholgehalts empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, wobei ein Tropfen Wasser weitere Nuancen von Vanille und Getreide freisetzen kann. Er ist eine hervorragende Wahl für Kenner, die einen japanischen Whisky mit Ecken und Kanten schätzen, der dennoch die gewohnte Balance und Eleganz bewahrt.So riecht und schmeckt er:Aroma: In der Nase dominieren intensive Torfnoten, die von lebhaften Zitrusnoten aus Orange und Zitrone begleitet werden. Untertöne von Schokolade, Getreide und weicher Vanille verleihen dem Bouquet eine vielschichtige Tiefe.Geschmack: Am Gaumen verbinden sich fruchtige Apfelnoten und süßes Karamell mit einem markanten Torfcharakter. Eine feine Würze von weißem Pfeffer und Nuancen dunkler Schokolade verleihen dem Körper eine beeindruckende Struktur.Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend und wird von der würzigen Präsenz des Eichenholzes getragen. Ein rauchiger Nachhall rundet das kraftvolle Erlebnis elegant ab.Zusammengefasst:Im Nachhall bleibt der Nikka Frontier weich, süßlich und von sanfter Eiche begleitet. Genau darin liegt seine Stärke. Diese Abfüllung will kein filigraner Blend für leise Töne sein, sondern ein japanischer Whisky mit Haltung. Der hohe Malzanteil, der Verzicht auf Kältefiltration und die Einbindung des rauchigen Yoichi Malts ergeben ein Profil, das erstaunlich kompakt und modern wirkt. Für Freunde klassischer, milder Japaner dürfte der Frontier deshalb fast schon wie ein kleiner Stilbruch erscheinen. Für alle anderen ist er eine spannende Einladung, die rauchigere Seite von Nikka kennenzulernen, ohne gleich in sehr schwere oder kompromisslos torfige Regionen abzudriften. Gerade diese Mischung aus Zugänglichkeit und markanter Handschrift macht ihn so interessant, sei es pur, mit ein paar Tropfen Wasser oder als charaktervoller Highball.Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: NeinMarke: NikkaLand: JapanProduktart: WhiskyProdukttyp: BlendedRauch: Leichter RauchFarbe: BernsteinFlaschengröße: 0,5 ltrVol: 48% Informationen zu Nikka:Nikka ist ein japanischer Getränkekonzern und Japans zweitgrößter Whisky-Hersteller. Masataka Taketsuru, der Gründer von Nikka, hatte im frühen 20. Jahrhundert eine dreijährige Ausbildung in Schottland absolviert und brachte so das Whisky-Wissen und Know-how nach Japan. Nachdem er für den Vorgänger-Konzern des heutigen Konkurrenten Suntory gearbeitet hatte, trennten sich die Wege 1934 und Taketsuru gründete seine eigene Brennerei Yoichi auf Hokkaido. Heute gehört außerdem die Miyagikyo Destillerie in der Miyagi Präfektur und die schottische Ben Nevis Brennerei zu Nikka. Nikka führt unter den Namen der beiden Malt Whisky Brennereien Yoichi und Miyagikyo Single Malt Abfüllungen, hat sich jedoch besonders durch seine Malt-Blends und Blended Whiskys international einen Namen gemacht. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Beathan 2013-21 Sherry Finish Oloroso / Single Malt Scotch Whisky Gelegentlich experimentiert eine der ältesten Destillerien in Speyside mit einer Charge getorften Whiskys, ganz im Gegensatz zu seinem üblichen süßen, ungetorften und blumigen Stil. Das Ergebnis ist immer sehr interessant: ein völlig einzigartiger, rauchiger Single Malt, dessen Aufbau durch eine achtmonatige Veredelung in First Fill Sherry Fässern noch einzigartiger wird. In der Nase äußert er sich sehr dunkel, organisch und grüblerisch. Rauchig - ja, aber mit feuchten, erdigen Noten, ein reicher und schwerer Stil. Auch am Gaumen ein wild ungewöhnliches Biest: Trotz Sherry-Einfluss nicht weinig, aber auch hier ist die Rauchigkeit ganz anderer Art, mit Noten von alten Holzmöbeln, Leder und Mineralöl. Und ist das ein blumiges Echo hinter der Dunkelheit, als ob es daran erinnert, aus welcher Brennerei es stammt? Destilliert: 2013Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 913   INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN: Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan. Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown. Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab. Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden. Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!   

Mit großer Freude präsentieren wir Ihnen mit dem Meikle Tòir 5 Jahre The Original eine absolute Besonderheit aus dem Hause GlenAllachie.Die Brennerei hat sich bereits unter den Freunden von im Sherry- oder Weinfass gereifter Single Malts einen hervorragenden Namen erarbeitet. Unter dem Namen Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-kuhl Tor", frei übersetzt etwa "Große Mission") erscheinen nun erstmals auch rauchige Abfüllungen der beliebten Speyside-Distillerie. Der The Original reifte gänzlich in einer Kombination aus First Fill Bourbon-, Virgin Oak- und Ryefässern und bildet das Flaggschiff der neuen Marke. Mit Aromen von Backgewürzen, Kaffee und Nüssen verwöhnt er bereits Ihre Nase, aber sein ganzes Potenzial zeigt er erst, nachdem Sie den ersten Schluck auf Ihre Zunge genommen haben. Süßer Torfrauch verbreitet sich im Mundraum und wird dabei ergänzt von cremiger Schokolade, aromatischem Heidehonig und buttrigem Toffee. Eine Prise Zimt, kandierter Ingwer und geflammte Eichennoten verleihen zusammen mit braunem Zucker eine wunderbare Tiefe. Das Finish ist lang und geprägt von kräftigem, dunklem Karamell, süßem Rauch und delikaten Holznoten.Unter der Führung von Branchenveteran und Master Distiller Billy Walker entstand ein Single Malt Whisky, der seinesgleichen sucht. Die für GlenAllachie untypischen 35 ppm Rauch, eine kernige Trinkstärke von 50% Vol. und eine sehr lange Fermentationszeit sorgen für völlig neue Genussmomente. Für den gewünschten Rauchcharakter wird das Gerstenmalz über feuchtem Festland-Torf aus St. Fergus gedarrt. Dies liefert im Vergleich zu Insel-Torf einen süßeren Rauch mit harmonischen Eichentönen. Insgesamt 5 Jahre durfte sich der Whisky entwickeln, bevor er mit seiner natürlichen Farbe aus der Fassreifung und ohne Kühlfilterung abgefüllt wurde. Für viele Genießer sind dies wesentliche Qualitätsmerkmale. Der Verzicht auf eine Kältefiltration sorgt für den vollständigen Erhalt aller aromentragenden Inhaltsstoffe wie Ester, Fette und Proteine.Jetzt bestellen und in den Genuss dieser unverwechselbaren Premiere gelangen.Aroma: Duftende Backgewürze wie Zimt und Anis mischen sich mit flambiertem Honig und Espresso. Dazu Haselnüsse, frische Rauchmandeln und Butterscotch.Geschmack: Unmittelbar süßer Torfrauch am Gaumen, ergänzt von vollmundiger Schokolade und Heidehonig. Würziger Zimt, Ingwer, getoastete Eiche und Zucker runden den Genuss ab.Nachklang: Nur langsam klingen sanfter Rauch, angebranntes Karamell, cremiger Honig und etwas Eichenwürze aus. Marke: Meikle TòirAlter: 5 JahreKategorie: WhiskyRauch: RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: OckerFasstyp: First Fill Bourbon, Rye, Virgin OakFassstärke: JaFassgröße: Barrel ASBNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 50%Hintergrund von Meikle Tòir:Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-Kuhl Tor") bedeutet frei übersetzt vom Gälischen so viel wie "Große Mission". Treffenderweise handelt es sich hierbei um das Ergebnis der Vision der experimentierfreudigen Brennerei GlenAllachie - exzellenten, getorften Single Malt Whisky in der Speyside herzustellen. Unter Führung des Branchenveterans Billy Walker ist der Brennerei, wie wir finden, ein herausragendes Endprodukt gelungen.Wie schmeckt Meikle Tòir Single Malt?Bei Meikle Tòir können Sie sich weiterhin auf die von GlenAllachie gewohnten Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Diese werden durch intensive Rauchnoten, die an ein erloschenes Lagerfeuer wie auch verbranntes Eichenholz erinnern, wunderbar untermauert. Dazu kommen typische Noten von Kaffee sowie dunkler Schokolade.Wie wird Meikle Tòir Whisky produziert?Der rauchige Whisky Meikle Tòir wird in der Brennerei GlenAllachie hergestellt. Das Wasser für die Whiskyproduktion zieht sie aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Laureate Barley. Festland-Torf aus St. Fergus wird zum Darren des Gerstenmalzes benutzt und sorgt für süßen Rauch mit Eichentönen.Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert - 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeiten von bis zu 160 Stunden - also etwa einer Woche - ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt.Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Die Whiskys reifen in First und Second Fill Fässern. Die Fasstypen werden dabei gezielt ausgewählt, um die reichen Aromen des destillierten, getorften Spirits hervorzuheben und zu ergänzen. Alle Whiskys werden mit mindestens 48% Alkoholvolumen abgefüllt.Geschichte: Meikle Tòir ist die 2023 neu veröffentlichte Marke rauchiger Single Malt Whiskys der Speyside-Brennerei GlenAllachie. Im Jahr 2018 begann die GlenAllachie Distillery erstmals getorften Spirit herzustellen. Erste Erzeugnisse flossen zunächst in Blended Whiskys wie den White Heather. Mit Meikle Tòir werden sie nun erstmals als Single Malt Whiskys abgefüllt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Single Malt sofort ins Auge fallen und den Gaumen auf eine kontrastreiche Reise vorbereiten. Der Meikle Tòir „The Sherry One“ beweist eindrucksvoll, dass ein junges Alter von fünf Jahren in Kombination mit einer präzisen Fassauswahl eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität hervorbringen kann.Die Kunst der langen Fermentation und des TorffeuersHinter diesem rauchigen Speyside-Whisky steht die Expertise der Destillerie GlenAllachie, die für dieses Projekt auf Torf aus St. Fergus zurückgreift. Mit einem Phenolgehalt von 33 PPM und einer außergewöhnlich langen Fermentationszeit von 160 Stunden entsteht ein Destillat, das trotz seiner kräftigen Rauchnote eine ausgeprägte Fruchtigkeit bewahrt. Die Reifung in erstklassigen Pedro Ximénez und Oloroso-Sherry-Puncheons verleiht dem Whisky seine Struktur und die natürliche, tiefgoldene Bernsteinfarbe, die ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und würzigem RauchIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von aromatischem Zedernholz und Nuancen einer Zigarrenkiste geprägt ist, untermalt von Butterscotch, Mokka und einer feinen Note von Pflaumenmus. Am Gaumen zeigt sich der Malt vollmundig und kraftvoll: Hier treffen intensive Zartbitterschokolade und geräucherter Honig auf die Süße von Feigen und Melasse. Der Rauch ist stets präsent, aber elegant eingebunden, und erinnert an verbrannten Zucker und sanfte Torfwolken, die in ein langanhaltendes Finale übergehen.Ein moderner Klassiker für Liebhaber intensiver KontrasteMit einer Trinkstärke von 48 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung richtet sich dieser Whisky an Genießer, die das unverfälschte Aroma suchen. Er ist die perfekte Wahl für jene, die die Verbindung von schwerem Sherry-Einfluss und markantem Festland-Torf schätzen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser geöffnet, um die floralen Untertöne der Speyside freizulegen – dieser Meikle Tòir ist ein Charakterstück, das in keiner Sammlung moderner schottischer Brennkunst fehlen sollte.Aroma: In der Nase entfaltet sich ein edles Bouquet aus Zedernholz und feiner Zigarre, das von der fruchtigen Süße reifer Pflaumen und lebendiger Orangenschale getragen wird. Sanfter Honig und Nuancen von Mokka verleihen dem Auftakt eine vielschichtige Komplexität.Geschmack: Der Gaumen erlebt ein vollmundiges Zusammenspiel aus intensiver Schokolade und geräuchertem Honig, ergänzt durch die Tiefe von Mokka und süßen Feigen. Kräftige Torfrauch-Impulse und ein Hauch von karamellisiertem Zucker sorgen für ein facettenreiches Geschmacksprofil.Nachklang: Das Finale verweilt lang mit den herben Akzenten dunkler Schokolade und einer anhaltenden, charaktervollen Rauchnote. Marke: Meikle TòirAlter: 5 JahreKategorie: WhiskyRauch: RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: TerracottaFasstyp: Oloroso, PX SherryFassstärke: NeinFassgröße: PuncheonNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 48%Hintergrund von Meikle Tòir:Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-Kuhl Tor") bedeutet frei übersetzt vom Gälischen so viel wie "Große Mission". Treffenderweise handelt es sich hierbei um das Ergebnis der Vision der experimentierfreudigen Brennerei GlenAllachie - exzellenten, getorften Single Malt Whisky in der Speyside herzustellen. Unter Führung des Branchenveterans Billy Walker ist der Brennerei, wie wir finden, ein herausragendes Endprodukt gelungen.Wie schmeckt Meikle Tòir Single Malt?Bei Meikle Tòir können Sie sich weiterhin auf die von GlenAllachie gewohnten Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Diese werden durch intensive Rauchnoten, die an ein erloschenes Lagerfeuer wie auch verbranntes Eichenholz erinnern, wunderbar untermauert. Dazu kommen typische Noten von Kaffee sowie dunkler Schokolade.Wie wird Meikle Tòir Whisky produziert?Der rauchige Whisky Meikle Tòir wird in der Brennerei GlenAllachie hergestellt. Das Wasser für die Whiskyproduktion zieht sie aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Laureate Barley. Festland-Torf aus St. Fergus wird zum Darren des Gerstenmalzes benutzt und sorgt für süßen Rauch mit Eichentönen.Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert - 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeiten von bis zu 160 Stunden - also etwa einer Woche - ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt.Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Die Whiskys reifen in First und Second Fill Fässern. Die Fasstypen werden dabei gezielt ausgewählt, um die reichen Aromen des destillierten, getorften Spirits hervorzuheben und zu ergänzen. Alle Whiskys werden mit mindestens 48% Alkoholvolumen abgefüllt.Geschichte: Meikle Tòir ist die 2023 neu veröffentlichte Marke rauchiger Single Malt Whiskys der Speyside-Brennerei GlenAllachie. Im Jahr 2018 begann die GlenAllachie Distillery erstmals getorften Spirit herzustellen. Erste Erzeugnisse flossen zunächst in Blended Whiskys wie den White Heather. Mit Meikle Tòir werden sie nun erstmals als Single Malt Whiskys abgefüllt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Die Handschrift von Billy Walker und das Erbe der White HeatherHinter dieser Komposition steht die Whisky-Legende Billy Walker, der für diesen Blend einen ungewöhnlich hohen Anteil von 47 % Single Malts aus den Highlands, der Islay und der Speyside ausgewählt hat. Nach einer ersten Reifezeit in First-Fill American Barrels und Sherry-Fässern erhielt das Destillat eine Veredelung in Pedro Ximénez- sowie Oloroso-Puncheons. Das Ergebnis ist ein ungefärbter und nicht kühlgefilterter Whisky, der die handwerkliche Präzision der GlenAllachie Distillers widerspiegelt.Ein Spiel aus Heidehonig, Zitrusfrüchten und subtilem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Golden Bronze und entfaltet sogleich ein Bukett von Heidehonig, Butterscotch und polierter Eiche, untermalt von einer feinen Orangenschale. Am Gaumen zeigt er sich sirupartig mit Noten von Grapefruit, Mandeln und Mokka, während ein dezenter Torfrauch für Komplexität sorgt. Der Nachklang bleibt mittellang und verabschiedet sich mit einer leichten Ingwerschärfe und anhaltenden Honignoten.Stilvoller Genuss für Kenner komplexer BlendsMit seinem ausgewogenen Alkoholgehalt von 46 % Vol. empfiehlt sich dieser Blend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der Aromen vollständig zu erfassen. Die edle, tiefblaue Verpackung mit ihren goldenen floralen Motiven unterstreicht den ästhetischen Anspruch dieser Abfüllung. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen ein klassisches Profil auf die moderne Finesse einer sorgfältigen Fassauswahl treffen soll.Aroma: Elegante Noten von Heidehonig und Butterscotch verbinden sich mit dem Duft von Orangenschale und einem Hauch Minze. Eine dezente Spur Torfrauch verleiht dem komplexen Bouquet eine edle Tiefe.Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit Anklängen von Honig und Mandeln, die von Grapefruit und Mokka akzentuiert werden. Eine feine Eichenwürze harmoniert perfekt mit der dezenten, rauchigen Basis.Nachklang: Der Nachklang präsentiert sich langanhaltend und vielschichtig, geprägt von einer feinen Ingwerschärfe. Ein dezenter Hauch von Torf sorgt für einen stimmigen und präzisen Abschluss.Daher unser Tipp:Billy Walker, Whisky-Legende und Eigner von GlenAllachie, hat sein nächstes Meisterwerk abgeliefert.Der White Heather 15 Jahre vereint die besten Speyside-, Islay- und North Highland Single Malts mit ganz speziell ausgewählten Grain-Whiskys aus Schottland. Der erfahrene und renommierte Master Blender Billy Walker, der unter anderem auch schon bei GlenDronach und BenRiach hervorragende Whiskys kreiert hat, überwachte sorgfältig die Entwicklung, damit am Ende ein optimales Geschmackserlebnis erzielt werden konnte. Mit seinen ca. 50 Jahren Erfahrung wählte er dabei mit 47% einen besonders hohen Anteil an Single Malt in der Rezeptur. Greifen Sie schnell zu: Die Abfüllung ist streng limitiert. Marke: GlenAllachieAlter: 15 JahreKategorie: WhiskyRauch: Wenig RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: RostbraunFasstyp: Bourbon , Oloroso Finish , Pedro Ximenez (PX) Finish , Sherry , Virgin Oak FinishFassstärke: NeinNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 46%Über die Distillerie GlenAllachie:Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Spannende Fassexperimente und lecker-würzige Whiskys sind seitdem die Markenzeichen von GlenAllachie.GlenAllachie, was so viel bedeutet wie Tal der Felsen, ist eine Whiskybrennerei in Schottlands Speyside. In der Nähe von GlenAllachie findet sich auch die bekanntere Aberlour Brennerei.Wie schmeckt denn GlenAllachie Single Malt?Abfüllungen von GlenAllachie waren lange Zeit sehr selten. Doch seit der Übernahme durch Billy Walker wurde eine dauerhaft verfügbare Core Range eingeführt. Bei GlenAllachie kann man sich auf Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Typisch für den Brennereistil ist eine deutliche Würze im Abgang.Wie wird GlenAllachie Whisky produziert?GlenAllachie bezieht das Wasser für die Whiskyproduktion aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Concerto Barley. Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert – 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeit von bis zu 160 Stunden – also etwa einer Woche – ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt. Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Seit 2017 reifen die Whiskys nur noch in First und Second Fill Fässern. Dabei wird gut die Hälfte des Destillats in First Fill Bourbon Fässern gereift. 30% Ex-Sherry-Casks werden verwendet. Der restliche Fässeranteil besteht aus verschiedenen Likörweinfässern wie Portwein, Marsala, Moscatel oder Madeira. Alle Whiskys werden mit mindestens 46% Alkoholvolumen abgefüllt.Lange Zeit floss der Großteil der Produktion in die Blends von Clan Campbell, White Heather und House of Lords. Eine Eigentümerabfüllung als Single Malt war lange Zeit schwer erhältlich. Seit der Übernahme der Brennerei durch Bill Walker und Partner ist erstmals eine Standardrange erschienen, die vier Whiskys unterschiedlichen Alters umfasst. Das Herzstück bildet der GlenAllachie 12 Jahre.Neben der Standardrange gibt es einige Sonderabfüllungen aus unterschiedlichen Fässern. 2023 wurden unter der Marke Meikle Tòir (gesprochen Meh-kuhl-tor) die ersten eigenen rauchigen Single Malts veröffentlicht. Auch gibt es ab und zu besondere unabhängige Abfüllungen von Signatory Vintage oder Gordon&Macphail.GlenAllachie im TestWir haben für Sie die beliebtesten Standards der GlenAllachie Distillery verkostet und getestet. Erfahren Sie hier alles über den Geschmack und alles weitere Wissenswerte über die beliebten Single Malts von GlenAllachie aus Schottland.GlenAllachie 10 JahreDer beliebte 10-jährige Single Malt von GlenAllachie in Fassstärke erscheint regelmäßig in Batches. Die Batches des GlenAllachie 10 Jahre erfreuen sich großer Beliebtheit, sodass die Whiskys immer nur für eine kurze Zeit verfügbar sind. Sollten Sie noch nicht in den Genuss des GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength gekommen sein, und dieser auch gerade nicht verfügbar sein, stellt der GlenAllachie 14 Jahre (Signatory Vintage) eine gute Alternative dar.Geschmack: Ein intensiver Genuss ist Ihnen bei diesem fassstarken Single Malt von GlenAllachie sicher. Meistens treffen vollmundige Aromen von Schokolade auf fruchtige Noten. Die Batches des 10-jährigen Single Malts werden von Batch zu Batch stetig dunkler. Das vierte Batch wurde sogar ausgezeichnet als Bester Whisky bei den World Whiskies Awards 2021. Generell wird der Single Malt mit steigender Batchzahl stetig komplexer. Eine Sherrybombe ist Ihnen hier in jedem Fall sicher.GlenAllachie 12 Jahre Geschmack: Der GlenAllachie 12 Jahre besticht mit betörenden Rosinennoten, Sahnetoffee und gebackener Banane. Leckere Dattel- und Pflaumennoten lassen auf den Sherryfasseinfluss schließen.Der 12-jährige Single Malt von GlenAllachie bietet ein äußerst abwechslungsreiches Aromenspektrum. Trotz modernem Fass-Management überzeugt der Whisky von GlenAllachie mit überraschend klassischen Noten. Somit ist der GlenAllachie 12 Jahre auf jeden Fall das Richtige für Fans klassischer Scotch Single Malts. Mit diesem Whisky aus Schottland machen Sie nichts falsch - ein Muss für jedes Whiskyregal.GlenAllachie 15 JahreGeschmack: Der GlenAllachie 15 Jahre überzeugt mit Aromen von Zimt, Vanille und Sternanis. Hinzu kommen reife Banane und süßer Karamellpudding bei diesem intensiven Single Malt.Der GlenAllachie 15 Jahre ist vor allem für alle Sherry-Fans ein absolutes Muss. Und noch dazu stimmen alle Rahmendaten: Keine Kühlfilterung, eine perfekte Trinkstärke von 46% Vol. und kein Zuckercouleur. Nicht vergessen sollte man auch hier den guten Preis für diesen intensiven Malt. Ein rundum gelungener und komplexer Whisky mit schöner dunkelgoldener Farbe. Es lohnt sich, diesen köstlichen Single Malt von GlenAllachie zu kaufen. Zum Produkt geht es hier. GlenAllachie 18 JahreGeschmack: Salziges Karamell trifft auf süße Zimtschnecken und verführerischen Vanillepudding. Der GlenAllachie 18 Jahre überzeugt mit Zartbitterschokolade und Noten von Kirsche und Rosine. Im Anschluss machen sich komplexe Gewürznoten breit. Der GlenAllachie 18 Jahre zeigt, was der GlenAllachie 12 Jahre schon andeutet: Ein komplexes Geschmackserlebnis mit robusten Gewürznoten. Bei diesem Alter kommt deutlich mehr Eichenwürze durch. Jedoch ist der GlenAllachie 18 Jahre trotzdem wunderbar süß mit Noten von Karamell und Rosinen. Auch hier können Sie sich über einen rein natürlichen Whisky freuen. Die schöne Bernstein-Farbe kommt allein durch die Fassreifung zustande.Geschichtliche Entwicklung der Distillerie GlenAllachie:GlenAllachie ist eine junge Brennerei in Schottland in der Region Speyside. Erst 1967 wurde die Brennerei von Mackinlay McPherson & Co. gegründet. Mitte der 80er Jahre folgte der Verkauf an Invergordon Distillers, welche die Brennerei 1987 stilllegten. 1989 folgte die Übernahme durch Campbell Distillers (zu Pernod Ricard gehörend) welche die Produktion wieder aufnahmen und die Brennerei von zwei auf die heutigen vier Brennblasen aufrüsteten. Lange Zeit erhielt man Glenallachie Single Malts nur über unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage oder Gordon & MacPhail. Doch 2017 gründeten Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei. Billy Walker, der ehemalige Master Distiller von Glendronach und Benriach, hat sich für diese Brennerei entschieden, weil er durch seine Tätigkeit als Master Blender bereits mit dem guten Spirit der Brennerei vertraut war. GlenAllachie war bis dahin außerdem in der Öffentlichkeit ein unbeschriebenes Blatt, was Walker die Möglichkeit gab, der Brennerei seinen Stempel aufzudrücken. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Wenn feinste Destillate und eine zweifache Fassreifung über zwei Jahrzehnte hinweg harmonieren, entsteht ein Blended Scotch, der die Handwerkskunst in jedem Schluck spürbar macht. Benannt nach der seltenen weißen Heide, einem schottischen Glückssymbol, präsentiert sich dieser 21-jährige Tropfen als eine Rarität, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Es ist ein Whisky, der Zeit und Sorgfalt atmet und die Philosophie seines Schöpfers konsequent ins Glas trägt.Meisterliche Komposition aus amerikanischer und spanischer EicheHinter diesem Blend steht kein Geringerer als Master Blender Billy Walker, der für seine präzise Fassauswahl bekannt ist. Die Komposition zeichnet sich durch einen ungewöhnlich hohen Anteil an Single Malts aus, die gemeinsam mit feinen Grain Whiskys für 21 Jahre in einer Kombination aus amerikanischer und spanischer Eiche reiften. Abgefüllt von der GlenAllachie Distillers Company, bleibt dieser Whisky unverfälscht: Er ist weder kühlgefiltert noch mit Farbstoffen versetzt, um die volle aromatische Integrität der langen Lagerung zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Heidehonig und sanftem TorfrauchIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem warmen Gold-Bronze. Das Bouquet ist geprägt von einer feinen Balance aus Heidehonig, cremigem Butterscotch und einem dezenten Torfrauch, der von leichten Tanninen begleitet wird. Am Gaumen entfaltet der Whisky eine reiche Textur mit Noten von Orangenschale und intensiver Süße, die harmonisch in eine sanfte Rauchnote übergehen. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und elegant, wobei die ätherischen Öle von Zitruszesten einen lebendigen Akzent setzen.Anspruchsvoller Genuss für besondere MomenteMit einem Alkoholgehalt von 48 % Vol. besitzt dieser White Heather eine kraftvolle Struktur, die Raum für Entdeckungen lässt. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die einen komplexen Blend mit Tiefgang suchen, der die Fruchtigkeit der Highlands mit einer perfekt integrierten Rauchnote verbindet. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser geöffnet, um die vielschichtigen Ester-Aromen freizusetzen – dieser 21-jährige Whisky ist eine Bereicherung für jede kuratierte Sammlung und überzeugt auch optisch durch seine tiefblaue, goldverzierte Ausstattung.Aroma: Wunderbar sanfter Duft mit Heidehonig, Karamell, Torf und einem Hauch von Tanninen.Geschmack:  Reichhaltige Noten von Karamell, Orangenschale überzogen von Heidehonig, und alle im Einklang mit einer wunderbaren Rauchnote.Nachklang: Anhaltende Süße durch ausgewählte Früchte vereint mit sanften Torfrauch und den ätherischen Ölen einer ZitruszesteUnser Genuss-Vorschlag zum Schwärmen:Besonders gut kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Whisky pur genießen. Mit 48% Vol. verträgt der GlenAllachie aber auch ein paar Tropfen Wasser. Das öffnet die Tür zu ganz neuen Aromen. Geben Sie Ihren gemütlichen Abenden noch mehr Genuss. Greifen Sie schnell zu: Die Abfüllung ist streng limitiert. Marke: GlenAllachieAlter: 21 JahreKategorie: WhiskyProdukttyp: Blended ScotchRauch: Wenig RauchigVerpackung: GeschenkverpackungLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: MahagoniFassstärke: NeinNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 48%Über die Distillerie GlenAllachie:Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Spannende Fassexperimente und lecker-würzige Whiskys sind seitdem die Markenzeichen von GlenAllachie.GlenAllachie, was so viel bedeutet wie Tal der Felsen, ist eine Whiskybrennerei in Schottlands Speyside. In der Nähe von GlenAllachie findet sich auch die bekanntere Aberlour Brennerei.Wie schmeckt denn GlenAllachie Single Malt?Abfüllungen von GlenAllachie waren lange Zeit sehr selten. Doch seit der Übernahme durch Billy Walker wurde eine dauerhaft verfügbare Core Range eingeführt. Bei GlenAllachie kann man sich auf Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Typisch für den Brennereistil ist eine deutliche Würze im Abgang.Wie wird GlenAllachie Whisky produziert?GlenAllachie bezieht das Wasser für die Whiskyproduktion aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Concerto Barley. Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert – 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeit von bis zu 160 Stunden – also etwa einer Woche – ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt. Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Seit 2017 reifen die Whiskys nur noch in First und Second Fill Fässern. Dabei wird gut die Hälfte des Destillats in First Fill Bourbon Fässern gereift. 30% Ex-Sherry-Casks werden verwendet. Der restliche Fässeranteil besteht aus verschiedenen Likörweinfässern wie Portwein, Marsala, Moscatel oder Madeira. Alle Whiskys werden mit mindestens 46% Alkoholvolumen abgefüllt.Lange Zeit floss der Großteil der Produktion in die Blends von Clan Campbell, White Heather und House of Lords. Eine Eigentümerabfüllung als Single Malt war lange Zeit schwer erhältlich. Seit der Übernahme der Brennerei durch Bill Walker und Partner ist erstmals eine Standardrange erschienen, die vier Whiskys unterschiedlichen Alters umfasst. Das Herzstück bildet der GlenAllachie 12 Jahre.Neben der Standardrange gibt es einige Sonderabfüllungen aus unterschiedlichen Fässern. 2023 wurden unter der Marke Meikle Tòir (gesprochen Meh-kuhl-tor) die ersten eigenen rauchigen Single Malts veröffentlicht. Auch gibt es ab und zu besondere unabhängige Abfüllungen von Signatory Vintage oder Gordon&Macphail.GlenAllachie im TestWir haben für Sie die beliebtesten Standards der GlenAllachie Distillery verkostet und getestet. Erfahren Sie hier alles über den Geschmack und alles weitere Wissenswerte über die beliebten Single Malts von GlenAllachie aus Schottland.GlenAllachie 10 JahreDer beliebte 10-jährige Single Malt von GlenAllachie in Fassstärke erscheint regelmäßig in Batches. Die Batches des GlenAllachie 10 Jahre erfreuen sich großer Beliebtheit, sodass die Whiskys immer nur für eine kurze Zeit verfügbar sind. Sollten Sie noch nicht in den Genuss des GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength gekommen sein, und dieser auch gerade nicht verfügbar sein, stellt der GlenAllachie 14 Jahre (Signatory Vintage) eine gute Alternative dar.Geschmack: Ein intensiver Genuss ist Ihnen bei diesem fassstarken Single Malt von GlenAllachie sicher. Meistens treffen vollmundige Aromen von Schokolade auf fruchtige Noten. Die Batches des 10-jährigen Single Malts werden von Batch zu Batch stetig dunkler. Das vierte Batch wurde sogar ausgezeichnet als Bester Whisky bei den World Whiskies Awards 2021. Generell wird der Single Malt mit steigender Batchzahl stetig komplexer. Eine Sherrybombe ist Ihnen hier in jedem Fall sicher.GlenAllachie 12 Jahre Geschmack: Der GlenAllachie 12 Jahre besticht mit betörenden Rosinennoten, Sahnetoffee und gebackener Banane. Leckere Dattel- und Pflaumennoten lassen auf den Sherryfasseinfluss schließen.Der 12-jährige Single Malt von GlenAllachie bietet ein äußerst abwechslungsreiches Aromenspektrum. Trotz modernem Fass-Management überzeugt der Whisky von GlenAllachie mit überraschend klassischen Noten. Somit ist der GlenAllachie 12 Jahre auf jeden Fall das Richtige für Fans klassischer Scotch Single Malts. Mit diesem Whisky aus Schottland machen Sie nichts falsch - ein Muss für jedes Whiskyregal.GlenAllachie 15 JahreGeschmack: Der GlenAllachie 15 Jahre überzeugt mit Aromen von Zimt, Vanille und Sternanis. Hinzu kommen reife Banane und süßer Karamellpudding bei diesem intensiven Single Malt.Der GlenAllachie 15 Jahre ist vor allem für alle Sherry-Fans ein absolutes Muss. Und noch dazu stimmen alle Rahmendaten: Keine Kühlfilterung, eine perfekte Trinkstärke von 46% Vol. und kein Zuckercouleur. Nicht vergessen sollte man auch hier den guten Preis für diesen intensiven Malt. Ein rundum gelungener und komplexer Whisky mit schöner dunkelgoldener Farbe. Es lohnt sich, diesen köstlichen Single Malt von GlenAllachie zu kaufen. Zum Produkt geht es hier. GlenAllachie 18 JahreGeschmack: Salziges Karamell trifft auf süße Zimtschnecken und verführerischen Vanillepudding. Der GlenAllachie 18 Jahre überzeugt mit Zartbitterschokolade und Noten von Kirsche und Rosine. Im Anschluss machen sich komplexe Gewürznoten breit. Der GlenAllachie 18 Jahre zeigt, was der GlenAllachie 12 Jahre schon andeutet: Ein komplexes Geschmackserlebnis mit robusten Gewürznoten. Bei diesem Alter kommt deutlich mehr Eichenwürze durch. Jedoch ist der GlenAllachie 18 Jahre trotzdem wunderbar süß mit Noten von Karamell und Rosinen. Auch hier können Sie sich über einen rein natürlichen Whisky freuen. Die schöne Bernstein-Farbe kommt allein durch die Fassreifung zustande.Geschichtliche Entwicklung der Distillerie GlenAllachie:GlenAllachie ist eine junge Brennerei in Schottland in der Region Speyside. Erst 1967 wurde die Brennerei von Mackinlay McPherson & Co. gegründet. Mitte der 80er Jahre folgte der Verkauf an Invergordon Distillers, welche die Brennerei 1987 stilllegten. 1989 folgte die Übernahme durch Campbell Distillers (zu Pernod Ricard gehörend) welche die Produktion wieder aufnahmen und die Brennerei von zwei auf die heutigen vier Brennblasen aufrüsteten. Lange Zeit erhielt man Glenallachie Single Malts nur über unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage oder Gordon & MacPhail. Doch 2017 gründeten Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei. Billy Walker, der ehemalige Master Distiller von Glendronach und Benriach, hat sich für diese Brennerei entschieden, weil er durch seine Tätigkeit als Master Blender bereits mit dem guten Spirit der Brennerei vertraut war. GlenAllachie war bis dahin außerdem in der Öffentlichkeit ein unbeschriebenes Blatt, was Walker die Möglichkeit gab, der Brennerei seinen Stempel aufzudrücken. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!