Plantation Guyana 2011 Big Peat Cask Finish / 49% Vol. 0,7 ltr.

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Produktnummer: 803092

Produktinformationen "Plantation Guyana 2011 Big Peat Cask Finish / 49% Vol. 0,7 ltr."

Dieser Rum ist etwas für Torf - Liebhaber:

12 Jahre Fassreifung in 3 verschiedenen Typen
Finish im Big Peat Fass, rauchig - nussis - würzig

Würde es nur eine einzige Rum-Marke auf der Welt geben, so hätte man mit dem Plantation Rum sicherlich noch immer ausreichend Auswahl. Denn neben dem Kernsortiment wartet Markeneigentümer Maison Ferrand immer wieder mit zahlreichen spannenden Einzelfassabfüllungen und Special Releases auf. Auch 2023 wurden ein Dutzend besondere Abfüllungen für Rumgenießer zugänglich gemacht, welche die schiere Vielfalt an Rum aufzeigt. Mit dabei ist der Plantation Rum Guyana 2011 mit einem wahrlich ausgefallenen Fassfinish.

Der New Make Spirit für diesen dreifach gereiften Rum stammt vom größten Spirituosenhersteller Guyanas, Demerara Distillers. Bis zu fünf Tage lang dauerte die Fermentation, bevor es 2011 durch die Pot Stills ging. Seine erste Reifephase verbrachte der Plantation Rum direkt vor Ort, klassischerweise in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend erfolgte die zweite Reifung, wie üblich für den Plantation Rum in den heiligen Hallen von Maison Ferrand. Hier verbrachte der Guyana-Rum seinen Löwenanteil in Sachen Fassreifung. Ganze neun Jahre lang verinnerlichte der Rum aus der Diamond Distillery die Aromen aus dem ehemaligen Cognac-Fass; dann stand das außergewöhnliche Finish an. Ein letztes Mal zog der Plantation Rum um - um diesmal im Big Peat Fass zu landen. Der Islay-Whisky ist bekannt für seine sehr torfig-rauchigen Phenol-Aromen, was sich auch deutlich im Plantation Rum Guyana 2011 wiederfindet.

Duft: Intensiv und würzig mit einer salziges Meeresbrise, Torf und rauchiger Melasse. Geröstete Haselnüsse, Zimt, Pfeffer und rote Beeren dazu.
Geschmack: Kräftig und ausgewogen breiten sich rauchiger Torf und Melasse aus und harmonieren mit reifen Brombeeren und zuckriger Erdbeermarmelade. Schwarzer Pfeffer setzt prägnante Akzente.
Abgang: Lange klingen die rotfruchtigen Beeren nach. Wellenartig kommen die salzige Seeluft und der kräftige Rauch dazu.
Farbe: Honig
Land: Guyana
Alk: 49% Vol.
Lebensmittelfarbe: Nein
Marke: Plantation Rum

Über Planteray / Plantation Rum

Plantation Rum ist eine preisgekrönte Marke, die für ihre erstklassigen Rum-Sorten bekannt ist. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Plantagenbesitzer begannen, Zuckerrohr anzubauen und daraus Rum zu destillieren. Heute arbeitet Plantation Rum mit ausgewählten Brennereien auf der ganzen Welt zusammen, um exklusive und aromatische Rum-Sorten zu kreieren. Jeder Rum wird sorgfältig hergestellt und reift in Fässern aus unterschiedlichen Holzarten, um den unverwechselbaren Geschmack und Charakter zu entwickeln. Obwohl Plantation Rum ein traditionelles Getränk ist, ist es auch ein innovatives und zeitgemäßes Unternehmen, das stets bemüht ist, neue Geschmacksrichtungen und Experimente zu kreieren.

Oft geschieht es, dass ein Hersteller seine benutzten Fässer an einen Betrieb weitergibt, der andere alkoholische Destillate herstellt und diese in einer bestimmten Fassart lagern will. So sind speziell die Whiskyfässer beliebt, um Rum und anderen Spirituosen den letzten Schliff zu verleihen. Aber auch Fässer, in denen zuvor Cognac lagern durfte, werden weitergereicht und wiederbenutzt. Auf diesem Wege entstand die Verbindung zwischen dem renommierten Cognac-Hersteller Ferrand aus der Charente in Frankreich und dem karibischen Rum. Einige Brennereien ließen Cognacfässer anliefern, um sie für ein edles Finishing ihrer Destillate aus Melasse zu verwenden. Als Dankeschön lud man Alexandre Gabriel von der Maison Ferrand dazu ein, doch einmal persönlich vorbeizuschauen und bei einer Verkostung hautnah mitzuerleben, welchen Einfluss seine Weinbrandfässer auf den Rum ausüben. Der Unternehmer und Brennmeister war so angetan davon, dass er sich in den Rumgenuss verliebte und auf die Idee kam, Plantation Rum zu gründen. Er setzte es sich zum Ziel, fortan unter jenem Markennamen vorzüglichen Rum aus verschiedenen Ländern in der Karibik, in Zentralamerika und in Südamerika abzufüllen.

Plantation Rum wird mit dem passenden Slogan die "Grand Crus des Rums" vermarktet. Die Serie hat sich nämlich dem Premium-Genuss verschrieben, wie er so kein zweites Mal zu finden ist und wie er sogar Feinschmecker verzückt. Man wendet sich dafür oft an im kleinen Stil agierende, eher unbekannte Destillerien. Auch Destillate von Brennereien, die inzwischen schließen mussten, werden in das breit gefächerte, kontinuierlich erweiterte Sortiment aufgenommen. Rhum Plantation berücksichtigt traditionelle Herstellungsweisen und hochwertige Rohstoffe. Der Melasse-Rum wird oft im pot still (Brennkessel aus Kupfer) auf diskontinuierliche Weise gebrannt. Kennzeichnend für Plantation Rum ist, dass es sich um Single Cask Rum handelt, also um Einzelfassabfüllungen. Das erklärt, warum jedes Produkt nur in limitierter Stückzahl erhältlich ist. Die Limited Editions gewinnen Jahr für Jahr bei internationalen Wettbewerben Medaillen und werden als hochwertig, für ihr Herkunftsland und / oder die Brennerei repräsentativ sowie finessereich gelobt.

Mehrere Abfüllungen aus dem Einzelfass, von jungen über mittellang gelagerten bis hin zu anspruchsvollen, lange gereiften Rumsorten, sind zu haben. Oft handelt es sich um einen kostbaren Jahrgangs-Rum mit Jahreszahl, der als limitierte Sonderedition auf sich aufmerksam macht. Das Erfolgsgeheimnis hinter den unverwechselbaren, vielgelobten Trinkerlebnissen? Das sogenannte Double Aging. Der Rum lagert zunächst mehrere Jahre in der Karibik bzw. in seinem Herstellungsland unter den dortigen klimatischen Bedingungen. Dann wird er nach Frankreich transportiert, und zwar mit natürlichem Alkoholgehalt und trinkreif. Der dortige Kellermeister von Ferrand legt dann persönlich Hand an den Plantation Rum an und lässt ihn einige Monate in Weinbrandfässern mit geringem Fassungsvermögen nachreifen. Die Destillate kommen aus den unterschiedlichsten Ländern. Neben Jamaika, Barbados, Kuba und Trinidad steuern Nicaragua, Grenada, Panama, Belize, Guyana, St. Lucia und natürlich Guatemala charaktervollen Plantation Rum bei. Die Vintage-Rums werden durchschnittlich mit über 90 Punkten und Gold oder gar Doppelgold beehrt.

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Marke:	Plantation
Herkunft:	Guyana
Füllmenge:	0,7 ltr.
Alkohol % Vol.:	49% Vol.
Allergene:
Artikelart:	Rum
Zutaten:
EAN Code:	3460410535467
Inverkehrbringer:	Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Straße 7, 28197 Bremen

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