Edradour No.2 / 8 Jahre (2018-2026) / 1st fill Châteauneuf-du-Pape / 57,1% 0,7l Anniversary Release

Seit 1825 verkörpert Edradour die Seele traditioneller Whiskyherstellung: klein, authentisch, unabhängig. Inmitten der schottischen Highlands brennt die Destillerie bis heute Single Malts, die das Herz von Whisky-Fans höherschlagen lassen. So wie zum Beispiel mit dem 12 jährigen Edradour 2012/2024 Madeira Casks Small Batch, der am 29.02.2012 destilliert und am 29.02.2024 abgefüllt wurde!Dieser Whisky bietet einen außergewöhnlichen Genuss, denn der leckere Tropfen lagerte für die gesamte Zeit seiner Reifung in 10 ausgesuchten Madeirafässern. Der intensive Austausch zwischen Destillat und Holz sorgte für ein Wechselspiel samtweicher Aromen voller Süße, dezenter Säure und sanften Tanninen. Sonnengereifte Früchte, Rosinen und frische Zitrusnoten gehen Hand in Hand mit cremigem Karamell, Honig und milder Eichenwürze. Dabei unterstreichen kraftvolle 48,2% Vol. Alkohol die Eindrücke und sorgen für eine beeindruckende Tiefe. Abgefüllt wurde der Edradour mit seiner natürlichen Farbe allein aus der Fassreifung und ohne Kühlfilterung, was dem Erhalt seiner Geschmacksträger zugutekommt.Aroma: Süße Noten von Gerstenzucker-Bonbons und Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen schmeicheln der Nase. Dahinter finden sich würziger Honig, Karamell, frische Kräuter und etwas Holz.Geschmack: Samtweich und luxuriös mischen sich saftiger Obstkuchen und echte Vanille mit cremigem Toffee, Butterscotch, Honig und selbst gekochter Marmelade. Geschälte Mandeln und frische Akzente von Zitruszesten runden die Eindrücke ab.Abgang: Langanhaltend und würzig-süß im Abgang. Auch sind wieder viel Frucht, Toffee und dunkle Schokolade, sowie ewas Eiche präsent.Abgang: Im sanften und lange anhaltenden Abgang bleiben warmes Gebäck, süßes Dörrobst, Gartenkräuter und ein wenig Eichenwürze.Übrigens:Madeirawein ist ein faszinierender, aber oft unterschätzter Likörwein von der gleichnamigen portugiesischen Insel im Atlantik. Er wird mit zusätzlichem Alkohol verstärkt und verfügt je nach verwendeter Rebsorte, Herstellungsverfahren und Alter über vielseitige Aromen. Die Besonderheit dieser Spezialität ist eine mehrmonatige Lagerung bei erhöhter Temperatur von bis zu 75 Grad Celsius. Früher platzierte man dafür die Eichenfässer unter einem heißen Blechdach, heute geschieht das meist etwas weniger romantisch in einem beheizbaren Tank. Dadurch ist Madeira extrem lange haltbar und selbst eine offene Flasche kann noch über Monate genossen werden.Unser Tipp:Legen Sie sich jetzt diesen herausragenden Edradour 2012/2024 - 12 Jahre Madeira Casks Small Batch in Ihren Warenkorb und freuen Sie sich auf eine Vielzahl schöner Genussmomente. Und schnell sein lohnt sich, denn diese Ausgabe ist nur begrenzt verfügbar. Ausstattung: TubeGefärbt: NeinKühlgefiltert: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: OriginalabfüllungJahrgang: 2012Abgefüllt: 2024Alter: 12 JahreFasstyp: Madeira  Anzahl gefüllter Flaschen: 3987 Vol: 48,2 Vol.%   Über die Edradour Distillery: Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. Bekannt und beliebt ist Edradour für würzigen, vollmundig, cremigen, oft in Sherry und Weinfässern gereiftem Whisky Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Edradour ist eine der kleinsten produzierenden Brennereien Schottlands. Edradour stellt im ganzen Jahr nur so viel Malt Whisky her, wie große Brennereien in einer einzigen Woche. Der 10-jährige ist ein sehr intensiver Single Malt mit Oloroso Sherryfasseinfluss. Nachdem es bereits kurzzeitig eine Version mit 43% vol. gab, die ursprünglich mit 40% vol. veröffentlicht wurde, ist der legendäre 10-jährige Highland Whisky jetzt als Distillery Edition 200 Years mit 46% vol. Alkoholgehalt erhältlich. Der Edradour Whisky mit 46% vol. löst die beiden Vorgänger-Versionen mit den niedrigeren Volumenprozenten nun dauerhaft ab. Dadurch wurde auch das Geschmacksprofil deutlich intensiver und überzeugt mit einer Symbiose aus Trockenfrüchten, süß-würzigen Facetten und einer sich ausbreitenden, angenehmen Wärme. Ob pur und in Reinform oder mit ein paar Tropfen Wasser: Der Edradour 10 Jahre in der 200 Years Edition ist einer der beliebtesten und geschmackvollsten Single Malts in der Whiskywelt.Aroma: Reiches, süßes Bouquet von Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen, dunkler Schokolade, Toffee sowie feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz und Leder. Mit etwas Wasser treten Noten von Orangenmarmelade und Marzipan hervor.Geschmack: Vollmundig und cremig, geprägt von Sherry-Süße, Honig, braunem Zucker und dunkler Schokolade, begleitet von Nuss- und dezenten Espressonoten. Die 46 % sorgen für mehr angenehme Wärme ohne Schärfe.Abgang: Langanhaltend und würzig-süß im Abgang. Auch sind wieder viel Frucht, Toffee und dunkle Schokolade, sowie ewas Eiche präsent.Übrigens:Dies ist ein nicht-rauchiger bzw. nicht-torfiger Whisky. Sein Aroma wird getragen von Malz, getrockneten Früchten und würzigen Noten. Hier zahlt sich das Reifung des Whiskys in Ex-Sherry-Fässern aus. Am Gaumen entdeckt man üppige Eindrücke von Vanille, Karamell und reifen Weintrauben, die von einem süßen Grundcharakter und feinen Eichenholz-Noten unterstützt werden. Ein cremiges Mundgefühl und weiche Töne erzeugen einen sehr feinen Geschmack, der von ungewöhnlichem Volumen zeugt und von einem Hauch von Pfeffer verschönt wird. Der lange Abgang ist betont süß und sehr schön ausgewogen, sein Nachklang verweist wiederum auf die Reifung im Oloroso-Sherry-Fass, das dem Edradour 10 Jahre bei aller Intensität und Vielschichtigkeit eine feine Eleganz verleiht, die man noch lange im Gedächtnis behält.Unser Tipp:Er  eignet sich gut als Geschenk für anspruchsvolle Whisky-Genießer und auch als Repräsentant der Highland Region in einem Whisky Tasting.  Ausstattung: TubeGefärbt: NeinKühlgefiltert: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: OriginalabfüllungAlter: 10 JahreFasstyp: Oloroso Sherry Butt  Vol: 46 Vol.%   Über die Edradour Distillery: Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. Bekannt und beliebt ist Edradour für würzigen, vollmundig, cremigen, oft in Sherry und Weinfässern gereiftem Whisky Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Exklusive Single Cask Rarität mit intensivem Sherryaroma Ein Whisky, der immer geht? Signatorys zehnjähriger Edradour aus der Un-Chillfiltered Collection. Der Single Malt aus den östlichen Highlands ist längst zum Klassiker geworden. Das ergibt aus gleich mehreren Gründen Sinn. Der Bestseller aus der Hand des Erfolgsabfüllers reift stets ausschließlich in erstbefüllten Sherryfässern – in der aktuellen Auflage sogar nur in einem einzelnen Oloroso Sherry Butt. Der Effekt: Der Edradour 2015/2025 erhält auf natürlichem Weg seine dunkle Farbe und sein üppiges Profil aus Rosinen, Beerenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Eichenwürze. Aromen, die sich dank Verzicht auf Kühlfiltration bei idealer Trinkstärke von 46% vol. voll entfalten können. Zehn Jahre gereift, unverfälscht, hocharomatisch und als Single Cask abgefüllt: Preis-Leistungs-Kraftpaket gesucht? Edradour 2015/2025 gefunden! Aroma: Süßes Feigengebäck und saftiger Brombeerkuchen mit Vanillesoße werden begleitet von Sternanis, Nelken und Muskatnuss. Hinzu kommt eine zarte Eichenholzwürze.Geschmack: Langsam entfalten sich Noten von schokoladigem Kaffee, nussigen Malzkeksen und poliertem Leder. Diese Aromen verschmelzen harmonisch mit den süßen Fruchtnoten von getrockneten Feigen, Datteln, Sultaninen und Pflaumen.Abgang: Ein mittellanger Abgang mit Vanilleöl, Kakao, Zimt und schwarzem PfefferErlebe die leckeren Fruchtaromen ganz unverfälscht ohne Kühlfilterung bei optimalen 46% Vol. Gleich eine Flasche bestellen! Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinRauch: Nicht RauchigLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2015Abgefüllt: 2025Alter: 10 JahreFasstyp: 1st fill Oloroso Sherry ButtFassnummer: 275Anzahl gefüllter Flaschen: 545Vol: 46%Mehr über die Edradour Distillery:Die kleine Highland Brennerei Edradour hat sich zu einem echten Virtuosen in Sachen Wein- und Sherryfass-Reifungen entwickelt. Mitten in den schottischen Highlands gelegen, produziert Edradour in traditioneller Handarbeit noch heute einen Single Malt Scotch Whisky der alten Schule. Wuchtig, vollmundig und würzig fließt der glasklare Spirit aus den kleinen kupfernen Brennblasen der Brennerei in Pitlochry. Dieser schwere Brand wird noch in den traditionellen Worm Tub Kondensatoren herabgekühlt, die von den meisten Brennereien bereits durch effektivere Tube Condenser ersetzt wurden. Der schwere Highland Charakter des Brands verträgt sich unheimlich gut mit den fruchtigen und würzigen Sherryfässern. So freuen wir uns über jedes Einzelfass, das Edradour uns vor die Füße rollt.Als Besitzer von Edradour füllt der unabhängige Abfüller Signatory auch regelmäßig Single Cask Abfüllungen ihrer Brennerei unter dem Signatory Label ab. Die Ausführung kommt in der Un-Chillfiltered Collection mit 46% vol. und selbstverständlich ohne den Zusatz von Farbstoffen. Whisky-Fans können sich heute über die fruchtbare Verbindung der kleinen Brennerei und des unabhängigen Abfüllers freuen. Denn nicht mehr all zu oft bekommen wir heute noch so ursprünglichen und traditionell hergestellten Single Malt Whisky zu Gesicht.Erleben Sie die leckeren Fruchtaromen ganz unverfälscht ohne Kühlfilterung bei optimalen 46% Vol. Gleich eine Flasche bestellen! Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

  Der Edradour No.2 ist die erste Abfüllung der Brennereierweiterung, die 2018 in Betrieb genommen wurde, ohne den Hausstil zu verändern. Der Edradour No.2 Inaugural Release wurde mit den gleichen kleinen Pot Stills, traditionellen Worm Tubs und hölzernen Wash Backs produziert, wie es schon vor 200 Jahren üblich war. Signatory füllte den Edradour Whisky zum 200. Jubiläum der Brennerei mit 57,1% vol. ab, nachdem der Single Malt für 7 Jahre in First Fill Sherry Butts heranreifte. Aroma: Fruchtig-süß mit zarten Eichennoten und nussigen Akzenten.Geschmack: Rosinen- und Dattelnoten treffen auf nussige Aromen und schokoladige Kirscharomen.Abgang: Lang und nussig mit Akzenten von Nelken, Muskat und etwas Tabak. Im Finale eine dezente Kakaonote Schon beim ersten Einschenken verführt dieser Single Malt mit seinem honigfarbenen Schimmer und einem Duft, der an getrocknete Früchte, süßen Sherry und feine Gewürze erinnert. Die Reifung in erstbefüllten Sherryfässern verleiht ihm Tiefe und Struktur. Am Gaumen verschmelzen Rosinen, Datteln und dunkle Schokolade mit Noten von Lebkuchen, Nüssen und sanfter Eichenwürze. Ein Hauch von Zimt und Muskat sorgt für würzige Balance, während der Nachklang mit Kakao, Nelken und Orangenschale elegant ausklingt – ein sinnlicher Genuss, der bleibt.Der Edradour No. 2 Inaugural Release markiert den Beginn einer neuen Ära. Produziert in der 2018 errichteten zweiten Brennerei Edradour No. 2, die das Original detailgetreu widerspiegelt: kleine Pot Stills, traditionelle Worm Tubs und hölzerne Wash Backs erhalten den handwerklich geprägten Hausstil, für den die Destillerie seit 1825 steht. Abgefüllt mit 57,1 % Vol., ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, bewahrt er seine natürliche Textur und Aromentiefe. Die limitierte Jubiläumsedition wurde von Signatory Vintage exklusiv zum 200-jährigen Bestehen der Edradour Distillery abgefüllt – ein Blickfang und Sammlerstück.Ob als Highlight im Glas, als Geschenk für Liebhaber oder als Bereicherung Ihrer Kollektion – dieser Whisky erzählt Geschichte mit jedem Tropfen. Sichern Sie sich jetzt dieses seltene Stück schottischer Handwerkskunst und erleben Sie, wie Edradour die Tradition in die Zukunft trägt. Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: Signatrory VintageFassstärke: JaJahrgang: 2018Abgefüllt: 2025Alter: 7 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask Vol: 57,1%  Über die Edradour Distillery:Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. Bekannt und beliebt ist Edradour für würzigen, vollmundig, cremigen, oft in Sherry und Weinfässern gereiftem WhiskyInformationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben. Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte. Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist. Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden. Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin. Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Geschichte Schicht für Schicht erzählen. Dieser Edradour aus dem Hause Signatory Vintage gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und lädt dazu ein, die Tiefe eines sorgsam gewählten Einzelfasses über zehn Jahre hinweg zu entdecken.Tradition aus Pitlochry und die Kunst der FassauswahlIn der malerischen Destillerie Edradour, oft als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet, entstand im Juni 2016 dieser Highland Single Malt aus reinem Gerstenmalz. Nach seiner Destillation am 15. Juni 2016 lagerte er für ein volles Jahrzehnt in einem ausgesuchten Sherry-Einzelfass mit der Nummer 216. Die Abfüllung durch den renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage erfolgt im Rahmen der „Un-chillfiltered Collection“, was den konsequenten Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe garantiert und den ursprünglichen Charakter des Destillats bewahrt.Ein herbstliches Panorama aus Trockenfrüchten und WürzeDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, das im klaren Glas der Flasche seine natürliche Brillanz entfaltet. In der Nase verbinden sich reife Pflaumen und Rosinen mit der feinen Süße von Malz und einem Hauch Zimt, der die Vorfreude weckt. Am Gaumen zeigt sich die prägende Kraft des Sherryfasses durch Noten von cremigem Toffee, Karamell und der edlen Herbe von dunkler Schokolade, die schließlich in ein langanhaltendes, trocken-würziges Finale mit markanter Eichenstruktur mündet.Ein exklusives Erlebnis für Kenner klassischer Sherry-ReifungenMit einer Limitierung auf lediglich 850 Flaschen richtet sich diese Edition an Genießer, die die unverfälschte Intensität eines Single Casks zu schätzen wissen. Bei einer idealen Trinkstärke von 46 % vol. empfiehlt es sich, den Whisky pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die komplexe Textur und das Zusammenspiel der Aromen vollständig zu genießen. Geliefert in einer eleganten, schwarzen zylindrischen Verpackung, ist dieser 10-jährige Highland-Vertreter eine fundierte Empfehlung für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen.Aroma: Noten von reifen Pflaumen und Rosinen verbinden sich mit der feinen Süße von Malz. Akzente von Zimt und edlem Eichenholz verleihen dem Bouquet eine würzige Tiefe.Geschmack: Am Gaumen entfalten sich sattes Toffee und Karamell, begleitet von den herben Anklängen dunkler Schokolade. Eine ausgewogene Würze verleiht ein volles Mundgefühl.Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend mit markanter Eichenwürze. Ein Hauch von dunklen Früchten rundet das Erlebnis harmonisch ab. Ausstattung: TubeFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: Signatrory VintageFassstärke: NeinJahrgang: 2016Abgefüllt: 2026Alter: 10 JahreFasstyp: SherryFarbton: HonigVol: 46%Fass-Nr.: 216Abgefüllt: 805 Fl.  Über die Edradour Distillery:Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. Bekannt und beliebt ist Edradour für würzigen, vollmundig, cremigen, oft in Sherry und Weinfässern gereiftem WhiskyInformationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben. Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte. Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist. Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden. Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin. Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die die kompromisslose Verbindung von jugendlicher Kraft und tiefgreifendem Fassmanagement zu schätzen wissen. Wer dieses Glas hebt, begegnet nicht nur einem Whisky, sondern einer persönlichen Hommage an vier Jahrzehnte Leidenschaft für das „flüssige Gold“. Es ist ein Moment der Muße, der die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und einem besonderen Meilenstein schlägt.Ein Jubiläum in First Fill Pedro XiménezDie Geschichte dieses Highland Single Malts ist untrennbar mit Andrew Symington verbunden, der mit dieser Abfüllung sein 40-jähriges Branchenjubiläum feiert. Destilliert im Jahr 2020 in der traditionsreichen Brennerei Edradour, reifte das Destillat für sechs Jahre in erlesenen 1st Fill Pedro Ximénez Hogsheads. Diese spezifische Fasswahl und die Erstbelegung sorgen für eine intensive Interaktion zwischen dem Brand und dem zuckersüßen Sherry-Charakter, bevor der Whisky im Jahr 2026 für die Anniversary-Serie unfiltriert und ungefärbt abgefüllt wurde.Dunkle Frucht und würzige TiefeIn der Optik präsentiert sich die Flüssigkeit in einem warmen Honigton, der die dichte Textur bereits erahnen lässt. Das Bouquet offenbart eine konzentrierte Aromatik von Rosinen und getrockneten Pflaumen, die von einer feinen Honigsüße und weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der Reifung: Vollmundige Noten von dunkler Schokolade und cremigem Toffee treffen auf eine strukturgebende Eichenwürze, die in einen langanhaltenden, komplexen Abgang mündet.Ein kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser limitierte Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das unverfälschte Erlebnis in Fassstärke von 57,1 % vol. suchen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen PX-Nuancen weiter zu entfalten. Präsentiert in einer edlen, schwarzen Zylinderbox und einer markanten dunklen Flasche mit burgunderfarbenem Etikett, ist dieser Edradour sowohl ein begehrtes Sammlerstück als auch ein charakterstarker Begleiter für besondere Genussmomente.Aroma: Ein Bouquet aus sonnenverwöhnten Rosinen und dunklen Pflaumen wird von der Süße goldener Honigwaben und Toffee getragen, während ein Hauch Zimt für eine würzige Sherry-Note sorgt.Geschmack: Die 1st Fill PX-Reifung offenbart sich in einer geschmeidigen Textur, die von cremigem Karamell und der intensiven Fruchtigkeit dunkler Steinfrüchte dominiert wird. Sanfte Eichennoten verleihen dem Destillat Struktur und Tiefe.Nachklang: Das Finish hallt mit edler Schokolade und getrockneten Früchten lange nach, wobei feingliedrige Tannine und die Würze der Eiche ein ausdrucksstarkes Finale zeichnen. Ausstattung: TubeFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: Signatrory VintageFassstärke: JaJahrgang: 2020Abgefüllt: 2026Alter: 6 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask PXFassgröße: HogsheadFarbton: HonigVol: 57,1%  Über die Edradour Distillery:Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. Bekannt und beliebt ist Edradour für würzigen, vollmundig, cremigen, oft in Sherry und Weinfässern gereiftem WhiskyInformationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben. Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte. Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist. Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden. Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin. Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!